Mikrokristalin tsellyuloza (MCC) o'simlik tolasidan olingan nozik tsellyuloza bo'lib, oziq-ovqat, tibbiyot va kosmetika kabi turli sanoat sohalarida keng qo'llaniladi. U juda ko'p noyob jismoniy va kimyoviy xususiyatlarga ega, bu uni ko'p qirrali qo'shimcha va yordamchi moddaga aylantiradi.
Mikrokristalin tsellyulozaning manbai va tayyorlanishi
Mikrokristalin tsellyuloza odatda o'simlik tolalaridan, asosan yog'och va paxta kabi tsellyulozaga boy o'simlik materiallaridan olinadi. Tsellyuloza o'simliklarning hujayra devorlarida keng tarqalgan tabiiy polimerdir. Mikrokristalin tsellyulozani tayyorlashning asosiy bosqichlari quyidagilardan iborat:
Xom ashyoni qayta ishlash: O'simlik tolasi xom ashyosi aralashmalar va tsellyuloza bo'lmagan komponentlarni olib tashlash uchun mexanik yoki kimyoviy ishlov beriladi.
Gidroliz reaktsiyasi: uzun tsellyuloza zanjirlari kislotali gidroliz orqali qisqaroq segmentlarga parchalanadi. Bu jarayon odatda tsellyulozaning parchalanishiga yordam berish uchun yuqori harorat va yuqori bosim sharoitida amalga oshiriladi.
Neytrallash va chayish: Kislota gidrolizidan so'ng tsellyuloza neytrallanishi va keyin qoldiq kislota va boshqa yon mahsulotlarni olib tashlash uchun qayta-qayta yuvilishi kerak.
Quritish va maydalash: Tozalangan tsellyuloza quritiladi va mikrokristalin tsellyuloza kukunini olish uchun mexanik ravishda maydalanadi.
Mikrokristalin tsellyulozaning fizik va kimyoviy xossalari
Mikrokristalin tsellyuloza oq yoki oppoq rangli, ta'msiz va hidsiz kukun bo'lib, quyidagi muhim xususiyatlarga ega:
Yuqori kristallik: Mikrokristalin tsellyulozaning molekulyar tuzilishi yuqori kristallilik bilan juda ko'p kristalli hududlarni o'z ichiga oladi, bu unga yaxshi mexanik kuch va barqarorlikni beradi.
Zo'r suyuqlik va siqilish: Mikrokristalin tsellyuloza zarralari kuchli bog'lash kuchiga ega va farmatsevtika sanoatida keng qo'llaniladigan tabletkalarni tayyorlash paytida zich tabletkalarni hosil qilishi mumkin.
Yuqori suvni singdirish: Mikrokristalin tsellyuloza suvni yaxshi singdirish qobiliyatiga ega va oziq-ovqat va kosmetika sohasida qalinlashtiruvchi, stabilizator va boshqalar sifatida ishlatilishi mumkin.
Kimyoviy inertlik: Mikrokristalin tsellyuloza kimyoviy reaktsiyalarga moyil emas, yaxshi kimyoviy barqarorlikka ega va turli xil kimyoviy muhitlarda o'z ish faoliyatini saqlab turishi mumkin.
Mikrokristalin tsellyulozani qo'llash sohalari
Farmatsevtika sanoati
Farmatsevtika sanoatida mikrokristalin tsellyuloza planshetlar uchun to'g'ridan-to'g'ri siqish yordamchi va parchalanuvchi sifatida keng qo'llaniladi. Mikrokristalin tsellyuloza mukammal siqish ishlashi va suyuqligi tufayli planshetlarning sifati va ishlab chiqarish samaradorligini sezilarli darajada oshirishi mumkin. Bundan tashqari, mikrokristalin tsellyuloza ham preparatning teng taqsimlanishiga yordam berish va bo'shatish tezligini nazorat qilish uchun kapsula to'ldiruvchisi sifatida ishlatilishi mumkin.
Oziq-ovqat sanoati
Oziq-ovqat sanoatida mikrokristalin tsellyuloza funktsional qo'shimcha sifatida, asosan quyuqlashtiruvchi, stabilizator, pishishiga qarshi vosita va xun tolasi qo'shimchasi sifatida ishlatiladi. Mikrokristalin tsellyulozaning yuqori suv singishi va mukammal barqarorligi uni sut mahsulotlari, go'sht mahsulotlari, pishirilgan ovqatlar va boshqalar kabi turli xil oziq-ovqatlarda keng qo'llash imkonini beradi. Bundan tashqari, mikrokristalin tsellyuloza ham past kaloriyali ovqatlar va vazn yo'qotish uchun mahsulotlar sifatida ishlatilishi mumkin. oziq-ovqatning to'yinganligini oshirish uchun kaloriya bo'lmagan plomba.
Kosmetika sanoati
Kosmetika sanoatida mikrokristalin tsellyuloza ko'pincha losonlar, kremlar, jellar va boshqalar kabi mahsulotlarda qalinlashtiruvchi va stabilizator sifatida ishlatiladi. Uning nozik zarralari va yaxshi dispersiya xususiyatlari mikrokristalin tsellyulozaga mahsulotning tuzilishi va foydalanish tajribasini sezilarli darajada yaxshilash imkonini beradi. Bundan tashqari, mikrokristalin tsellyulozaning suvga singishi ham kosmetikaning namlovchi ta'sirini yaxshilashi mumkin.
Boshqa ilovalar
Mikrokristalin tsellyuloza boshqa sohalarda ham keng qo'llaniladi, masalan, qog'oz ishlab chiqarish sanoatida qog'oz kuchaytirgich sifatida, to'qimachilik sanoatida to'qimachilik tolalari uchun modifikator sifatida va qurilish materiallarida quyuqlashtiruvchi va stabilizator sifatida. Uning ko'p qirraliligi va xavfsizligi uni turli sanoat sohalarida muhim o'yinchiga aylantiradi.
Mikrokristalin tsellyuloza xavfsizligi
Mikrokristalin tsellyuloza xavfsiz oziq-ovqat va dori qo'shimchasi hisoblanadi. Uning xavfsizligi ko'plab toksikologik tadqiqotlar va klinik sinovlar bilan tasdiqlangan. Tegishli dozalarda mikrokristalin tsellyuloza inson tanasiga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi. Biroq, xun tolasi sifatida, haddan tashqari iste'mol qilish oshqozon-ichak traktida noqulayliklarga olib kelishi mumkin, masalan, shishiradi, diareya va hokazo. Shuning uchun, mikrokristalin tsellyulozadan foydalanganda, uni ishlatish maxsus dastur stsenariylari va mahsulot talablariga muvofiq nazorat qilinishi kerak.
Mikrokristalin tsellyuloza ko'p qirrali va keng qo'llaniladigan tsellyuloza hosilasidir. Uning ajoyib jismoniy va kimyoviy xossalari uni farmatsevtika, oziq-ovqat va kosmetika kabi ko'plab sanoat sohalarida muhim rol o'ynashga imkon beradi. Texnologiyaning rivojlanishi va dastur maydonlarining uzluksiz kengayishi bilan mikrokristalin tsellyuloza kelajakda katta salohiyat va bozor qiymatini namoyish etishi kutilmoqda.
Xabar vaqti: 2024 yil 17 iyul