Загусник, також відомий як гелеутворювач, також називається пастою або харчовим клеєм, якщо він використовується в їжі. Його основною функцією є збільшення в’язкості матеріальної системи, утримання матеріальної системи в рівномірному та стабільному стані суспензії або емульгованого стану або утворення гелю. Загусники можуть швидко збільшити...
Читати далі