ناترىي كاربونسىمان مېتىل سېللۇلوزا خۇسۇسىيىتى ۋە مەھسۇلات تونۇشتۇرۇش

ناترىي كاربونسىمېتىل سېللۇلوزا ، كاربونسىمان مېتىل سېللۇلوزا (CMC) دەپ ئاتىلىدۇ ، تەبىئىي سېللۇلوزانى خىمىيىلىك ئۆزگەرتىش ئارقىلىق تەييارلانغان بىر خىل يۇقىرى پولىمېرلىق تالا ئېفىر. ئۇنىڭ قۇرۇلمىسى ئاساسلىقى D (1 → 4) ئارقىلىق D- گلۇكوزا بىرلىكى بولۇپ ، كۇنۇپكىلار بىر-بىرىگە ئۇلىنىدۇ.

CMC ئاق ياكى سۈتتەك ئاق تالالىق تالقان ياكى دانچىلار بولۇپ ، قويۇقلۇقى 0.5-0.7 g / cm3 ، پۇراقسىز ، تەمسىز ۋە گىگروسكوپتىك. سۇغا ئاسان تارقىلىپ ، ئېتانول قاتارلىق ئورگانىك ئېرىتكۈچىلەردە ئېرىمەس سۈزۈك كوللوئىد ئېرىتمىسى ھاسىل قىلىدۇ. % 1 سۇ ئېرىتمىسىنىڭ pH قىممىتى 6.5-8.5 ، pH> 10 ياكى <5 بولغاندا ، بەلغەمنىڭ يېپىشقاقلىقى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلەيدۇ ، pH = 7 بولغاندا ئىپادىسى ئەڭ ياخشى بولىدۇ. ئىسسىققا چىداملىق ، يېپىشقاقلىقى ° C20 تىن تۆۋەن ئۆرلەيدۇ ، 45 سېلسىيە گرادۇستا ئاستا ئۆزگىرىدۇ. 80 سېلسىيە گرادۇستىن يۇقىرى ئۇزۇن مۇددەت قىزىتىش كوللوئىدنى پەرقلەندۈرۈپ ، يېپىشقاقلىقى ۋە ئىقتىدارىنى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىتىدۇ. ئۇ سۇدا ئاسان ئېرىيدۇ ، ھەل قىلىش چارىسى سۈزۈك. ئۇ ئىشقارلىق ئېرىتمىسىدە ئىنتايىن تۇراقلىق ، ئەمما كىسلاتاغا يولۇققاندا ئاسانلا گىدرولىزلىنىدۇ ، pH قىممىتى 2-3 بولغاندا چۆكۈپ كېتىدۇ ، شۇنداقلا كۆپ خىل مېتال تۇزلار بىلەنمۇ ئىنكاس قايتۇرىدۇ.

قۇرۇلما فورمۇلا: C6H7 (OH) 2OCH2COONa مولېكۇلا فورمۇلا: C8H11O5Na

ئاساسلىق ئىنكاسى: تەبىئىي سېللۇلوزا ئالدى بىلەن NaOH بىلەن ئىشقارلىق رېئاكسىيەسىنى باشتىن كەچۈردى ، خلوروئاكتىك كىسلاتانىڭ قوشۇلۇشى بىلەن ، گلۇكوزا بىرلىكىدىكى گىدروكسىل گۇرۇپپىسىدىكى ھىدروگېن خلوروئاسېنىك كىسلاتادىكى كاربون-مېتىل گۇرۇپپىسى بىلەن ئالماشتۇرۇش رېئاكسىيەسىنى باشتىن كەچۈردى. قۇرۇلما فورمۇلاسىدىن شۇنى كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ھەر بىر گلۇكوزا بىرلىكىدە C2 ، C3 ۋە C6 گىدروكسىل گۇرۇپپىسىدا ئۈچ گىدروكسىل گۇرۇپپىسى بار. ھەر بىر گىدروكسىل گۇرۇپپىسىدىكى ھىدروگېن كاربونسىمېتىلنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ ، بۇ 3 نىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى دەپ ئېنىقلىما بېرىدۇ.CMC .

ئادەتتە ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى 0.6-0.7 ئەتراپىدا بولغاندا ، ئېمۇلسىيىلەش ئىقتىدارى تېخىمۇ ياخشى بولىدۇ ، ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، باشقا مۈلۈكلەرمۇ ماس ھالدا ياخشىلىنىدۇ دەپ قارىلىدۇ. ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى 0.8 دىن يۇقىرى بولغاندا ، ئۇنىڭ كىسلاتاغا قارشى تۇرۇش كۈچى ۋە تۇزغا چىدامچانلىقى كۆرۈنەرلىك ئۆسىدۇ. .

بۇنىڭدىن باشقا ، يۇقىرىدا يەنە ھەر بىر ئورۇندا ئۈچ گىدروكسىل گۇرۇپپىسىنىڭ بارلىقى ، يەنى C2 ۋە C3 نىڭ ئىككىنچى گىدروكسىل گۇرۇپپىسى ۋە C6 نىڭ دەسلەپكى گىدروكسىل گۇرۇپپىسىنىڭ بارلىقى تىلغا ئېلىنغان. نەزەرىيە جەھەتتىن ، دەسلەپكى گىدروكسىل گۇرۇپپىسىنىڭ پائالىيىتى ئىككىلەمچى گىدروكسىل گۇرۇپپىسىنىڭكىدىن كۆپ بولىدۇ ، ئەمما C نىڭ ئىزوتوپىك تەسىرىگە ئاساسەن ، -OH گۇرۇپپىسىنىڭ C2 غا بولغان تەسىرى تېخىمۇ كىسلاتالىق ، بولۇپمۇ كۈچلۈك ئىشقار مۇھىتىدا ، ئۇنىڭ پائالىيىتى C3 ۋە C6 دىن كۈچلۈك ، شۇڭا ئۇ ئالماشتۇرۇش رېئاكسىيەسىگە ئاسان ئۇچرايدۇ ، ئۇنىڭدىن قالسا C6 ، C3 بولسا ئەڭ ئاجىز.

ئەمەلىيەتتە ، CMC نىڭ ئىپادىسى ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇپلا قالماستىن ، بەلكى پۈتكۈل سېللۇلوزا مولېكۇلاسىدىكى كاربون-مېتېئىل گۇرۇپپىسىنىڭ تارقىلىشى ۋە ھەر بىر ئورۇندىكى گىدروكىسىمېتىل گۇرۇپپىسىنىڭ C2 ، C3 ۋە C6 بىلەن ئالماشتۇرۇلۇشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. ھەر بىر مولېكۇلا. بىردەكلىكى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. CMC يۇقىرى پولىمېرلاشقان سىزىقلىق بىرىكمە بولغاچقا ، ئۇنىڭ كاربونسىمان مېتىل گۇرۇپپىسىنىڭ مولېكۇلادا ئانوگېننىڭ ئورنىنى ئالالايدىغان بولغاچقا ، ھەل قىلىش ئۇسۇلىدا قېلىپ قالغاندا مولېكۇلانىڭ يۆنىلىشى ئوخشىمايدۇ ، سىزىقلىق مولېكۇلانىڭ ئۇزۇنلۇقى ئوخشىمايدۇ. . ئوقنىڭ ئېقىش يۆنىلىشىگە يۈزلىنىش خاھىشى بار ، ئاخىرقى يۈزلىنىش تولۇق ئورۇنلاشتۇرۇلغانغا قەدەر قىرقىش نىسبىتىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ بۇ يۈزلىنىش تېخىمۇ كۈچىيىدۇ. CMC نىڭ بۇ ئالاھىدىلىكى ساختا ئوپراتسىيە دەپ ئاتىلىدۇ. CMC نىڭ ساختا پىلاستىكلىقى بىر گەۋدىلىشىش ۋە تۇرۇبا يولى توشۇشقا پايدىلىق ، ئۇ سۇيۇق سۈتنىڭ بەك مايلىق تەمىنى تېتىمايدۇ ، بۇ سۈت پۇرىقىنىڭ تارقىلىشىغا پايدىلىق. .

CMC مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلىتىش ئۈچۈن ، بىز مۇقىملىق ، يېپىشقاقلىق ، كىسلاتاغا قارشى تۇرۇش ۋە يېپىشقاقلىق قاتارلىق ئاساسلىق پارامېتىرلارنى ياخشى چۈشىنىشىمىز كېرەك. قانداق قىلىپ مۇۋاپىق مەھسۇلاتنى تاللىغانلىقىمىزنى بىلىڭ.

تۆۋەن يېپىشقاقلىق CMC مەھسۇلاتلىرىنىڭ كىشىگە يېقىشلىق تەم ، يېپىشقاقلىقى تۆۋەن ، قويۇق تۇيغۇ يوق دېيەرلىك. ئۇلار ئاساسلىقى ئالاھىدە قىچا ۋە ئىچىملىكلەردە ئىشلىتىلىدۇ. ساغلاملىق ئېغىز سۇيۇقلۇقىمۇ ياخشى تاللاش.

ئوتتۇراھال يېپىشقاقلىق CMC مەھسۇلاتلىرى ئاساسلىقى قاتتىق ئىچىملىك ​​، ئادەتتىكى ئاقسىللىق ئىچىملىك ​​ۋە مېۋە شەربىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. قانداق تاللاش ئىنژېنېرلارنىڭ شەخسىي ئادىتىگە باغلىق. سۈت ئىچىملىكلىرىنىڭ مۇقىملىقىدا ، CMC نۇرغۇن تۆھپە قوشتى.

يۇقىرى يېپىشقاقلىق CMC مەھسۇلاتلىرىنىڭ قوللىنىش بوشلۇقى بىر قەدەر چوڭ. كراخمال ، چىش مىلىكى ، كسانتان سېغىز ۋە باشقا مەھسۇلاتلارغا سېلىشتۇرغاندا ، CMC نىڭ مۇقىملىقى يەنىلا بىر قەدەر كۆرۈنەرلىك ، بولۇپمۇ گۆش مەھسۇلاتلىرىدا ، CMC نىڭ سۇ ساقلاش ئەۋزەللىكى تېخىمۇ كۆرۈنەرلىك! ماروژنى قاتارلىق مۇقىملاشتۇرغۇچلار ئىچىدە ، CMC مۇ ياخشى تاللاش.

CMC نىڭ سۈپىتىنى ئۆلچەيدىغان ئاساسلىق كۆرسەتكۈچلەر ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى (DS) ۋە ساپلىق. ئادەتتە ، DS ئوخشىمىسا ، CMC نىڭ خۇسۇسىيىتى ئوخشىمايدۇ. ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى قانچە يۇقىرى بولسا ، ئېرىشچانلىقى شۇنچە كۈچلۈك بولىدۇ ، ھەل قىلىشنىڭ سۈزۈكلىكى ۋە مۇقىملىقى شۇنچە ياخشى بولىدۇ. خەۋەرلەرگە قارىغاندا ، ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى 0.7-1.2 بولغاندا CMC نىڭ سۈزۈكلۈكى تېخىمۇ ياخشى بولۇپ ، pH قىممىتى 6-9 بولغاندا ئۇنىڭ سۇ ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقى ئەڭ چوڭ بولىدۇ.

ئۇنىڭ سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، ئېفىرلاش دورىسى تاللىغاندىن باشقا ، ئالماشتۇرۇش ۋە ساپلىق دەرىجىسىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان بەزى ئامىللارنىمۇ ئويلىشىش كېرەك ، مەسىلەن ، ئىشقار بىلەن ئېفىرلاش دورىسى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت ، ئېفىرلىشىش ۋاقتى ، سۇ تەركىبى قاتارلىقلار. سىستېما ، تېمپېراتۇرا ، DH قىممىتى ، ھەل قىلىش قويۇقلۇقى ۋە تۇز قاتارلىقلار.

CMC تەييار مەھسۇلاتلىرىنىڭ سۈپىتى ئاساسلىقى مەھسۇلاتنىڭ ھەل قىلىنىشىغا باغلىق. ئەگەر مەھسۇلاتنىڭ ھەل قىلىش چارىسى ئېنىق بولسا ، گېلى زەررىچىسى ، ئەركىن تالا ۋە بۇلغانمىلارنىڭ قارا داغلىرى ئاز بولسا ، CMC نىڭ سۈپىتىنىڭ ياخشى ئىكەنلىكى ئاساسىي جەھەتتىن جەزملەشتۈرۈلدى. ئەگەر ھەل قىلىش چارىسى بىر نەچچە كۈن قالدۇرۇلسا ، ھەل قىلىش چارىسى كۆرۈنمەيدۇ. ئاق ياكى تۇراقسىز ، ئەمما يەنىلا ناھايىتى ئېنىق ، بۇ تېخىمۇ ياخشى مەھسۇلات!