HPMC va HEMC o'rtasidagi farq nima?

HPMC (gidroksipropil metiltsellyuloza) va HEMC (gidroksietil metiltsellyuloza) tsellyuloza hosilalari bo'lib, ular turli mahsulotlarda quyuqlashtiruvchi, bog'lovchi va emulsifikator sifatida ishlatiladi. Ularning ikkalasi ham o'simliklarda mavjud bo'lgan tabiiy polisakkarid bo'lgan tsellyulozadan olingan.

HPMC va HEMC o'rtasidagi asosiy farq tsellyuloza molekulasiga biriktirilgan gidroksipropil va gidroksietil guruhlarining turidir. HPMC tsellyuloza molekulasiga biriktirilgan gidroksipropil guruhlarga ega, HEMCda esa gidroksietil guruhlari biriktirilgan. Gidroksipropil va gidroksietil guruhlari turidagi bu farq ikki tsellyuloza hosilasining xususiyatlariga ta'sir qiladi.

HPMC HEMC ga qaraganda sovuq suvda ko'proq eriydi va harorat o'zgarishiga ko'proq chidamli. U HEMC ga qaraganda yuqori yopishqoqlikka ega va kislota va gidroksidi ta'siriga nisbatan ancha chidamli. Bundan tashqari, u mikrobial degradatsiyaga nisbatan ancha chidamli. HPMC oziq-ovqat, farmatsevtika va kosmetika kabi turli xil mahsulotlarda qo'llaniladi.

HEMC HPMC ga qaraganda sovuq suvda kamroq eriydi va harorat o'zgarishiga kamroq chidamli. HPMC ga qaraganda past viskoziteye ega va kislota va ishqorga nisbatan kamroq chidamli. Bundan tashqari, mikrobial degradatsiyaga nisbatan kamroq chidamli. HEMC oziq-ovqat, farmatsevtika va kosmetika kabi turli xil mahsulotlarda qo'llaniladi.

Xulosa qilib aytganda, HPMC va HEMC ikkalasi ham tsellyuloza hosilalari bo'lib, ular turli xil mahsulotlarda quyuqlashtiruvchi, bog'lovchi va emulsifikator sifatida ishlatiladi. Ularning orasidagi asosiy farq tsellyuloza molekulasiga biriktirilgan gidroksipropil va gidroksietil guruhlarining turidir. HPMC tsellyuloza molekulasiga biriktirilgan gidroksipropil guruhlarga ega, HEMCda esa gidroksietil guruhlari biriktirilgan. Gidroksipropil va gidroksietil guruhlari turidagi bu farq ikki tsellyuloza hosilasining xususiyatlariga ta'sir qiladi.