CMC پروڈکٹ فوکس - سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز کی تشکیل

سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز کو ترتیب دینے کے عمل میں، ہماری معمول کی مشق نسبتاً آسان ہے، لیکن کئی ایسے ہیں جنہیں ایک ساتھ ترتیب نہیں دیا جا سکتا۔

سب سے پہلے، یہ مضبوط تیزاب اور مضبوط الکلی ہے۔ اگر اس محلول کو سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز کے ساتھ ملایا جائے تو یہ سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز کو بنیادی نقصان پہنچائے گا۔

دوم، تمام بھاری دھاتوں کو ترتیب نہیں دیا جا سکتا؛

اس کے علاوہ، سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز کو کبھی بھی نامیاتی کیمیکلز کے ساتھ نہیں ملایا جائے گا، اس لیے ہمیں سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز کو ایتھنول کے ساتھ فیوز نہیں کرنا چاہیے، کیونکہ بارش ضرور ہو گی۔

آخر میں، یہ یاد رکھنا چاہیے کہ اگر سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز جیلیٹن یا پیکٹین کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے، تو کواگلومیریٹس پیدا کرنا بہت آسان ہے۔

مندرجہ بالا کچھ چیزیں ہیں جن پر ہمیں سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز کی تشکیل کرتے وقت توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ عام طور پر، جب ہم ترتیب دے رہے ہوتے ہیں، تو ہمیں صرف پانی کے ساتھ سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز کا رد عمل ظاہر کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز وکی

سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز، (جسے کہا جاتا ہے: carboxymethyl cellulose sodium salt, carboxymethyl cellulose, CMC, Carboxymethyl, Cellulose Sodium, Caboxy Methyl Cellulose کا سوڈیم نمک) آج دنیا میں سب سے زیادہ استعمال شدہ اور سب سے بڑی مقدار ہے۔ سیلولوز کی اقسام

FAO اور WHO نے خوراک میں سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز کے استعمال کی منظوری دے دی ہے۔ اسے انتہائی سخت حیاتیاتی اور زہریلے مطالعات اور ٹیسٹوں کے بعد منظور کیا گیا تھا۔ بین الاقوامی معیاری محفوظ انٹیک (ADI) 25mg/(kg·d) ہے، یعنی تقریباً 1.5 g/d فی شخص۔

سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز نہ صرف فوڈ ایپلی کیشنز میں ایک اچھا ایملشن سٹیبلائزر اور گاڑھا کرنے والا ہے، بلکہ اس میں جمنے اور پگھلنے کا بہترین استحکام بھی ہے، اور یہ پروڈکٹ کے ذائقے کو بہتر بنا سکتا ہے اور اسٹوریج کے وقت کو طول دے سکتا ہے۔