Що таке порошок тилози?

Порошок тилози – це харчова добавка, яка зазвичай використовується для прикраси тортів, виготовлення цукру та інших харчових продуктів. Це різновид модифікованої целюлози, яку отримують з рослинних матеріалів, таких як деревна целюлоза або бавовна.

Коли порошок тайлози змішується з водою, утворюється густа речовина, схожа на клей, яку можна використовувати як їстівний клей для склеювання різних їстівних виробів, таких як помадка, гумкова паста та королівська глазур. Це робить його особливо корисним для прикраси тортів і цукрових виробів, де його можна використовувати для прикріплення їстівних прикрас і створення складних візерунків.

Окрім властивостей адгезії, порошок тилози також можна використовувати для згущення та стабілізації різних харчових продуктів, таких як супи, соуси та заправки для салатів. Він вважається безпечним для споживання та схвалений Управлінням з контролю за продуктами та ліками США (FDA) як харчова добавка.