КМЦ в харчовій промисловості Карбоксиметилцелюлоза (КМЦ) виготовляється на основі волокна (бавовняного лінту, деревної целюлози тощо), гідроксиду натрію, хлороцтової кислоти як сировини для синтезу. CMC має три специфікації відповідно до різних видів використання: чиста харчова чистота ≥99,5%, промислова чистота 70-80%, сира чистота 50...
Читати далі