EHEC va HPMC o'rtasidagi farq

EHEC va HPMC turli xil kimyoviy tuzilmalar va xususiyatlarga ega bo'lgan ikkita tez-tez ishlatiladigan polimerlardir. EHEC etil gidroksietil tsellyulozani, HPMC esa gidroksipropil metiltsellyulozani anglatadi. Ushbu maqolada biz EHEC va HPMC o'rtasidagi kimyoviy tuzilishi, xususiyatlari, ishlatilishi va xavfsizligi nuqtai nazaridan farqlarini muhokama qilamiz.

1. Kimyoviy tuzilishi

EHEC tsellyulozadan olingan suvda eriydigan polimerdir. Bu o'zgartirilgan tsellyuloza efiri bo'lib, tsellyuloza magistraliga ham etil, ham gidroksietil guruhlari biriktirilgan. EHEC ni almashtirish darajasi (DS) tsellyuloza magistralining angidroglyukoza birligida (AGU) mavjud bo'lgan etil va gidroksietil guruhlari sonini bildiradi. EHEC ning DS 0,2 dan 2,5 gacha bo'lishi mumkin, yuqori DS qiymatlari esa almashtirishning yuqori darajasini ko'rsatadi.

Boshqa tomondan, HPMC ham tsellyulozadan olingan suvda eriydigan polimerdir. Bu o'zgartirilgan tsellyuloza efiri bo'lib, u tsellyuloza magistraliga biriktirilgan gidroksipropil va metil guruhlariga ega. HPMC ning o'rnini bosish darajasi tsellyuloza magistralining AGU-da mavjud bo'lgan gidroksipropil va metil guruhlari sonini bildiradi. HPMC ning DS 0,1 dan 3,0 gacha bo'lishi mumkin, bunda yuqori DS qiymatlari almashtirishning yuqori darajasini ko'rsatadi.

2. Xususiyatlari

EHEC va HPMC turli xil xususiyatlarga ega, bu ularni turli ilovalar uchun mos qiladi. EHEC va HPMC ning ba'zi asosiy xususiyatlari quyida keltirilgan:

a. Eruvchanlik: EHEC suvda HPMCga qaraganda kamroq eriydi va almashtirish darajasi oshgani sayin uning eruvchanligi pasayadi. Boshqa tomondan, HPMC suvda juda eriydi.

b. Reologiya: EHEC psevdoplastik materialdir, ya'ni u kesishning yupqalash xususiyatini namoyon qiladi. Bu shuni anglatadiki, kesish tezligi oshgani sayin EHEC ning viskozitesi kamayadi. Boshqa tomondan, HPMC Nyuton materialidir, ya'ni uning yopishqoqligi siljish tezligidan qat'iy nazar doimiy bo'lib qoladi.

c. Kino hosil qiluvchi xususiyatlar: EHEC yaxshi plyonka hosil qiluvchi xususiyatlarga ega, bu esa uni qoplama va plyonkalarda ishlatishga yaroqli qiladi. HPMC shuningdek, plyonka hosil qiluvchi xususiyatlarga ega, ammo plyonkalar mo'rt va yorilishga moyil bo'lishi mumkin.

d. Barqarorlik: EHEC keng pH va harorat sharoitlarida barqaror. HPMC keng pH diapazonida ham barqaror, ammo uning barqarorligiga yuqori haroratlar ta'sir qilishi mumkin.

3. Foydalanadi

EHEC va HPMC oziq-ovqat, farmatsevtika va shaxsiy parvarish sanoatida keng ko'lamli dasturlarda qo'llaniladi. EHEC va HPMC ning asosiy qo'llanilishining ba'zilari quyida keltirilgan:

a. Oziq-ovqat sanoati: EHEC odatda soslar, soslar va non mahsulotlari kabi oziq-ovqat mahsulotlarida quyuqlashtiruvchi, stabilizator va emulsifikator sifatida ishlatiladi. HPMC, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarida quyuqlashtiruvchi va stabilizator sifatida ishlatiladi, lekin u ko'proq shakarli shakarlamalar va shokoladlar kabi qandolat mahsulotlari uchun qoplama agenti sifatida ishlatiladi.

b. Farmatsevtika sanoati: EHEC farmatsevtika formulalarida bog'lovchi, parchalovchi va planshet qoplama agenti sifatida ishlatiladi. HPMC, shuningdek, farmatsevtika formulalarida birlashtiruvchi, parchalanuvchi va tabletkalarni qoplovchi vosita sifatida ishlatiladi, lekin u ko'proq doimiy ajralib chiqadigan vosita sifatida ishlatiladi.

4. Xavfsizlik

EHEC va HPMC odatda oziq-ovqat va farmatsevtika dasturlarida foydalanish uchun xavfsiz hisoblanadi. Biroq, har qanday kimyoviy moddada bo'lgani kabi, ulardan foydalanish bilan bog'liq ba'zi xavflar bo'lishi mumkin.