میتھائل سیلولوز حل کی ریولوجیکل پراپرٹی

مختلف ایپلی کیشنز میں اس کے رویے اور کارکردگی کو سمجھنے کے لیے میتھیل سیلولوز (MC) سلوشنز کی rheological خصوصیات اہم ہیں۔ کسی مادّے کی ریالوجی سے مراد تناؤ یا تناؤ کے تحت اس کے بہاؤ اور اخترتی کی خصوصیات ہیں۔ MC محلول کی rheological خصوصیات کو ارتکاز، درجہ حرارت، pH، اور متبادل کی ڈگری جیسے عوامل سے متاثر کیا جا سکتا ہے۔

viscosity

واسکاسیٹی ایم سی سلوشنز کی سب سے اہم ریولوجیکل خصوصیات میں سے ایک ہے۔ ایم سی ایک انتہائی چپچپا مواد ہے جو پانی میں تحلیل ہونے پر گاڑھا محلول بنا سکتا ہے۔ MC محلول کی viscosity محلول کے ارتکاز، متبادل کی ڈگری اور درجہ حرارت پر منحصر ہے۔ محلول کی ارتکاز جتنی زیادہ ہوگی، محلول کی viscosity اتنی ہی زیادہ ہوگی۔ متبادل کی ڈگری بھی MC حل کی viscosity کو متاثر کرتی ہے۔ متبادل کی اعلی ڈگری والے MC میں کم ڈگری والے متبادل کے ساتھ MC کے مقابلے میں زیادہ واسکاسیٹی ہوتی ہے۔ درجہ حرارت MC محلول کی viscosity کو بھی متاثر کر سکتا ہے۔ بڑھتے ہوئے درجہ حرارت کے ساتھ MC محلول کی viscosity کم ہو جاتی ہے۔

قینچ پتلا کرنے والا سلوک

MC سلوشنز قینچ پتلا کرنے والے رویے کو ظاہر کرتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ ان کی چپکنے والی قینچ کے دباؤ میں کم ہو جاتی ہے۔ جب MC محلول پر قینچ کا دباؤ لگایا جاتا ہے تو، viscosity کم ہو جاتی ہے، جس سے محلول زیادہ آسانی سے بہنے لگتا ہے۔ یہ خاصیت ایپلی کیشنز میں اہم ہے جہاں پروسیسنگ کے دوران محلول کو آسانی سے بہنے کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن آرام کے وقت اس کی موٹائی اور استحکام کو برقرار رکھنے کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔

جیلیشن سلوک

ایک خاص درجہ حرارت سے اوپر گرم ہونے پر MC محلول جیلیشن سے گزر سکتے ہیں۔ یہ پراپرٹی ایم سی کے متبادل کی ڈگری پر منحصر ہے۔ متبادل کی اعلی ڈگری والے MC میں کم درجے کے متبادل والے MC کے مقابلے میں جیلیشن کا درجہ حرارت زیادہ ہوتا ہے۔ جیل، جیلیوں اور میٹھے کی تیاری جیسی ایپلی کیشنز میں ایم سی سلوشنز کا جیلیشن رویہ اہم ہے۔

Thixotropy

ایم سی سلوشنز تھیکسوٹروپک رویے کی نمائش کرتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ آرام کے وقت ان کی چپکنے والی کم ہوتی ہے۔ جب حل پر قینچ کا تناؤ لگایا جاتا ہے تو ، viscosity بڑھ جاتی ہے۔