1. gigroskopiklik
Karboksimetilselüloz natriy CMC boshqa suvda eriydigan elimlar kabi suvni singdirish qobiliyatiga ega. Uning namlik balansi namlik ortishi bilan ortadi va harorat oshishi bilan kamayadi. DS qanchalik baland bo'lsa, havo namligi shunchalik yuqori bo'ladi va mahsulotning suvni singdirish qobiliyati shunchalik kuchli bo'ladi. Agar sumka ochilsa va namligi yuqori bo'lgan havoga ma'lum vaqt davomida joylashtirilsa, uning namligi 20% ga yetishi mumkin. Suv miqdori 15% bo'lsa, mahsulotning kukun shakli o'zgarmaydi. Suv miqdori 20% ga yetganda, ba'zi zarralar to'planib, bir-biriga yopishib qoladi, bu esa kukunning suyuqligini pasaytiradi. CMC namlikni yutgandan keyin og'irligini oshiradi, shuning uchun ba'zi ochilmagan mahsulotlar havo o'tkazmaydigan idishlarga joylashtirilishi yoki quruq joyda saqlanishi kerak.
2. Karboksimetil tsellyuloza natriy CMC erigan
Karboksimetilselüloz natriy CMC, boshqa suvda eruvchan polimerlar singari, eritishdan oldin shishishni ko'rsatadi. Ko'p miqdorda karboksimetilselüloz natriy CMC eritmasini tayyorlash kerak bo'lganda, har bir zarracha bir tekis shishgan bo'lsa, mahsulot tezda eriydi. Agar namuna tezda suvga tashlansa va blokga yopishib qolsa, "baliq ko'zi" hosil bo'ladi. Quyida CMC ni tez eritish usuli tasvirlangan: CMC ni o'rtacha aralashtirishda sekin suvga soling; CMC suvda eruvchan erituvchi (masalan, etanol, glitserin) bilan oldindan tarqatiladi va keyin asta-sekin o'rtacha aralashtirish ostida suv qo'shiladi; Eritmaga boshqa kukunli qo'shimchalar qo'shilishi kerak bo'lsa, avval qo'shimchalar va CMC kukunini aralashtiring, so'ngra eritish uchun suv qo'shing; foydalanuvchilarga qulaylik yaratish maqsadida tezkor granulalar va kukunli tezkor mahsulotlar ishlab chiqarilmoqda.
3. Natriy karboksimetil tsellyuloza CMC eritmasining reologiyasi
Natriy karboksimetil tsellyuloza CMC eritmasi Nyuton bo'lmagan suyuqlik bo'lib, u yuqori tezlikda past yopishqoqlikni ko'rsatadi, ya'ni natriy karboksimetil tsellyuloza CMC ning yopishqoqlik qiymati o'lchash shartlariga bog'liq, shuning uchun uni tavsiflash uchun "ko'rinadigan yopishqoqlik" ishlatiladi. tabiat.
Reologik egri diagrammada ko'rsatilgan: Nyuton bo'lmagan suyuqliklarning tabiati shundan iboratki, siljish tezligi (viskozometrda aylanish tezligi) va kesish kuchi (viskometrning momenti) o'rtasidagi bog'liqlik chiziqli bog'liqlik emas, balki egri chiziqdir.
Karboksimetil tsellyuloza natriy CMC eritmasi psevdoplastik suyuqlikdir. Yopishqoqlikni o'lchashda aylanish tezligi qanchalik tez bo'lsa, o'lchangan yopishqoqlik shunchalik kichik bo'ladi, bu kesish yupqalash effekti deb ataladi.
4. Karboksimetil tsellyuloza natriy CMC yopishqoqligi
1) Yopishqoqlik va polimerlanishning o'rtacha darajasi
Natriy karboksimetilselüloza CMC eritmasining yopishqoqligi asosan ramka hosil qiluvchi tsellyuloza zanjirlarining o'rtacha polimerizatsiya darajasiga bog'liq. Yopishqoqlik va polimerlanishning o'rtacha darajasi o'rtasida taxminan chiziqli bog'liqlik mavjud.
2) Yopishqoqlik va konsentratsiya
Ba'zi turdagi natriy karboksimetilselüloz CMC ning yopishqoqligi va kontsentratsiyasi o'rtasidagi bog'liqlik. Yopishqoqlik va kontsentratsiya taxminan logarifmikdir. Natriy karboksimetil tsellyuloza CMC eritmasi past konsentratsiyada juda yuqori yopishqoqlikni hosil qilishi mumkin, bu xususiyat CMCni dasturda mukammal quyuqlashtiruvchi sifatida ishlatishga imkon beradi.
3) Yopishqoqlik va harorat
Karboksimetilselüloz natriy CMC suvli eritmasining viskozitesi haroratning oshishi bilan kamayadi, turi va konsentratsiyasidan qat'i nazar, eritmaning yopishqoqligi va harorat munosabatlari egri chizig'ining tendentsiyasi asosan bir xil bo'ladi.
4) Yopishqoqlik va pH
PH 7-9 bo'lsa, CMC eritmasining yopishqoqligi maksimal darajaga etadi va juda barqaror. Natriy karboksimetilpiramidasining yopishqoqligi pH 5-10 oralig'ida unchalik o'zgarmaydi. CMC neytral sharoitlarga qaraganda gidroksidi sharoitda tezroq eriydi. Agar pH>10 bo'lsa, bu CMCning yomonlashishiga va yopishqoqlikni pasayishiga olib keladi. CMC eritmasiga kislota qo'shilsa, eritmaning barqarorligi pasayadi, chunki eritmadagi H + molekulyar zanjirdagi Na + ni almashtiradi. Kuchli kislota eritmasida (pH=3,0-4,0) yarim eritma hosil bo`la boshlaydi, bu eritmaning yopishqoqligini pasaytiradi. pH<3.0 bo'lganda, CMC suvda to'liq erimaydi va CMC kislotasini hosil qiladi.
Yuqori darajadagi almashtirish darajasiga ega CMC past DSga ega CMCga qaraganda kislota va gidroksidi qarshilikda kuchliroqdir; Past viskoziteli CMC kislota va gidroksidi qarshilikda yuqori viskoziteli CMCga qaraganda kuchliroqdir.
Xabar vaqti: 28-yanvar-2023-yil