Carboxymetyl etoxy etyl xenluloza

Carboxymethyl ethoxy ethyl cellulose (CMEC) là một dẫn xuất cellulose biến tính được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Nó được tạo ra bằng cách phản ứng ethyl cellulose với natri chloroacetate và sau đó phản ứng tiếp với natri hydroxit để tạo thành các nhóm carboxymethyl. Sản phẩm thu được sau đó được xử lý bằng ethylene oxit để tạo ra các nhóm ethoxy và ethyl.

CMEC được sử dụng làm chất làm đặc, chất ổn định và chất nhũ hóa trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau như nước sốt, nước sốt và đồ uống. Nó cũng được sử dụng trong dược phẩm như chất kết dính và chất phân hủy trong viên nén và viên nang. Trong mỹ phẩm, CMEC được sử dụng làm chất làm đặc và chất nhũ hóa trong kem dưỡng da và kem.

CMEC là chất bột màu trắng đến trắng nhạt, hòa tan trong nước và dung môi hữu cơ. Nó có độ ổn định nhiệt tốt và có thể chịu được nhiệt độ cao và điều kiện axit. CMEC thường được coi là an toàn khi sử dụng trong thực phẩm và dược phẩm và được các cơ quan quản lý như FDA và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu chấp thuận.