HPMC va MHEC o'rtasidagi farq

HPMC va MHEC o'rtasidagi farq

HPMC (gidroksipropil metiltsellyuloza) va MHEC (metilgidroksietilselüloza) turli xil ilovalarda ishlatiladigan tsellyuloza hosilalarining ikki turidir. Ikkalasi ham polimerlarga asoslangan moddalar bo'lib, mahsulotlarni qalinlashtirish, bog'lash va barqarorlashtirish uchun ishlatiladi. Ularning ikkalasi ham oziq-ovqat, farmatsevtika va kosmetika sanoatida keng qo'llaniladi.

HPMC va Mhec o'rtasidagi asosiy farq ularni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan tsellyuloza turidir. HPMC gidroksipropil metiltsellyulozadan, Mhec esa metilgidroksietilselülozadan tayyorlanadi. HPMC tsellyulozaning yuqori darajada tozalangan shakli, Mhec esa kamroq tozalangan shaklidir.

HPMC oq, hidsiz va ta'msiz kukun bo'lib, sovuq suvda eriydi. Turli mahsulotlarda qalinlashtiruvchi, emulsifikator, stabilizator va suspenziya sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, eritmalarning viskozitesini oshirish va mahsulotlarning tuzilishini yaxshilash uchun ishlatiladi. Ko'pincha muzqaymoq, soslar va soslar kabi oziq-ovqat mahsulotlarida qo'llaniladi.

Mhec esa issiq va sovuq suvda eriydigan oq, hidsiz va mazasiz kukundir. Turli mahsulotlarda qalinlashtiruvchi, emulsifikator, stabilizator va suspenziya qiluvchi vosita sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, eritmalarning viskozitesini oshirish va mahsulotlarning tuzilishini yaxshilash uchun ishlatiladi. Ko'pincha muzqaymoq, soslar va soslar kabi oziq-ovqat mahsulotlarida qo'llaniladi.

Ishlash nuqtai nazaridan HPMC odatda Mhec ga qaraganda samaraliroq hisoblanadi. Mhec ga qaraganda ancha barqaror va yuqori viskoziteye ega. Bundan tashqari, harorat va pH o'zgarishiga nisbatan ancha chidamli. Bundan tashqari, HPMC Mhecga qaraganda uzoqroq saqlash muddatiga ega.

Xarajat jihatidan HPMC odatda Mhec-dan qimmatroq. Buning sababi, HPMC tsellyulozaning yuqori darajada tozalangan shakli va shuning uchun ishlab chiqarish qimmatroq.

Umuman olganda, HPMC va Mhec ikkalasi ham oziq-ovqat, farmatsevtika va kosmetika sanoatida keng qo'llaniladi. Ularning ikkalasi ham turli xil mahsulotlarda qalinlashtiruvchi moddalar, emulsifikatorlar, stabilizatorlar va suspenziyalar sifatida ishlatiladi. HPMC odatda Mhec ga qaraganda samaraliroq hisoblanadi, lekin u ham qimmatroq.