Чи шкідлива карбоксиметилцелюлоза натрію для організму людини?

Натрій карбоксиметилцелюлоза (CMC) зазвичай вважається безпечною (GRAS) для споживання регуляторними органами, такими як Управління з контролю за продуктами й ліками (FDA) у Сполучених Штатах та Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) у Європі, якщо вона використовується відповідно до встановлених вказівок з безпеки та в допустимих межах. Ось огляд міркувань безпеки, пов’язаних із натрій карбоксиметилцелюлозою:

1. Схвалення регуляторних органів: CMC схвалено для використання як харчова добавка в багатьох країнах світу, включаючи Сполучені Штати, Європейський Союз, Канаду, Австралію та Японію. Його внесено до списку різних регуляторних органів як дозволену харчову добавку з конкретними обмеженнями використання та специфікаціями.
2. Токсикологічні дослідження: були проведені обширні токсикологічні дослідження для оцінки безпеки CMC для споживання людиною. Ці дослідження включають тести на гостру, субхронічну та хронічну токсичність, а також оцінку мутагенності, генотоксичності та канцерогенності. На основі наявних даних КМЦ вважається безпечним для споживання людиною в дозволених рівнях.
3. Прийнятне добове споживання (ADI): Регуляторні органи встановили допустимі значення добового споживання (ADI) для CMC на основі токсикологічних досліджень та оцінки безпеки. ADI являє собою кількість CMC, яку можна споживати щодня протягом життя без помітного ризику для здоров’я. Значення ADI різняться залежно від регуляторних органів і виражаються в міліграмах на кілограм маси тіла на день (мг/кг маси тіла/день).
4. Алергенність: КМЦ отримують з целюлози, природного полісахариду, який міститься в клітинних стінках рослин. Невідомо, чи викликає алергічні реакції у населення. Однак особам з відомою алергією або чутливістю до похідних целюлози слід бути обережними та проконсультуватися з медичними працівниками перед вживанням продуктів, що містять CMC.
5. Безпека травлення: КМЦ не засвоюється травною системою людини і проходить через шлунково-кишковий тракт без метаболізму. Вважається нетоксичним і не подразнює слизову оболонку травної системи. Однак надмірне споживання КМЦ або інших похідних целюлози може викликати шлунково-кишковий дискомфорт, здуття живота або діарею у деяких людей.
6. Взаємодія з ліками. Невідомо, щоб КМЦ взаємодіяла з ліками або впливала на їх всмоктування в шлунково-кишковому тракті. Він вважається сумісним з більшістю фармацевтичних препаратів і зазвичай використовується як допоміжна речовина в пероральних лікарських формах, таких як таблетки, капсули та суспензії.
7. Екологічна безпека: КМЦ піддається біологічному розкладанню та є екологічно чистим, оскільки одержується з відновлюваних джерел, таких як деревна целюлоза або бавовняна целюлоза. Він природним чином розпадається в навколишньому середовищі під дією мікробів і не накопичується в ґрунті чи водних системах.

натрій карбоксиметилцелюлоза (CMC) вважається безпечною для споживання, якщо її використовувати відповідно до нормативних вказівок і встановлених стандартів безпеки. Він був ретельно вивчений на його токсичність, алергенність, безпечність для травлення та вплив на навколишнє середовище, і схвалений для використання як харчова добавка та фармацевтичний наповнювач у багатьох країнах світу. Як і у випадку з будь-яким харчовим інгредієнтом або добавкою, люди повинні споживати продукти, що містять CMC, у помірних кількостях як частину збалансованої дієти та проконсультуватися з медичними працівниками, якщо вони мають певні дієтичні обмеження або медичні проблеми.