Застосування гідроксиетилцелюлози в ліках і продуктах харчування

Гідроксіетилцелюлоза (HEC) - це водорозчинний полімер, отриманий з целюлози, природного полімеру, який міститься в рослинах. HEC зазвичай використовується як загусник, емульгатор, сполучна речовина та стабілізатор у різних галузях промисловості, включаючи фармацевтичну та харчову.

У фармацевтичній промисловості HEC використовується як сполучна речовина в таблетках, як загусник і стабілізатор у рідких і напівтвердих лікарських формах, а також як засіб для покриття таблеток і капсул. Він також використовується в офтальмологічних препаратах, таких як очні краплі та розчини для контактних лінз, як підсилювач в’язкості та мастило.

У харчовій промисловості HEC використовується як загусник і стабілізатор у різних харчових продуктах, включаючи соуси, заправки та напої. Він також використовується як модифікатор текстури в морозиві та як засіб для покриття фруктів і овочів для покращення їх зовнішнього вигляду та терміну зберігання.

Управління з харчових продуктів і медикаментів США (FDA) і Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) вважають HEC безпечним для споживання. Однак надмірне споживання ГЕК може спричинити проблеми з травленням, такі як здуття живота, гази та діарея.

Таким чином,Гідроксіетилцелюлозамає різноманітне застосування у фармацевтичній та харчовій промисловості, насамперед як загусник, стабілізатор і сполучна речовина. Він вважається безпечним для споживання, але його слід споживати в помірних кількостях, щоб уникнути проблем з травленням.