Karboksimetilselüloza qanday xavf tug'diradi?

Natriy karboksimetil tsellyuloza (CMC) oziq-ovqat qo'shimchasi bo'lib, u AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA), Yevropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasi (EFSA) va FAO/JSST qo'shma ekspert qo'mitasi kabi turli tartibga soluvchi organlar tomonidan inson iste'moli uchun xavfsiz deb hisoblanadi. Oziq-ovqat qo'shimchalari bo'yicha (JECFA). Biroq, har qanday moddada bo'lgani kabi, CMC ni haddan tashqari iste'mol qilish inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ushbu javobda biz CMCning mumkin bo'lgan xavflarini muhokama qilamiz.

1. Oshqozon-ichak muammolari:

Ko'p miqdorda CMC iste'mol qilishning eng keng tarqalgan yon ta'siridan biri oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolardir. CMC suvda eriydigan tola bo'lib, suvni o'zlashtiradi va ovqat hazm qilish traktida shishiradi, bu esa shishiradi, gaz va diareyaga olib kelishi mumkin. Kamdan kam hollarda, CMC ning yuqori dozalari ichak tutilishi bilan bog'liq bo'lgan, ayniqsa oshqozon-ichak trakti kasalliklari bo'lgan odamlarda.

2. Allergik reaktsiyalar:

Ba'zi odamlar CMCga sezgir yoki allergik bo'lishi mumkin. Allergik reaktsiyaning belgilari ürtiker, toshma, qichishish va nafas olish qiyinlishuvini o'z ichiga olishi mumkin. Og'ir holatlarda, hayot uchun xavfli bo'lgan anafilaksi paydo bo'lishi mumkin. CMCga alerjisi bo'lgan shaxslar ushbu qo'shimchani o'z ichiga olgan mahsulotlardan qochishlari kerak.

3. Stomatologik muammolar:

CMC ko'pincha tish pastasida va og'izni parvarish qilish mahsulotlarida qalinlashtiruvchi va bog'lovchi sifatida ishlatiladi. Biroq, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, og'iz bo'shlig'ini parvarish qilish mahsulotlarida CMC ning uzoq vaqt ta'siri tish eroziyasiga va tish emalining shikastlanishiga olib kelishi mumkin. Buning sababi shundaki, CMC so'lakdagi kaltsiy bilan bog'lanib, tishlarni himoya qilish uchun mavjud kaltsiy miqdorini kamaytiradi.

4. Dori vositalarining o'zaro ta'siri:

CMC ba'zi dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin, ayniqsa ularning so'rilishi uchun normal ichak tranzit vaqtini talab qiladigan dorilar. Bu digoksin, litiy va salitsilatlar kabi preparatlarni o'z ichiga olishi mumkin. CMC ushbu dorilarning so'rilishini sekinlashtirishi mumkin, bu esa samaradorlikni pasayishiga yoki potentsial toksiklikka olib keladi.

5. Atrof-muhit muammolari:

CMC sintetik birikma bo'lib, atrof muhitda oson parchalanmaydi. CMC suv yo'llariga tushirilganda, u tabiiy ekotizimga aralashib, suv hayotiga potentsial zarar etkazishi mumkin. Bundan tashqari, CMC atrof-muhitda mikroplastmassalarning to'planishiga hissa qo'shishi mumkin, bu esa tobora ortib borayotgan tashvishdir.

Xulosa qilib aytganda, CMC odatda iste'mol qilish va tegishli miqdorda foydalanish uchun xavfsiz deb hisoblansa-da, CMC ning haddan tashqari iste'moli inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. CMCga alerjisi bo'lgan shaxslar ushbu qo'shimchani o'z ichiga olgan mahsulotlardan qochishlari kerak. Bundan tashqari, og'iz bo'shlig'ini parvarish qilish vositalarida CMC ning uzoq vaqt ta'siri tish eroziyasi va shikastlanishiga olib kelishi mumkin. CMC shuningdek, ba'zi dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi va to'g'ri tashlanmasa, atrof-muhitga zarar etkazishi mumkin. Har qanday oziq-ovqat qo'shimchalari yoki tarkibiy qismlarida bo'lgani kabi, uning xavfsizligi yoki sog'lig'ingizga ta'siri haqida tashvishlansangiz, sog'liqni saqlash mutaxassisi bilan maslahatlashing.