Karboksimetil kanserojenmi?

Karboksimetil tsellyuloza (CMC) odamlarda kanserogen yoki saratonga olib kelishini tasdiqlovchi dalillar yo'q.

Jahon sog'liqni saqlash tashkilotining (VOZ) ixtisoslashgan agentligi bo'lgan Xalqaro Saraton tadqiqotlari agentligi (IARC) moddalarning kanserogenligini baholash uchun mas'ul bo'lib, CMC ni kanserogen sifatida tasniflamadi. Xuddi shunday, Amerika Qo'shma Shtatlari Atrof-muhitni muhofaza qilish agentligi (EPA) va Evropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasi (EFSA) CMC bilan bog'liq kanserogenlik dalillarini aniqlamadi.

Bir nechta tadqiqotlar hayvonlar modellarida CMC ning potentsial kanserogenligini o'rganib chiqdi va natijalar umuman ishontirdi. Misol uchun, Toksikologik patologiya jurnalida chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, CMC ning parhez qo'llanilishi kalamushlarda o'smalarning ko'payishiga olib kelmaydi. Xuddi shunday, Toksikologiya va atrof-muhit salomatligi jurnalida chop etilgan tadqiqot CMC yuqori dozalarda qo'llanganda sichqonlarda kanserogen emasligini aniqladi.

Bundan tashqari, CMC butun dunyo bo'ylab tartibga soluvchi idoralar, shu jumladan AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) tomonidan xavfsizlik nuqtai nazaridan baholangan, u CMCni oziq-ovqat, farmatsevtika va kosmetika sohasida foydalanish uchun ma'qullagan. FAO/VOZning Oziq-ovqat qo'shimchalari bo'yicha qo'shma ekspert qo'mitasi (JECFA) ham CMC xavfsizligini baholadi va kuniga 25 mg / kg tana vazniga qadar qabul qilinadigan kunlik iste'molni (ADI) o'rnatdi.

Xulosa qilib aytganda, karboksimetil tsellyulozaning kanserogen ekanligi yoki odamlar uchun saraton xavfini keltirib chiqaradigan hech qanday dalil yo'q. CMC butun dunyo bo'ylab tartibga soluvchi idoralar tomonidan xavfsizlik nuqtai nazaridan keng qamrovli baholangan va ushbu idoralar tomonidan ruxsat etilgan miqdorda foydalanish uchun xavfsiz deb hisoblanadi. Biroq, CMC va boshqa oziq-ovqat qo'shimchalarini tavsiya etilgan ko'rsatmalarga muvofiq va har qanday mumkin bo'lgan xavflarni minimallashtirish uchun me'yorida ishlatish muhimdir.