کیا سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز نقصان دہ ہے؟

سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز (CMC) عام طور پر استعمال ہونے والا فوڈ ایڈیٹیو، گاڑھا کرنے والا، اور ایملسیفائر ہے۔ یہ دیگر صنعتوں میں بھی استعمال ہوتا ہے، بشمول دواسازی، کاسمیٹکس، اور ٹیکسٹائل۔

عام طور پر، CMC کو ان صنعتوں میں استعمال اور استعمال کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نے کھانے کی مصنوعات میں سی ایم سی کے استعمال کی منظوری دی ہے، اور اسے عام طور پر محفوظ (GRAS) کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے۔ مشترکہ FAO/WHO ماہرین کی کمیٹی برائے فوڈ ایڈیٹیو (JECFA) نے بھی CMC کا جائزہ لیا ہے اور یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ یہ کھانے میں استعمال کے لیے محفوظ ہے۔

تاہم، کچھ افراد سی ایم سی سے حساس یا الرجک ہو سکتے ہیں، اور انہیں معدے کی خرابی، جلد کی جلن، یا سانس کے مسائل جیسے منفی ردعمل کا سامنا ہو سکتا ہے۔ مزید برآں، سی ایم سی کی زیادہ مقدار ہضم کے مسائل جیسے اپھارہ یا اسہال کا سبب بن سکتی ہے۔

مجموعی طور پر، عام آبادی کے لیے، CMC کو مناسب مقدار میں استعمال اور استعمال کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، سی ایم سی سے حساسیت یا الرجی والے افراد کو اس اضافی پر مشتمل مصنوعات سے پرہیز کرنا چاہیے۔ کسی بھی کھانے میں اضافے یا اجزاء کی طرح، اگر آپ کو اس کے تحفظ یا اپنی صحت پر اثرات کے بارے میں خدشات ہیں تو صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور سے مشورہ کرنا ہمیشہ بہتر ہے۔