HPMC (гідроксипропілметилцелюлоза) — це багатофункціональний матеріал, який широко використовується у фармацевтичній, харчовій, будівельних матеріалах та інших сферах. Продукти HPMC можна розділити на кілька серій відповідно до різних вимог до застосування, серед яких найбільш поширеними є серії K та E. Хоча обидва є HPMC, вони мають певні відмінності в хімічній структурі, фізичних властивостях і сферах застосування.
1. Відмінність хімічної будови
Вміст метокси: Основна відмінність між HPMC серії K і серії E полягає в вмісті метокси. Вміст метокси в HPMC серії E вищий (зазвичай 28-30%), тоді як вміст метокси в серії K відносно низький (приблизно 19-24%).
Вміст гідроксипропокси: навпаки, вміст гідроксипропокси серії K (7-12%) вищий, ніж у серії E (4-7,5%). Ця різниця в хімічному складі призводить до відмінностей у продуктивності та застосуванні між ними.
2. Відмінності фізичних властивостей
Розчинність: через різницю у вмісті метокси та гідроксипропокси розчинність HPMC серії K трохи нижча, ніж серії E, особливо в холодній воді. Серія E краще розчиняється в холодній воді завдяки вищому вмісту метокси.
Температура гелю: температура гелю серії K вища, ніж у серії E. Це означає, що за тих самих умов HPMC серії K важче утворювати гель. Температура гелю серії E нижча, і в деяких конкретних застосуваннях, таких як термочутливі гелеві матеріали, серія E може працювати краще.
В’язкість: Хоча в’язкість в основному залежить від молекулярної маси HPMC, за тих же умов в’язкість HPMC серії E зазвичай вища, ніж серії K. Різниця у в'язкості має значний вплив на реологічні властивості під час процесу приготування, особливо при нанесенні на покриття та суспензії.
3. Відмінності в сферах застосування
Через відмінності в хімічній структурі та фізичних властивостях HPMC серій K і E їх застосування в різних областях також різне.
Фармацевтична галузь: у фармацевтичних препаратах HPMC серії E часто використовується як основний інгредієнт препаратів із уповільненим вивільненням. Це пов’язано з його низькою температурою гелеутворення та високою в’язкістю, що дає змогу краще контролювати швидкість вивільнення препарату під час формування плівки з уповільненим вивільненням препарату. Серія K більше використовується для таблеток з кишковорозчинною оболонкою та як матеріал для стінок капсул, оскільки висока температура гелеутворення перешкоджає вивільненню ліків у шлунковому соку, що сприяє вивільненню ліків у кишечнику.
Харчова сфера: у харчовій промисловості HPMC серії E часто використовується як загусник, стабілізатор і емульгатор. Завдяки високій розчинності та відповідній в'язкості його можна краще диспергувати та розчиняти в їжі. Серія K здебільшого використовується в харчових продуктах, які повинні зберігати стабільність за умов високої температури, наприклад, у випічці, через високу температуру гелеутворення.
Сфера будівельних матеріалів: у будівельних матеріалах серія K HPMC зазвичай використовується в сухому розчині та порошковій шпаклівці, діючи як водоутримувач і загусник, особливо для випадків, коли потрібно будувати за високих температур. Серія E більше підходить для матеріалів із високими реологічними властивостями, таких як фарба для підлоги та покриття, завдяки низькій температурі гелеутворення та високій в’язкості.
4. Інші фактори впливу
Окрім вищезазначених відмінностей, на конкретне використання різних серій HPMC також можуть впливати такі фактори, як молекулярна маса, ступінь заміщення та здатність до диспергування. Крім того, у практичних застосуваннях вибір HPMC також повинен враховувати його сумісність з іншими інгредієнтами та його вплив на продуктивність кінцевого продукту.
Незважаючи на те, що ГПМЦ серії K і серії E є гідроксипропілметилцелюлозою, вони демонструють очевидні відмінності у фізичних властивостях і областях застосування через різний вміст метокси- та гідроксипропокси-груп. Розуміння цих відмінностей має вирішальне значення для вибору правильного типу HPMC у практичних застосуваннях.
Час публікації: 13 серпня 2024 р