فوڈ گریڈ سی ایم سی

فوڈ گریڈ سی ایم سی

فوڈ گریڈ سی ایم سی سوڈیمcarboxymethyl سیلولوز کھانے کی اشیاء میں متعدد افعال رکھتا ہے جیسے گاڑھا ہونا، معطلی، ایملسیفیکیشن، اسٹیبلائزیشن، شکل برقرار رکھنا، فلم کی تشکیل، توسیع، تحفظ، تیزابیت کی مزاحمت اور صحت کی دیکھ بھال۔ یہ گوار گم، جیلیٹن کی جگہ لے سکتا ہے، کھانے کی پیداوار میں آگر، سوڈیم الجنیٹ اور پیکٹین کا کردار جدید فوڈ انڈسٹری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، جیسے کہ لییکٹوباسیلس مشروبات، پھلوں کا دودھ، آئس کریم، شربت، جلیٹن، نرم کینڈی، جیلی، روٹی، فلنگس، پینکیکس، کولڈ پراڈکٹس، ٹھوس مشروبات، مصالحہ جات، بسکٹ، انسٹنٹ نوڈلز، گوشت کی مصنوعات، پیسٹ، بسکٹ، گلوٹین فری بریڈ، گلوٹین فری پاستا وغیرہ۔ کھانے میں استعمال کیا جاتا ہے، یہ ذائقہ کو بہتر بنا سکتا ہے، گریڈ کو بہتر بنا سکتا ہے اور مصنوعات کے معیار، اور شیلف زندگی کو بڑھانے کے.

Kimacell® فوڈ گریڈ CMC مؤثر طریقے سے کھانے کی ہم آہنگی کو کم کر سکتا ہے اور کھانے کی شیلف لائف کو بڑھا سکتا ہے۔ یہ منجمد کھانے میں کرسٹل کے سائز کو بہتر طریقے سے کنٹرول کر سکتا ہے اور تیل اور نمی کی تہہ کو روک سکتا ہے۔ جب بسکٹ میں شامل کیا جائے تو Kimacell® فوڈ گریڈ CMC اینٹی کریکنگ اثر حاصل کر سکتا ہے۔ بہتر پانی جذب اور برقرار رکھنا، اور بسکٹ کی بانڈنگ خصوصیات کو بہتر بنا کر ان کے استحکام کو بڑھاتا ہے۔ Kimacell® فوڈ گریڈ CMC سیریز میں کم اور درمیانی viscosity مستحکم کارکردگی فراہم کرتی ہے اور مؤثر طریقے سے کسٹمر کی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔

مخصوص خصوصیات

مقبول درجات

Fخوراک کی پیداوار میں CMC کا اتحاد

1. گاڑھا ہونا: کم ارتکاز پر زیادہ واسکوسیٹی حاصل کی جا سکتی ہے۔ یہ فوڈ پروسیسنگ کے دوران viscosity کو کنٹرول کر سکتا ہے، جبکہ کھانے کو ایک ہموار احساس دیتا ہے۔

2. پانی کی برقراری: کھانے کی ہم آہنگی کو کم کریں اور کھانے کی شیلف زندگی کو بڑھا دیں۔

3. بازی استحکام: کھانے کے معیار کے استحکام کو برقرار رکھیں، تیل اور پانی کی تہہ (ایملیسیفیکیشن) کو روکیں، منجمد کھانے میں کرسٹل کے سائز کو کنٹرول کریں (برف کے کرسٹل کو کم کریں)۔

4. فلم بنانے کی خاصیت: چکنائی اور تیل کے ضرورت سے زیادہ جذب کو روکنے کے لیے تلی ہوئی کھانوں میں گلو فلم کی ایک تہہ بنتی ہے۔

5. کیمیائی استحکام: یہ کیمیکلز، حرارت اور روشنی کے لیے مستحکم ہے، اور اس میں پھپھوندی مخالف خصوصیات ہیں۔

6. میٹابولک جڑنا: کھانے میں اضافے کے طور پر، یہ میٹابولائز نہیں ہوگا اور کھانے میں کیلوریز فراہم نہیں کرتا ہے۔

7. بو کے بغیر، غیر زہریلا اور بے ذائقہ۔

Pکی کارکردگیفوڈ گریڈسی ایم سی

فوڈ گریڈ سی ایم سی کو خوردنی میں ایک اضافی کے طور پر استعمال کیا گیا ہے۔کھاناصنعت میں کئی سالوں سےدنیا. سالوں میں،فوڈ گریڈ سی ایم سیمینوفیکچررز نے مسلسل CMC کے موروثی معیار کو بہتر بنایا ہے۔ ہماری کمپنی نے فوڈ گریڈ CMC کے تیزاب اور نمک کی مزاحمت پر مسلسل تحقیقی کام کیا ہے۔ مصنوعات کے معیار کی ملک اور بیرون ملک کے بڑے فوڈ مینوفیکچررز نے متفقہ طور پر توثیق کی ہے جس نے خوراک کی پیداوار کے معیار کو بہتر بنانے میں بہت اہم کردار ادا کیا ہے۔

دیگر اسی طرح کی مصنوعات کے مقابلے میں فوڈ گریڈ CMC

A. مالیکیول یکساں طور پر تقسیم ہوتے ہیں، اور حجم کا تناسب زیادہ ہوتا ہے۔

B. ہائی ایسڈ مزاحمت؛

C. اعلی نمک رواداری؛

D. اعلی شفافیت، بہت کم مفت ریشے؛

E. کم جیل۔

مختلف کھانے کی اشیاء کی پیداوار اور پروسیسنگ میں کردار

1 کولڈ ڈرنکس اور کولڈ فوڈ کی تیاری میں آئس کریم کا کردار:

1.)آئس کریم کے اجزاء: دودھ، چینی، ایملشن وغیرہ کو یکساں طور پر ملایا جا سکتا ہے۔

2. )اچھی تشکیل کی کارکردگی، توڑنا آسان نہیں؛

3.)برف کے کرسٹل اور پھسلن والی زبان کو چھونے سے روکیں؛

4. )اچھی چمک اور خوبصورت ظاہری شکل۔

2نوڈلز کا کردار (انسٹنٹ نوڈلز):

1. )ہلچل اور دبانے پر، اس میں مضبوط چپکنے والی اور پانی کی برقراری ہوتی ہے، اور اس میں پانی ہوتا ہے، لہذا اسے ہلانا آسان ہے۔

2. )بھاپ ہیٹنگ کے بعد، ایک پتلی فلم حفاظتی پرت تیار کی جاتی ہے، سطح ہموار اور چمکدار ہے، اور اس پر عملدرآمد کرنا آسان ہے؛

3.)تلنے کے لیے کم تیل کی کھپت؛

4.)یہ نوڈل کے معیار اور طاقت کو بہتر بنا سکتا ہے، اور پیکیجنگ اور نقل و حمل کے دوران ٹوٹنا آسان نہیں ہے۔

5.)ذائقہ اچھا ہے، اور چھالے چپچپا نہیں ہیں.

3 لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا مشروبات (دہی) کی تیاری میں کردار:

1.)اچھا استحکام، ورن پیدا کرنے میں آسان نہیں؛

2. )یہ مصنوعات کے شیلف وقت کو بڑھا سکتا ہے؛

3. )تیزابیت کی مضبوط مزاحمت، PH قدر 2-4 کی حد میں؛

4.)یہ مشروبات کے ذائقہ کو بہتر بنا سکتا ہے اور داخلی راستے کو پھسل سکتا ہے۔

فوڈ گریڈ سی ایم سیاستعمال اور افعال

1. استعمال کرتا ہے۔الکحل مصنوعات میں

ذائقہ کو ہلکا، خوشبودار، طویل ذائقہ کے بعد بنائیں؛

جھاگ کو بھرپور اور پائیدار بنانے اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے بیئر کی پیداوار میں فوم سٹیبلائزر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

2. مائع مشروبات میں استعمال ہوتا ہے۔

پھلوں کی چائے، پھلوں کے مشروب، سبزیوں کے جوس وغیرہ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، گودا بنا سکتا ہے، تمام قسم کے ٹھوس یا دیگر مادوں کو کنٹینر میں معلق، یکساں اور مکمل، چمکدار رنگ اور آنکھ کو پکڑنے والا، ذائقہ کو بہتر بنا سکتا ہے۔

غیر جانبدار ذائقہ دار دودھ کے مشروبات میں استعمال کیا جاتا ہے جیسے کوکو دودھ کوکو کے دودھ کی چپکنے والی صلاحیت کو بڑھانے اور کوکو پاؤڈر کی بارش کو روکنے کے لیے؛

مشروبات کے استحکام کو برقرار رکھیں اور مشروبات کی تازہ زندگی کو طول دیں۔

3. جیلی، کسٹرڈ، جیم اور دیگر کھانے میں استعمال ہوتا ہے۔

Thixotropy مناسب ہے؛

یہ جیلنگ سسٹم میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

4. فوری نوڈلز میں استعمال ہوتا ہے۔

پانی کی کمی کے سنکچن کو روک سکتا ہے، توسیع کی شرح کو بہتر بنا سکتا ہے۔

پانی کو کنٹرول کرنے میں آسان، پانی کی فراہمی کو کم کر سکتا ہے، تیل کی مقدار کو کم کر سکتا ہے۔

مصنوعات کو یکساں بنائیں، ساخت میں بہتری؛

سطح کو روشن، ہموار سطح بنائیں۔

5. بریڈ کیک میں استعمال ہوتا ہے۔

اندرونی ڈھانچے کو بہتر بنائیں، پروسیسنگ میکانزم کو بہتر بنائیں اور آٹے کے پانی کو جذب کریں۔

بیکنگ بریڈ کیک شہد کے کام کی یکسانیت، حجم میں اضافہ، سطح کو روشن بنائیں۔

جیلیٹنائزڈ نشاستے کو بڑھاپے اور زندہ ہونے سے روکیں، تحفظ کی مدت کو طول دیں؛

روٹی کیک کو خشک ہونے سے روکنے اور اس کی شکل کو برقرار رکھنے کے لیے آٹے کی مضبوطی کو ایڈجسٹ کریں۔

6. منجمد پاستا پوائنٹ میں استعمال کرتا ہے۔

مصنوعات کئی بار منجمد ہونے کے بعد اپنی اصل حالت کو برقرار رکھ سکتی ہے۔

شیلف زندگی کو بڑھانا۔

7. کوکیز اور پینکیکس میں استعمال کرتا ہے۔

آٹے کی ساخت کو بہتر بنائیں، آٹے کے گلوٹین کو ایڈجسٹ کریں۔

بسکٹ، پینکیک کی شکل، کیک باڈی کو ہموار بنائیں، کرشنگ ریٹ کو کم کریں۔

نمی کے بخارات، عمر بڑھنے سے روکیں، کوکیز، پینکیکس کو کرکرا اور مزیدار بنائیں۔

8. آئس کریم میں استعمال کرتا ہے۔

مرکب کی viscosity کو بہتر بنائیں، چربی کو تیرنے سے روکیں۔

نظام کی یکسانیت کو بہتر بنایا گیا تھا اور برف کے بڑے کرسٹل کی تشکیل کو کم کیا گیا تھا۔

آئس کریم کے پگھلنے کے خلاف مزاحمت کو بڑھانا، نازک اور ہموار ذائقہ کو عطا کرنا؛

ٹھوس مواد کے استعمال کو کم کریں اور پیداواری لاگت کو کم کریں۔

9. خوردنی جامع فلم میں استعمال ہوتا ہے۔

ایک بنیادی فلم بنانے والے مواد کے طور پر، جامع فلم میں اچھی مکینیکل طاقت، شفافیت، گرمی کی سگ ماہی، پرنٹنگ، گیس مزاحمت، پانی کی مزاحمت، مختلف کھانے کی پیکیجنگ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے؛

اچھی نمی مزاحمت اور گیس مزاحمت کی کارکردگی ہے؛

پھلوں اور سبزیوں کی شیلف زندگی میں اضافہ کریں۔

10. براؤن لیکٹو بیکیلس مشروب میں استعمال ہوتا ہے۔

مصنوعات کی سینٹرفیوگل ورن کی شرح کو کم کریں۔

چھینے کی علیحدگی کو کم کریں؛

نظام کے استحکام کو برقرار رکھیں اور شیلف زندگی کو طول دیں۔

11. کھٹی ڈیری مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔

دہی کی مستقل مزاجی کو بہتر بنائیں، ساخت، حالت، ذائقہ، نظام کی استحکام کو بہتر بنائیں؛

شیلف زندگی میں چھینے کی بارش کو روکیں، دہی کی ساخت کو بہتر بنائیں؛

مضبوط ورن مزاحمت، اچھی تھرمل استحکام اور تیزاب مزاحمت۔

12. مصالحہ جات میں استعمال ہوتا ہے۔

viscosity کو ایڈجسٹ کریں، ٹھوس مواد میں اضافہ کریں، اس کے ٹشو کو نرم، نازک ذائقہ، چکنا؛

یہ جذب اور مستحکم کر سکتا ہے، معیار کی تنظیم کو بہتر بنا سکتا ہے، مصالحہ جات کے رنگ، خوشبو اور ذائقہ کے اثر کو بہتر بنا سکتا ہے، اور شیلف لائف کو طول دے سکتا ہے۔

13. میں استعمال کرتا ہے۔ خصوصی مصنوعات

الٹرا ہائی واسکاسیٹی پروڈکٹس: گوشت کے تحفظ اور دیگر فوڈ انڈسٹری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جس میں viscosity کے لیے خاص طور پر اعلی تقاضے ہوتے ہیں۔

ہائی ٹرانسپیرنسی فائبر فری پروڈکٹ: اس پروڈکٹ میں کم DS (≤0.90) ہے، صاف اور شفاف پانی کی شکل ہے، اور تقریباً کوئی مفت فلیمینٹس نہیں ہیں۔ اس میں نہ صرف کم درجے کے متبادل کے ساتھ مصنوعات کے ذائقے کو برقرار رکھنے کی صلاحیت ہے، بلکہ اس میں اعلیٰ درجے کی متبادل اور اعلیٰ شفاف ظاہری شکل والی مصنوعات کا استحکام بھی ہے۔ شفافیت اور فائبر مواد پر خصوصی تقاضوں کے ساتھ مشروبات میں استعمال کیا جاتا ہے۔

دانے دار مصنوعات: ماحول کو بہتر بنائیں، دھول کو کم کریں، تیزی سے تحلیل کریں۔

پیکجنگ:

فوڈ گریڈسی ایم سیپروڈکٹ کو تین پرتوں والے کاغذی بیگ میں پیک کیا گیا ہے جس میں اندرونی پولی تھیلین بیگ کو تقویت ملی ہے، خالص وزن 25 کلوگرام فی بیگ ہے۔

12MT/20'FCL (Pallet کے ساتھ)

15MT/20'FCL (بغیر پیلیٹ)