ناترىي كاربونسىمان مېتىل سېللۇلوزا e نومۇرى

تونۇشتۇرۇش

ناترىي كاربونسىمېتىل سېللۇلوزا (CMC) E نومۇرى E466 بىلەن كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىدىغان يېمەكلىك خۇرۇچى. ئۇ ئاق ، پۇراقسىز ، تەمسىز پاراشوك بولۇپ ، نۇرغۇن يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. CMC سېللۇلوزانىڭ تۇغۇندى مەھسۇلاتى ، ئۆسۈملۈكلەردە بايقالغان تەبىئىي پولىساخارىد. ئۇ سېللۇلوزا ناترىي ھىدروكسىد ۋە يەككە خلور كىسلاتاسى بىلەن رېئاكسىيە قىلىش ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. CMC ماروژنى ، سالات كىيىمى ، قىچا ۋە پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەر خىل يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ دورا ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە يۇيۇش سۇيۇقلۇقىدىمۇ ئىشلىتىلىدۇ.

خىمىيىلىك قۇرۇلما

ناترىي كاربونسىمېتىل سېللۇلوزا D- گلۇكوزا ۋە D ماننوزنىڭ تەكرارلانغان ئورۇنلىرىدىن تەركىب تاپقان ئانونىك پولىساخارىد. CMC نىڭ خىمىيىلىك قۇرۇلمىسى 1-رەسىمدە كۆرسىتىلدى ، تەكرارلانغان ئورۇنلار گلىكوزىدلىق زايوم بىلەن باغلىنىدۇ. كاربونكېتىل گۇرۇپپىسى گلۇكوزا ۋە ماننو بىرلىكىنىڭ گىدروكسىل گۇرۇپپىسىغا تۇتىشىدۇ. بۇ مولېكۇلاغا پاسسىپ زەرەت بېرىدۇ ، ئۇنىڭ سۇدا ئېرىيدىغان خۇسۇسىيىتىگە مەسئۇل.

رەسىم 1. ناترىي كاربونسىمان مېتىل سېللۇلوزانىڭ خىمىيىلىك قۇرۇلمىسى

خاسلىقى

ناترىي كاربونسىمېتىل سېللۇلوزانىڭ يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىغا پايدىلىق بىر قانچە ئۆزگىچە خۇسۇسىيىتى بار. ئۇ زەھەرلىك ئەمەس ، غىدىقلىمايدىغان ۋە ئاللېرگېنلىق ماددا ئەمەس. ئۇ يەنە ئېسىل قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ بولۇپ ، ئۇنى قىچا ۋە كىيىم-كېچەككە ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ. CMC يەنە ئۈنۈملۈك ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ بولۇپ ، ماي ۋە سۇنى ئاساس قىلغان تەركىبلەرنىڭ ئايرىلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئۇ يەنە ئىسسىقلىق ، كىسلاتا ۋە ئىشقارغا چىداملىق بولۇپ ، ئۇنى ھەر خىل يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ.

ئىشلىتىش

ناترىي كاربونسىمېتىل سېللۇلوزا ماروژنى ، سالات كىيىمى ، قىچا ۋە پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەر خىل يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ دورا ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە يۇيۇش سۇيۇقلۇقىدىمۇ ئىشلىتىلىدۇ. يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ، CMC قويۇقلاشتۇرغۇچ ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ۋە ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ تەركىبلەرنىڭ ئايرىلىشىدىن ساقلىنىپ ، مەھسۇلاتنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە ئىزچىللىقىنى ئۆستۈرىدۇ. دورا ياساشتا ، CMC باغلىغۇچى ۋە پارچىلىغۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. گىرىم بۇيۇملىرىدا ئۇ قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. يۇيۇش سۇيۇقلۇقىدا ئۇ تارقاقلاشتۇرغۇچى ۋە ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

بىخەتەرلىك

ناترىي كاربونسىمېتىل سېللۇلوزا ئادەتتە ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) تەرىپىدىن بىخەتەر (GRAS) دەپ ئېتىراپ قىلىنىدۇ. ياۋروپا ئىتتىپاقىدىكى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىشمۇ تەستىقلانغان. CMC زەھەرلىك ئەمەس ، ئاللېرگېنلىق ئەمەس ، ئۇ يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىۋاتقىلى 50 يىلدىن ئاشتى. قانداقلا بولمىسۇن ، دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، CMC سۇنى سۈمۈرەلەيدۇ ، بۇ ئۇنىڭ ئىششىشىنى ۋە يېپىشقاقلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئەگەر مەھسۇلات مۇۋاپىق ئىستېمال قىلىنمىسا ، بوغۇلۇشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

خۇلاسە

ناترىي كاربونسىمېتىل سېللۇلوزا (CMC) E نومۇرى E466 بىلەن كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىدىغان يېمەكلىك خۇرۇچى. ئۇ ئاق ، پۇراقسىز ، تەمسىز پاراشوك بولۇپ ، نۇرغۇن يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. CMC سېللۇلوزانىڭ تۇغۇندى مەھسۇلاتى ، ئۆسۈملۈكلەردە بايقالغان تەبىئىي پولىساخارىد. ئۇ سېللۇلوزا ناترىي ھىدروكسىد ۋە يەككە خلور كىسلاتاسى بىلەن رېئاكسىيە قىلىش ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. CMC ماروژنى ، سالات كىيىمى ، قىچا ۋە پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەر خىل يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ دورا ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە يۇيۇش سۇيۇقلۇقىدىمۇ ئىشلىتىلىدۇ. CMC ئادەتتە ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى تەرىپىدىن بىخەتەر (GRAS) دەپ ئېتىراپ قىلىنغان بولۇپ ، ياۋروپا بىرلەشمىسىدىكى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىشكە تەستىقلانغان.