Ефір крохмалю — це загальний термін для класу модифікованих крохмалів, що містять ефірні зв’язки в молекулі, також відомий як етерифікований крохмаль, який широко використовується в медицині, харчовій, текстильній, паперовій, щоденній хімічній, нафтовій та інших галузях промисловості. Сьогодні ми в основному пояснюємо роль ефіру крохмалю в розчині.
Введення в крохмальний ефір
Більш поширеними та широко використовуваними є картопляний крохмаль, крохмаль тапіоки, кукурудзяний крохмаль, пшеничний крохмаль тощо. У порівнянні з крохмалем зернових культур із вищим вмістом жиру та білка, крохмаль коренеплодів, наприклад картопляний та тапіоковий, є більш чистим.
Крохмаль — полісахаридна високомолекулярна сполука, що складається з глюкози. Існує два типи молекул, лінійні та розгалужені, які називаються амілозою (приблизно 20%) і амілопектином (приблизно 80%). Щоб покращити властивості крохмалю, який використовується в будівельних матеріалах, можна використовувати фізичні та хімічні методи для його модифікації, щоб зробити його властивості більш придатними для різних цілей будівельних матеріалів.
Етерифікований крохмаль включає різні види продуктів. Такі як ефір карбоксиметилкрохмалю (CMS), ефір гідроксипропілкрохмалю (HPS), ефір гідроксиетилкрохмалю (HES), катіонний ефір крохмалю тощо. Зазвичай використовується ефір гідроксипропілкрохмалю.
Роль гідроксипропілового ефіру крохмалю в розчині
1) Згущує будівельний розчин, підвищує його властивості проти просідання, проти просідання та реологічні властивості
Наприклад, у будівництві клею для плитки, шпаклівки та штукатурного розчину, особливо зараз, коли механічне напилення вимагає високої текучості, наприклад, розчину на основі гіпсу, це особливо важливо (гіпс, нанесений машинним напиленням, вимагає високої текучості, але спричинить серйозне провисання , крохмальний ефір може компенсувати цей недолік).
Текучість і стійкість до провисання часто суперечать один одному, а збільшення текучості призведе до зменшення опору до провисання. Розчин із реологічними властивостями може добре вирішити таке протиріччя, тобто коли прикладається зовнішня сила, в’язкість зменшується, підвищуючи зручність укладання та прокачуваність, а коли зовнішня сила припиняється, в’язкість збільшується та опір провисанню покращується.
Для поточної тенденції збільшення площі плитки додавання ефіру крохмалю може покращити опір ковзанню плиткового клею.
2) Подовжений час роботи
Для клеїв для плитки він може відповідати вимогам спеціальних клеїв для плитки (клас E, 20 хвилин подовжено до 30 хвилин для досягнення 0,5 МПа), які подовжують час відкриття.
Покращені властивості поверхні
Крохмальний ефір може зробити поверхню гіпсової основи та цементного розчину гладкою, легкою для нанесення та має гарний декоративний ефект. Це дуже важливо для штукатурного розчину та тонкого шару декоративного розчину, такого як шпаклівка.
Механізм дії ефіру гідроксипропілкрохмалю
Коли ефір крохмалю розчиняється у воді, він буде рівномірно диспергований у системі цементного розчину. Оскільки молекула ефіру крохмалю має мережеву структуру та негативно заряджена, вона поглинатиме позитивно заряджені частинки цементу та слугуватиме перехідним мостом для з’єднання цементу, таким чином даючи більшу продуктивність розчину може покращити захист від провисання та протиковзання. ефект.
Різниця між ефіром гідроксипропілкрохмалю та ефіром целюлози
1. Ефір крохмалю може ефективно покращити властивості розчину проти провисання та протиковзання
Ефір целюлози зазвичай може лише покращити в’язкість і водоутримання системи, але не може покращити властивості проти провисання та протиковзання.
2. Згущення і в'язкість
Як правило, в’язкість ефіру целюлози становить близько десятків тисяч, тоді як в’язкість ефіру крохмалю становить від кількох сотень до кількох тисяч, але це не означає, що ефір крохмалю має сильну повітротягнучу властивість, тоді як ефір крохмалю не має повітротягуючої властивості. .
5. Молекулярна структура ефіру целюлози
Хоча і крохмаль, і целюлоза складаються з молекул глюкози, способи їх складання різні. Орієнтація всіх молекул глюкози в крохмалі однакова, тоді як у целюлози прямо протилежна, а орієнтація кожної сусідньої молекули глюкози протилежна. Ця структурна відмінність також визначає різницю у властивостях целюлози і крохмалю.
Час публікації: 10 квітня 2023 р