ادویات اور خوراک میں ہائیڈروکسی ایتھائل سیلولوز کا استعمال

Hydroxyethyl cellulose (HEC) ایک پانی میں گھلنشیل پولیمر ہے جو سیلولوز سے ماخوذ ہے، یہ ایک قدرتی پولیمر ہے جو پودوں میں پایا جاتا ہے۔ HEC کو عام طور پر دواسازی اور خوراک سمیت مختلف صنعتوں میں گاڑھا کرنے والے، ایملسیفائر، بائنڈر اور سٹیبلائزر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

فارماسیوٹیکل انڈسٹری میں، ایچ ای سی کو ٹیبلٹ فارمولیشنز میں بائنڈر کے طور پر، مائع اور نیم ٹھوس خوراک کی شکل میں گاڑھا کرنے والے اور سٹیبلائزر کے طور پر، اور گولیوں اور کیپسول کے لیے کوٹنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ آنکھوں کی تیاریوں میں بھی استعمال ہوتا ہے، جیسے آنکھوں کے قطرے اور کانٹیکٹ لینس کے حل، ایک چپکنے والی صلاحیت بڑھانے والے اور چکنا کرنے والے کے طور پر۔

کھانے کی صنعت میں، HEC کو مختلف کھانے کی مصنوعات، بشمول چٹنی، ڈریسنگ اور مشروبات میں گاڑھا کرنے والے اور سٹیبلائزر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ آئس کریم میں ٹیکسچر موڈیفائر کے طور پر اور پھلوں اور سبزیوں کی ظاہری شکل اور شیلف لائف کو بہتر بنانے کے لیے کوٹنگ ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔

HEC کو امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA) اور یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (EFSA) کے ذریعے استعمال کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، ایچ ای سی کا زیادہ استعمال ہاضمے کے مسائل جیسے اپھارہ، گیس اور اسہال کا سبب بن سکتا ہے۔

خلاصہ یہ کہہائیڈروکسیتھائل سیلولوزفارماسیوٹیکل اور فوڈ انڈسٹریز میں مختلف ایپلی کیشنز ہیں، بنیادی طور پر گاڑھا کرنے والے، سٹیبلائزر اور بائنڈر کے طور پر۔ اسے استعمال کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے لیکن ہاضمے کے مسائل سے بچنے کے لیے اسے اعتدال میں کھایا جانا چاہیے۔