Karboksimetil tsellyuloza (CMC) muhim sanoat qiymatiga ega bo'lgan polimerdir. Bu tabiiy tsellyulozadan olingan suvda eruvchan anion tsellyuloza efiridir. Tsellyuloza tabiatda eng ko'p tarqalgan organik polimerlardan biri bo'lib, o'simlik hujayra devorlarining asosiy komponentidir. Tsellyulozaning o'zi suvda yomon eruvchanligiga ega, ammo kimyoviy modifikatsiya orqali tsellyuloza suvda yaxshi eruvchanligi bo'lgan hosilalarga aylanishi mumkin va CMC ulardan biridir.
CMC ning molekulyar tuzilishi tsellyuloza molekulasining gidroksil (-OH) qismini xloroatsetik kislota (ClCH2COOH) bilan karboksimetil o'rnini bosuvchi (-CH2COOH) hosil qilish uchun efirlash orqali olinadi. CMC tuzilishi tsellyulozaning b-1,4-glyukoza zanjiri strukturasini saqlab qoladi, lekin undagi gidroksil guruhlarning bir qismi karboksimetil guruhlari bilan almashtiriladi. Shuning uchun CMC tsellyulozaning polimer zanjiri xususiyatlarini saqlab qoladi va karboksimetil guruhining funksionalligiga ega.
CMC ning kimyoviy xossalari
CMC anion polimerdir. Tarkibidagi karboksil (—CH2COOH) guruhi suvli eritmada manfiy zaryad hosil qilish uchun ionlanishi mumkinligi sababli, CMC suvda eriganidan keyin barqaror kolloid eritma hosil qilishi mumkin. CMC ning suvda eruvchanligi va eruvchanligiga uning almashinish darajasi (DS) va polimerizatsiya darajasi (DP) ta'sir qiladi. Almashtirish darajasi har bir glyukoza birligida karboksil guruhlari bilan almashtirilgan gidroksil guruhlari sonini bildiradi. Odatda, almashtirish darajasi qanchalik yuqori bo'lsa, suvda eruvchanligi shunchalik yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, turli pH qiymatlarida CMC ning eruvchanligi va yopishqoqligi ham har xil. Odatda, u neytral yoki gidroksidi sharoitda yaxshiroq eruvchanlik va barqarorlikni ko'rsatadi, kislotali sharoitda esa CMC ning eruvchanligi pasayadi va hatto cho'kishi mumkin.
CMC ning fizik xususiyatlari
CMC eritmasining yopishqoqligi uning eng muhim jismoniy xususiyatlaridan biridir. Uning yopishqoqligi ko'plab omillarga bog'liq, jumladan eritma konsentratsiyasi, almashinish darajasi, polimerlanish darajasi, harorat va pH qiymati. CMC ning bu yopishqoqlik xususiyati ko'plab ilovalarda qalinlashtiruvchi, jelleşme va barqarorlashtiruvchi ta'sirlarni ko'rsatishga imkon beradi. CMC ning yopishqoqligi, shuningdek, kesishning yupqalash xususiyatlariga ega, ya'ni yuqori kesish kuchi ostida yopishqoqlik pasayadi, bu uni yuqori suyuqlik talab qiladigan ba'zi ilovalarda foydali qiladi.
CMCni qo'llash sohalari
Noyob jismoniy va kimyoviy xossalari tufayli CMC ko'plab sohalarda keng qo'llaniladi. Bu erda asosiy qo'llash sohalaridan ba'zilari:
Oziq-ovqat sanoati: CMC oziq-ovqat sanoatida quyuqlashtiruvchi, stabilizator va emulsifikator sifatida ishlatiladi. Muzqaymoq, yogurt, jele va sousda keng tarqalgan ilovalar kabi oziq-ovqatning tuzilishi va barqarorligini yaxshilashi mumkin.
Farmatsevtika sanoati: CMC farmatsevtika sohasida dorilar uchun yordamchi va planshetlar uchun yopishtiruvchi sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, yaralarni yopish uchun namlovchi va kino hosil qiluvchi vosita sifatida ishlatiladi.
Kundalik kimyoviy moddalar: Tish pastasi, shampun, yuvish vositasi va boshqalar kabi kundalik mahsulotlarda CMC mahsulotning yaxshi ko'rinishi va ishlashini saqlab qolish uchun qalinlashtiruvchi, suspenziya qiluvchi vosita va stabilizator sifatida ishlatiladi.
Yog 'burg'ulash: CMC neft burg'ilash suyuqliklarida viskoziteni kuchaytiruvchi va filtrlash vositasi sifatida ishlatiladi, bu burg'ulash suyuqliklarining reologik xususiyatlarini yaxshilash va burg'ulash suyuqliklarining haddan tashqari kirib borishini oldini oladi.
To'qimachilik va qog'oz ishlab chiqarish sanoati: To'qimachilik sanoatida CMC to'qimachilik pulpasi va pardozlash vositalari uchun ishlatiladi, qog'oz ishlab chiqarish sanoatida esa qog'ozning mustahkamligi va silliqligini yaxshilash uchun qog'oz uchun mustahkamlovchi vosita va o'lcham agenti sifatida ishlatiladi.
Atrof-muhitni muhofaza qilish va xavfsizlik
CMC tabiatda mikroorganizmlar tomonidan buzilishi mumkin bo'lgan ekologik toza materialdir, shuning uchun u atrof-muhitni uzoq muddatli ifloslanishiga olib kelmaydi. Bundan tashqari, CMC past toksiklik va yuqori xavfsizlikka ega va oziq-ovqat va farmatsevtika dasturlarida yaxshi xavfsizlik rekordiga ega. Shunga qaramay, uning keng ko'lamli ishlab chiqarilishi va qo'llanilishi tufayli uni ishlab chiqarish jarayonida paydo bo'lishi mumkin bo'lgan kimyoviy chiqindilarni qayta ishlashga e'tibor qaratish lozim.
Karboksimetil tsellyuloza (CMC) funktsional jihatdan xilma-xil suvda eruvchan anionik polimerdir. Kimyoviy modifikatsiya orqali olingan CMC suvda yaxshi eruvchanligi va noyob fizik va kimyoviy xususiyatlarga ega bo'lgan holda tabiiy tsellyulozaning ajoyib xususiyatlarini saqlab qoladi. Qalinlash, jelleşme, stabilizatsiya va boshqa funktsiyalari bilan CMC oziq-ovqat, tibbiyot, kundalik kimyoviy moddalar, neft burg'ulash, to'qimachilik va qog'oz ishlab chiqarish kabi ko'plab sohalarda keng qo'llanilgan. Uning atrof-muhit muhofazasi va xavfsizligi uni ko'plab mahsulotlarda afzal qilingan qo'shimchaga aylantiradi.
Xat vaqti: 2024-yil 23-avgust