Giới thiệu Hydroxy Ethyl Cellulose (HEC)

Hydroxy Ethyl Cellulose (HEC) là một loại polymer không ion, hòa tan trong nước có nguồn gốc từ cellulose. Nó là một loại bột màu trắng đến trắng nhạt, không mùi và không vị, thường được sử dụng làm chất làm đặc, chất kết dính, chất ổn định và chất tạo huyền phù trong nhiều ứng dụng.

HEC được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất phụ gia thực phẩm để cải thiện kết cấu, độ nhớt và độ ổn định của các sản phẩm thực phẩm như nước sốt, nước sốt và súp. Nó cũng được sử dụng trong ngành dược phẩm như chất kết dính và chất giải phóng có kiểm soát trong hệ thống phân phối thuốc. Ngoài ra, HEC được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm như chất làm đặc và chất nhũ hóa trong kem dưỡng da, kem và dầu gội.

HEC hòa tan trong cả nước lạnh và nước nóng, và độ nhớt của nó có thể được điều chỉnh bằng cách thay đổi mức độ thay thế (DS) của các nhóm hydroxyl trong phân tử cellulose. DS cao hơn dẫn đến độ nhớt của dung dịch HEC cao hơn.

HEC được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) coi là an toàn khi sử dụng. Nó là một loại polymer linh hoạt và tiết kiệm chi phí, được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp khác nhau do đặc tính làm đặc và ổn định tuyệt vời của nó.