1. гігроскопічність
Карбоксиметилцелюлоза натрію КМЦ має таке ж водопоглинання, як і інші водорозчинні клеї. Баланс його вологості зростає з підвищенням вологості і знижується з підвищенням температури. Чим вищий DS, тим більша вологість повітря, а виріб тим сильніше водопоглинання. Якщо мішок відкрити і помістити на деякий час у повітря з високим вмістом вологості, його вологість може досягати 20%. При вмісті води 15% порошкоподібна форма продукту не зміниться. Коли вміст води досягає 20%, деякі частинки накопичуються і прилипають одна до одної, зменшуючи плинність порошку. КМЦ збільшується у вазі після вбирання вологи, тому деякі незапаковані продукти необхідно поміщати в герметичні контейнери або зберігати в сухому місці.
2. Розчинена карбоксиметилцелюлоза натрію CMC
Карбоксиметилцелюлоза натрію CMC, як і інші водорозчинні полімери, набухає перед розчиненням. Коли необхідно приготувати велику кількість розчину CMC натрію карбоксиметилцелюлози, якщо кожна частинка рівномірно набрякла, продукт швидко розчиняється. Якщо зразок швидко кинути у воду і прилипнути до блоку, утвориться «риб’яче око». Нижче описано спосіб швидкого розчинення CMC: повільно помістіть CMC у воду при помірному перемішуванні; CMC попередньо диспергують у водорозчинному розчиннику (такому як етанол, гліцерин), а потім повільно додають воду при помірному перемішуванні; Якщо до розчину потрібно додати інші порошкоподібні добавки, спочатку змішайте добавки та порошок CMC, а потім додайте воду для розчинення; Для зручності користувачів запускаються гранульовані та порошкоподібні продукти швидкого приготування.
3. Реологія розчину КМЦ натрій карбоксиметилцелюлози
Розчин КМЦ натрій карбоксиметилцелюлози — це неньютонівська рідина, яка демонструє низьку в’язкість на високій швидкості, тобто тому, що значення в’язкості КМЦ натрію карбоксиметилцелюлози залежить від умов вимірювання, тому для опису її використовується «уявна в’язкість». природи.
Показано на діаграмі реологічної кривої: Природа неньютонівських рідин полягає в тому, що залежність між швидкістю зсуву (швидкістю обертання на віскозиметрі) і силою зсуву (крутним моментом віскозиметра) є не лінійною залежністю, а кривою.
Розчин CMC натрію карбоксиметилцелюлози є псевдопластичною рідиною. Під час вимірювання в'язкості чим вище швидкість обертання, тим менша виміряна в'язкість, що є так званим ефектом розрідження зсуву.
4. Карбоксиметилцелюлоза натрію CMC В'язкість
1) В'язкість і середній ступінь полімеризації
В'язкість розчину КМЦ натрійкарбоксиметилцелюлози в основному залежить від середнього ступеня полімеризації целюлозних ланцюгів, що утворюють каркас. Між в'язкістю і середнім ступенем полімеризації існує приблизно лінійна залежність.
2) В'язкість і концентрація
Зв'язок між в'язкістю і концентрацією деяких видів КМЦ натрійкарбоксиметилцелюлози. В'язкість і концентрація приблизно логарифмічні. Розчин натрію карбоксиметилцелюлози КМЦ може виробляти досить високу в'язкість при низькій концентрації, ця характеристика робить КМЦ можна використовувати як чудовий загусник у застосуванні.
3) В'язкість і температура
В'язкість водного розчину CMC натрію карбоксиметилцелюлози зменшується з підвищенням температури, незалежно від типу та концентрації, тенденція кривої в'язкості розчину та температури в основному однакова.
4) В'язкість і pH
При рН 7-9 в'язкість розчину CMC досягає максимуму і є дуже стабільною. В'язкість карбоксиметилпіраміду натрію не зміниться значно в межах рН 5-10. КМЦ розчиняється швидше в лужних умовах, ніж у нейтральних. Коли pH>10, це призведе до деградації CMC і зниження в'язкості. Коли до розчину CMC додається кислота, стабільність розчину знижується, оскільки H+ у розчині замінює Na+ у молекулярному ланцюзі. У сильнокислому розчині (pH=3,0-4,0) починає утворюватися напівзоль, що знижує в'язкість розчину. Коли pH <3,0, CMC починає бути повністю нерозчинним у воді та утворює CMC кислоту.
КМЦ з високим ступенем заміщення є більш стійким до кислот і лугів, ніж КМЦ з низьким DS; CMC з низькою в'язкістю є більш стійким до кислот і лугів, ніж CMC з високою в'язкістю.
Час публікації: 28 січня 2023 р