Що таке гідроксипропілметилцелюлоза

Гідроксипропілметилцелюлоза (HPMC) - це неіонний ефір целюлози, отриманий з природної целюлози. Він синтезується шляхом хімічної модифікації целюлози, зазвичай одержуваної з деревної целюлози або бавовняних волокон. HPMC широко використовується в різних галузях промисловості завдяки своїм універсальним властивостям і застосуванням.

Хімічна структура:

• HPMC складається з целюлозної основи з гідроксипропіловими та метильними замісниками, приєднаними до гідроксильних груп одиниць глюкози. Ступінь заміщення (DS) вказує на середню кількість гідроксипропілових і метильних груп на одиницю глюкози в целюлозному ланцюгу. Хімічна структура HPMC надає унікальні властивості, такі як розчинність у воді, здатність до плівкоутворення та зміна в’язкості.

Властивості та характеристики:

1. Розчинність у воді: HPMC розчиняється в холодній воді, гарячій воді та деяких органічних розчинниках, таких як метанол і етанол. Розчинність залежить від таких факторів, як ступінь заміщення, молекулярна маса та температура.
2. Контроль в'язкості: розчини HPMC виявляють псевдопластичну або розріджуючу поведінку, коли в'язкість зменшується зі збільшенням швидкості зсуву. Він широко використовується як загусник, модифікатор реології та стабілізатор у різних композиціях для контролю в’язкості та покращення текстури.
3. Утворення плівки: HPMC може утворювати прозорі або напівпрозорі плівки після висихання. Ці плівки мають гарну адгезію, гнучкість і бар’єрні властивості, що робить HPMC придатним для покриттів, плівок і фармацевтичних таблеток.
4. Зволоження та набухання: HPMC має високу спорідненість з водою та може поглинати та утримувати велику кількість вологи. При диспергуванні у воді HPMC гідратується з утворенням гелів із властивостями псевдопластичної текучості, покращуючи утримування води та зручність у складі.
5. Хімічна інертність: HPMC є хімічно інертним і не піддається значним хімічним реакціям за звичайних умов обробки та зберігання. Він сумісний з широким спектром інших інгредієнтів і добавок, що використовуються в рецептурах.

Застосування:

• Фармацевтичні препарати: допоміжні речовини в таблетках, капсулах, мазях, суспензіях і препаратах із контрольованим вивільненням.
• Будівництво: добавка до клеїв для плитки, будівельних розчинів, штукатурок, штукатурок і самовирівнювальних сумішей для покращення водоутримання, працездатності та адгезії.
• Фарби та покриття: загущувач, стабілізатор і плівкоутворювач у латексних фарбах, емульсійній полімеризації та покриттях для контролю в’язкості та покращення властивостей плівки.
• Їжа та напої: загусник, емульгатор і стабілізатор у соусах, заправках, супах, десертах і напоях для покращення текстури та стабільності.
• Особиста гігієна та косметика: загусник, суспендуючий агент і плівкоутворюючий агент у шампунях, кондиціонерах, кремах, лосьйонах і масках для покращення ефективності та естетики продукту.

Гідроксипропілметилцелюлоза (HPMC) цінується за її універсальність, безпеку та ефективність у різноманітних промислових застосуваннях, що сприяє її широкому використанню в багатьох галузях.