Що таке HPMC E50?

HPMC E50 — це продукт гідроксипропілметилцелюлози (HPMC), який використовується як загусник, емульгатор, стабілізатор і суспендуючий агент у різноманітних харчових, фармацевтичних і косметичних продуктах. HPMC E50 — білий порошок без запаху та смаку, розчинний у холодній воді та нерозчинний у гарячій воді. Використовується для поліпшення текстури і стійкості продуктів, а також для запобігання розшарування інгредієнтів.

HPMC E50 — це модифікований целюлозний полімер, отриманий з целюлози, основного компонента клітинних стінок рослин. Його отримують шляхом взаємодії целюлози з пропіленоксидом і додаванням невеликої кількості гідроксипропілових груп. Гідроксипропільні групи надають HPMC E50 унікальних властивостей, включаючи здатність утворювати гель при змішуванні з водою.

HPMC E50 використовується в різноманітних цілях, у тому числі як загусник для соусів, супів і підлив; як емульгатор в салатних заправках і майонезах; як стабілізатор морозива та заморожених десертів; і як суспендуючий агент у пероральних рідких ліках. Його також можна використовувати для покращення текстури та стійкості косметики та засобів особистої гігієни, таких як лосьйони, креми та шампуні.

HPMC E50 загалом визнано безпечним (GRAS) Управлінням з контролю за продуктами й ліками США (FDA) і схвалено для використання в продуктах харчування та фармацевтичних продуктах у багатьох країнах. Він також схвалений для використання в косметиці в Європейському Союзі. Це нетоксичний, не подразнюючий і не викликає алергії матеріал, який вважається безпечним для використання в продуктах харчування, фармацевтичних і косметичних продуктах.

Підсумовуючи, HPMC E50 — це гідроксипропілметилцелюлозний продукт, який використовується як загусник, емульгатор, стабілізатор і суспендуючий агент у різноманітних харчових, фармацевтичних і косметичних продуктах. FDA загалом визнає його безпечним (GRAS) і схвалено для використання в продуктах харчування та фармацевтичних продуктах у багатьох країнах. Він також схвалений для використання в косметиці в Європейському Союзі.