ناترىي كاربونسىمېتىل سېللۇلوزا (CMC) ۋە كسانتان سېغىزلىرى ھەر خىل كەسىپلەردە ئادەتتە قويۇقلاندۇرۇش دورىسى ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ ئىككىسىنىڭ ئوتتۇرىسىدا بەزى پەرقلەر بار:

1. خىمىيىلىك تەركىب: CMC سېللۇلوزا تۇخۇمى ، ئەمما كسانتان سېغىز بولسا Xanthomonas campestris دەپ ئاتىلىدىغان باكتېرىيەنىڭ ئېچىتىلىشىدىن ھاسىل بولغان پولىساخارىد.
2. ئېرىشچانلىقى: CMC سوغۇق سۇدا ئېرىيدۇ ، ئەمما كسانتان سېغىز ئىسسىق ھەم سوغۇق سۇدا ئېرىيدۇ.
3. يېپىشقاقلىقى: CMC نىڭ يېپىشقاقلىقى كسانتان سېغىزغا قارىغاندا يۇقىرى ، يەنى سۇيۇقلۇقنى تېخىمۇ قويۇقلاشتۇرىدۇ.
4. ھەمتۈرتكىلىك: CMC باشقا قويۇقلاشتۇرغۇچلار بىلەن ماس قەدەمدە ئىشلىيەلەيدۇ ، ئەمما كسانتان سېغىز يالغۇز ياخشى ئىشلەشكە مايىل.
5. سەزگۈ خۇسۇسىيىتى: شەنتان سېغىزنىڭ ئورۇق ياكى تېيىلغاق ئېغىزى بار ، ئەمما CMC نىڭ سىلىق ھەم قايماقلىق تۈزۈلۈشى بار.

ئومۇمىي جەھەتتىن ئالغاندا ، CMC ۋە كسانتان سېغىز ھەر ئىككىلىسى ئۈنۈملۈك قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ ، ئەمما ئۇلارنىڭ خۇسۇسىيىتى ئوخشىمايدۇ ھەمدە ئوخشىمىغان قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ئىشلىتىلىدۇ. CMC ئادەتتە يېمەكلىك ، دورا ۋە گىرىم بۇيۇملىرىدا ئىشلىتىلىدۇ ، كسانتان سېغىز يېمەكلىك ۋە شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا دائىم ئىشلىتىلىدۇ.