Natriy karboksimetil tsellyuloza zararlimi?

Natriy karboksimetil tsellyuloza (CMC) keng tarqalgan ishlatiladigan oziq-ovqat qo'shimchasi, qalinlashtiruvchi va emulsifikatordir. Bundan tashqari, u boshqa sohalarda, jumladan, farmatsevtika, kosmetika va to'qimachilikda qo'llaniladi.

Umuman olganda, CMC ushbu sohalarda iste'mol qilish va foydalanish uchun xavfsiz hisoblanadi. AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) oziq-ovqat mahsulotlarida CMC dan foydalanishni ma'qulladi va u odatda xavfsiz (GRAS) deb tasniflanadi. FAO/JSSTning Oziq-ovqat qo'shimchalari bo'yicha qo'shma ekspert qo'mitasi (JECFA) ham CMCni baholadi va uni oziq-ovqatda ishlatish uchun xavfsiz degan xulosaga keldi.

Biroq, ba'zi odamlar CMCga sezgir yoki allergik bo'lishi mumkin va oshqozon-ichak buzilishi, terining tirnash xususiyati yoki nafas olish muammolari kabi salbiy reaktsiyalarni boshdan kechirishi mumkin. Bundan tashqari, CMC ning yuqori dozalari shishiradi yoki diareya kabi ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin.

Umuman olganda, umumiy aholi uchun CMC iste'mol qilish va tegishli miqdorda foydalanish uchun xavfsiz hisoblanadi. Biroq, CMC ga ma'lum sezuvchanligi yoki allergiyasi bo'lgan shaxslar ushbu qo'shimchani o'z ichiga olgan mahsulotlardan qochishlari kerak. Har qanday oziq-ovqat qo'shimchalari yoki tarkibiy qismlarida bo'lgani kabi, uning xavfsizligi yoki sog'lig'ingizga ta'siri haqida tashvishlansangiz, sog'liqni saqlash mutaxassisi bilan maslahatlashing.