Гідроксипропілметилцелюлоза (HPMC) — це ефір целюлози, який широко використовується в кількох галузях промисловості, таких як фармацевтична, косметична, харчова та будівельна. Завдяки своїй універсальності та корисним властивостям HPMC став популярним інгредієнтом у різноманітних рецептурах. Зараз на ринку існує кілька типів HPMC, кожен з яких має унікальні властивості та застосування.
HPMC — це хімічно модифікований целюлозний полімер, отриманий шляхом взаємодії целюлози з метилхлоридом і пропіленоксидом. Ця реакція вводить метильні та гідроксипропілові групи в структуру целюлози, утворюючи водорозчинний, неіонний і високоефективний полімер. Однак різні типи ГПМЦ мають різні ступені заміщення (DS) метильної та гідроксипропілової груп, які визначають їхні фізичні та хімічні властивості.
Як правило, продукти HPMC класифікуються відповідно до в’язкості та значення DS. В'язкість є важливою властивістю HPMC, оскільки вона впливає на розчинність продукту, здатність до утворення плівки та здатність до загущення. З іншого боку, значення DS визначає ступінь заміщення полімеру і, таким чином, ступінь гідрофобності типу HPMC. Таким чином, різні типи HPMC виводяться через варіації їх в’язкості та значень DS. Нижче наведено найпоширеніші типи HPMC і чим вони відрізняються.
1. Звичайний клас HPMC
HPMC загального класу має метиловий DS в діапазоні від 0,8 до 2,0 і гідроксипропіловий DS в діапазоні від 0,05 до 0,3. Цей тип HPMC доступний у широкому діапазоні ступенів в’язкості від 3 cps до 200 000 cps. HPMC загального класу добре розчиняється у воді та утворює прозорі розчини, що робить його придатним для різних застосувань у харчовій, фармацевтичній та косметичній промисловості. Такі HPMC зазвичай використовуються як плівкоутворювачі, загусники, емульгатори та стабілізатори в продуктах харчування та косметиці.
2. ГПМЦ з низьким рівнем заміщення
Низькозаміщений ГПМЦ має нижчий ступінь метилового та гідроксипропілового заміщення, ніж ГПМЦ звичайного сорту. Цей конкретний тип HPMC має метиловий DS в діапазоні від 0,2 до 1,5 і гідроксипропіловий DS в діапазоні від 0,01 до 0,2. Продукти HPMC з низьким вмістом заміщення мають нижчу в'язкість, зазвичай між 3-400 cps, і дуже стійкі до солі та ферментів. Ці властивості роблять HPMC з низьким рівнем заміщення придатним для харчових продуктів, таких як молочні, хлібобулочні та м’ясні продукти. Крім того, низькозаміщений ГПМЦ також використовується як сполучна речовина, дезінтегруючий агент і засіб для покриття таблеток у фармацевтичній промисловості.
3. Висока заміна HPMC
Високий ступінь заміщення HPMC має вищий ступінь метилового та гідроксипропілового заміщення, ніж звичайний клас HPMC. Цей тип HPMC має метиловий DS в діапазоні від 1,5 до 2,5 і гідроксипропіловий DS в діапазоні від 0,1 до 0,5. Високозаміщені HPMC продукти мають вищу в'язкість, коливається від 100 000 cps до 200 000 cps, і мають сильні властивості утримання води. Ці властивості роблять високозаміщений HPMC ідеальним для використання в будівельному секторі, наприклад у продуктах на основі цементу, покриттях і клеях. Високозаміщена ГПМЦ також використовується як сполучна речовина, загусник і антиадгезив у фармацевтичній промисловості.
4. Метоксі-етокси HPMC
Methoxy-Ethoxy HPMC — це спеціально розроблений тип HPMC з високим ступенем етоксизаміщення. Етоксигрупи збільшують гідрофобність HPMC, що робить його менш розчинним у воді, ніж стандартний HPMC. З метиловим DS в діапазоні від 1,5 до 2,5 і етокси DS в діапазоні від 0,4 до 1,2, метокси-етокси HPMC ідеально підходить для використання в продуктах на масляній основі, таких як косметика, фарби та покриття. Цей тип HPMC утворює стабільну та рівномірну плівку, яка забезпечує гладку глянсову поверхню кінцевого продукту.
5. Гранульований ГПМЦ
Гранульована ГПМЦ — це тип ГПМЦ, який має невеликий розмір частинок, зазвичай між 100-200 мікрон. Гранульований ГПМЦ використовується у фармацевтичній промисловості як зв’язувальний засіб для таблеток, дезінтегруючий засіб і агент пролонгованого вивільнення. Невеликий розмір частинок HPMC дозволяє рівномірно розподілити інгредієнти, що призводить до стабільного та надійного продукту. Гранульований HPMC має метиловий DS в діапазоні від 0,7 до 1,6 і гідроксипропіл DS в діапазоні від 0,1 до 0,3.
Гідроксипропілметилцелюлоза (ГПМЦ) — багатофункціональний полімер із широким спектром застосування в різних галузях промисловості. Типи HPMC класифікуються відповідно до в'язкості та значення DS, які визначають їхні фізичні та хімічні властивості. ГПМЦ звичайного сорту, ГПМЦ низького рівня заміщення, ГПМЦ високого рівня заміщення, метоксиетокси ГПМЦ і гранульований ГПМЦ є найпоширенішими типами ГПМЦ. Розуміння відмінностей між цими типами дозволить розробникам рецептур використовувати весь потенціал HPMC для виробництва високоякісних і ефективних кінцевих продуктів.
Час публікації: 06 вересня 2023 р