سېللۇلوزا دېگەن نېمە ، ئۇ سىزگە زىيانلىقمۇ؟

سېللۇلوزا ئۆسۈملۈكلەرنىڭ ھۈجەيرە تاملىرىنىڭ قۇرۇلما تەركىبى بولغان مۇرەككەپ كاربون سۇ بىرىكمىسى. ئۇ beta-1,4- گلىكوزىدلىق باغلىنىش بىلەن باغلانغان گلۇكوزا مولېكۇلاسىنىڭ ئۇزۇن زەنجىرىدىن تۈزۈلگەن. گلۇكوزا مولېكۇلاسىنىڭ زەنجىرى سىزىقلىق ھالەتتە ئورۇنلاشتۇرۇلغان بولۇپ ، ھىدروگېن رىشتىسى بىلەن تۇتۇلىدۇ. بۇ سېللۇلوزاغا كۈچلۈكلۈك ۋە قاتتىقلىق ئاتا قىلىدۇ.

سېللۇلوزا يەرشارىدىكى ئەڭ مول ئورگانىك بىرىكمە بولۇپ ، بارلىق ئۆسۈملۈك ماددىلىرىنىڭ تەخمىنەن% 33 نى تەشكىل قىلىدۇ. ئۇ بارلىق ئۆسۈملۈك توقۇلمىلىرىدا ئۇچرايدۇ ، ئەمما كۆپىنچە غول ، يوپۇرماق ۋە يىلتىزنىڭ ھۈجەيرە تاملىرىغا مەركەزلەشكەن. ئىنسانلارنىڭ يېمەك-ئىچمىكىدىكى سېللۇلوزانىڭ كۆپ ئۇچرايدىغان مەنبەلىرى مېۋە ، كۆكتات ، دانلىق زىرائەت ، قاتتىق پوستلۇق مېۋە ۋە ئۇرۇق قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

گەرچە سېللۇلوزا سىزگە پايدىسىز بولسىمۇ ، ئەمما گلۇكوزا مولېكۇلاسىنى بىللە ساقلايدىغان beta-1,4 گلىكوزىدلىق باغلىنىش سەۋەبىدىن ئىنسانلار ئۇنى ھەزىم قىلالمايدۇ. ئىنسانلاردا بۇ رىشتىنى بۇزۇش ئۈچۈن كېرەكلىك ئېنزىم كەمچىل ، شۇڭا سېللۇلوزا ھەزىم قىلىش سىستېمىسىدىن ئۆتىدۇ. شۇڭلاشقا سېللۇلوزا دائىم يېمەكلىك تالاسى دەپ ئاتىلىدۇ.

سېزىمچانلىقى ھەزىم بولمىسىمۇ ، ھەزىم قىلىش ساغلاملىقىنى قوغداشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ. ئىستېمال قىلغاندا ، چوڭ تەرەتكە كۆپ مىقداردا قوشۇپ ، قەۋزىيەتنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئۇ يەنە گلۇكوزىنىڭ قانغا سۈمۈرۈلۈشىنى ئاستىلىتىش ئارقىلىق قاندىكى قەنت مىقدارىنى تەڭشەشكە ياردەم بېرىدۇ.

سېللۇلوزا سالامەتلىككە پايدىلىق بولغاندىن باشقا ، ھەر خىل سانائەت قوللىنىشلىرىدىمۇ ئىشلىتىلىدۇ. سېللۇلوزانىڭ ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىشى قەغەز ۋە قەغەز مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەپچىقىرىشتا. سېللۇلوزا تالالىرى توقۇمىچىلىق ، سۇلياۋ ۋە قۇرۇلۇش ماتېرىياللىرى ياساشتىمۇ ئىشلىتىلىدۇ.

سېللۇلوزا يەنە نۇرغۇن پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەردە تولدۇرغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ ھەزىم قىلىشقا بولمايدىغان بولغاچقا ، ھېچقانداق ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى قوشماي يېمەكلىككە كۆپلەپ قوشىدۇ. بۇ ئۇلارنىڭ ئېغىرلىقىنى كونترول قىلىشقا ياكى ئىسسىقلىق مىقدارىنى ئازايتىشقا ئۇرۇنۇۋاتقان كىشىلەرگە پايدىلىق.

قانداقلا بولمىسۇن ، بەزى كىشىلەر سېللۇلوزا كۆپ ئىستېمال قىلغاندا ھەزىم قىلىش بىئاراملىقىنى ھېس قىلىشى مۇمكىن. بۇ قورساق كۆپۈش ، گاز ۋە قورساق بىئارام بولۇش قاتارلىق كېسەللىك ئالامەتلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ ئالامەتلەر ئادەتتە يېنىك ۋە ۋاقىتلىق بولۇپ ، يۇقىرى تالالىق يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىشنى ئازايتىش ئارقىلىق يېنىكلەتكىلى بولىدۇ.

ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، سېللۇلوزا سىز ئۈچۈن يامان ئەمەس ، بەلكى ساغلام ئوزۇقلىنىشنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى. ئۇ نۇرغۇن ساغلاملىققا پايدىلىق بولۇپ ، ھەزىم قىلىش ساغلاملىقىنى ساقلاشنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى. بەزى كىشىلەر كۆپ مىقداردا سېللۇلوزا ئىستېمال قىلغاندا يېنىك ھەزىم قىلىش بىئاراملىقىنى ھېس قىلىشى مۇمكىن ، ئەمما بۇ ئادەتتە ئەندىشە پەيدا قىلمايدۇ. ھەر قانداق يېمەكلىك تەركىبىگە ئوخشاش ، سېللۇلوزىنى مۇۋاپىق مىقداردا ئىستېمال قىلىش ۋە تەڭپۇڭ يېمەكلىكنىڭ بىر قىسمى سۈپىتىدە ئىستېمال قىلىش كېرەك.