Ứng dụng HydroxyEthyl Cellulose trong thuốc và thực phẩm

Hydroxyethyl cellulose (HEC) là một loại polymer hòa tan trong nước có nguồn gốc từ cellulose, một loại polymer tự nhiên có trong thực vật. HEC thường được sử dụng làm chất làm đặc, chất nhũ hóa, chất kết dính và chất ổn định trong các ngành công nghiệp khác nhau, bao gồm cả dược phẩm và thực phẩm.

Trong ngành công nghiệp dược phẩm, HEC được sử dụng làm chất kết dính trong công thức viên nén, làm chất làm đặc và chất ổn định ở dạng bào chế lỏng và bán rắn, cũng như làm chất phủ cho viên nén và viên nang. Nó cũng được sử dụng trong các chế phẩm nhãn khoa, chẳng hạn như thuốc nhỏ mắt và dung dịch kính áp tròng, như một chất tăng cường độ nhớt và chất bôi trơn.

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, HEC được sử dụng làm chất làm đặc và chất ổn định trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau, bao gồm nước sốt, nước sốt và đồ uống. Nó cũng được sử dụng làm chất điều chỉnh kết cấu trong kem và làm chất phủ cho trái cây và rau quả để cải thiện hình thức và thời hạn sử dụng của chúng.

HEC được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) coi là an toàn khi sử dụng. Tuy nhiên, uống quá nhiều HEC có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy.

Tóm lại,Hydroxyetyl ​​xenlulozacó nhiều ứng dụng khác nhau trong ngành dược phẩm và thực phẩm, chủ yếu làm chất làm đặc, chất ổn định và chất kết dính. Nó được coi là an toàn cho tiêu dùng nhưng nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải để tránh các vấn đề về tiêu hóa.