پولىئونىك سېللۇلوزانىڭ خىمىيىلىك تەركىبى نېمە

پولىئونىئون سېللۇلوزا (PAC) سېللۇلوزانىڭ خىمىيىلىك ئۆزگەرتىلگەن تۇخۇمى بولۇپ ، ئۆسۈملۈكلەرنىڭ ھۈجەيرە تېمىدا تەبىئىي پەيدا بولىدىغان پولىساخارىد. PAC ئۆزگىچە خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن نېفىت بۇرغىلاش ، يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ، دورا ۋە گىرىم بۇيۇملىرى قاتارلىق ھەر خىل كەسىپلەردە كۆپ ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭ خىمىيىلىك تەركىبى ، قۇرۇلمىسى ۋە خۇسۇسىيىتى ئۇنى نۇرغۇن قوللىنىشچان پروگراممىلاردا كەم بولسا بولمايدىغان خۇرۇچقا ئايلاندۇرىدۇ.

سېللۇلوزا قۇرۇلمىسى:

سېللۇلوزا β (1 → 4) گلىكوزىدلىق باغلىنىش بىلەن باغلانغان β-D- گلۇكوزا مولېكۇلاسىنىڭ تەكرارلىنىش بۆلەكلىرىدىن تۈزۈلگەن تۈز سىزىقلىق پولىساخارىد. ھەر بىر گلۇكوزا تەركىبىدە ئۈچ خىل گىدروكسىل (-OH) گۇرۇپپىسى بار ، ئۇلار خىمىيىلىك ئۆزگەرتىشتە ئىنتايىن مۇھىم.

خىمىيىلىك ئۆزگەرتىش:

پولىئونىئون سېللۇلوزا سېللۇلوزىنى خىمىيىلىك ئۆزگەرتىش ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. ئۆزگەرتىش جەريانى ئانئونىك گۇرۇپپىلارنى سېللۇلوزا ئومۇرتقىسىغا كىرگۈزۈشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، ئۇنى ئالاھىدە خۇسۇسىيەتلەر بىلەن تەمىنلەيدۇ. سېللۇلوزىنى ئۆزگەرتىشنىڭ كۆپ قوللىنىلىدىغان ئۇسۇللىرى ئېفىرلىشىش ۋە ئېستېرلاش رېئاكسىيەسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

Anionic Group:

ئۆزگەرتىش جەريانىدا سېللۇلوزاغا قوشۇلغان ئانئونىك گۇرۇپپىلار ھاسىل بولغان پولىمېرغا كۆپ قۇتۇپلۇق خۇسۇسىيەت بېرىدۇ. بۇ گۇرۇپپىلار كاربونات (-COO⁻) ، سۇلفات (-OSO₃⁻) ياكى فوسفات (-OPO₃⁻) گۇرۇپپىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئانئونىك گۇرۇپپىنىڭ تاللىنىشى كۆپ ئىقتىدارلىق سېللۇلوزانىڭ لازىملىق خۇسۇسىيىتى ۋە مەقسەتلىك قوللىنىلىشىغا باغلىق.

PAC نىڭ خىمىيىلىك تەركىبى:

پولىئونىك سېللۇلوزانىڭ خىمىيىلىك تەركىبى كونكرېت بىرىكتۈرۈش ئۇسۇلى ۋە كۆزلىگەن قوللىنىلىشقا ئاساسەن ئوخشاش بولمايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، PAC ئاساسلىقى سېللۇلوزا ئومۇرتقىسىدىن تەركىب تاپقان بولۇپ ، ئۇنىڭغا ئانون گۇرۇپپىسى قوشۇلغان. ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى (DS) ، ھەر گلۇكوزا بىرلىكىنىڭ ئوتتۇرىچە سانىنى كۆرسىتىدۇ ، PAC نىڭ خۇسۇسىيىتىگە زور دەرىجىدە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

خىمىيىلىك قۇرۇلما مىسالى:

پولىئونىك سېللۇلوزانىڭ كاربونات بىرىكمىسى بىلەن خىمىيىلىك قۇرۇلمىسىنىڭ مىسالى تۆۋەندىكىچە:

كۆپ قۇتۇپلۇق سېللۇلوزا قۇرۇلمىسى

بۇ قۇرۇلمىدا كۆك چەمبىرەك سېللۇلوزا ئومۇرتقىسىنىڭ گلۇكوزا بىرلىكىنى ، قىزىل چەمبىرەك بىر قىسىم گلۇكوزا ئورۇنلىرىغا چاپلانغان كاربونات ئانون گۇرۇپپىسىنى (-COO⁻) كۆرسىتىدۇ.

خاسلىقى:

پولىئونىئون سېللۇلوزا بىر نەچچە كۆڭۈلدىكىدەك خۇسۇسىيەتنى نامايەن قىلىدۇ ، مەسىلەن:

رېئولوگىيەنى ئۆزگەرتىش: ئۇ نېفىت سانائىتىدىكى بۇرغىلاش سۇيۇقلۇقى قاتارلىق ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلارنىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە سۇيۇقلۇقنىڭ يوقىلىشىنى كونترول قىلالايدۇ.

سۇ ساقلاش: PAC سۇنى سۈمۈرەلەيدۇ ۋە ساقلاپ قالالايدۇ ، ئۇ يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرى ياكى دورا ياسالمىلىرى قاتارلىق نەملىكنى كونترول قىلىشنى تەلەپ قىلىدىغان مەھسۇلاتلارغا پايدىلىق بولىدۇ.

مۇقىملىق: باسقۇچ ئايرىش ياكى يىغىلىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئارقىلىق ھەر خىل فورمۇلالاردا مۇقىملىق ۋە ئىقتىدارنى ئاشۇرىدۇ.

بىئولوگىيىلىك ماسلىشىشچانلىقى: نۇرغۇن قوللىنىشچان پروگراممىلاردا PAC بىئولوگىيىلىك ماسلىشىشچان ۋە زەھەرلىك ئەمەس بولۇپ ، ئۇنى دورا ۋە يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ.

قوللىنىشچان پروگراممىلار:

كۆپ قۇتۇپلۇق سېللۇلوزا ئوخشىمىغان كەسىپلەردە قوللىنىشچان پروگراممىلارنى تاپالايدۇ:

ماي بۇرغىلاش سۇيۇقلۇقى: PAC يېپىشقاقلىقى ، سۇيۇقلۇقنىڭ يوقىلىشى ۋە سلانېتسلارنىڭ چەكلىنىشىنى كونترول قىلىدىغان لاي بۇرغىلاشتىكى ئاچقۇچلۇق خۇرۇچ.

يېمەكلىك پىششىقلاش: قىچا ، كىيىم-كېچەك ، ئىچىملىك ​​قاتارلىق يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا قويۇقلاشتۇرغۇچ ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ياكى سۇ ساقلاش ۋاكالەتچىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

دورا ياسالمىلىرى: PAC تاختا كومپيۇتېر ياساش ، ئاسما جازىسى ۋە يۈز مېيىدا باغلاش ، پارچىلىنىش ياكى يېپىشقاقلىقنى ئۆزگەرتىش رولىنى ئوينايدۇ.

گىرىم بۇيۇملىرى: قايماق ، يۈز يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ، چاچ يۇيۇش سۇيۇقلۇقى قاتارلىق شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا يېپىشقاقلىقنى كونترول قىلىش ۋە مۇقىملىق بىلەن تەمىنلەيدۇ.

ياسىمىچىلىق:

كۆپ قۇتۇپلۇق سېللۇلوزا ياساش جەريانى بىر قانچە باسقۇچنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:

سېللۇلوزا مەنبەسى: سېللۇلوزا ئادەتتە ياغاچ ئۇمىچى ياكى پاختا رەختتىن ھاسىل بولىدۇ.

خىمىيىلىك ئۆزگەرتىش: سېللۇلوزا ئېفىرلىشىش ياكى ئېستېرلاش رېئاكسىيەسىنى باشتىن كەچۈرۈپ ، گلۇكوزا بىرلىكىگە ئانون گۇرۇپپىسىنى تونۇشتۇرىدۇ.

ساپلاشتۇرۇش: ئۆزگەرتىلگەن سېللۇلوزا ساپلاشتۇرۇلۇپ ، بۇلغانمىلار ۋە قوشۇمچە مەھسۇلاتلار چىقىرىلىدۇ.

قۇرۇتۇش ۋە ئوراش: ساپلاشتۇرۇلغان كۆپ قۇتۇپلۇق سېللۇلوزا قۇرۇتىلىپ ، ھەر خىل كەسىپلەرگە تارقىتىلىدۇ.

پولىئانىئون سېللۇلوزا سېللۇلوزانىڭ ئومۇرتقا تۈۋرۈكىگە تۇتاشقان ئانون گۇرۇپپىسى بىلەن سېللۇلوزانىڭ خىمىيىلىك ئۆزگەرتىلگەن تۇخۇمى. ئۇنىڭ خىمىيىلىك تەركىبى ، ئانئونىك گۇرۇپپىلارنىڭ تۈرى ۋە زىچلىقىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، ئۇنىڭ نېفىت بۇرغىلاش ، يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ، دورا ياساش ، گىرىم بۇيۇملىرى قاتارلىق كەسىپلەردە قوللىنىلىشىنىڭ خۇسۇسىيىتى ۋە ماسلىشىشچانلىقىنى بەلگىلەيدۇ. ئۇنىڭ بىرىكىشى ۋە شەكىللىنىشىنى ئېنىق كونترول قىلىش ئارقىلىق ، كۆپ قۇتۇپلۇق سېللۇلوزا دۇنيادىكى نۇرغۇن مەھسۇلات ۋە جەريانلاردا كەم بولسا بولمايدىغان خۇرۇچ بولۇپ كەلمەكتە.