HPMC / HPS مۇرەككەپلىكىنىڭ رېئولوگىيىسى ۋە ماسلىشىشچانلىقى

Rheology and Compatibility ofHPMC/HPSمۇرەككەپ

ئاچقۇچلۇق سۆزلەر: گىدروكىروپروپىل مېتىل سېللۇلوزا; گىدروكىروپروپىل كراخمال رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيەت; ماسلىشىشچانلىقى خىمىيىلىك ئۆزگەرتىش.

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) كۆپ يېيىشلىك پىلاستىنكا تەييارلاشتا كۆپ ئىشلىتىلىدىغان پولىساخارىد پولىمېر. ئۇ يېمەكلىك ۋە داۋالاش ساھەسىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ. بۇ فىلىمنىڭ سۈزۈكلۈكى ، مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە ماي ​​توسۇش خۇسۇسىيىتى بار. قانداقلا بولمىسۇن ، HPMC ئىسسىقلىق كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان گېلى بولۇپ ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ ياخشى بولماسلىقىنى ۋە يۇقىرى ئېنېرگىيە سەرپىياتىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، ئۇنىڭ قىممەت خام ئەشيا باھاسى دورا ساھەسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. Hydroxypropyl كراخمال (HPS) يېمەكلىك ۋە تېبابەتچىلىك ساھەسىدە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىدىغان يېمەكلىك ماتېرىيالى. ئۇنىڭ مەنبەسى كەڭ ، باھاسى تۆۋەن. ئۇ HPMC نىڭ تەننەرخىنى تۆۋەنلىتىدىغان كۆڭۈلدىكىدەك ماتېرىيال. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، HPS نىڭ سوغۇق گېلى خۇسۇسىيىتى HPMC نىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە باشقا رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىنى تەڭپۇڭلاشتۇرالايدۇ. تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا بىر تەرەپ قىلىش ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش. ئۇنىڭدىن باشقا ، HPS يېيىشلىك پىلاستىنكىنىڭ ئېسىل ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتى بار ، شۇڭا ئۇ HPMC يېيىشلىك پىلىمنىڭ ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتىنى كۆرۈنەرلىك ياخشىلايدۇ.

HPS HPMC غا بىرىكتۈرۈش ئۈچۈن قوشۇلدى ، HPMC / HPS سوغۇق ۋە ئىسسىق تەتۈر باسقۇچلۇق گېلى بىرىكمە سىستېمىسى قۇرۇلدى. مۈلۈكنىڭ تەسىر قانۇنىيىتى مۇزاكىرە قىلىندى ، HPS بىلەن HPMC نىڭ ھەل قىلىشتىكى ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىش مېخانىزمى ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقى ۋە باسقۇچلۇق ئۆتۈشى مۇزاكىرە قىلىندى ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ۋە قۇرۇلمىسى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت ئورنىتىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشچە ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ ھالقىلىق قويۇقلۇقى (% 8) ، ھالقىلىق قويۇقلۇقىنىڭ ئاستىدا ، HPMC ۋە HPS مۇستەقىل مولېكۇلا زەنجىرى ۋە فازا رايونلىرىدا مەۋجۇت. ھالقىلىق قويۇقلۇقىنىڭ ئۈستىدە ، HPS باسقۇچى ھەل قىلىش ئۇسۇلىدا شەكىللىنىدۇ ، چۈنكى HPMC مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ ئۆز-ئارا باغلىنىشى بىلەن تۇتىشىدىغان مىكرو ئېلېمېنت قۇرۇلمىسى پولىمېر ئېرىگەنگە ئوخشاش ھەرىكەتنى كۆرسىتىدۇ. بىرىكمە سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ۋە بىرىكمە نىسبىتى لوگارىزىم يىغىندىسى قائىدىسىگە ماس كېلىدۇ ھەمدە مەلۇم دەرىجىدىكى مۇسبەت ۋە مەنپىي ياتلىشىشنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، بۇ ئىككى تەركىبنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنىڭ ياخشى ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بىرىكمە سىستېما تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ئۇدا باسقۇچلۇق تارقاق باسقۇچلۇق «دېڭىز-ئارال» قۇرۇلمىسى بولۇپ ، HPMC / HPS بىرىكمە نىسبىتىنىڭ تۆۋەنلىشى بىلەن ئۇدا باسقۇچلۇق ئۆتۈش 4: 6 دە يۈز بېرىدۇ.

يېمەكلىك ئورالمىسى يېمەكلىك تاۋارلىرىنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، يېمەكلىكنىڭ ئايلىنىش ۋە ساقلاش جەريانىدا تاشقى ئامىللارنىڭ بۇزۇلۇشى ۋە بۇلغىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالالايدۇ ، بۇ ئارقىلىق يېمەكلىكنىڭ ساقلاش مۇددىتى ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ. بىخەتەر ۋە يېيىشلىك ، ھەتتا مەلۇم ئوزۇقلۇق قىممىتىگە ئىگە يېڭى تىپتىكى يېمەكلىك ئورالمىسى ماتېرىيالى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، يېيىشلىك فىلىم يېمەكلىك ئورالمىسى ۋە قوغداش ، تېز تاماقخانا ۋە دورا كاپسۇلى قاتارلىقلاردا كەڭ قوللىنىش ئىستىقبالىغا ئىگە بولۇپ ، ھازىرقى يېمەكلىكتىكى تەتقىقات قىزىق نۇقتىسىغا ئايلاندى. ئورالما مۇناسىۋەتلىك ساھەلەر.

HPMC / HPS بىرىكمە پەردىسى قۇيۇش ئۇسۇلى ئارقىلىق تەييارلانغان. بىرىكمە سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقى ۋە باسقۇچلۇق ئايرىلىشى ئېلېكترونلۇق مىكروسكوپنى سىكانىرلاش ، ھەرىكەتچان ئىسسىقلىق مېخانىكىلىق مۈلۈك ئانالىزى ۋە تېرموگراۋىمېترىك ئانالىز قىلىش ئارقىلىق يەنىمۇ ئىلگىرىلىگەن ھالدا تەتقىق قىلىنىپ ، بىرىكمە پەردىنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى تەتقىق قىلىندى. ئوكسىگېننىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقى ۋە باشقا پەردىلەرنىڭ خۇسۇسىيىتى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، بارلىق بىرىكمە فىلىملەرنىڭ SEM تەسۋىرىدە روشەن ئىككى باسقۇچلۇق كۆرۈنمە يۈزى تېپىلمىغان ، كۆپ قىسىم بىرىكمە فىلىملەرنىڭ DMA نەتىجىسىدە پەقەت بىرلا ئەينەك ئۆتۈش نۇقتىسى بار ، DTG ئەگرى سىزىقىدا پەقەت بىرلا ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش چوققىسى كۆرۈلىدۇ. بىرىكمە فىلىملەرنىڭ كۆپىنچىسى. HPMC نىڭ HPS بىلەن بەلگىلىك ماسلىشىشچانلىقى بار. HPMC غا HPS نىڭ قوشۇلۇشى بىرىكمە پەردىنىڭ ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتىنى كۆرۈنەرلىك ياخشىلايدۇ. بىرىكمە پەردىنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى بىرىكمە نىسبىتى ۋە مۇھىتنىڭ نىسپىي نەملىكى بىلەن ئوخشىمايدۇ ، ھەمدە ھالقىما نۇقتىنى ئوتتۇرىغا قويدى ، بۇ ئوخشىمىغان قوللىنىشچان تەلەپلەرگە قارىتا مەھسۇلاتنى ئەلالاشتۇرۇشقا پايدىلىنالايدۇ.

HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مىكروسكوپ مورفولوگىيىسى ، فازا تەقسىملىنىشى ، فازا ئۆتكۈنچى دەۋرى ۋە باشقا مىكرو قۇرۇلمىلار ئاددىي يود بوياش ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ ئانالىزى ئارقىلىق تەتقىق قىلىنغان ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ سۈزۈكلىكى ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئۇلترا بىنەپشە نۇر سپېكترو فوتومېتىر ۋە مېخانىكىلىق مۈلۈك سىنىغۇچى تەرىپىدىن تەتقىق قىلىنغان. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مىكروسكوپلۇق مورفولوگىيەلىك قۇرۇلمىسى بىلەن ماكروسكوپتىك ئۇنىۋېرسال ئىقتىدارنىڭ مۇناسىۋىتى ئورنىتىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشچە ، ماسلىشىشچانلىقى ياخشى بولغان بىرىكمە سىستېمىدا نۇرغۇن مېسوفازا بار. بىرىكمە سىستېمىدا بىر باسقۇچلۇق ئۆتكۈنچى نۇقتا بار ، بۇ باسقۇچتىكى ئۆتكۈنچى نۇقتىدا بەلگىلىك بىرىكمە نىسبىتى ۋە ھەل قىلىش قويۇقلۇقىغا باغلىق. بىرىكمە سىستېمىنىڭ سۈزۈكلۈك دەرىجىسى ئەڭ تۆۋەن HPMC نىڭ ئۇدا باسقۇچتىن تارقاق باسقۇچقا ئۆتۈش باسقۇچى ۋە جىددىي ھالەتتىكى مودۇلنىڭ ئەڭ تۆۋەن نۇقتىسى بىلەن بىردەك. ھەل قىلىش قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، ياشنىڭ مودۇل ۋە ئۇزۇنغا سوزۇلۇشى تۆۋەنلىدى ، بۇ HPMC نىڭ ئۇدا باسقۇچتىن تارقاق باسقۇچقا ئۆتۈشى بىلەن سەۋەب مۇناسىۋىتى بار.

رېئومېتىر HPS نىڭ خىمىيىلىك ئۆزگىرىشىنىڭ HPMC / HPS سوغۇق ۋە ئىسسىق تەتۈر فازا گېلى بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ۋە گېلى خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلىشقا ئىشلىتىلگەن. ئىقتىدار ۋە باسقۇچلۇق ئۆتكۈنچى باسقۇچلار تەتقىق قىلىنىپ ، مىكرو قۇرۇلما بىلەن رېئولوگىيىلىك ۋە گېلى خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت ئورنىتىلدى. تەتقىقات نەتىجىسىدە كۆرسىتىلىشىچە ، HPS نىڭ ھىدروكسىروپروپوللىنىشى تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقىنى تۆۋەنلىتىپ ، بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ سۇيۇقلۇق دەرىجىسىنى ئۆستۈرۈپ ، قىرقىلىش ھادىسىسىنى ئازايتالايدىكەن. HPS نىڭ گىدروكىسپروپىلىشى بىرىكمە سىستېمىنىڭ سىزىقلىق يېپىشقاقلىقىنى تارايتالايدۇ. ئېلاستىك رايوندا HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ فازا ئۆتكۈنچى تېمپېراتۇرىسى تۆۋەنلەيدۇ ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدىكى سۇيۇقلۇققا ئوخشاش قاتتىق ھەرىكىتى ياخشىلىنىدۇ. HPMC ۋە HPS ئايرىم-ئايرىم ھالدا تۆۋەن ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئۇدا باسقۇچ ھاسىل قىلىدۇ ، تارقاق باسقۇچلار يۇقىرى ۋە تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا بىرىكمە سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ۋە گېلى خۇسۇسىيىتىنى بەلگىلەيدۇ. بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىق ئەگرى سىزىقىنىڭ تۇيۇقسىز ئۆزگىرىشى ۋە زىيان ئامىلى ئەگرى سىزىقىدىكى تان دېلتا چوققىسىنىڭ 45 سېلسىيە گرادۇستا كۆرۈلىدۇ ، بۇ 45 سېلسىيە گرادۇسلۇق يود داغلانغان مىكروگرافىدا كۆرۈلگەن ئۆز-ئارا داۋاملىشىش باسقۇچى ھادىسىنى ئەكس ئەتتۈرىدۇ.

HPS نىڭ خىمىيىلىك ئۆزگەرتىشنىڭ بىرىكمە فىلىمنىڭ كىرىستال قۇرۇلمىسى ۋە مىكرو بۆلۈنمە قۇرۇلمىسىغا بولغان تەسىرى ماس قەدەملىك رادىئاتسىيە كىچىك بۇلۇڭلۇق X نۇرى چېچىش تېخنىكىسى تەرىپىدىن تەتقىق قىلىنغان بولۇپ ، بىرىكمە فىلىمنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ، ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتى ۋە ئىسسىقلىق مۇقىملىقى قاتارلىقلار. بىرىكمە زاپچاسلارنىڭ خىمىيىلىك قۇرۇلما ئۆزگىرىشىنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ مىكرو قۇرۇلمىسى ۋە ماكروسكوپ خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى سىستېمىلىق تەتقىق قىلدى. ماس قەدەملىك رادىئاتسىيەنىڭ نەتىجىسى شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، HPS نىڭ گىدرو ئوكسىدلىنىش ۋە ئىككى زاپچاسنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنىڭ ياخشىلىنىشى پەردىدىكى كراخمالنىڭ قايتا تەشكىللىنىشىنى كۆرۈنەرلىك چەكلەپ ، بىرىكمە پەردىدە بوشراق ئۆزىگە ئوخشايدىغان قۇرۇلمىنىڭ شەكىللىنىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. مېخانىكىلىق خۇسۇسىيەت ، ئىسسىقلىق مۇقىملىقى ۋە HPMC / HPS بىرىكمە پەردىنىڭ ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقى قاتارلىق ماكروسكوپ خۇسۇسىيىتى ئۇنىڭ ئىچكى كىرىستال قۇرۇلمىسى ۋە ئامورفوس رايونى قۇرۇلمىسى بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك. ئىككى خىل ئۈنۈمنىڭ بىرلەشتۈرۈلگەن ئۈنۈمى.

بىرىنچى باب تونۇشتۇرۇش

يېمەكلىك ئورالمىسى ماتېرىياللىرى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، يېمەكلىكلەرنى ئوبوروت ۋە ساقلاش جەريانىدا فىزىكىلىق ، خىمىيىلىك ۋە بىئولوگىيىلىك زىيان ۋە بۇلغىنىشتىن ساقلاپ ، يېمەكلىكنىڭ سۈپىتىنى ساقلاپ ، يېمەكلىك ئىستېمالىغا قۇلايلىق يارىتىپ ، يېمەكلىككە كاپالەتلىك قىلالايدۇ. ئۇزۇن مۇددەت ساقلاش ۋە قوغداش ، ھەمدە يېمەكلىك قىياپىتى بىلەن ئىستېمالنى جەلپ قىلىش ۋە ماددى تەننەرختىن ئېشىپ كەتكەن قىممەتكە ئېرىشىش [1-4]. بىخەتەر ۋە يېيىشلىك ، ھەتتا مەلۇم ئوزۇقلۇق قىممىتىگە ئىگە يېڭى تىپتىكى يېمەكلىك ئورالمىسى ماتېرىيالى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، يېيىشلىك فىلىم يېمەكلىك ئورالمىسى ۋە قوغداش ، تېز تاماقخانا ۋە دورا كاپسۇلى قاتارلىقلاردا كەڭ قوللىنىش ئىستىقبالىغا ئىگە بولۇپ ، ھازىرقى يېمەكلىكتىكى تەتقىقات قىزىق نۇقتىسىغا ئايلاندى. ئورالما مۇناسىۋەتلىك ساھەلەر.

يېيىشلىك كىنولار يۇمىلاق تور قۇرۇلمىسىغا ئىگە كىنولار بولۇپ ، ئادەتتە تەبىئىي يېيىشلىك پولىمېرلارنى پىششىقلاپ ئىشلەش ئارقىلىق ئېرىشىدۇ. تەبىئەتتە مەۋجۇت بولغان نۇرغۇن تەبىئىي پولىمېرلارنىڭ گېلى خۇسۇسىيىتى بار ، ئۇلارنىڭ سۇ ئېرىتمىسى مەلۇم شارائىتتا ھىدروگېل ھاسىل قىلالايدۇ ، مەسىلەن بەزى تەبىئىي پولىساخارىد ، ئاقسىل ، ياغ قاتارلىقلار. كراخمال ۋە سېللۇلوزا قاتارلىق تەبىئىي قۇرۇلمىلىق پولىساخارىدلار ئۇزۇن زەنجىرسىمان خېلىك ۋە مۇقىم خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتنىڭ ئالاھىدە مولېكۇلا قۇرۇلمىسى بولغاچقا ، ئۇزۇن مۇددەتلىك ۋە ھەر خىل ساقلاش مۇھىتىغا ماس كېلىدۇ ھەمدە يېيىشلىك فىلىم ھاسىل قىلىدىغان ماتېرىيال سۈپىتىدە كەڭ كۆلەمدە تەتقىق قىلىندى. يەككە پولىساخارىدتىن ئىشلەنگەن يېيىشلىك كىنولارنىڭ ئىقتىدار جەھەتتە ھەمىشە مەلۇم چەكلىمىسى بولىدۇ. شۇڭلاشقا ، يەككە پولىساخارىد يېيىشلىك كىنولارنىڭ چەكلىمىسىنى تۈگىتىش ، ئالاھىدە خۇسۇسىيەتكە ئېرىشىش ياكى يېڭى ئىقتىدارلارنى تەرەققىي قىلدۇرۇش ، مەھسۇلات باھاسىنى تۆۋەنلىتىش ۋە قوللىنىشچانلىقىنى كېڭەيتىش ئۈچۈن ، ئادەتتە ئىككى خىل پولىساخارىد ئىشلىتىلىدۇ. ياكى يۇقارقى تەبىئىي پولىساخارىدلار بىرىكتۈرۈلۈپ ، تولۇقلاش خۇسۇسىيىتىگە ئېرىشىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئوخشىمىغان پولىمېرلار ئارىسىدىكى مولېكۇلا قۇرۇلمىسىنىڭ پەرقى سەۋەبىدىن ، مەلۇم ماسلىشىشچان قان تومۇر بار ، كۆپىنچە پولىمېرلىق زاپچاسلار قىسمەن ماسلىشىدۇ ياكى ماسلاشمايدۇ. پولىمېر مۇرەككەپلىكىنىڭ فازا مورفولوگىيىسى ۋە ماسلىشىشچانلىقى بىرىكمە ماتېرىيالنىڭ خۇسۇسىيىتىنى بەلگىلەيدۇ. پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدىكى ئۆزگىرىش ۋە ئېقىش تارىخى قۇرۇلمىغا كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ. شۇڭلاشقا ، پولىمېر مۇرەككەپ سىستېمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى قاتارلىق ماكروسكوپلۇق خۇسۇسىيەتلەر تەتقىق قىلىنغان. فازا مورفولوگىيىسى ۋە ماسلىشىشچانلىقى قاتارلىق مىكروسكوپلۇق مورفولوگىيەلىك قۇرۇلمىلارنىڭ ئۆز-ئارا باغلىنىشى بىرىكمە ماتېرىياللارنىڭ ئىقتىدار ، ئانالىز ۋە ئۆزگەرتىش ، پىششىقلاپ ئىشلەش تېخنىكىسى ، فورمۇلا لايىھىلەش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش ماشىنىسىنىڭ لايىھىلىنىشى ۋە ئىشلەپچىقىرىشنى باھالاشتا ئىنتايىن مۇھىم. مەھسۇلاتنىڭ پىششىقلاپ ئىشلەش ئىقتىدارى ۋە يېڭى پولىمېر ماتېرىياللىرىنى ئېچىش ۋە قوللىنىش ئىنتايىن مۇھىم ئەھمىيەتكە ئىگە.

بۇ باپتا يېيىشلىك كىنو ماتېرىياللىرىنىڭ تەتقىقات ئەھۋالى ۋە قوللىنىش جەريانى تەپسىلىي تەكشۈرۈلدى تەبىئىي ھىدروگېننىڭ تەتقىقات ئەھۋالى پولىمېر بىرىكمىسىنىڭ مەقسىتى ۋە ئۇسۇلى ۋە پولىساخارىد بىرىكمىسىنىڭ تەتقىقات ئىلگىرىلىشى بىرىكمە سىستېمىنىڭ رېئولوگىيەلىك تەتقىقات ئۇسۇلى سوغۇق ۋە ئىسسىق تەتۈر گېلى سىستېمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ۋە مودېل قۇرۇلۇشى تەھلىل قىلىنغان ۋە مۇلاھىزە قىلىنغان ، شۇنداقلا بۇ قەغەز مەزمۇننىڭ تەتقىقات ئەھمىيىتى ، تەتقىقات مەقسىتى ۋە تەتقىقاتى.

1.1 يېيىشلىك فىلىم

يېيىشلىك فىلىم تەبىئىي يېيىشلىك ماددىلارنى ئاساس قىلغان سۇلياۋلاشتۇرغۇچ ۋە ئۆز-ئارا ئۇلاش دورىسى (قۇرۇلما پولىساخارىد ، ياغ ، ئاقسىل) قاتارلىق ئوخشىمىغان ئۆز-ئارا تەسىر ئارقىلىق ، بىرىكمە ، قىزىتىش ، سىرلاش ، قۇرۇتۇش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. داۋالاش ئارقىلىق شەكىللەنگەن قۇرۇلما. ئۇ تەبىئىي گاز ، نەملىك ، مەزمۇن ۋە تاشقى زىيانلىق ماددىلارنى تاللىغىلى بولىدىغان توساق خۇسۇسىيىتى قاتارلىق ھەر خىل ئىقتىدارلار بىلەن تەمىنلىيەلەيدۇ ، بۇنداق بولغاندا يېمەكلىكنىڭ سەزگۈ سۈپىتى ۋە ئىچكى قۇرۇلمىسىنى ياخشىلاپ ، يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ ساقلاش مۇددىتى ياكى ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتقىلى بولىدۇ.

1.1.1 يېيىشلىك كىنولارنىڭ تەرەققىيات تارىخى

يېيىشلىك فىلىمنىڭ تەرەققىياتىنى 12-ۋە 13-ئەسىرلەردىن سۈرۈشتۈرۈشكە بولىدۇ. ئەينى ۋاقىتتا ، جۇڭگولۇقلار سىتروس ۋە لىمونغا چاپلاشنىڭ ئاددىي ئۇسۇلىنى قوللانغان بولۇپ ، مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلاردىكى سۇنىڭ يوقىلىشىنى ئۈنۈملۈك ئازايتقان ، شۇڭا مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلار ئەسلىدىكى پارقىراقلىقىنى ساقلاپ ، شۇ ئارقىلىق مېۋىلەرنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتقان ۋە كۆكتات ، ئەمما مېۋە ۋە كۆكتاتلارنىڭ ھاۋادىن نەپەسلىنىشىنى ھەددىدىن زىيادە چەكلەپ ، مېۋە ئېچىتىشنىڭ ناچارلىشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. 15-ئەسىردە ، ئاسىيالىقلار پۇرچاق سۈتىدىن يېيىشكە بولىدىغان فىلىم ئىشلەشكە باشلىغان بولۇپ ، ئۇنى يېمەكلىكنى قوغداش ۋە يېمەكلىكنىڭ كۆرۈنۈشىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ئىشلەتكەن [20]. 16-ئەسىردە ، ئەنگىلىيەلىكلەر ماي ئىشلىتىپ يېمەكلىك يۈزىگە چاپلىشىپ ، يېمەكلىكنىڭ نەملىكىنى تۆۋەنلەتتى. 19-ئەسىردە ، ساخاروزا ئالدى بىلەن قاتتىق پوستلۇق مېۋە ، بادام ۋە خاسىڭنىڭ يېيىشكە بولىدىغان سىر سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، ساقلاش جەريانىدا ئوكسىدلىنىش ۋە دانىخورەكنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. 1830-يىللاردا ئالما ، نەشپۈت قاتارلىق مېۋىلەر ئۈچۈن سودا قىزىق ئېرىتىلگەن پارافىن فىلىملىرى پەيدا بولدى. 19-ئەسىرنىڭ ئاخىرىدا ، ھايۋانات مەھسۇلاتلىرى ۋە باشقا يېمەكلىكلەرنىڭ يۈزىگە ھايۋانات يىلىمى پۈركۈلىدۇ. 1950-يىللارنىڭ بېشىدا ، كارنابا موم قاتارلىقلار يېڭى مېۋە ۋە كۆكتاتلارنى سىرلاش ۋە قوغداش ئۈچۈن سۇدىكى ماي ئېمۇلسىيسىيىسىگە ئايلانغان. 1950-يىللارنىڭ ئاخىرىدا ، گۆش مەھسۇلاتلىرىغا قوللىنىلىدىغان يېيىشلىك فىلىملەر تەتقىقاتى تەرەققىي قىلىشقا باشلىدى ، ئەڭ كەڭ ۋە مۇۋەپپەقىيەتلىك مىسال ھايۋانلارنىڭ كىچىك ئۈچىيىدىن پىششىقلاپ ئىشلەنگەن ئىششىق مەھسۇلاتلىرى.

20-ئەسىرنىڭ 50-يىللىرىدىن باشلاپ ، يېيىشلىك فىلىم ئۇقۇمىنى پەقەت ئوتتۇرىغا قويۇلغان دېيىشكە بولىدۇ. شۇنىڭدىن كېيىن ، نۇرغۇنلىغان تەتقىقاتچىلار يېيىشلىك فىلىملەرگە بولغان كۈچلۈك قىزىقىشنى قوزغىدى. 1991-يىلى ، Nisperes بانان ۋە باشقا مېۋىلەرنى يېپىش ۋە قوغداشقا كاربون-سىمېتىل سېللۇلوزا (CMC) نى ئىشلىتىپ ، مېۋىنىڭ نەپەسلىنىشى تۆۋەنلەپ ، خلوروفىلنىڭ يوقىلىشى كېچىكتۈرۈلگەن. Park et al. 1994-يىلى زەين ئاقسىل پىلىمىنىڭ ئۈنۈملۈك توساق خۇسۇسىيىتىنى O2 ۋە CO2 غا دوكلات قىلىپ ، شوخلىنىڭ سۇ يوقىتىش ، سويۇش ۋە رەڭگىنى ياخشىلايدۇ. 1995-يىلى ، لوردىن كراخمالنى داۋالاش ئۈچۈن سۇيۇق ئىشقارلىق ئېرىتمىسى ئىشلىتىپ ، چاپان بۆلجۈرگەنگە گلىتسېرىن قوشۇپ ، يېڭى بۆلجۈرگەننىڭ سۇ يوقىتىش نىسبىتىنى تۆۋەنلىتىپ ، بۇزۇلۇشنى كېچىكتۈردى. بابېرجې 1996-يىلى مىكرو سۇيۇقلۇق ۋە ئۇلترا ئاۋاز دولقۇنى ئارقىلىق فىلىم ھاسىل قىلىدىغان سۇيۇقلۇقنى يېيىش ئارقىلىق يېيىشكە بولىدىغان فىلىم خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلىغان ، شۇڭا فىلىم ھاسىل قىلىدىغان سۇيۇقلۇقنىڭ زەررىچە چوڭ-كىچىكلىكى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلەپ ، ئېمۇلسىيەنىڭ ئوخشاشلىقى مۇقىملاشقان. 1998-يىلى ، Padegett قاتارلىقلار. پۇرچاق ئاقسىلى يېيىشكە بولىدىغان پىلاستىنكىغا لىزوزىم ياكى نىسىن قوشۇپ ، ئۇنى يېمەكلىككە ئوراپ ئىشلەتتى ، ھەمدە يېمەكلىكتىكى سۈت كىسلاتا باكتېرىيىسىنىڭ ئۆسۈشىنىڭ ئۈنۈملۈك چەكلەنگەنلىكىنى بايقىدى [30]. 1999-يىلى ، يىن چىڭخۇڭ قاتارلىقلار. ھەسەل ھەرىسى ئىشلىتىپ ئالما ۋە باشقا مېۋىلەرنى ساقلاش ۋە ساقلاشتا پىلاستىنكا سىرلاش دورىسى ياساپ ، نەپەسنى تىزگىنلىيەلەيدۇ ، تارىيىش ۋە ئورۇقلاشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە مىكروبلارنىڭ تاجاۋۇزىنى توسىدۇ.

كۆپ يىللاردىن بۇيان ، ماروژنى ئوراش ئۈچۈن كۆممىقوناق پىشۇرۇش قۇلۇلىسى ، كەمپۈت ئوراش ئۈچۈن يېلىمىلىك گۈرۈچ قەغىزى ، گۆش تاماقلىرىنىڭ دۇفۇ تېرىسى تىپىك يېيىشلىك ئورالمىلار. ئەمما يېيىشلىك كىنولارنىڭ سودا قوللىنىشلىرى 1967-يىلى ئاساسەن يوق ئىدى ، ھەتتا موم بىلەن سىرلانغان مېۋىلەرنى ساقلاشنىڭ سودا ئىشلىتىلىشى ئىنتايىن چەكلىك ئىدى. 1986-يىلغا قەدەر ، بىر قانچە شىركەت يېيىشلىك كىنو مەھسۇلاتلىرى بىلەن تەمىنلەشكە باشلىدى ، 1996-يىلغا بارغاندا ، يېيىشلىك كىنو شىركەتلىرىنىڭ سانى 600 دىن ئېشىپ كەتتى. ھازىر ، يېمەكلىك ئورالمىسىنى قوغداشتا يېيىشلىك كىنولارنىڭ قوللىنىلىشى كۈنسېرى ئېشىپ ، بىر نەتىجىگە ئېرىشتى. يىللىق كىرىمى 100 مىليون ئامېرىكا دوللىرىدىن ئاشىدۇ.

1.1.2 يېيىشلىك كىنولارنىڭ ئالاھىدىلىكى ۋە تۈرلىرى

مۇناسىۋەتلىك تەتقىقاتلارغا ئاساسلانغاندا ، يېيىشلىك فىلىم تۆۋەندىكىدەك ئالاھىدە ئەۋزەللىككە ئىگە: يېيىشلىك فىلىم ئوخشىمىغان يېمەكلىك ماددىلىرىنىڭ ئۆز-ئارا يۆتكىلىشىدىن كېلىپ چىققان يېمەكلىك سۈپىتىنىڭ تۆۋەنلىشى ۋە ناچارلىشىشىنىڭ ئالدىنى ئالالايدۇ. بەزى يېيىشلىك فىلىم زاپچاسلىرىنىڭ ئۆزىدە ئالاھىدە ئوزۇقلۇق قىممىتى ۋە ساقلىقنى ساقلاش ئىقتىدارى بار. يېيىشلىك پىلاستىنكىنىڭ CO2 ، O2 ۋە باشقا گازلارنىڭ ئىختىيارى توسۇش خۇسۇسىيىتى بار يېيىشلىك پىلاستىنكىنى مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاق ، پىشۇرۇش ، قورۇلغان يېمەكلىك ۋە دورا پىلاستىنكىسى ۋە سىرلاشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. يېيىشكە بولىدىغان پىلاستىنكىنى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ۋە چىرىشتىن ساقلاش دورىسى ۋە باشقا توشۇغۇچى ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، بۇ ئارقىلىق يېمەكلىكنىڭ ئىشلىتىش مۇددىتىنى ئۇزارتقىلى بولىدۇ. يېيىشلىك پىلاستىنكا رەڭدار ۋە ئوزۇقلۇقنى كۈچەيتكۈچ قاتارلىقلارنى توشۇغۇچى قىلىپ ، يېمەكلىك سۈپىتىنى ئۆستۈرۈپ ، يېمەكلىك سەزگۈسىنى ياخشىلايدۇ. يېيىشكە بولىدىغان فىلىم بىخەتەر ۋە يېيىشلىك بولۇپ ، يېمەكلىك بىلەن بىللە ئىستېمال قىلىشقا بولىدۇ. يېيىشلىك ئورالما پىلاستىنكىلارنى ئاز مىقداردا ياكى بىرلىك يېمەكلىكلەرنىڭ ئورالمىسىغا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ھەمدە ئەنئەنىۋى ئورالما ماتېرىياللىرى بىلەن كۆپ قاتلاملىق بىرىكمە ئورالما ھاسىل قىلىشقا بولىدۇ ، بۇ ئورالما ماتېرىياللارنىڭ توساق ئىقتىدارىنى ياخشىلايدۇ.

يېيىشكە بولىدىغان ئورالما فىلىملەرنىڭ يۇقىرىدىكى ئىقتىدارغا ئىگە بولۇشىدىكى سەۋەب ئاساسلىقى ئۇلارنىڭ ئىچىدە مەلۇم ئۈچ ئۆلچەملىك تور قۇرۇلمىسىنىڭ شەكىللىنىشىنى ئاساس قىلىدۇ ، شۇڭا مەلۇم كۈچ ۋە توساق خۇسۇسىيىتىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. يېيىشلىك ئورالما پىلاستىنكىسىنىڭ ئىقتىدار خۇسۇسىيىتى ئۇنىڭ زاپچاسلىرىنىڭ خۇسۇسىيىتىگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ ، ئىچكى پولىمېرنىڭ ئۆز-ئارا ئۇلىنىش دەرىجىسى ، تور قۇرۇلمىسىنىڭ بىردەكلىكى ۋە زىچلىقىمۇ ئوخشىمىغان كىنو شەكىللەندۈرۈش جەريانىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. ئىقتىدار جەھەتتە روشەن پەرق بار [15, 35]. يېيىشلىك كىنولارنىڭ ئېرىشچانلىقى ، رەڭگى ، سۈزۈكلىكى قاتارلىق باشقا بىر قىسىم خۇسۇسىيەتلىرىمۇ بار ، ماس كېلىدىغان يېيىشلىك فىلىم ئورالما ماتېرىياللىرىنى ئوخشىمىغان ئىشلىتىش مۇھىتى ۋە ئورالماقچى بولغان مەھسۇلات ئوبيېكتىنىڭ ئوخشىماسلىقىغا ئاساسەن تاللىغىلى بولىدۇ.

يېيىشلىك كىنولارنى شەكىللەندۈرۈش ئۇسۇلىغا ئاساسەن ، ئۇنى كىنو ۋە سىرلارغا ئايرىشقا بولىدۇ: (1) ئالدىن تەييارلانغان مۇستەقىل فىلىملەر ئادەتتە كىنو دەپ ئاتىلىدۇ. (2) يېمەكلىك يۈزىدە سىرلاش ، چىلاش ۋە پۈركۈش ئارقىلىق شەكىللەنگەن نېپىز قەۋەت سىر دەپ ئاتىلىدۇ. كىنولار ئاساسلىقى ئايرىم ئوراشقا ئېھتىياجلىق بولغان ئوخشىمىغان تەركىبلەر بار يېمەكلىكلەرگە ئىشلىتىلىدۇ (مەسىلەن قۇلايلىق يېمەكلىكلەردە تېتىتقۇ بولاقلىرى ۋە ماي ​​بولاقلىرى) ، تەركىبلىرى ئوخشاش ، ئەمما ئايرىم ئوراشقا ئېھتىياجلىق يېمەكلىكلەر (مەسىلەن كىچىك ئورالما قەھۋە ، سۈت پاراشوكى ، قاتارلىقلار) ، ۋە دورا ياكى ساقلىقنى ساقلاش مەھسۇلاتلىرى. كاپسۇل ماتېرىيالى سىرلاش ئاساسلىقى مېۋە-چېۋە ، كۆكتات ، گۆش مەھسۇلاتلىرى ، دورا سىرلاش ۋە كونترول قىلىنىدىغان قويۇپ بېرىلىدىغان مىكرو كاپسۇللارنى يىغىش قاتارلىق يېڭى يېمەكلىكلەرنى ساقلاشقا ئىشلىتىلىدۇ.

يېيىشكە بولىدىغان ئوراپ قاچىلاش فىلىمىنىڭ فىلىم ھاسىل قىلىش ماتېرىياللىرىغا قارىغاندا ، ئۇنى پولىساخارىد يېيىشلىك فىلىم ، ئاقسىل يېيىشلىك فىلىم ، ياغ يېيىشلىك فىلىم ، مىكروب يېيىشلىك فىلىم ۋە بىرىكمە يېيىشلىك فىلىم دەپ ئايرىشقا بولىدۇ.

1.1.3 يېيىشكە بولىدىغان فىلىم ئىشلىتىش

بىخەتەر ۋە يېيىشلىك ، ھەتتا بەلگىلىك ئوزۇقلۇق قىممىتىگە ئىگە يېڭى تىپتىكى يېمەكلىك ئورالمىسى ماتېرىيالى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، يېمەكلىك ئورالمىسى سانائىتى ، دورا سانائىتى ، مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلارنى ساقلاش ۋە قوغداش ، پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە قوغداشتا يېيىشلىك فىلىم كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىدۇ. گۆش ۋە سۇ مەھسۇلاتلىرى ، تېز يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش ۋە نېفىت ئىشلەپچىقىرىش. ئۇنىڭ پىشۇرۇلغان كەمپۈت قاتارلىق يېمەكلىكلەرنى قوغداشتا كەڭ قوللىنىش ئىستىقبالى بار.

1.1.3.1 يېمەكلىك ئورالمىسىدا قوللىنىش

پۈركۈش ، چوتكىلاش ، چىلاش قاتارلىق ئورالمىلارغا قاچىلانغان يېمەكلىك ئۈستىدە پىلاستىنكا ئېرىتمىسى يېپىپ ، نەملىك ، ئوكسىگېن ۋە خۇشپۇراق ماددىلارنىڭ سىڭىپ كىرىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، بۇ ئورالمىلارنىڭ زىيىنىنى ئۈنۈملۈك ئازايتىپ ، ئورالما قەۋىتىنى ئازايتالايدۇ. ; يېمەكلىكنىڭ سىرتقى قەۋىتىنى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىتىش سۇلياۋ ئورالما زاپچاسلىرىنىڭ مۇرەككەپلىكى ئۇنىڭ يىغىۋېلىش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ ھەمدە مۇھىتنىڭ بۇلغىنىشىنى ئازايتىدۇ. ئۇ كۆپ تەركىبلىك مۇرەككەپ يېمەكلىكلەرنىڭ بەزى زاپچاسلىرىنىڭ ئايرىم ئورالمىسىغا قوللىنىلىپ ، ئوخشىمىغان زاپچاسلارنىڭ ئۆز-ئارا يۆتكىلىشىنى ئازايتىدۇ ، بۇ ئارقىلىق مۇھىتنىڭ بۇلغىنىشىنى ئازايتىدۇ. يېمەكلىكنىڭ بۇزۇلۇشىنى ياكى يېمەكلىك سۈپىتىنىڭ تۆۋەنلىشىنى ئازايتىڭ. يېيىشكە بولىدىغان پىلاستىنكا يېمەكلىك ئورالمىسى ئۈچۈن ئورالغان قەغەز ياكى ئورالما خالتىغا بىۋاسىتە پىششىقلاپ ئىشلىنىدۇ ، بۇ بىخەتەرلىك ، پاكىزلىق ۋە قۇلايلىقنى قولغا كەلتۈرۈپلا قالماي ، ئاق بۇلغىنىشنىڭ مۇھىتقا بولغان بېسىمىنى تۆۋەنلىتىدۇ.

كۆممىقوناق ، پۇرچاق ۋە بۇغداينى ئاساسلىق خام ئەشيا قىلىپ ، قەغەزگە ئوخشاش دانلىق زىرائەتلەرنى تەييارلاپ ، كولباسا ۋە باشقا يېمەكلىكلەرنى ئوراشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئىشلەتكەندىن كېيىن ، ئۇلار تەبىئىي مۇھىتتا تاشلىۋېتىلگەن تەقدىردىمۇ ، ئۇلار بىئولوگىيىلىك پارچىلىنىدىغان بولۇپ ، تۇپراق ئوغۇتىغا ئايلاندۇرۇپ تۇپراقنى ياخشىلايدۇ. . كراخمال ، چىتوسان ۋە پۇرچاق تۈرىدىكى يېمەكلىكلەرنى ئاساسلىق ماتېرىيال قىلىپ ئىشلىتىپ ، قۇلايلىق ، بىخەتەر ۋە ئىنتايىن ئالقىشقا ئېرىشكەن تېز تاماق ئۈگرىسى ۋە فرانسىيە قورۇمىسى قاتارلىق تېز تاماقلارنى ئوراپ قاچىلاشقا بولىدۇ. تېتىتقۇ بوغچىسى ، قاتتىق شورپا ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ خام ئەشيا قاتارلىق قۇلايلىق يېمەكلىكلەرنى ئورالغاندا ، قازاندا بىۋاسىتە پىشۇرغىلى بولىدۇ ، يېمەكلىكنىڭ بۇلغىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، يېمەكلىكنىڭ ئوزۇقلۇقىنى ئاشۇرىدۇ ۋە تازىلاشقا قولايلىق يارىتىدۇ. قۇرۇتۇلغان ئۆرۈك ، بەرەڭگە ۋە سۇندۇرۇلغان گۈرۈچ ئېچىتىلىپ پولىساخارىدقا ئايلىنىدۇ ، بۇ يېمەكلىكلەر رەڭسىز ۋە سۈزۈك ، ياخشى ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتى ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتىگە ئىگە يېڭى يېيىشلىك ئىچكى ئورالما ماتېرىياللارنى تەييارلاشقا ئىشلىتىلىدۇ ھەمدە سۈت پاراشوكىنى ئوراشقا ئىشلىتىلىدۇ. ، سالات يېغى ۋە باشقا مەھسۇلاتلار [19]. ھەربىي يېمەكلىكلەرگە نىسبەتەن ، مەھسۇلات ئىشلىتىلگەندىن كېيىن ، ئەنئەنىۋى سۇلياۋ ئورالما ماتېرىياللار مۇھىتتا تاشلىۋېتىلىپ ، دۈشمەن ئىز قوغلاشنىڭ بەلگىسى بولۇپ قالىدۇ ، بۇ يەرنىڭ ئورنىنى ئاشكارىلاش ئاسان. پىسا ، پېچىنە-پىرەنىك ، قېتىق ، ماروژنى ، قېتىق ، تورت ۋە تاتلىق تۈرۈم قاتارلىق كۆپ تەركىبلىك ئالاھىدە يېمەكلىكلەردە سۇلياۋ ئورالما ماتېرىياللارنى بىۋاسىتە ئىشلىتىشكە قوشقىلى بولمايدۇ ، يېيىشكە بولىدىغان ئورالما پىلاستىنكىسى ئۆزگىچە ئەۋزەللىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، بۇ گۇرۇپپىلارنىڭ سانىنى ئازايتالايدۇ. تەم ماددىلىرىنىڭ يۆتكىلىشى مەھسۇلاتنىڭ سۈپىتىنى ۋە گۈزەللىكىنى ئۆستۈرىدۇ [21]. يېيىشلىك ئورالما پىلاستىنكا باتارېيە سىستېمىسىنىڭ مىكرو دولقۇنلۇق يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتە ئىشلىتىلىدۇ. گۆش مەھسۇلاتلىرى ، كۆكتاتلار ، ئىرىمچىك ۋە مېۋىلەر پۈركۈش ، چىلاش ياكى چوتكىلاش قاتارلىقلار ئارقىلىق ئالدىن ئورالغان ، توڭلىتىلغان ۋە ساقلانغان ، پەقەت مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاققا ئىستېمال قىلىش كېرەك.

گەرچە سودا خاراكتېرلىك يېيىشلىك ئوراپ قاچىلاش قەغىزى ۋە سومكىلار ئاز بولسىمۇ ، ئەمما يوشۇرۇن يېيىشكە بولىدىغان ئورالما ماتېرىياللىرىنى تۈزۈش ۋە قوللىنىشتا نۇرغۇن پاتېنت تىزىمغا ئېلىنغان. فرانسىيە يېمەكلىك نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش تارماقلىرى «SOLUPAN» ناملىق سانائەتلەشتۈرۈلگەن يېمەكلىك ئورالما خالتىسىنى تەستىقلىدى ، بۇ سۇيۇقلاندۇرۇلغان ئوكسىد مېتىل سېللۇلوزا ، كراخمال ۋە ناترىي سورباتتىن تەركىب تاپقان ، سودا خاراكتېرلىك.

1.1.3.2 تىبابەتتە قوللىنىش

ھايۋانات يىلىمى ، سېللۇلوزا تۇخۇمى ، كراخمال ۋە يېيىشلىك سېغىز دورىلار ۋە ساغلاملىق مەھسۇلاتلىرىنىڭ يۇمشاق ۋە قاتتىق كاپسۇل قېپى تەييارلاشقا ئىشلىتىلىدۇ ، بۇ دورا ۋە ساغلاملىق مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئۈنۈمىگە ئۈنۈملۈك كاپالەتلىك قىلالايدۇ ھەمدە بىخەتەر ۋە يېيىشلىك بولىدۇ. بەزى دورىلارنىڭ ئۆزىگە خاس ئاچچىق تەمى بار ، بۇنى بىمارلار ئىشلىتىش تەس. قوبۇل قىلىنغان ، يېيىشلىك كىنولارنى بۇنداق دورىلارنىڭ تەم نىقابلىق چاپلاش ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. بەزى ئۈچەي پولىمېر پولىمېرلىرى ئاشقازان (pH 1.2) مۇھىتىدا ئېرىمەيدۇ ، ئەمما ئۈچەي (pH 6.8) مۇھىتىدا ئېرىيدۇ ، ئۈچەينىڭ سىجىل قويۇپ بېرىلىدىغان دورا سىرتىغا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. نىشانلىق دورىلارنى توشۇغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

Blanco-Fernandez قاتارلىقلار. چىتوسان ئاتسېتىللانغان مونوگلىتسېرىد بىرىكمە پىلاستىنكا تەييارلاپ ، ئۇنى ۋىتامىن E نىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ھەرىكىتىنىڭ سىجىل قويۇپ بېرىلىشىگە ئىشلەتتى ، ئۈنۈمى كۆرۈنەرلىك بولدى. ئۇزۇن مۇددەتلىك ئوكسىدلىنىشقا قارشى ئوراپ قاچىلاش ماتېرىياللىرى. جاڭ قاتارلىقلار. كراخمالنى ھايۋانات يىلىمى بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ ، پولىئېتىلېن گلىكول سۇلياۋلاشتۇرغۇچ قوشۇپ ، ئەنئەنىۋى ئىشلەتتى. كاۋاك قاتتىق كاپسۇل بىرىكمە فىلىمنىڭ چىلاش جەريانى ئارقىلىق تەييارلانغان بولۇپ ، بىرىكمە فىلىمنىڭ سۈزۈكلىكى ، مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ، گىدروفىللىق خۇسۇسىيىتى ۋە فازا مورفولوگىيىسى تەتقىق قىلىنغان. ياخشى كاپسۇل ماتېرىيالى [52]. Lal et al. كافىرىننى پاراسېتامول كاپسۇلىنىڭ ئۈچەينىڭ سىرتىغا يېيىشكە بولىدىغان سىر قىلىپ ياساپ ، يېيىشلىك فىلىمنىڭ مېخانىك خۇسۇسىيىتى ، ئىسسىقلىق خۇسۇسىيىتى ، توساق خۇسۇسىيىتى ۋە دورا قويۇپ بېرىش خۇسۇسىيىتىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، چىلاننىڭ سىرلىنىشى گلادىدىن پىلاستىنكىسىنىڭ ھەر خىل قاتتىق كاپسۇللىرى ئاشقازاندا بۇزۇلمىغان ، ئەمما زەھەرلىك چېكىملىكنى pH 6.8 دە ئۈچەيگە قويۇپ بەرگەن. Paik et al. HPMC فتالات زەررىچىلىرىنى ئىندومېتاسىن بىلەن سىرلاپ ، HPMC نىڭ يېيىشلىك فىلىم ھاسىل قىلىدىغان سۇيۇقلۇقىنى دورا زەررىچىلىرىگە پۈركۈپ ، زەھەرلىك چېكىملىكنىڭ كىرىش نىسبىتى ، زەھەرلىك چېكىملىكنىڭ ئوتتۇرىچە زەررىچە چوڭلۇقى ، يېيىشلىك پىلاستىنكا نەتىجىسىدە HPMCN سىرلانغانلىقىنى كۆرسەتتى. indomethacin ئېغىزچە دورا زەھەرلىك چېكىملىكنىڭ ئاچچىق تەمىنى نىقابلاش ۋە دورا يەتكۈزۈشنى نىشان قىلىش مەقسىتىگە يېتەلەيدۇ. Oladzadabbasabadi قاتارلىقلار. ئۆزگەرتىلگەن ساگو كراخمالنى كەرەپشە بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ ، ئەنئەنىۋى ھايۋانات يىلىمى كاپسۇلىنىڭ ئورنىدا يېيىشكە بولىدىغان بىرىكمە فىلىم تەييارلاپ ، ئۇنىڭ قۇرۇتۇش ھەرىكەتلىرى ، ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى خۇسۇسىيىتى ، فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى ۋە توساق خۇسۇسىيىتىنى تەتقىق قىلدى ، نەتىجىدە بىرىكمە يېيىشلىك فىلىمنىڭ ھايۋانات يىلىمى بىلەن ئوخشاش خۇسۇسىيەتكە ئىگە ئىكەنلىكى كۆرسىتىلدى. دورا كاپسۇلى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدۇ.

1.1.3.3 مېۋە ۋە كۆكتاتلارنى قوغداشتا قوللىنىش

يېڭى مېۋە ۋە كۆكتاتلاردا يىغىۋېلىنغاندىن كېيىن ، بىئوخىمىيىلىك رېئاكسىيە ۋە نەپەسلىنىش يەنىلا كۈچلۈك داۋاملاشماقتا ، بۇ مېۋە ۋە كۆكتاتلارنىڭ توقۇلمىلىرىنىڭ بۇزۇلۇشىنى تېزلىتىدۇ ، ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا مېۋە ۋە كۆكتاتلارنىڭ نەملىكىنى يوقىتىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. مېۋە ۋە كۆكتاتلارنىڭ ئىچكى توقۇلمىلىرى ۋە سەزگۈ خۇسۇسىيىتى. تۆۋەنلەش. شۇڭلاشقا ، قوغداش مېۋە ۋە كۆكتاتلارنى ساقلاش ۋە توشۇشتىكى ئەڭ مۇھىم مەسىلە بولۇپ قالدى ئەنئەنىۋى قوغداش ئۇسۇللىرىنىڭ ساقلاش ئۈنۈمى ناچار ، تەننەرخى يۇقىرى. مېۋە ۋە كۆكتاتلارنى سىرلاش ھازىر ئۆي تېمپېراتۇرىسىنى ساقلاشتىكى ئەڭ ئۈنۈملۈك ئۇسۇل. يېيىشلىك پەردە ھاسىل قىلىدىغان سۇيۇقلۇق مېۋە ۋە كۆكتاتلارنىڭ ئۈستىگە سىرلانغان بولۇپ ، مىكرو ئورگانىزملارنىڭ تاجاۋۇزىنىڭ ئۈنۈملۈك ئالدىنى ئالالايدۇ ، مېۋە ۋە كۆكتات توقۇلمىلىرىنىڭ نەپەسلىنىشى ، سۇنىڭ يوقىلىشى ۋە ئوزۇقلۇقنىڭ يوقىلىشىنى ئازايتىدۇ ، مېۋە ۋە كۆكتات توقۇلمىلىرىنىڭ فىزىئولوگىيىلىك قېرىشنى كېچىكتۈرىدۇ ، مېۋە ۋە كۆكتات توقۇلمىلىرىنى ساقلاش كېرەك. پارقىراق كۆرۈنۈش ، يېڭى ساقلاش ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىش مەقسىتىگە يەتكىلى بولىدۇ. ئامېرىكىلىقلار ئۆسۈملۈك مېيىدىن ئېلىنغان ئاتسېتىل مونوگلىتسېرىد ۋە پىشلاقنى ئاساسلىق خام ئەشيا قىلىپ ، يېيىشلىك پىلاستىنكا تەييارلايدۇ ، ھەمدە ئۇنى مېۋە ۋە كۆكتاتلارنى كېسىپ يېڭى ساقلاش ، سۇسىزلىنىش ، قوڭۇر رەڭ ۋە مىكرو ئورگانىزملارنىڭ تاجاۋۇزىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئۇزۇن ۋاقىت. يېڭى ھالەت. ياپونىيە ئەخلەت يىپەكنى خام ئەشيا قىلىپ ، بەرەڭگە يېڭى ساقلاش پەردىسى تەييارلايدۇ ، بۇ سوغۇق ساقلاش بىلەن سېلىشتۇرغاندا يېڭى ساقلاش ئۈنۈمىگە ئېرىشەلەيدۇ. ئامېرىكىلىقلار ئۆسۈملۈك مېيى ۋە مېۋىسىنى ئاساسلىق خام ئەشيا قىلىپ ، سىرلاپ سۇيۇقلۇق ياساپ ، كېسىلگەن مېۋىلەرنى يېڭى ھالەتتە ساقلاپ ، قوغداش ئۈنۈمىنىڭ ياخشى ئىكەنلىكىنى بايقىدى.

Marquez et al. خام ئاقسىل ۋە پېكتىننى خام ئەشيا قىلىپ ، ئۆز-ئارا ئۇلىنىشقا گلۇتامىنازا قوشۇپ ، بىرىكمە يېيىشلىك پىلاستىنكا تەييارلىدى ، بۇ يېڭى كېسىلگەن ئالما ، پەمىدۇر ۋە سەۋزە بىلەن ئورالغان بولۇپ ، ئورۇقلاش نىسبىتىنى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىتىدۇ. ، يېڭى كېسىلگەن مېۋە ۋە كۆكتاتلارنىڭ يۈزىدىكى مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ئۆسۈشىنى چەكلەپ ، يېڭى كېسىلگەن مېۋە ۋە كۆكتاتلارنىڭ تەمى ۋە تەمىنى ساقلاشنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇپ ، ئىشلىتىش مۇددىتىنى ئۇزارتىڭ. شى لېي قاتارلىقلار. چىتوسان يېيىشكە بولىدىغان پىلاستىنكا بىلەن سىرلانغان قىزىل يەر شارى ئۈزۈمى ئۈزۈمنىڭ ئورۇقلاش ۋە چىرىش نىسبىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، ئۈزۈمنىڭ رەڭگى ۋە يورۇقلۇقىنى ساقلاپ ، ئېرىشچان قاتتىق ماددىلارنىڭ بۇزۇلۇشىنى كېچىكتۈرىدۇ. چىتوسان ، ناترىي ئالگىنات ، ناترىي كاربونسىمان مېتىل سېللۇلوزا ۋە پولىئاكرىلاتنى خام ئەشيا قىلىپ ئىشلىتىش ، ليۇ قاتارلىقلار. مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلارنى يېڭى ساقلاش ئۈچۈن كۆپ قەۋەتلىك يېپىشقاق يېمەكلىكلەرنى تەييارلاپ ، ئۇلارنىڭ مورفولوگىيىسى ، سۇنىڭ ئېرىشچانلىقى قاتارلىقلارنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە ناترىي كاربون-سىمېتىل سېللۇلوزا-چىتوسان-گلىتسېرىن بىرىكمە فىلىمىنىڭ قوغداش ئۈنۈمى ئەڭ ياخشى ئىكەنلىكى كۆرسىتىلدى. Sun چىڭشېن قاتارلىقلار. بۆلجۈرگەننى قوغداشقا ئىشلىتىلىدىغان پۇرچاق ئاقسىلى ئايرىپ بىرىكتۈرۈلگەن پىلاستىنكىنى تەتقىق قىلدى ، بۇ بۆلجۈرگەننىڭ ئايلىنىشىنى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىتىدۇ ، نەپەسلىنىشنى تورمۇزلايدۇ ۋە چىرىگەن مېۋىلەرنىڭ نىسبىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ. Ferreira et al. مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتات قالدۇق پاراشوكى ۋە بەرەڭگە پوستى تالقىنى ئىشلىتىپ بىرىكمە يېيىشلىك پىلاستىنكا تەييارلاپ ، بىرىكمە پىلىمنىڭ سۇدا ئېرىشچانلىقى ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتىنى تەتقىق قىلدى ھەمدە سىرلاش ئۇسۇلىنى ئىشلىتىپ ، بۈركۈتنى ساقلاپ قالدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، بۈركۈتنىڭ ساقلاش مۇددىتى ئۇزارغان. % 50 ، ئورۇقلاش نىسبىتى% 30-% 57 تۆۋەنلىدى ، ئورگانىك كىسلاتا ۋە نەملىك كۆرۈنەرلىك ئۆزگەرمىدى. فۇ شياۋۋېي قاتارلىقلار. چىتوسان يېيىشلىك پىلاستىنكا ئارقىلىق يېڭى مۇچنىڭ ساقلىنىشىنى تەتقىق قىلدى ، نەتىجىدە ئۇنىڭ يېڭى مۇچنىڭ ساقلاش جەريانىدا نەپەسلىنىش دەرىجىسىنى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىتىدىغانلىقى ۋە مۇچنىڭ قېرىشىنى كېچىكتۈرەلەيدىغانلىقى كۆرسىتىلدى. ناۋاررو-تارازاگا قاتارلىقلار. ھەسەل ھەرىسى ئۆزگەرتىلگەن HPMC يېيىشلىك پىلاستىنكا ئىشلىتىپ ، دانىخورەكنى ساقلىغان. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، ھەسەل ھەرىسى HPMC پىلاستىنكىسىنىڭ ئوكسىگىن ۋە نەملىك توسۇش خۇسۇسىيىتى ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلايدىكەن. چىلاننىڭ ئورۇقلاش نىسبىتى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىدى ، ساقلاش جەريانىدا مېۋىنىڭ يۇمشاش ۋە قانىشى ياخشىلاندى ، چىلاننىڭ ساقلاش ۋاقتى ئۇزارتىلدى. تاڭ لىيىڭ قاتارلىقلار. كراخمال ئۆزگەرتىشتە قاپارتما ئىشقار ئېرىتمىسىنى ئىشلىتىپ ، يېيىشكە بولىدىغان ئورالما پىلاستىنكا تەييارلاپ ، ئۇنىڭ كىنو خۇسۇسىيىتىنى تەتقىق قىلدى. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، ئۇنىڭ پىلاستىنكا ھاسىل قىلغان سۇيۇقلۇقىنى مانگوغا چاپلاپ يېڭىچە نەپەس ئالغىلى بولىدۇ. ئۇ ساقلاش جەريانىدا قوڭۇر رەڭلىك ھادىسىنىڭ ئالدىنى ئالالايدۇ ، ئورۇقلاش نىسبىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ ھەمدە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ.

1.1.3.4 گۆش مەھسۇلاتلىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە قوغداشتا قوللىنىش

مول ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ۋە سۇ تەركىبى يۇقىرى بولغان گۆش مەھسۇلاتلىرى پىششىقلاپ ئىشلەش ، توشۇش ، ساقلاش ۋە ئىستېمال جەريانىدا مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ھۇجۇمىغا ئاسانلا ئۇچرايدۇ ، نەتىجىدە رەڭ ۋە ماينىڭ ئوكسىدلىنىشى ۋە باشقا بۇزۇلۇشلار كېلىپ چىقىدۇ. گۆش مەھسۇلاتلىرىنىڭ ساقلاش مۇددىتى ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىش ئۈچۈن ، فېرمېنتلارنىڭ گۆش مەھسۇلاتلىرىدىكى پائالىيىتىنى ۋە مىكرو ئورگانىزملارنىڭ يەر يۈزىگە تاجاۋۇز قىلىشىنى توسۇپ ، ماينىڭ ئوكسىدلىنىشىدىن كېلىپ چىققان رەڭ ۋە پۇراقنىڭ ناچارلىشىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش كېرەك. ھازىر ، يېيىشلىك كىنولارنى ساقلاش دۆلەت ئىچى ۋە سىرتىدا گۆش ساقلاشتا كەڭ قوللىنىلىدىغان ئۇسۇللارنىڭ بىرى. ئۇنى ئەنئەنىۋى ئۇسۇل بىلەن سېلىشتۇرغاندا ، يېمەكلىك مىكروبلىرىغا ئورالغان گۆش مەھسۇلاتلىرىدا تاشقى مىكرو ئورگانىزملارنىڭ تاجاۋۇزى ، ماينىڭ ئوكسىدلىنىشچانلىقى ۋە شەربەتنىڭ يوقىلىشى كۆرۈنەرلىك ياخشىلانغانلىقى ۋە گۆش مەھسۇلاتلىرىنىڭ سۈپىتىنىڭ كۆرۈنەرلىك يۇقىرى كۆتۈرۈلگەنلىكى بايقالدى. ساقلاش مۇددىتى ئۇزارتىلىدۇ.

گۆش مەھسۇلاتلىرىنىڭ يېيىشلىك پىلاستىنكىسى تەتقىقاتى 1950-يىللارنىڭ ئاخىرىدا باشلانغان بولۇپ ، ئەڭ مۇۋەپپەقىيەتلىك ئىلتىماس قىلىش قېپى كولباگېنلىق يېمەكلىك بولۇپ ، كولباسا ئىشلەپچىقىرىش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەشتە كەڭ قوللىنىلغان. Emiroglu قاتارلىقلار. سېرىق پۇرچاق ئاقسىلى يېيىشكە بولىدىغان كۈنجۈتكە كۈنجۈت مېيى قوشۇپ ، باكتېرىيەگە قارشى پىلاستىنكا ياساپ ، ئۇنىڭ توڭلىتىلغان كالا گۆشىگە باكتېرىيەگە قارشى تەسىرىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، باكتېرىيەگە قارشى پىلاستىنكا ستافىلوككوك تاياقچە باكتېرىيەسىنىڭ كۆپىيىشى ۋە ئۆسۈشىنى كۆرۈنەرلىك چەكلىيەلەيدىكەن. Wook et al. پروتانتوكياندىن يېيىشلىك پىلاستىنكا تەييارلاپ ، توڭلاتقۇدىن ياسالغان چوشقا گۆشىنى يېڭى قىلىپ چاپلىدى. 14 كۈن ساقلانغاندىن كېيىن چوشقا گۆشى توخۇسىنىڭ رەڭگى ، pH ، TVB-N قىممىتى ، تىيوباربىت كىسلاتاسى ۋە مىكروب سانى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشچە ، پروتانخوئانىدىننىڭ يېيىشلىك پىلاستىنكىسى تىئوباربىت كىسلاتاسىنىڭ شەكىللىنىشىنى ئۈنۈملۈك ئازايتىپ ، ياغ كىسلاتاسىنىڭ بۇزۇلۇشىنىڭ ئالدىنى ئېلىپ ، گۆش مەھسۇلاتلىرى يۈزىدىكى مىكرو ئورگانىزملارنىڭ تاجاۋۇزى ۋە كۆپىيىشىنى ئازايتىپ ، گۆش مەھسۇلاتلىرىنىڭ سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ ھەمدە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتالايدۇ. ساقلاش مۇددىتى. جياڭ شاۋتوڭ ​​قاتارلىقلار. كراخمال-ناترىي ئالگېنات بىرىكمە پەردىسىنىڭ ئېرىتمىسىگە چاي پولىفېنول ۋە ئاللىسىن قوشۇپ ، سوۋۇتۇلغان چوشقا گۆشىنىڭ يېڭى ھالىتىنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن ، 0 سېلسىيە گرادۇستا 19 كۈندىن ئارتۇق ساقلىغىلى بولىدۇ. كارتاگېنا قاتارلىقلار. نىسىننىڭ مىكروبقا قارشى تۇرۇش دورىسى قوشۇلغان كوللاگېنلىق يېمەكلىكنىڭ باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ئۈنۈمىنى دوكلات قىلدى ، بۇ كوللاگېنلىق يېمەكلىكنىڭ توڭلىتىلغان چوشقا گۆشى پارچىلىرىنىڭ نەملىك يۆتكىلىشىنى ئازايتالايدىغانلىقىنى ، گۆش مەھسۇلاتلىرىنىڭ ناچارلىقىنى كېچىكتۈرەلەيدىغانلىقىنى ۋە% 2 لىك كوللاگېنلىق پىلاستىنكىنى قوشالايدىغانلىقىنى كۆرسەتتى. نىسىننىڭ ئەڭ ياخشى قوغداش رولى بار. ۋاڭ رۈي قاتارلىقلار. ساقلانغان 16 كۈن ئىچىدە pH ، ئۆزگىرىشچان ئاساسى ئازوت ، قىزىللىق ۋە كالا گۆشىنىڭ ئومۇمىي سانىنى سېلىشتۇرۇپ تەھلىل قىلىش ئارقىلىق ناترىي ئالگېنات ، چىتوسان ۋە كاربونسىمان مېتىل تالاسىنىڭ ئۆزگىرىشىنى تەتقىق قىلدى. سوۋۇتۇلغان كالا گۆشىنىڭ يېڭىلىقىنى ساقلاش ئۈچۈن ناترىي ۋىتامىننىڭ ئۈچ خىل يېيىشلىك پىلاستىنكىسى ئىشلىتىلگەن. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، ناترىي ئالگېناتنىڭ يېيىشلىك پىلاستىنكىسىنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك يېڭى ساقلاش رولى بار. Caprioli et al. پىشۇرۇلغان كۈركە توخۇ كۆكرىكىنى ناترىي قېپى يېيىشكە بولىدىغان پىلاستىنكا بىلەن ئوراپ ، ئاندىن ° C4 قا توڭلاتتۇق. تەتقىقاتلاردا ئىسپاتلىنىشىچە ، ناترىي قېنىق يېيىشلىك يېمەكلىكلەر توڭلاتقۇدا كۈركە توخۇ گۆشىنى ئاستىلىتىدۇ. of rancidity.

1.1.3.5 سۇ مەھسۇلاتلىرىنى قوغداشتا قوللىنىش

سۇ مەھسۇلاتلىرىنىڭ سۈپىتىنىڭ تۆۋەنلىشى ئاساسلىقى ئەركىن نەملىكنىڭ تۆۋەنلىشى ، تەمنىڭ ناچارلىشىشى ۋە سۇ مەھسۇلاتلىرى قۇرۇلمىسىنىڭ ناچارلىشىشىدا ئىپادىلىنىدۇ. سۇ مەھسۇلاتلىرىنىڭ پارچىلىنىشى ، ئوكسىدلىنىش ، دېۋەڭلىك ۋە مىكروبلارنىڭ تاجاۋۇز قىلىشىدىن كېلىپ چىققان قۇرۇق ئىستېمال قاتارلىقلارنىڭ ھەممىسى سۇ مەھسۇلاتلىرىنىڭ ساقلاش مۇددىتىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان مۇھىم ئامىللار. توڭلىتىلغان ساقلاش سۇ مەھسۇلاتلىرىنى قوغداشنىڭ كۆپ ئۇچرايدىغان ئۇسۇلى ، ئەمما بۇ جەرياندا بەلگىلىك دەرىجىدە سۈپەتنىڭ تۆۋەنلىشىمۇ بولىدۇ ، بۇ تاتلىق سۇ بېلىقى ئۈچۈن ئىنتايىن ئېغىر.

سۇ مەھسۇلاتلىرىنى يېيىشكە بولىدىغان فىلىم قوغداش ئالدىنقى ئەسىرنىڭ 70-يىللىرىنىڭ ئاخىرىدا باشلانغان بولۇپ ، ھازىر كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلدى. يېيىشكە بولىدىغان فىلىم توڭلىتىلغان سۇ مەھسۇلاتلىرىنى ئۈنۈملۈك ساقلاپ قالالايدۇ ، سۇنىڭ زىيىنىنى ئازايتىدۇ ، شۇنداقلا ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار بىلەن بىرلەشتۈرۈلۈپ ، ماينىڭ ئوكسىدلىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، بۇ ئارقىلىق ساقلاش مۇددىتى ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىش مەقسىتىگە يەتكىلى بولىدۇ. Meenatchisundaram قاتارلىقلار. كراخمالنى ماترىسسا قىلىپ كراخمالنى ئاساس قىلغان بىرىكمە يېيىشلىك پىلاستىنكا تەييارلاپ ، پىچاق ، دارچىن قاتارلىق تېتىتقۇلارنى قوشۇپ ، ئاق كەركىداننى ساقلاشقا ئىشلەتكەن. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشچە ، يېيىشكە بولىدىغان كراخمال پىلاستىنكىسى مىكرو ئورگانىزىملارنىڭ ئۆسۈشىنى ئۈنۈملۈك چەكلەپ ، ماينىڭ ئوكسىدلىنىشنى ئاستىلىتىپ ، توڭلاتقۇدىكى ئاق چىلاننىڭ ساقلاش مۇددىتىنى 10 سېلسىيە گرادۇس ۋە 4 سېلسىيە گرادۇسقىچە ئۇزارتالايدىكەن. چېڭ يۈەنيۈەن قاتارلىقلار پۇلۇلان ئېرىتمىسىنىڭ ئالدىنى ئېلىشنى تەتقىق قىلىپ ، تاتلىق سۇ بېلىقىنى ئېلىپ باردى. قوغداش مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ئۆسۈشىنى ئۈنۈملۈك توسىدۇ ، بېلىق ئاقسىلى ۋە ماينىڭ ئوكسىدلىنىشىنى ئاستىلىتىدۇ ھەمدە ناھايىتى ياخشى قوغداش رولىغا ئىگە. يۇنۇس قاتارلىقلار. ھەسەن-ھۈسەن بېلىقى ھايۋانات يىلىمى يېيىشلىك پىلاستىنكا بىلەن سىرلانغان بولۇپ ، ئۇنىڭغا قولتۇق يوپۇرمىقى ئاساسلىق مېيى قوشۇلغان ، ھەمدە ° C4 قا توڭلاتقۇنى ساقلاشنىڭ ئۈنۈمىنى تەتقىق قىلغان. نەتىجىدە ھايۋانات يىلىمى يېيىشلىك فىلىمنىڭ ھەسەن-ھۈسەننىڭ سۈپىتىنى 22 كۈنگىچە ساقلاشتا ئۈنۈملۈك ئىكەنلىكى كۆرسىتىلدى. ئۇزۇن مۇددەت. ۋاڭ سىۋېي قاتارلىقلار. ناترىي ئالگىنات ، چىتوسان ۋە CMC نى ئاساسلىق ماتېرىيال قىلىپ ، يېيىشلىك فىلىم سۇيۇقلۇقى تەييارلاش ئۈچۈن ستېرېئىك كىسلاتا قوشۇپ ، ئۇنى پېناۋۇس ۋاننامېينى چاپلاپ ، يېڭى ھالەتكە كەلتۈردى. تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشچە ، CMC ۋە چىتوساننىڭ بىرىكمە فىلىمى سۇيۇقلۇقنىڭ ياخشى ساقلاش رولى بار بولۇپ ، ساقلاش مۇددىتىنى تەخمىنەن 2 كۈن ئۇزارتالايدىكەن. ياڭ شېڭپىڭ قاتارلىقلار يېڭى چاچ قۇيرۇقىنى توڭلىتىش ۋە ساقلاش ئۈچۈن چىتوسان-چاي پولىفېنول يېيىشلىك پىلاستىنكا ئىشلىتىپ ، چاچ يۈزىدىكى باكتېرىيەنىڭ كۆپىيىشىنى ئۈنۈملۈك چەكلىيەلەيدۇ ، ئۆزگىرىشچان گىدروخلور كىسلاتاسىنىڭ شەكىللىنىشىنى كېچىكتۈرىدۇ ھەمدە چاچ چۈشۈشنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ. تەخمىنەن 12 كۈن.

1.1.3.6 قورۇلغان يېمەكلىكلەرگە ئىشلىتىش

چوڭقۇر پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر كەڭ كۆلەمدە ئومۇملاشقان تەييار يېمەكلىك. ئۇ پولىساخارىد ۋە ئاقسىل يېيىشكە بولىدىغان پىلاستىنكا بىلەن ئورالغان بولۇپ ، قورۇما قورۇش جەريانىدا يېمەكلىكنىڭ رەڭگىنىڭ ئۆزگىرىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىپ ، ماي سەرپىياتىنى تۆۋەنلىتىدۇ. ئوكسىگېن ۋە نەملىكنىڭ كىرىشى [80]. مايدا پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنى يېلىمى سېغىز بىلەن سىرلىغاندا ، ماي سەرپىياتىنى% 35-% 63 تۆۋەنلىتىدۇ ، مەسىلەن ساشىمىنى قورۇغاندا ، ماي سەرپىياتىنى% 63 تۆۋەنلىتىدۇ. بەرەڭگە قەلەمچىسى قورۇغاندا ، ماي سەرپىياتىنى% 35-% 63 تۆۋەنلىتىدۇ. يېقىلغۇ سەرپىياتىنى% 60 تۆۋەنلەتتى [81].

Singthong قاتارلىقلار. پولىساخارىدنىڭ ناترىي ئالگىنات ، كاربونسىمان مېتىل سېللۇلوزا ۋە پېكتىن قاتارلىق يېيىشلىك كىنولارنى ئىشلەپ ، قورۇلغان بانان تاسمىسىنى سىرلاشقا ئىشلىتىلگەن ھەمدە قورۇغاندىن كېيىن ماينىڭ سۈمۈرۈلۈش نىسبىتىنى تەتقىق قىلغان. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، پېكتىن ۋە كاربونېل مېتىل سېللۇلوزا بىلەن سىرلانغان قورۇلغان بانان تاسمىسى تېخىمۇ ياخشى سەزگۈرلۈكنى نامايەن قىلغان ، بۇنىڭ ئىچىدە پېكتىن يېيىشلىك فىلىم ماينىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى ئازايتىشقا ئەڭ ياخشى تەسىر كۆرسەتكەن [82]. Holownia et al. مايدا پىشۇرۇلغان توخۇ قورۇمىسى يۈزىگە HPMC ۋە MC پەردىسى سىرلانغان بولۇپ ، ماينىڭ ئىستېمال قىلىنىشى ، ھەقسىز ياغ كىسلاتاسىنىڭ مىقدارى ۋە قورۇلغان ماينىڭ رەڭ قىممىتى قاتارلىقلارنى تەتقىق قىلىدۇ. ئالدىن چاپلاش ماينىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى ئازايتىپ ، ماينىڭ ئۆمرىنى ياخشىلايدۇ [83]. شېڭ مېيشياڭ قاتارلىقلار. CMC ، چىتوسان ۋە پۇرچاق ئاقسىلى يېيىشلىك ، سىرلانغان بەرەڭگە قەلەمچىسى قاتارلىق يېيىشلىك كىنولارنى ياساپ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا قىزىتىپ ماينىڭ سۈمۈرۈلۈشى ، سۇ تەركىبى ، رەڭگى ، ئاكرىلامىد تەركىبى ۋە بەرەڭگە قەلەمچىسى سەزگۈ سۈپىتىنى تەتقىق قىلدى. ، نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، پۇرچاق ئاقسىلى يېيىشلىك يېمەكلىكنىڭ قورۇلغان بەرەڭگە قەلەمچىسىنىڭ ماي سەرپىياتىنى تۆۋەنلىتىشتە كۆرۈنەرلىك رولى بار ، چىتوسان يېيىشلىك پىلاستىنكا ئاكرىلامىدنىڭ مىقدارىنى ئازايتىشقا تېخىمۇ ياخشى تەسىر كۆرسىتىدۇ. سالۋادور قاتارلىقلار. بۇغداي كراخمال ، ئۆزگەرتىلگەن كۆممىقوناق كراخمال ، دېكترىن ۋە يېلىمى بىلەن قورۇلغان سىياھ بېلىقى ھالقىسىنى سىرلاپ ، سىياھ ئۈزۈكنىڭ چۈرۈكلىكىنى ياخشىلاپ ، ماينىڭ سۈمۈرۈلۈش نىسبىتىنى تۆۋەنلەتكىلى بولىدۇ [85].

1.1.3.7 پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارغا ئىلتىماس قىلىش

يېيىشلىك پىلاستىنكىنى سىلىق سىر قىلىپ ، پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنىڭ كۆرۈنۈشىنى ياخشىلاشقا بولىدۇ. نەملىك ، ئوكسىگېن ، ماي قاتارلىقلارغا توساق ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ياخشىلاشقا بولىدۇ ، مەسىلەن ، چىتوسان يېيىشلىك پەردە يۈزىگە سىرلانغان بولكا ئىشلىتىلىدۇ ، ئۇ ئۇششاق ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ۋە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرگە چاپلاشتۇرغۇچ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، مەسىلەن ، قورۇلغان يەر ياڭىقى دائىم چاپان تۇز ۋە تېتىتقۇغا چاپلاق چاپلىنىدۇ [87].

Christos et al. ناترىي ئالگېنات ۋە چاقلىق ئاقسىلنىڭ يېيىشلىك فىلىملىرىنى ئىشلەپ ، لاكتوباكىلۇس رامنوس پروبىئوتىك بولكىنىڭ يۈزىگە سىرلىدى. تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشچە ، يۈرەك مۇسكۇلىنىڭ ھايات قېلىش نىسبىتى كۆرۈنەرلىك ياخشىلانغان ، ئەمما ئىككى خىل بولكا ھەزىم قىلىش مېخانىزىمىنىڭ ناھايىتى ئوخشىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بەرگەن ، شۇڭا يېيىشلىك فىلىمنىڭ سىرلىنىشى بولكىنىڭ تۈزۈلۈشى ، تەمى ۋە ئىسسىقلىق فىزىكىلىق خۇسۇسىيىتىنى ئۆزگەرتەلمەيدۇ [88]. Panuwat et al. مېتىل سېللۇلوزا ماترىسساغا ھىندىستان كاۋىسى جەۋھىرىنى قوشۇپ ، يېيىشلىك بىرىكمە پىلاستىنكا تەييارلاپ ، ئۇنى كاۋاپداننىڭ يېڭىلىقىنى ساقلاپ قالدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، بىرىكمە يېيىشلىك پىلاستىنكا ساقلاش جەريانىدا قورۇلغان كاۋاپلارنى ئۈنۈملۈك چەكلىيەلەيدىكەن. سۈپىتى ناچارلىشىپ ، قورۇلغان كاۋاپلارنىڭ ساقلاش مۇددىتى 90 كۈنگە ئۇزارتىلدى [89]. Schou et al. ناترىي كاسىن ۋە گلىتسېرىن بىلەن سۈزۈك ۋە ئەۋرىشىم يېيىشلىك پىلاستىنكا ئىشلەپ ، ئۇنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ، سۇنىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقى ۋە پىشۇرۇلغان بولكا پارچىلىرىغا ئوراش ئۈنۈمىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، ناترىي كاسىننىڭ يېيىشكە بولىدىغان پىلاستىنكىسى ئورالغان بولكا. بولكا پىشۇرغاندىن كېيىن ، ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ساقلاشنىڭ 6 سائەت ئىچىدە ئۇنىڭ قاتتىقلىقىنى تۆۋەنلەتكىلى بولىدۇ [90]. Du et al. ئالما ئاساس قىلىنغان يېيىشلىك پىلاستىنكا ۋە پەمىدۇرنى ئاساس قىلغان يېيىشلىك پىلاستىنكا ئۆسۈملۈك ئاساسلىق مايلار بىلەن قوشۇلغان توخۇ گۆشىنى ئوراپ ، توخۇنى قورۇشتىن بۇرۇن مىكرو ئورگانىزىملارنىڭ ئۆسۈشىنى چەكلەپلا قالماي ، يەنە توخۇنىڭ قورۇغاندىن كېيىن تەمىنى ئاشۇردى [91]. Javanmard et al. بۇغداي كراخمالنىڭ يېيىشلىك پىلاستىنكىسىنى تەييارلاپ ، ئۇنى پىشۇرغان پىستە مېغىزىغا ئوراشقا ئىشلەتتى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشچە ، يېيىشكە بولىدىغان كراخمال پىلاستىنكىسى قاتتىق پوستلۇق مېۋىلەرنىڭ ئوكسىدلىنىشنىڭ ئالدىنى ئېلىپ ، قاتتىق پوستلۇق مېۋىلەرنىڭ سۈپىتىنى ئۆستۈرۈپ ، ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتالايدىكەن. Majid et al. ئاچچىق ئاقسىل يېيىشكە ئىشلىتىلىدىغان پېلەكنى ئىشلىتىپ قورۇلغان يەر ياڭىقىنى چاپلىدى ، بۇ ئوكسىگېن توسىقىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ ، يەر ياڭىقىنىڭ كۆپىيىشىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، كاۋاپ قىلىنغان يەر ياڭىقىنىڭ پارچىلىنىشىنى ياخشىلاپ ، ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتالايدۇ [93].

1.1.3.8 تاتلىق-تۈرۈم مەھسۇلاتلىرىغا ئىلتىماس قىلىش

كەمپۈت سانائىتىنىڭ تۇراقسىز زاپچاسلارنىڭ تارقىلىشىغا بولغان تەلىپى يۇقىرى ، شۇڭا شاكىلات ۋە كەمپۈتلەرگە سىلىقلانغان يۈزلەر ئۈچۈن ، سۇدا ئېرىيدىغان يېيىشلىك پەردىلەرنى ئىشلىتىپ ، ئۆزگىرىشچان تەركىبلەر بولغان سىر سۇيۇقلۇقىنىڭ ئورنىنى ئېلىش كېرەك. يېيىشكە بولىدىغان ئورالما پىلاستىنكا كەمپۈت يۈزىدە سىلىق قوغداش پەردىسى ھاسىل قىلىپ ، ئوكسىگېن ۋە نەملىكنىڭ يۆتكىلىشىنى ئازايتالايدۇ [19]. تاتلىق يېمەكلىك يېيىشكە بولىدىغان كىنولارنى تاتلىق-تۈرۈملەرگە ئىشلىتىش ئۇنىڭ تۇراقسىز تەركىبلىرىنىڭ تارقىلىشىنى كۆرۈنەرلىك ئازايتالايدۇ. شاكىلات پېچىنە ۋە يەر ياڭىقى مېيى قاتارلىق مايلىق يېمەكلىكلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالغاندا ، ماي شاكىلاتنىڭ سىرتقى قەۋىتىگە يۆتكىلىپ ، شاكىلات يېپىشقاق بولۇپ ، «تەتۈر ئۈششۈك» ھادىسىسىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، ئەمما ئىچكى ماتېرىياللار قۇرۇپ ، نەتىجىدە ئا ئۇنىڭ تەمىنىڭ ئۆزگىرىشى. ماي توسۇش ئىقتىدارى بار بىر قەۋەت يېيىشلىك پىلاستىنكا ئوراش ماتېرىيالى قوشسىڭىز ، بۇ مەسىلىنى ھەل قىلغىلى بولىدۇ [94].

Nelson et al. مېتىل سېللۇلوزا يېيىشكە بولىدىغان پىلاستىنكا ئىشلىتىپ ، تەركىبىدە كۆپ خىل ياغ بار كەمپۈتلەرگە چاپلانغان ۋە ياغنىڭ ئۆتۈشۈشچانلىقى ئىنتايىن تۆۋەن بولغان ، بۇ ئارقىلىق شاكىلاتتىكى ئۈششۈك ھادىسىسىنى چەكلىگەن. مېيېرس سېغىزغا ھىدروگېل-موم قوش قەۋەتلىك يېيىشلىك پىلاستىنكا ئىشلىتىپ ، يېپىشقاقلىقىنى ياخشىلايدۇ ، سۇنىڭ تۇراقسىزلىقىنى ئازايتىدۇ ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتالايدۇ [21]. فادىنى قاتارلىقلار تەييارلىغان سۇ. دېكوللاگېن-كاكائو مېيى يېيىشكە بولىدىغان بىرىكمە پىلاستىنكا ئۇنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە سۇنىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقى ئۈچۈن تەتقىق قىلىنغان بولۇپ ، ئۇ ياخشى ئۈنۈمگە ئېرىشكەن شاكىلات مەھسۇلاتلىرىغا سىر سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەن [96].

1.1.4 سېللۇلوزا ئاساس قىلىنغان يېيىشلىك فىلىملەر

سېللۇلوزا ئاساس قىلىنغان يېيىشلىك فىلىم ئاساسلىق خام ئەشيا سۈپىتىدە تەبىئەتتىكى ئەڭ مول سېللۇلوزا ۋە ئۇنىڭ تۇغۇندى مەھسۇلاتلىرىدىن ئىشلەنگەن بىر خىل يېيىشلىك فىلىم. سېللۇلوزا ئاساس قىلىنغان يېيىشلىك پۇرىقى پۇراقسىز ۋە تەمسىز بولۇپ ، مېخانىكىلىق كۈچلۈك ، ماي توساق خۇسۇسىيىتى ، سۈزۈكلىكى ، ئەۋرىشىملىكى ۋە تەبىئىي گاز توسۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە. قانداقلا بولمىسۇن ، سېللۇلوزانىڭ گىدروفىللىق خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن ، سېللۇلوزا ئاساس قىلىنغان يېيىشلىك پىلاستىنكىنىڭ قارشىلىق كۈچى سۇنىڭ ئىپادىسى ئادەتتە بىر قەدەر ناچار بولىدۇ [82, 97-99].

يېمەكلىك سانائىتى ئىشلەپچىقىرىشتىكى تاشلاندۇق ماتېرىياللاردىن ياسالغان سېللۇلوزا ئاساس قىلىنغان يېيىشلىك فىلىم ئېسىل ئىقتىدارغا ئىگە يېمەكلىك ئورالمىسىغا ئېرىشەلەيدۇ ھەمدە تاشلاندۇق ماتېرىياللارنى قايتا ئىشلىتىپ مەھسۇلاتنىڭ قوشۇلما قىممىتىنى ئاشۇرالايدۇ. Ferreira et al. مېۋە ۋە كۆكتات قالدۇق پاراشوكىنى بەرەڭگە پوستى تالقىنى بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ ، سېللۇلوزا ئاساس قىلىنغان يېيىشلىك بىرىكمە پىلاستىنكا تەييارلاپ ، بۈركۈت يېپىنچىسىغا چاپلاپ ، يېڭىلىقنى ساقلاپ ، ياخشى ئۈنۈمگە ئېرىشتى [62]. تەن خۇيزى قاتارلىقلار. پۇرچاق ئۇيۇتمىسىدىن ئېلىنغان يېمەكلىك تالاسىنى ئاساسىي ماتېرىيال قىلىپ ئىشلىتىپ ، بەلگىلىك مىقداردا قويۇقلاشتۇرۇپ ، پۇرچاق تالاسىنىڭ يېيىشلىك پىلاستىنكىسىنى تەييارلىدى ، بۇ مېخانىك خۇسۇسىيەت ۋە توساق خۇسۇسىيىتىگە ئىگە [100] ، ئۇ ئاساسلىقى تېز تاماق ئۈگرىسى تېتىتقۇسىنى ئوراشقا ئىشلىتىلىدۇ. ، ماتېرىيال بولىقىنى ئىسسىق سۇدا بىۋاسىتە ئېرىتىش قۇلايلىق ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى.

سۇدا ئېرىيدىغان سېللۇلوزا تۇخۇمى ، مەسىلەن مېتىل سېللۇلوزا (MC) ، كاربونسىمان مېتىل سېللۇلوزا (CMC) ۋە گىدروكىروپروپىل مېتىل سېللۇلوزا (HPMC) ئۇدا ماترىسسا ھاسىل قىلالايدۇ ھەمدە ئادەتتە يېيىشلىك فىلىم ئېچىش ۋە تەتقىقاتتا ئىشلىتىلىدۇ. شياۋ ناييۇ قاتارلىقلار. MC نى ئاساسلىق فىلىم ھاسىل قىلغۇچى تارماق بالا قىلىپ ، پولىئېتىلېن گلىكول ۋە كالتسىي خىلور ۋە باشقا ياردەمچى ماتېرىياللارنى قوشۇپ ، قۇيۇش ئۇسۇلى ئارقىلىق MC يېيىشلىك پىلاستىنكا تەييارلاپ ، ئوكۇلانوننى ساقلاشقا ئىشلەتتى ، بۇ ئوكۇلنىڭ ئېغىزىنى ئۇزارتالايدۇ. شاپتۇلنىڭ ساقلاش مۇددىتى 4.5 كۈن [101]. Esmaeili et al. قۇيۇش ئارقىلىق MC يېيىشلىك پىلاستىنكا تەييارلاپ ، ئۆسۈملۈك ئاساسلىق ماي مىكرو كاپسۇلىنىڭ سىرتىغا چاپلىدى. نەتىجىدە MC فىلىمىنىڭ ماينى توسۇش ئۈنۈمى ياخشى ئىكەنلىكى ، يېمەكلىك ئورالمىسىغا ياغ كىسلاتاسىنىڭ بۇزۇلۇشىنىڭ ئالدىنى ئالغىلى بولىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى [102]. تيەن قاتارلىقلار. ستېرېئىك كىسلاتا ۋە تويۇنمىغان ياغ كىسلاتاسى بولغان MC يېيىشلىك كىنولارنى ئۆزگەرتىپ ، MC يېيىشلىك كىنولارنىڭ سۇ توسۇش خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلىيالايدۇ [103]. Lai Fengying قاتارلىقلار. ئېرىتكۈچى تىپنىڭ MC يېيىشلىك فىلىمنىڭ فىلىم ھاسىل قىلىش جەريانىدىكى تەسىرىنى ۋە يېيىشلىك فىلىمنىڭ توساق خۇسۇسىيىتى ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتىنى تەتقىق قىلدى [104].

CMC پەردىسىنىڭ O2 ، CO2 ۋە مايلارغا بولغان توساق خۇسۇسىيىتى ياخشى بولۇپ ، يېمەكلىك ۋە داۋالاش ساھەسىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ [99]. Bifani et al. CMC پەردىسىنى تەييارلاپ ، يوپۇرماق جەۋھىرىنىڭ سۇ توساق خۇسۇسىيىتى ۋە پەردىنىڭ گاز توسۇش خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، يوپۇرماق جەۋھىرىنىڭ قوشۇلۇشى پەردىنىڭ نەملىكى ۋە ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتىنى كۆرۈنەرلىك ياخشىلايدىكەن ، ئەمما CO2 ئۈچۈن ئەمەس. توساق خۇسۇسىيىتى جەۋھەرنىڭ قويۇقلۇقى بىلەن مۇناسىۋەتلىك [105]. de Moura قاتارلىقلار. چىتوسان نانو ئېلېمېنتى CMC پىلاستىنكىسىنى كۈچەيتىپ ، بىرىكمە فىلىملەرنىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقى ، مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە سۇنىڭ ئېرىشچانلىقىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، چىتوسان نانو بۆلۈمى CMC پىلاستىنكىلىرىنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە ئىسسىقلىق مۇقىملىقىنى ئۈنۈملۈك يۇقىرى كۆتۈرەلەيدىكەن. جىنسى [98]. گەنبارزادە قاتارلىقلار. CMC يېيىشلىك فىلىملەرنى تەييارلاپ ، گلىتسېرىن ۋە ئولېئىك كىسلاتاسىنىڭ CMC فىلىملىرىنىڭ فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، فىلىملەرنىڭ توساق خۇسۇسىيىتى كۆرۈنەرلىك ياخشىلانغان ، ئەمما مېخانىكىلىق خۇسۇسىيەت ۋە سۈزۈكلۈك تۆۋەنلىگەن. چېڭ قاتارلىقلار. كاربون-سىمېتىل سېللۇلوزا-كونجاك گلۇكوماننان يېيىشكە بولىدىغان بىرىكمە پىلاستىنكا تەييارلاپ ، خورما يېغىنىڭ بىرىكمە فىلىمنىڭ فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشچە ، كىچىكرەك مايلىق مىكرو فوسفېر بىرىكمە پىلاستىنكىنى كۆرۈنەرلىك ئاشۇرالايدۇ. يەر يۈزىدىكى گىدروپوبىكلىق ۋە سۇ مولېكۇلا سىڭىش يولىنىڭ ئەگرى سىزىقى پەردىنىڭ نەملىك توسۇش ئىقتىدارىنى ياخشىلايدۇ [106].

HPMC ياخشى بولغان فىلىم ھاسىل قىلىش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە ، ئۇنىڭ فىلىمى جانلىق ، سۈزۈك ، رەڭسىز ۋە پۇراقسىز ، شۇنداقلا ماي توسۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە ، ئەمما ئۇنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە سۇ توسۇش خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلاش كېرەك. Zuniga قاتارلىقلار تەرىپىدىن ئېلىپ بېرىلغان تەتقىقات. HPMC فىلىم ھاسىل قىلىش لايىھىسىنىڭ دەسلەپكى مىكرو قۇرۇلمىسى ۋە مۇقىملىقى فىلىمنىڭ يۈزى ۋە ئىچكى قۇرۇلمىسىغا كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقىنى ، كىنو قۇرۇلمىسىنىڭ شەكىللىنىشىدە ماي ​​تامچىلىرىنىڭ كىرىش ئۇسۇلىنىڭ نۇرنىڭ تارقىلىشى ۋە يەر يۈزى پائالىيىتىگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقىنى كۆرسەتتى. film. ۋاكالەتچىنىڭ قوشۇلۇشى فىلىم ھاسىل قىلىش ئېرىتمىسىنىڭ مۇقىملىقىنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ ، بۇ ئۆز نۆۋىتىدە فىلىمنىڭ يەر يۈزى قۇرۇلمىسى ۋە ئوپتىكىلىق خۇسۇسىيىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ ، ئەمما مېخانىكىلىق خۇسۇسىيەت ۋە ھاۋا ئۆتكۈزۈشچانلىقى تۆۋەنلىمەيدۇ [107]. Klangmuang قاتارلىقلار. ئورگانىك ئۆزگەرتىلگەن لاي ۋە ھەسەل ھەرىسىنى ئىشلىتىپ HPMC يېيىشلىك پىلاستىنكىنى ياخشىلاپ ۋە ئۆزگەرتىپ ، HPMC پىلاستىنكىسىنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە توساق خۇسۇسىيىتىنى يۇقىرى كۆتۈردى. تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشىچە ، ھەسەل ھەرىسى ۋە لاي ئۆزگەرتىلگەندىن كېيىن ، HPMC يېيىشلىك فىلىمنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى يېيىشلىك فىلىم بىلەن سېلىشتۇرۇلغان. نەملىك تەركىبلىرىنىڭ ئىقتىدارى ياخشىلاندى [108]. دوگان قاتارلىقلار. HPMC يېيىشلىك پىلاستىنكا تەييارلاپ ، مىكرو كرىستال سېللۇلوزا ئىشلىتىپ HPMC پىلاستىنكىسىنى يۇقىرى كۆتۈردى ۋە ئۆزگەرتتى ، ھەمدە فىلىمنىڭ سۇ ئۆتكۈزۈشچانلىقى ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، ئۆزگەرتىلگەن فىلىمنىڭ نەملىك توسۇش خۇسۇسىيىتى كۆرۈنەرلىك ئۆزگەرمىگەن. ، ئەمما ئۇنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى كۆرۈنەرلىك ياخشىلاندى [109]. Choi et al. HPMC ماترىسساغا ئورېگانو يوپۇرمىقى ۋە بەرگاموت مېيى قوشۇپ ، يېيىشلىك بىرىكمە پىلاستىنكا تەييارلاپ ، يېڭى ئۆرۈكنىڭ سىرنى ساقلاشقا ئىشلەتتى. تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشچە ، يېيىشلىك بىرىكمە پىلاستىنكا ئۆرۈكنىڭ نەپەسلىنىشىنى ئۈنۈملۈك تورمۇزلاپ ، ئېتىلېننىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى ئازايتىپ ، ئورۇقلاش نىسبىتىنى تۆۋەنلىتىپ ، ئۆرۈك سۈپىتىنى ئۆستۈرەلەيدىكەن. Esteghlal et al. HPMC نى ھايۋانات يىلىمى بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ يېيىشكە بولىدىغان بىرىكمە فىلىملەرنى تەييارلاپ ، يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرنى تەتقىق قىلدى. HPMC ھايۋانات يىلىمىنىڭ فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى ، مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە ماسلىشىشچانلىقى HPMC ھايۋانات يىلىمى بىرىكمە پەردىسىنىڭ جىددىيلىشىش خۇسۇسىيىتىدە كۆرۈنەرلىك ئۆزگىرىش بولمىغانلىقىنى ، بۇنى دورا كاپسۇلى تەييارلاشقا ئىشلىتىشكە بولىدىغانلىقىنى كۆرسەتتى [111]. Villacres et al. HPMC- كاسسا كراخمال يېيىشكە بولىدىغان بىرىكمە فىلىملەرنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ، تەبىئىي گاز توسۇش خۇسۇسىيىتى ۋە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە بىرىكمە فىلىملەرنىڭ ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتى ۋە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولى ياخشى ئىكەنلىكى كۆرسىتىلدى [112]. Byun et al. قاپارتما- HPMC بىرىكمە پەردىسىنى تەييارلاپ ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ۋە قاپارتما قويۇقلۇقىنىڭ بىرىكمە پەردىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلدى. ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچى بىرىكمە پەردىنىڭ سۇ توسۇش خۇسۇسىيىتىنى تۆۋەنلەتتى ، ئەمما ئۇنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىمىدى. قاپارتمىنىڭ قوشۇلۇشى HPMC پەردىسىنىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقىنى زور دەرىجىدە يۇقىرى كۆتۈردى ، قاپارتما قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ئۇنىڭ ئۈنۈمى ئاشتى [113].

1.1.5 كراخمالنى ئاساس قىلغان يېيىشلىك فىلىملەر

كراخمال يېيىشلىك فىلىملەرنى تەييارلاشتىكى تەبىئىي پولىمېر. ئۇ كەڭ مەنبەلىك ، تۆۋەن باھا ، بىئولوگىيىلىك ماسلىشىشچانلىقى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى قاتارلىق ئەۋزەللىككە ئىگە بولۇپ ، يېمەكلىك ۋە دورا سانائىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ [114-117]. يېقىندا ، يېمەكلىكلەرنى ساقلاش ۋە قوغداش ئۈچۈن ساپ كراخمال يېيىشلىك كىنولار ۋە كراخمالنى ئاساس قىلغان يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەر تەتقىقاتى ئارقا-ئارقىدىن بارلىققا كەلدى [118]. يۇقىرى ئامىلوزا كراخمال ۋە ئۇنىڭ گىدروكىروپروپوللانغان ئۆزگەرتىلگەن كراخمال كراخمالنى ئاساس قىلغان يېيىشلىك فىلىملەرنى تەييارلاشتىكى ئاساسلىق ماتېرىياللاردۇر [119]. كراخمالنىڭ قايتا پەيدا بولۇشى ئۇنىڭ كىنو ئىشلەشتىكى ئاساسلىق سەۋەبى. ئامىلوزا تەركىبى قانچە يۇقىرى بولسا ، ئۆز ئارا ئارىلاشما باغلىنىش شۇنچە چىڭ بولىدۇ ، قايتا ھاسىل قىلىش شۇنچە ئاسان بولىدۇ ، ھەمدە كىنو شەكىللەندۈرۈش خۇسۇسىيىتى شۇنچە ياخشى بولىدۇ ، ھەمدە فىلىمنىڭ ئاخىرقى جىددىيلىكى كۈچلۈك بولىدۇ. چوڭراق. ئامىلوزا ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقى تۆۋەن سۇدا ئېرىيدىغان كىنولارنى ياسىيالايدۇ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرا مۇھىتىدا يۇقىرى ئامىلوزا پەردىسىنىڭ توساق خۇسۇسىيىتى تۆۋەنلىمەيدۇ ، بۇ ئورالغان يېمەكلىكلەرنى ئۈنۈملۈك قوغدىيالايدۇ [120].

كراخمال يېيىشلىك پىلىم ، رەڭسىز ۋە پۇراقسىز ، سۈزۈكلۈكى ، سۇدا ئېرىشچانلىقى ۋە تەبىئىي گاز توسۇش خۇسۇسىيىتى بار ، ئەمما ئۇ بىر قەدەر كۈچلۈك گىدروفىلىتلىق ۋە نەملىك توسۇش خۇسۇسىيىتىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، شۇڭا ئۇ ئاساسلىقى يېمەكلىك ئوكسىگىن ۋە ماي ​​توساق ئورالمىسىدا ئىشلىتىلىدۇ [121-123]. ئۇنىڭدىن باشقا ، كراخمالنى ئاساس قىلغان پەردىلەر ئاسانلا قېرىش ۋە قايتا پەيدا بولىدۇ ، ئۇلارنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى بىر قەدەر ناچار [124]. يۇقارقى يېتەرسىزلىكلەرنى تۈگىتىش ئۈچۈن ، كراخمالنى فىزىكىلىق ، خىمىيىلىك ، فېرمېنتلىق ، گېن ۋە خۇرۇچ ئۇسۇلى ئارقىلىق ئۆزگەرتىپ ، كراخمالنى ئاساس قىلغان يېيىشلىك كىنولارنىڭ خۇسۇسىيىتىنى يۇقىرى كۆتۈرگىلى بولىدۇ [114].

جاڭ جېڭماۋ قاتارلىقلار. بۆلجۈرگەنگە دەرىجىدىن تاشقىرى ئىنچىكە كراخمال يېيىشلىك پىلاستىنكا ئىشلىتىپ ، ئۇنىڭ سۇنىڭ يوقىلىشىنى ئۈنۈملۈك ئازايتالايدىغانلىقىنى ، ئېرىشچان قەنت مىقدارىنىڭ كېمىيىشىنى كېچىكتۈرەلەيدىغانلىقىنى ۋە بۆلجۈرگەننىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۈنۈملۈك ئۇزارتالايدىغانلىقىنى بايقىدى [125]. Garcia et al. ئوخشىمىغان زەنجىرسىمان نىسبىتى بىلەن ئۆزگەرتىلگەن كراخمال ئۆزگەرتىلگەن كراخمال پەردە شەكىللىك سۇيۇقلۇققا ئېرىشىدۇ ، بۇ يېڭى بۆلجۈرگەن سىر پەردىسىنى ساقلاشقا ئىشلىتىلىدۇ. نىسبىتى ۋە چىرىش نىسبىتى ماسلاشمىغان گۇرۇپپىنىڭكىدىن ياخشى ئىدى [126]. گەنبارزادە قاتارلىقلار. لىمون كىسلاتاسى ئۆز-ئارا ئۇلىنىش ئارقىلىق كراخمالنى ئۆزگەرتىپ ، خىمىيىلىك ئۇلانغان ئۆزگەرتىلگەن كراخمال پىلاستىنكىسىغا ئېرىشتى. تەتقىقاتلار شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، ئۆز-ئارا ئۇلانغاندىن كېيىن ، كراخمال پىلاستىنكىسىنىڭ نەملىك توسۇش خۇسۇسىيىتى ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ياخشىلاندى [127]. Gao Qunyu قاتارلىقلار. كراخمالنى فېرمېنتلىق گىدرولىز بىلەن داۋالاشنى قانات يايدۇرۇپ ، كراخمال يېيىشكە بولىدىغان پىلاستىنكىغا ئېرىشتى ، ئۇنىڭ جىددىيلىشىش كۈچى ، ئۇزۇنغا سوزۇلۇش ۋە قاتلىنىشقا قارشى تۇرۇش قاتارلىق مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئاشتى ، فېرمېنتنىڭ ھەرىكەت ۋاقتىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ نەملىك توسۇش ئىقتىدارى ئاشتى. كۆرۈنەرلىك ياخشىلاندى [128]. Parra et al. تاپوكوكا كراخمالغا ئۆز-ئارا ئۇلاش دورىسى قوشۇپ ، ياخشى مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە سۇ پارلىرىنىڭ تارقىلىش نىسبىتى تۆۋەن بولغان يېيىشلىك فىلىم تەييارلىدى [129]. Fonseca et al. ناترىي گىئوخلورىت ئىشلىتىپ بەرەڭگە كراخمالنى ئوكسىدلاندۇرۇپ ، ئوكسىدلانغان كراخمالنىڭ يېيىشلىك پىلاستىنكىسىنى تەييارلىدى. تەتقىقاتتا ئۇنىڭ سۇ ھورىنىڭ تارقىلىش نىسبىتى ۋە سۇنىڭ ئېرىشچانلىقى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىگەنلىكى كۆرسىتىلدى ، بۇنى يۇقىرى سۇ پائالىيىتى يېمەكلىكلىرىنىڭ ئورالمىسىغا ئىشلىتىشكە بولىدۇ [130].

كراخمالنى باشقا يېيىشلىك پولىمېر ۋە سۇلياۋلاشتۇرغۇچ بىلەن بىرىكتۈرۈش كراخمالنى ئاساس قىلغان يېيىشلىك كىنولارنىڭ خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلاشتىكى مۇھىم ئۇسۇل. ھازىر ، كۆپ ئىشلىتىلىدىغان مۇرەككەپ پولىمېرلار كۆپىنچە گىدروفىللىق كوللوئىدلار ، مەسىلەن پېكتىن ، سېللۇلوزا ، دېڭىز يۈسۈنىدىكى پولىساخارىد ، چىتوسان ، كەرەپشە ۋە كسانتان سېغىزلىرى [131].

مارىيا رودرىگۇز قاتارلىقلار. بەرەڭگە كراخمال ۋە سۇلياۋلاشتۇرغۇچ ياكى قوشۇمچە ماتېرىياللارنى كراخمالدىن ياسالغان يېيىشلىك كىنولارنى تەييارلاشنىڭ ئاساسلىق ماتېرىيالى قىلىپ ، سۇلياۋلاشتۇرغۇچنىڭ ئەۋرىشىملىكىنى ئاشۇرىدىغانلىقىنى ، ئوپېراتسىيىلىك ماددىلارنىڭ كىنونىڭ كېڭىيىشىنى ئازايتالايدىغانلىقىنى كۆرسەتتى. سانتانا قاتارلىقلار. كاسسا كراخمال يېيىشلىك كىنولارنى ياخشىلاش ۋە ئۆزگەرتىش ئۈچۈن نانو تالاسى ئىشلىتىپ ، مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ، توساق خۇسۇسىيىتى ۋە ئىسسىقلىق مۇقىملىقى ياخشى بولغان كراخمالنى ئاساس قىلغان يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرگە ئېرىشتى [133]. Azevedo قاتارلىقلار. تېرموپلاستىك كراخمال بىلەن بىرىكمە چاقلىق ئاقسىل بىر تۇتاش فىلىم ماتېرىيالى تەييارلايدۇ ، بۇ ئاقسىل ئاقسىلى ۋە تېرموپلاستىك كراخمالنىڭ ئۆز ئارا يېپىشقاقلىقىنىڭ كۈچلۈك ئىكەنلىكىنى ، چاقلىق ئاقسىلنىڭ كراخمالنىڭ ئىشلىتىلىشىنى كۆرۈنەرلىك ياخشىلايدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. يېيىشلىك فىلىملەرنىڭ سۇ توسۇش ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى [134]. Edhirej قاتارلىقلار. تاپوكوكا كراخمالنى ئاساس قىلغان يېيىشلىك پىلاستىنكا تەييارلاپ ، سۇلياۋلاشتۇرغۇچنىڭ فىلىمنىڭ فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك قۇرۇلمىسى ، مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە ئىسسىقلىق خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، سۇلياۋلاشتۇرغۇچنىڭ تۈرى ۋە قويۇقلۇقى تاپوكوكا كراخمال پەردىسىگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدىكەن. ئۇرېيە ۋە ترىئېتىلېن گلىكول قاتارلىق باشقا سۇلياۋلاشتۇرغۇچلارغا سېلىشتۇرغاندا ، پېكتىننىڭ ئەڭ ياخشى سۇلياۋلاشتۇرۇش رولى بار ، پېكتىن سۇلياۋلاشتۇرۇلغان كراخمال پىلىمنىڭ سۇنى توسۇش رولى ياخشى [135]. Saberi et al. يېيىشكە بولىدىغان بىرىكمە فىلىملەرنى تەييارلاش ئۈچۈن نۇقۇت كراخمال ، چىش مىلىكى ۋە گلىتسېرىن ئىشلىتىلگەن. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، نۇقۇت كراخمال فىلىمنىڭ قېلىنلىقى ، زىچلىقى ، ئۇيۇشۇشچانلىقى ، سۇنىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقى ۋە جىددىيلىشىش كۈچىدە ئاساسلىق رول ئوينىغان. چىش مىلىكى پەردىنىڭ جىددىيلىشىش كۈچى ۋە ئېلاستىك مودۇلىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ ، گلىتسېرىن پەردىنىڭ ئەۋرىشىملىكىنى ياخشىلايدۇ [136]. جى قاتارلىقلار. بىرىكمە چىتوسان ۋە كۆممىقوناق كراخمالنى قوشۇپ ، كالتسىي كاربونات نانو ئېلېمېنتى قوشۇپ ، كراخمالنى ئاساس قىلغان باكتېرىيەگە قارشى پىلاستىنكا تەييارلىدى. تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشىچە ، كراخمال بىلەن چىتوسان ئوتتۇرىسىدا ئۆز ئارا ئارىلاشما ھىدروگېن رىشتىسى شەكىللەنگەن بولۇپ ، فىلىمنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى يۇقىرى كۆتۈرۈلگەن [137]. Meira et al. كاۋلىن نانو ئېلېمېنتى بىلەن كۆممىقوناق كراخمال يېيىشكە بولىدىغان باكتېرىيەگە قارشى پىلاستىنكا كۈچەيتىلگەن ۋە ئۆزگەرتىلگەن ، بىرىكمە فىلىمنىڭ مېخانىك ۋە ئىسسىقلىق خۇسۇسىيىتى ياخشىلانغان ، باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولى تەسىرگە ئۇچرىمىغان [138]. ئورتېگا-تورو قاتارلىقلار. كراخمالغا HPMC نى قوشۇپ ، لىمون كىسلاتاسى قوشۇپ ، يېيىشلىك فىلىم تەييارلىدى. تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشىچە ، HPMC ۋە لىمون كىسلاتاسىنىڭ قوشۇلۇشى كراخمالنىڭ قېرىشىنى ئۈنۈملۈك چەكلەپ ، يېيىشلىك پىلىمنىڭ سۇ ئۆتكۈزۈشچانلىقىنى تۆۋەنلەتكىلى بولىدىكەن ، ئەمما ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتى تۆۋەنلەيدىكەن [139].

1.2 پولىمېرلىق ھىدروگېل

ھىدروگېل ئۈچ ئۆلچەملىك تور قۇرۇلمىسىغا ئىگە گىدروفىللىق پولىمېرلارنىڭ بىر تۈرى بولۇپ ، سۇدا ئېرىمەيدۇ ، ئەمما سۇ بىلەن ئىششىپ كېتىدۇ. ماكروسكوپ جەھەتتىن ئېيتقاندا ، ھىدروگېلنىڭ شەكلى ئېنىق ، ئېقىشقا بولمايدۇ ھەمدە قاتتىق ماددا. مىكروسكوپ جەھەتتىن ، سۇدا ئېرىشچان مولېكۇلا ھىدروگېلدا ئوخشىمىغان شەكىل ۋە چوڭ-كىچىكلىكتە تارقىلىپ ، ئوخشىمىغان تارقىلىش نىسبىتىدە تارقىلىدۇ ، شۇڭا ھىدروگېل ئېرىتمىنىڭ خۇسۇسىيىتىنى نامايان قىلىدۇ. ھىدروگېننىڭ ئىچكى قۇرۇلمىسىنىڭ كۈچى چەكلىك بولۇپ ، ئاسانلا ۋەيران بولىدۇ. ئۇ قاتتىق ۋە سۇيۇقلۇق ئوتتۇرىسىدىكى ھالەتتە. ئۇنىڭ قاتتىقلىقىغا ئوخشاش ئېلاستىكىلىقى بار ، ئۇ ھەقىقىي قاتتىقلىقتىن روشەن پەرقلىنىدۇ.

1.2.1 پولىمېر ھىدروگېننىڭ ئومۇمىي ئەھۋالى

1.2.1.1 پولىمېر ھىدروگېننى تۈرگە ئايرىش

پولىمېر ھىدروگېل ئۈچ ئۆلچەملىك تور قۇرۇلمىسى بولۇپ ، پولىمېر مولېكۇلالىرى ئارىسىدا فىزىكىلىق ياكى خىمىيىلىك ئۆز-ئارا ئۇلىنىش ئارقىلىق شەكىللەنگەن [143-146]. ئۇ سۇدىكى كۆپ مىقداردىكى سۇنى سۈمۈرۈپ ئۆزىنى سۈمۈرۈۋالىدۇ ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، ئۇ ئۈچ ئۆلچەملىك قۇرۇلمىنى ساقلاپ ، سۇدا ئېرىمەيدۇ. water.

ھىدروگېننى تۈرگە ئايرىشنىڭ نۇرغۇن ئۇسۇللىرى بار. ئۆز-ئارا ئۇلىنىش خۇسۇسىيىتىنىڭ ئوخشىماسلىقىغا ئاساسەن ، ئۇلارنى فىزىكىلىق گېلى ۋە خىمىيىلىك گېلىغا ئايرىشقا بولىدۇ. فىزىكىلىق گېلى بىر قەدەر ئاجىز ھىدروگېن رىشتىسى ، ئىئون رىشتىسى ، گىدروپوبىكلىق ئۆز-ئارا تەسىر ، ۋان دېر ۋالس كۈچى ۋە پولىمېر مولېكۇلا زەنجىرى ۋە باشقا فىزىكىلىق كۈچلەر ئوتتۇرىسىدىكى فىزىكىلىق باغلىنىش ئارقىلىق شەكىللەنگەن بولۇپ ، ئوخشىمىغان تاشقى مۇھىتتىكى ھەل قىلىش چارىسىگە ئايلىنالايدۇ. ئۇ تەتۈر يۆنىلىشلىك گېلى دەپ ئاتىلىدۇ. خىمىيىلىك گېلى ئادەتتە مەڭگۈلۈك ئۈچ ئۆلچەملىك تور قۇرۇلمىسى بولۇپ ، ئىسسىقلىق ، نۇر ، قوزغىغۇچى قاتارلىقلار بار بولغان كوۋېنتلىق باغلىنىش قاتارلىق خىمىيىلىك رىشتە ئۆز-ئارا ئۇلىنىش ئارقىلىق شەكىللەنگەن. ھەقىقىي قويۇقلۇقى ئۈچۈن [147-149]. فىزىكىلىق گېلى ئادەتتە خىمىيىلىك ئۆزگەرتىشنى تەلەپ قىلمايدۇ ھەمدە زەھەرلىكلىكى تۆۋەن ، ئەمما ئۇلارنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى بىر قەدەر ناچار ، چوڭ تاشقى بېسىمغا بەرداشلىق بېرىش تەس. خىمىيىلىك گېلى ئادەتتە مۇقىملىق ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيەتكە ئىگە.

ئوخشىمىغان مەنبەلەرگە ئاساسەن ، ھىدروگېلنى بىرىكمە پولىمېر ھىدروگېل ۋە تەبىئىي پولىمېر ھىدروگېل دەپ ئايرىشقا بولىدۇ. بىرىكمە پولىمېر ھىدروگېل بىرىكمە پولىمېرنىڭ خىمىيىلىك پولىمېرلىشىشىدىن شەكىللەنگەن ھىدروگېل بولۇپ ، ئاساسلىقى پولىئاكرىل كىسلاتا ، پولىۋىنىل ئاتسېتات ، پولىئاكرىلامىد ، پولىئېتىلېن ئوكسىد قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. تەبىئىي پولىمېر ھىدروگېل بولسا پولىمېر ھىدروگېل بولسا پولىساخارىد ۋە تەبىئەتتىكى ئاقسىل قاتارلىق تەبىئىي پولىمېرلارنىڭ ئۆز-ئارا ئۇلىنىشى ئارقىلىق شەكىللىنىدۇ ، بۇلار سېللۇلوزا ، ئالگېنات ، كراخمال ، ئاگاروزا ، گىئالورون كىسلاتاسى ، ھايۋانات يىلىمى ۋە كوللاگېن [6 ، 7 ، 150] ، 151]. تەبىئىي پولىمېر ھىدروگېل ئادەتتە كەڭ مەنبەلىك ، تۆۋەن باھا ۋە زەھەرلىك زەھەرلىك ئالاھىدىلىككە ئىگە ، بىرىكمە پولىمېر ھىدروگېننى ئادەتتە پىششىقلاپ ئىشلەش ئاسان ، مەھسۇلات مىقدارى كۆپ بولىدۇ.

تاشقى مۇھىتقا بولغان ئوخشىمىغان ئىنكاسلارغا ئاساسەن ، ھىدروگېننى ئەنئەنىۋى ھىدروگېن ۋە ئەقلىي ھىدروگېن دەپمۇ ئايرىشقا بولىدۇ. ئەنئەنىۋى ھىدروگېن تاشقى مۇھىتنىڭ ئۆزگىرىشىگە نىسبەتەن سەزگۈر ئەمەس. ئەقلىي ھىدروگېل سىرتقى مۇھىتتىكى كىچىك ئۆزگىرىشلەرنى ھېس قىلالايدۇ ۋە فىزىكىلىق قۇرۇلما ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتتە مۇناسىپ ئۆزگىرىش ھاسىل قىلالايدۇ [152-156]. تېمپېراتۇرىغا سەزگۈر ھىدروگېنغا نىسبەتەن ، مۇھىتنىڭ تېمپېراتۇرىسى بىلەن ھەجىمى ئۆزگىرىدۇ. ئادەتتە ، بۇ خىل پولىمېر ھىدروگېل تەركىبىدە گىدروكسىل ، ئېفىر ۋە ئامىد ياكى گىدروفوبىك گۇرۇپپىلىرى بار ، مېتىل ، ئېتىل ۋە پروپىل قاتارلىقلار. تاشقى مۇھىتنىڭ تېمپېراتۇرىسى گېلى مولېكۇلا ئارىسىدىكى گىدروفىللىق ياكى گىدروفوبىكلىق ئۆز-ئارا تەسىرگە ، ھىدروگېننىڭ باغلىنىشى ۋە سۇ مولېكۇلاسى ۋە پولىمېر زەنجىرىنىڭ ئۆز-ئارا تەسىر قىلىشىغا تەسىر كۆرسىتىپ ، گېلى سىستېمىسىنىڭ تەڭپۇڭلۇقىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. PH سەزگۈر ھىدروگېلغا نىسبەتەن ، بۇ سىستېمىدا ئادەتتە كاربون باك گۇرۇپپىسى ، سۇلفونىك كىسلاتا گۇرۇپپىسى ياكى ئامىنو گۇرۇپپىسى قاتارلىق كىسلاتا ئاساسى ئۆزگەرتىش گۇرۇپپىسى بار. PH مۇھىتىنىڭ ئۆزگىرىشىدە ، بۇ گۇرۇپپىلار پروتوننى سۈمۈرۈۋالىدۇ ياكى قويۇپ بېرىدۇ ، گېلىدىكى ھىدروگېننىڭ باغلىنىشى ۋە ئىچكى ۋە تاشقى ئىئون قويۇقلۇقىنىڭ پەرقىنى ئۆزگەرتەلەيدۇ ، نەتىجىدە گېلىنىڭ ئاۋازى ئۆزگىرىدۇ. ئېلېكتر مەيدانى ، ماگنىت مەيدانى ۋە نۇرغا سەزگۈر ھىدروگېلغا نىسبەتەن ، ئۇلاردا ئايرىم-ئايرىم ھالدا پولىئېلېكترولىت ، مېتال ئوكسىد ۋە فوتوسىنتېز گۇرۇپپىسى قاتارلىق ئىقتىدارلىق گۇرۇپپىلار بار. ئوخشىمىغان تاشقى غىدىقلىنىش ئاستىدا ، سىستېمىنىڭ تېمپېراتۇرىسى ياكى ئىئونلاشتۇرۇش دەرىجىسى ئۆزگىرىدۇ ، ئاندىن گېلى مىقدارى تېمپېراتۇرا ياكى pH سەزگۈر ھىدروگېلغا ئوخشاش پرىنسىپ بىلەن ئۆزگىرىدۇ.

ئوخشىمىغان گېلى ھەرىكەتلىرىگە ئاساسەن ، ھىدروگېلنى سوغۇقتىن پەيدا بولغان گېلى ۋە ئىسسىقلىق كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان گېلىغا ئايرىشقا بولىدۇ [157]. سوغۇق گېلى قىسقا ۋاقىتتا سوغۇق گېلى دەپ ئاتىلىدۇ ، ئۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا تاسادىپىي يوتقان شەكلىدە مەۋجۇت ماكرو مولېكۇلا. سوۋۇتۇش جەريانىدا ، ئۆز ئارا ئارىلاشما ھىدروگېن رىشتىسىنىڭ رولى سەۋەبىدىن ، خىلىتلىق پارچىلار تەدرىجىي شەكىللىنىپ ، ھەل قىلىش جەريانىنى تاماملايدۇ. گېلىغا ئۆتۈش [158]; ئىسسىقلىق كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان گېلى ئىسسىقلىق گېلى دەپ ئاتىلىدۇ ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ھەل قىلىش ھالىتىدىكى ماكرو مولېكۇلا. ئىسسىنىش جەريانىدا ، گىدروپوبىكلىق ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىش ئارقىلىق ئۈچ ئۆلچەملىك تور قۇرۇلمىسى شەكىللىنىدۇ ، شۇنىڭ بىلەن گېلەم ئۆتۈشۈش تاماملىنىدۇ [159] ، 160].

گىدروگېلنى ئوخشىمىغان تور خۇسۇسىيىتى ، مىكروسكوپلۇق ھىدروگېل ۋە ماكروسكوپلۇق ھىدروگېل ۋە ئوخشىمىغان گېلى چوڭ-كىچىكلىكى ۋە بىئولوگىيىلىك پارچىلىنىش خۇسۇسىيىتى ئاساس قىلىنغان گوموپولىمېرلىق ھىدروگېل ، كۆپ قۇتۇپلۇق ھىدروگېن ۋە ئۆز-ئارا گىرەلىشىپ كەتكەن تور ھىدروگېل دەپ ئايرىشقا بولىدۇ. پارچىلىنىدىغان ھىدروگېن ۋە بۇزۇلمايدىغان ھىدروگېنغا ئوخشىمايدۇ.

1.2.1.2 تەبىئىي پولىمېر ھىدروگېننى ئىشلىتىش

تەبىئىي پولىمېر ھىدروگېلنىڭ ياخشى بىئولوگىيىلىك ماسلىشىشچانلىقى ، ئەۋرىشىملىكى يۇقىرى ، مەنبەسى مول ، مۇھىتقا بولغان سەزگۈرلۈكى ، سۇنىڭ يۇقىرى ساقلىنىشى ۋە زەھەرلىكلىكى تۆۋەن بولۇشتەك ئالاھىدىلىككە ئىگە بولۇپ ، بىئولوگىيىلىك داۋالاش ، يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ، مۇھىت ئاسراش ، دېھقانچىلىق ۋە ئورمانچىلىق قاتارلىقلاردا كەڭ قوللىنىلىدۇ. سانائەت ۋە باشقا ساھەلەردە ئىشلىتىلىدۇ [142, 161-165].

تەبىئىي پولىمېر ھىدروگېلنى بىئولوگىيىلىك داۋالاشقا ئىشلىتىش. تەبىئىي پولىمېر ھىدروگېننىڭ بىئولوگىيىلىك ماسلىشىشچانلىقى ياخشى ، بىئولوگىيىلىك پارچىلىنىشچانلىقى ۋە زەھەرلىك ئەكىس تەسىرى يوق ، شۇڭا ئۇلارنى جاراھەت ئورنىدا ئىشلىتىشكە ۋە ئادەم توقۇلمىلىرى بىلەن بىۋاسىتە ئۇچرىشىشقا بولىدۇ ، بۇ مىكرو ئورگانىزىملارنىڭ ۋىرۇسقا تاجاۋۇز قىلىشىنى ئۈنۈملۈك ئازايتىپ ، بەدەن سۇيۇقلۇقىنىڭ يوقىلىپ كېتىشى ۋە ئوكسىگېنغا يول قويىدۇ. to pass. جاراھەتنىڭ ئەسلىگە كېلىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. ئالاقىلىشىش لىنزىسى تەييارلاشقا ئىشلىتىلىدۇ ، ئازادە كىيىش ، ئوكسىگېننىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقى ۋە كۆز كېسەللىكلىرىنى قوشۇمچە داۋالاش ئەۋزەللىكى بار [166, 167]. تەبىئىي پولىمېرلار ھاياتلىق توقۇلمىلىرىنىڭ تۈزۈلۈشىگە ئوخشايدۇ ھەمدە ئادەم بەدىنىنىڭ نورمال مېتابولىزمىغا قاتنىشالايدۇ ، شۇڭا بۇ خىل ھىدروگېلنى توقۇلما ئىنژېنېرلىق ماتېرىيال ماتېرىياللىرى ، توقۇلما قۇرۇلۇش كارىدورى رېمونت قىلىش قاتارلىقلارغا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. شەكىللىك ۋە ئوكۇل شەكىللىك قاپقاق. ئالدىن ياسالغان داغلار سۇدىن پايدىلىنىپ گېلىنىڭ ئالاھىدە ئۈچ ئۆلچەملىك تور قۇرۇلمىسى ئارقىلىق ھۈجەيرىلەرنى ئالاھىدە ۋە يېتەرلىك ئۆسۈش بوشلۇقى بىلەن تەمىنلەش بىلەن بىللە ، بىئولوگىيىلىك توقۇلمىلاردا بەلگىلىك قوللاش رولىنى ئوينايدۇ ، شۇنداقلا ھۈجەيرىلەرنىڭ ئۆسۈشى ، پەرقلىنىشى ۋە ناچارلىشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئادەم بەدىنىنىڭ سۈمۈرۈلۈشى [168]. ئوكۇل شەكلىدە ياسالغان تىرەكلەر ھىدروگېلنىڭ فازا ئۆتكۈنچى ھەرىكىتىدىن پايدىلىنىپ ، ئاقما ھەل قىلىش ھالىتىگە ئوكۇل قىلىنغاندىن كېيىن تېزلىكتە گېلى ھاسىل قىلىدۇ ، بۇ بىمارلارنىڭ ئازابىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرەلەيدۇ [169]. بەزى تەبىئىي پولىمېر ھىدروگېللار مۇھىتقا سەزگۈر ، شۇڭا ئۇلار زەھەرلىك چېكىملىك ​​ئارقىلىق كونترول قىلىنىدىغان قويۇپ بېرىش ماتېرىيالى سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ ، شۇڭا ئۇلاردا ساقلانغان دورىلار ئادەم بەدىنىنىڭ ئېھتىياجلىق قىسىملىرىغا ۋاقتىدا ۋە مىقداردا قويۇپ بېرىلىپ ، زەھەرلىك ۋە يان تەرەپنى ئازايتقىلى بولىدۇ. دورىلارنىڭ ئادەم بەدىنىگە كۆرسىتىدىغان تەسىرى [170].

يېمەكلىككە مۇناسىۋەتلىك ساھەلەردە تەبىئىي پولىمېر ھىدروگېن ئىشلىتىش. تەبىئىي پولىمېر ھىدروگېل كىشىلەرنىڭ كۈندە ئۈچ ۋاق تاماقنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى ، مەسىلەن بەزى تاتلىق تۈرۈملەر ، كەمپۈتلەر ، گۆشنىڭ ئورنى ، قېتىق ۋە ماروژنى قاتارلىقلار. ئۇ دائىم يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا يېمەكلىك خۇرۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، بۇ ئۇنىڭ فىزىكىلىق خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلاپ ، سىلىق تەم بېرەلەيدۇ. مەسىلەن ، ئۇ شورپا ۋە قىيمىلاردا قويۇقلاشتۇرغۇچ ، شەربەتتىكى ئېمۇلسىيىلەش دورىسى ۋە ئاسما ۋاكالەتچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. سۈت ئىچىملىكىدە ، ئۇماچ ۋە ئاسپىرىتتىكى يېلىم يوقىتىش دورىسى سۈپىتىدە ، پىۋادىكى ئايدىڭلاشتۇرغۇچى ۋە كۆپۈكنى تۇراقلاشتۇرغۇچى ، پىشلاقتىكى سىنېرېزنى تىزگىنلىگۈچى ، كولباسانىڭ باغلىغۇچىسى ، كراخمالنىڭ قايتا ھاسىل قىلىش چەكلىمىسى بولكا ۋە مايدا ئىشلىتىلىدۇ [171-174] ]. يېمەكلىك خۇرۇچلىرى قوللانمىسىدىن شۇنى كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، نۇرغۇنلىغان تەبىئىي پولىمېر ھىدروگېللار يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشكە يېمەكلىك خۇرۇچى سۈپىتىدە تەستىقلانغان [175]. تەبىئىي پولىمېر ھىدروگېل ساغلاملىق مەھسۇلاتلىرى ۋە يېمەكلىك تالاسى قاتارلىق ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەرنى تەرەققىي قىلدۇرۇشتا ئوزۇقلۇقنى كۈچەيتكۈچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، ئورۇقلاش مەھسۇلاتلىرى ۋە قەۋزىيەتكە قارشى مەھسۇلاتلاردا ئىشلىتىلىدۇ [176, 177]; ئالدىنى ئېلىش دورىسى سۈپىتىدە ، ئۇلار چوڭ ئۈچەي راكىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن چوڭ ئۈچەي ساقلىقنى ساقلاش مەھسۇلاتلىرى ۋە مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ [178]; تەبىئىي پولىمېر ھىدروگېلنى يېيىشلىك ياكى بۇزۇلمايدىغان سىر ياكى پىلاستىنكىلارغا ئايلاندۇرغىلى بولىدۇ ، ئۇنى مېۋە ۋە كۆكتاتلارنى ساقلاش قاتارلىق يېمەكلىك ئورالما ماتېرىياللىرى ساھەسىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، يەر يۈزىدە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتقىلى بولىدۇ. مېۋە ۋە كۆكتاتلارنىڭ مېۋىسى ۋە كۆكتاتلىرىنى يېڭى ۋە يۇمران ساقلاش. ئۇنى تازىلاشقا قۇلايلىق بولغان كولباسا ۋە خۇرۇچ قاتارلىق قۇلايلىق يېمەكلىكلەرنىڭ ئورالما ماتېرىيالى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ [179, 180].

باشقا ساھەدىكى تەبىئىي پولىمېر ھىدروگېلنىڭ قوللىنىلىشى. كۈندىلىك تۇرمۇش لازىمەتلىكلىرى جەھەتتە ، ئۇنى قايماقلىق تېرە ئاسراش ياكى گىرىم بۇيۇملىرىغا قوشقىلى بولىدۇ ، بۇ مەھسۇلاتنىڭ ساقلاشتا قۇرۇپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىپلا قالماي ، تېرىنى ئۇزۇن مۇددەت نەملىك ساقلاش ۋە نەملىك ساقلاشقىمۇ بولىدۇ. ئۇنى گۈزەللىك گىرىمىدىكى خۇشپۇراقلارنىڭ ئۇسلۇبى ، نەملىكى ۋە ئاستا قويۇپ بېرىلىشىگە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇنى قەغەز لۆڭگە ۋە زاكا ئىشتىنى قاتارلىق كۈندىلىك تۇرمۇش بۇيۇملىرىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ [181]. دېھقانچىلىقتا قۇرغاقچىلىققا قارشى تۇرۇش ۋە مايسىلارنى قوغداش ۋە ئەمگەك كۈچىنى تۆۋەنلىتىشكە ئىشلىتىلىدۇ. ئۆسۈملۈك ئۇرۇقىنىڭ سىرلاش دورىسى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئۇرۇقنىڭ بىخلىنىش نىسبىتىنى كۆرۈنەرلىك ئاشۇرالايدۇ. مايسا كۆچۈرۈشتە ئىشلەتكەندە ، مايسانىڭ ھايات قېلىش نىسبىتىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ. دېھقانچىلىق دورىسى ، ئىشلىتىشنى ياخشىلاش ۋە بۇلغىنىشنى ئازايتىش [182, 183]. مۇھىت نۇقتىسىدىن ئېيتقاندا ، ئۇ پاسكىنا سۇنى بىر تەرەپ قىلىشتا ئىشلىتىلىدىغان بولۇپ ، ئۇ دائىم ئېغىر مېتال ئىئون ، خۇشپۇراق بىرىكمىلەر ۋە بوياقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بولۇپ ، سۇ بايلىقىنى قوغدايدۇ ۋە مۇھىتنى ياخشىلايدۇ [184]. سانائەتتە ئۇ سۇسىزلاندۇرۇش دورىسى ، بۇرغىلاش سىلىقلاش مېيى ، كابېل ئوراش ماتېرىيالى ، پېچەتلەش ماتېرىيالى ۋە سوغۇق ساقلاش دورىسى قاتارلىقلار سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ [185].

1.2.2 Hydroxypropyl methylcellulose تېرموگېل

سېللۇلوزا تەبىئىي ماكرو مولېكۇلا بىرىكمىسى بولۇپ ، ئۇ ئەڭ بالدۇر تەتقىق قىلىنغان ، ئىنسانلار بىلەن ئەڭ يېقىن مۇناسىۋەتكە ئىگە ، شۇنداقلا تەبىئىتى ئەڭ مول. ئۇ يۇقىرى ئۆسۈملۈك ، يۈسۈن ۋە مىكرو ئورگانىزملاردا كەڭ تارقالغان [186, 187]. سېللۇلوزا مەنبەسى كەڭ ، باھاسى تۆۋەن ، قايتا ھاسىل بولىدىغان ، جانلىقلارنىڭ پارچىلىنىشى ، بىخەتەر ، زەھەرلىك ئەمەس ۋە بىئولوگىيىلىك ماسلىشىشچانلىقى ياخشى بولغاچقا ، ئاستا-ئاستا كىشىلەرنىڭ دىققىتىنى قوزغىدى.

1.2.2.1 سېللۇلوزا ۋە ئۇنىڭ ئېفىر تۇخۇمى

سېللۇلوزا D-anhydroglucose قۇرۇلما بىرلىكىنىڭ β-1,4 گلىكوزىدلىق زايوم ئارقىلىق ئۇلىنىشىدىن شەكىللەنگەن تۈز ئۇزۇن زەنجىرسىمان پولىمېر [189-191]. ئېرىمەيدۇ. مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ ھەر بىر ئۇچىدىكى بىر ئاخىرقى گۇرۇپپىنى ھېسابقا ئالمىغاندا ، ھەر بىر گلۇكوزا بىرلىكىدە ئۈچ قۇتۇپلۇق گىدروكسىل گۇرۇپپىسى بار ، ئۇلار مەلۇم شارائىتتا كۆپ ساندىكى ھۈجەيرە ۋە ئۆز ئارا ئارىلاشما ھىدروگېن رىشتىنى ھاسىل قىلالايدۇ. سېللۇلوزا بولسا كۆپ قۇتۇپلۇق قۇرۇلما ، مولېكۇلا زەنجىرى يېرىم قاتتىق. زەنجىر ، كىرىستاللىقى يۇقىرى ، قۇرۇلمىسى ئىنتايىن يۇقىرى ، شۇڭا ئۇ يۇقىرى دەرىجىدىكى پولىمېرلىشىش ، مولېكۇلا يۆنىلىشى ۋە خىمىيىلىك مۇقىملىق ئالاھىدىلىكىگە ئىگە [83, 187]. سېللۇلوزا زەنجىرىدە كۆپ مىقداردا گىدروكسىل گۇرۇپپىسى بولغاچقا ، ئۇنى ئېستېراتسىيە قىلىش ، ئوكسىدلىنىش ۋە ئېفىرلىشىش قاتارلىق ھەر خىل ئۇسۇللار ئارقىلىق خىمىيىلىك ئۆزگەرتىپ ، قوللىنىشچانلىقى كۈچلۈك بولغان سېللۇلوزا تۇخۇمىغا ئېرىشكىلى بولىدۇ [192, 193].

سېللۇلوزا تۇخۇمى پولىمېر خىمىيىلىك ساھەسىدە ئەڭ بالدۇر تەتقىق قىلىنغان ۋە ئىشلەپچىقىرىلغان مەھسۇلاتلارنىڭ بىرى. ئۇلار پولىمېرلىق ئېسىل خىمىيىلىك ماتېرىياللار بولۇپ ، ئىشلىتىش دائىرىسى كەڭ ، ئۇلار تەبىئىي پولىمېر سېللۇلوزادىن خىمىيىلىك ئۆزگەرتىلگەن. بۇنىڭ ئىچىدە سېللۇلوزا ئېفىرلىرى كەڭ قوللىنىلىدۇ. ئۇ سانائەت قوللىنىشتىكى ئەڭ مۇھىم خىمىيىلىك خام ئەشيانىڭ بىرى [194].

سېللۇلوزا ئېفىرنىڭ تۈرلىرى ناھايىتى كۆپ ، ئۇلارنىڭ ھەممىسىنىڭ ئۆزگىچە ۋە ئېسىل خۇسۇسىيەتلىرى بار ، يېمەكلىك ۋە دورا قاتارلىق نۇرغۇن ساھەدە كەڭ قوللىنىلدى [195]. MC مېتىل گۇرۇپپىسى بىلەن ئەڭ ئاددىي سېللۇلوزا ئېفىر. ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، ئۇ سۇيۇق ئىشقارلىق ئېرىتمىسى ، سۇ ، ئىسپىرت ۋە خۇشپۇراق ھىدرو كاربون ئېرىتمىسىدە ئېرىپ ، ئۆزگىچە ئىسسىقلىق گېلى خۇسۇسىيىتىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. [196]. CMC ئىشقارلىق ۋە كىسلاتا ئارقىلىق تەبىئىي سېللۇلوزادىن ئېرىشكەن ئانونىك سېللۇلوزا ئېفىر.

ئۇ ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلگەن ۋە ئىشلىتىلگەن سېللۇلوزا ئېفىر بولۇپ ، سۇدا ئېرىيدۇ [197]. HPC ، سېللۇلوزنى ئىشقارلاش ۋە ئېفىرلاش ئارقىلىق ئېرىشىلگەن گىدروكىسسىئال سېللۇلوزا ئېفىرنىڭ ئىسسىقلىق تارقىتىشچانلىقى ياخشى ، شۇنداقلا ئىسسىقلىق گېلى خۇسۇسىيىتىنى نامايەن قىلىدۇ ، ئۇنىڭ گېلىنىڭ تېمپېراتۇرىسى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ تەسىرىگە كۆرۈنەرلىك ئۇچرايدۇ. مۇھىم ئارىلاشما ئېفىر HPMC نىڭمۇ ئىسسىقلىق گېلى خۇسۇسىيىتى بار ، ئۇنىڭ گېلى خۇسۇسىيىتى ئىككى خىل ماددا ۋە ئۇلارنىڭ نىسبىتى بىلەن مۇناسىۋەتلىك [199].

1.2.2.2 Hydroxypropyl methylcellulose قۇرۇلمىسى

گىدروكىروپروپىل مېتىل سېللۇلوزا (HPMC) ، مولېكۇلا قۇرۇلمىسى 1-3 رەسىمدە كۆرسىتىلدى ، تىپىك ئىئونسىز سۇدا ئېرىيدىغان سېللۇلوزا ئارىلاشما ئېفىر. مېتىل خىلور ۋە پروپىلېن ئوكسىدنىڭ ئېفىرلىشىش رېئاكسىيەسى [200،201] گە ئېرىشىش ئۈچۈن ئېلىپ بېرىلىدۇ ، خىمىيىلىك رېئاكسىيە تەڭلىمىسى 1-4-رەسىمدە كۆرسىتىلدى.

HPMC نىڭ قۇرۇلما بىرلىكىدە بىرلا ۋاقىتتا گىدروكىسسى ۋاكالەتچىسى (- [OCH2CH (CH3)] n OH) ، مېتوكسى (-OCH3) ۋە رېئاكسىيە قىلىنمىغان گىدروكسىل گۇرۇپپىسى بار ، ئۇنىڭ ئىپادىسى ھەرقايسى گۇرۇپپىلارنىڭ ئورتاق ھەرىكىتىنىڭ نامايەندىسى. [202]. بۇ ئىككى خىل ماددا ئوتتۇرىسىدىكى نىسبەت ئىككى خىل ئېفىرلاشتۇرغۇچى ماددىنىڭ ماسسىسى ، ناترىي ھىدروكسىدنىڭ قويۇقلۇقى ۋە ماسسىسى ۋە سېللۇلوزانىڭ ھەر بىر ماسسىسى ئېفىرلاشتۇرغۇچى ماددىلارنىڭ ماس نىسبىتى تەرىپىدىن بەلگىلىنىدۇ [203]. Hydroxy propoxy بىر خىل ئاكتىپ گۇرۇپپا بولۇپ ، ئۇنى يەنىمۇ ئىلگىرلىگەن ھالدا ھىدروكسىد ۋە ھىدروكسىد بولىدۇ. بۇ گۇرۇپپا ئۇزۇن شاخلانغان زەنجىرسىمان سۇيۇقلۇق گۇرۇپپىسى بولۇپ ، زەنجىرنىڭ سۇلياۋلىشىشىدا بەلگىلىك رول ئوينايدۇ. Methoxy ئاخىرقى چەكلەش گۇرۇپپىسى بولۇپ ، ئىنكاستىن كېيىن بۇ ئىنكاس تور بېتىنىڭ ئاكتىپسىزلىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇ گۇرۇپپا گىدروپوبىك گۇرۇپپىسى بولۇپ ، قۇرۇلمىسى بىر قەدەر قىسقا [204, 205]. بىر تەرەپ قىلىنمىغان ۋە يېڭىدىن كىرگۈزۈلگەن گىدروكسىل گۇرۇپپىسىنىڭ ئورنىنى داۋاملىق ئالغىلى بولىدۇ ، نەتىجىدە بىر قەدەر مۇرەككەپ ئاخىرقى خىمىيىلىك قۇرۇلما كېلىپ چىقىدۇ ، HPMC خۇسۇسىيىتى مەلۇم دائىرىدە ئوخشىمايدۇ. HPMC غا نىسبەتەن ، ئاز مىقداردا ئالماشتۇرۇش ئۇنىڭ فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتىنى پۈتۈنلەي ئوخشىمايدۇ [206] ، مەسىلەن ، يۇقىرى مېتودى ۋە تۆۋەن گىدروكىروپروپىل HPMC نىڭ فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى MC غا يېقىن. HPMC نىڭ ئىقتىدارى HPC نىڭكىگە يېقىن.

1.2.2.3 گىدروكىروپروپىل مېتىل سېللۇلوزانىڭ خۇسۇسىيىتى

(1) HPMC نىڭ ئىسسىقلىق ساقلاش ئىقتىدارى

HPMC زەنجىرىنىڭ گىدروفوبىك-مېتىل ۋە گىدروفىللىق گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ بارلىققا كېلىشى سەۋەبىدىن ئۆزگىچە سۇ تولۇقلاش-سۇسىزلىنىش ئالاھىدىلىكى بار. ئۇ قىزىغاندا تەدرىجىي ئايلىنىش ئۆزگىرىشىنى باشتىن كەچۈرۈپ ، سوۋۇغاندىن كېيىن ھەل قىلىش ھالىتىگە قايتىدۇ. دېمەك ، ئۇنىڭ ئىسسىقلىق كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان گېلى خۇسۇسىيىتى بار ، گېلەم ھادىسىسى تەتۈر يۆنىلىشلىك ، ئەمما ئوخشاش بولمىغان جەريان.

HPMC نىڭ يېپىشتۇرۇش مېخانىزىمىغا كەلسەك ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا (يەر تەۋرەش تېمپېراتۇرىسىنىڭ ئاستىدا) HPMC ئېرىتمىسى ۋە قۇتۇپلۇق سۇ مولېكۇلاسى ھىدروگېن رىشتىسى بىلەن باغلىنىپ ، ئاتالمىش ​​«قۇش قۇلۇلىسى» غا ئوخشاش دەرىجىدىن تاشقىرى مولېكۇلا قۇرۇلمىسىنى شەكىللەندۈرىدۇ. سۇيۇقلاندۇرۇلغان HPMC نىڭ مولېكۇلا زەنجىرى ئوتتۇرىسىدا بىر قىسىم ئاددىي باغلىنىشلار بار ، بۇنىڭدىن باشقا ، باشقا ئۆز-ئارا تەسىرلەرمۇ ئاز. تېمپېراتۇرا ئۆرلىگەندە ، HPMC ئالدى بىلەن ئېنېرگىيە قوبۇل قىلىپ ، سۇ مولېكۇلاسى بىلەن HPMC مولېكۇلاسى ئارىسىدىكى ئۆز ئارا ئارىلاشما ھىدروگېن رىشتىنى بۇزۇپ تاشلاپ ، قەپەسكە ئوخشاش مولېكۇلا قۇرۇلمىسىنى بۇزۇپ تاشلاپ ، مولېكۇلا زەنجىرىدىكى چەكلەنگەن سۇنى ئاستا-ئاستا يوقىتىپ ، گىدروكىروپروپىل ۋە مېتوكسى گۇرۇپپىسىنى ئاشكارىلايدۇ. تېمپېراتۇرىنىڭ داۋاملىق ئېشىشىغا ئەگىشىپ (گېلى تېمپېراتۇرىسىغا يېتىش ئۈچۈن) HPMC مولېكۇلاسى گىدروپوبىك جەمئىيىتى ئارقىلىق تەدرىجىي ھالدا ئۈچ ئۆلچەملىك تور قۇرۇلمىسىنى شەكىللەندۈرىدۇ ، HPMC گېلى ئاخىرىدا شەكىللىنىدۇ [160 ، 207 ، 208].

ئانئورگانىك تۇزنىڭ قوشۇلۇشى HPMC نىڭ گېلى تېمپېراتۇرىسىغا بەلگىلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ ، بەزىلىرى تۇزنى يوقىتىش سەۋەبىدىن گېلىنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، يەنە بەزىلىرى تۇز ئېرىتىش ھادىسىسى سەۋەبىدىن گېلىنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى ئۆرلىتىدۇ [209]. NaCl قاتارلىق تۇزلارنىڭ قوشۇلۇشى بىلەن تۇزلىنىش ھادىسىسى يۈز بېرىپ ، HPMC نىڭ گېلى تېمپېراتۇرىسى تۆۋەنلەيدۇ [210, 211]. HPMC غا تۇز قوشۇلغاندىن كېيىن ، سۇ مولېكۇلالىرى تۇز ئىئونى بىلەن بىرىكىشكە مايىل بولىدۇ ، شۇڭا سۇ مولېكۇلاسى بىلەن HPMC ئوتتۇرىسىدىكى ھىدروگېن رىشتىسى بۇزۇلۇپ ، HPMC مولېكۇلا ئەتراپىدىكى سۇ قەۋىتى ئىستېمال قىلىنىدۇ ، HPMC مولېكۇلاسى تېزلىكتە قويۇپ بېرىلىدۇ. hydrophobicity. ئۇيۇشما ، گېلىنىڭ شەكىللىنىش تېمپېراتۇرىسى تەدرىجىي تۆۋەنلەيدۇ. ئەكسىچە ، NaSCN قاتارلىق تۇزلار قوشۇلغاندا ، تۇز ئېرىتىش ھادىسىسى يۈز بېرىپ ، HPMC نىڭ گېلى تېمپېراتۇرىسى ئۆرلەيدۇ [212]. پىيازنىڭ گېلىنىڭ تېمپېراتۇرىسىغا بولغان تەسىرىنىڭ تۆۋەنلەش تەرتىپى: SO42−> S2O32−> H2PO4−> F−> Cl−> Br−> NO3−> I−> ClO4−> SCN− ، كاتەكلەرنىڭ رەت تەرتىپى گېلىنىڭ تېمپېراتۇرىسىنىڭ ئۆرلىشى: Li +> Na +> K +> Mg2 +> Ca2 +> Ba2 + [213].

تەركىبىدە ھىدروكسىل گوروھى بار يەككە ئوكسىدلىق ئالكوھول قاتارلىق بىر قىسىم ئورگانىك كىچىك مولېكۇلالار قوشۇلغاندا ، گېلىنىڭ تېمپېراتۇرىسى قوشۇلغان مىقدارنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ئۆرلەيدۇ ، ئەڭ يۇقىرى قىممەتنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، ئاندىن فازا ئايرىش يۈز بەرگۈچە تۆۋەنلەيدۇ [214, 215]. بۇ ئاساسلىقى ئۇنىڭ كىچىك مولېكۇلا ئېغىرلىقى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇپ ، سۇنىڭ مولېكۇلاسىنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى بىلەن سېلىشتۇرغىلى بولىدۇ ، بىرىكتۈرۈلگەندىن كېيىن مولېكۇلا سەۋىيىسىدىكى خاتالىقنى ئەمەلگە ئاشۇرالايدۇ.

(2) HPMC نىڭ ئېرىشچانلىقى

HPMC نىڭ MC غا ئوخشاش ئىسسىق سۇدا ئېرىيدىغان ۋە سوغۇق سۇدا ئېرىيدىغان خۇسۇسىيىتى بار ، ئەمما ئوخشىمىغان سۇنىڭ ئېرىشچانلىقىغا ئاساسەن سوغۇق تارقىلىش تىپى ۋە ئىسسىق تارقىلىش تىپىغا ئايرىشقا بولىدۇ [203]. سوغۇق تارقالغان HPMC سوغۇق سۇدا سۇغا تېز تارقىلىدۇ ، مەلۇم ۋاقىتتىن كېيىن ئۇنىڭ يېپىشقاقلىقى ئاشىدۇ ، ئۇ سۇدا ھەقىقەتەن ئېرىپ كېتىدۇ. ئىسسىقلىق تارقىتىدىغان HPMC ئەكسىچە ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا سۇ قوشقاندا توپلىنىشنى كۆرسىتىدۇ ، ئەمما قوشۇش تېخىمۇ تەس. يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق سۇدا HPMC تېز تارقىلىدۇ ، تېمپېراتۇرا تۆۋەنلىگەندىن كېيىن يېپىشقاقلىقى ئېشىپ ، ھەقىقىي HPMC سۇ ئېرىتمىسىگە ئايلىنىدۇ. HPMC نىڭ سۇدىكى ئېرىشچانلىقى مېتوكسى گۇرۇپپىسىنىڭ تەركىبى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇپ ، ئىسسىق سۇدا 85 سېلسىيە گرادۇس ، 65 سېلسىيە گرادۇس ۋە 60 سېلسىيە گرادۇستىن يۇقىرى تۆۋەنگە ئېرىمەيدۇ. ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، HPMC ئاتسېتون ۋە خلوروفورم قاتارلىق ئورگانىك ئېرىتكۈچىلەردە ئېرىمەيدۇ ، ئەمما ئېتانول سۇ ئېرىتمىسى ۋە ئارىلاشما ئورگانىك ئېرىتمىلەردە ئېرىيدۇ.

(3) HPMC نىڭ تۇزغا بەرداشلىق بېرىش ئىقتىدارى

HPMC نىڭ ئىئونسىز خاراكتېرى ئۇنى سۇدا ئىئونلاشتۇرالمايدۇ ، شۇڭا ئۇ مېتال ئىئون بىلەن چۆكمەيدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، تۇزنىڭ قوشۇلۇشى HPMC گېلى ھاسىل بولغان تېمپېراتۇرىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. تۇزنىڭ قويۇقلۇقى ئېشىپ كەتسە ، HPMC نىڭ گېلى تېمپېراتۇرىسى تۆۋەنلەيدۇ. تۇزنىڭ قويۇقلۇقى فوكۇسلىنىش نۇقتىسىدىن تۆۋەن بولغاندا ، HPMC ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقىنى ئاشۇرغىلى بولىدۇ ، شۇڭا قوللىنىشتا مۇۋاپىق مىقداردا تۇز قوشۇش ئارقىلىق قويۇقلاشتۇرۇش مەقسىتىگە يەتكىلى بولىدۇ [210, 216].

(4) HPMC نىڭ كىسلاتا ۋە ئىشقارغا قارشى تۇرۇش كۈچى

ئادەتتە ، HPMC نىڭ كۈچلۈك كىسلاتا ئاساسى مۇقىملىقى بار ، pH 2-12 دىكى pH نىڭ تەسىرىگە ئۇچرىمايدۇ. HPMC مەلۇم دەرىجىدىكى سۇيۇق كىسلاتاغا قارشى تۇرۇش كۈچىنى كۆرسىتىدۇ ، ئەمما قويۇق كىسلاتانىڭ يېپىشقاقلىقىنى تۆۋەنلىتىش خاھىشىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ئىشقارلىقنىڭ ئۇنىڭغا بولغان تەسىرى ئانچە چوڭ ئەمەس ، ئەمما سەل كۆپىيىپ ئاندىن ھەل قىلىش يېپىشقاقلىقىنى ئاستا-ئاستا تۆۋەنلىتىدۇ [217, 218].

(5) HPMC يېپىشقاقلىقىنىڭ تەسىر ئامىلى

HPMC ساختا پىلاستىك ، ئۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا مۇقىم ، يېپىشقاقلىقى مولېكۇلا ئېغىرلىقى ، قويۇقلۇقى ۋە تېمپېراتۇرىسىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. ئوخشاش قويۇقلۇقتا ، HPMC مولېكۇلا ئېغىرلىقى قانچە يۇقىرى بولسا ، يېپىشقاقلىقى شۇنچە يۇقىرى بولىدۇ. ئوخشاش مولېكۇلا ئېغىرلىقتىكى مەھسۇلاتقا نىسبەتەن ، HPMC قويۇقلۇقى قانچە يۇقىرى بولسا ، يېپىشقاقلىقى شۇنچە يۇقىرى بولىدۇ. HPMC مەھسۇلاتىنىڭ يېپىشقاقلىقى تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشىگە ئەگىشىپ تۆۋەنلەيدۇ ۋە گېلى شەكىللىنىش تېمپېراتۇرىسىغا يېتىدۇ ، گېلەم سەۋەبىدىن يېپىشقاقلىقى تۇيۇقسىز ئۆسىدۇ [9, 219, 220].

(6) HPMC نىڭ باشقا خۇسۇسىيەتلىرى

HPMC ئېنزىمغا قارشى كۈچلۈك قارشىلىق كۈچىگە ئىگە بولۇپ ، ئۇنىڭ ئېنزىمغا قارشى تۇرۇش كۈچى ئۇنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ. شۇڭلاشقا ، مەھسۇلات ساقلاش جەريانىدا باشقا شېكەر مەھسۇلاتلىرىغا قارىغاندا تېخىمۇ مۇقىم سۈپەتكە ئىگە بولىدۇ [189, 212]. HPMC نىڭ مەلۇم ئېمۇلسىيىلەش خۇسۇسىيىتى بار. گىدروپوبىك مېتوك گۇرۇپپىلىرى ئېمۇلسىيىلىك ماي باسقۇچىنىڭ يۈزىگە سۈمۈرۈلۈپ ، قويۇق سۈمۈرۈلۈش قەۋىتىنى ھاسىل قىلالايدۇ ، ئۇ قوغداش قەۋىتى رولىنى ئوينايدۇ. سۇدا ئېرىشچان گىدروكسىل گۇرۇپپىسىنى سۇ بىلەن بىرلەشتۈرۈپ ، ئۇدا باسقۇچنى ياخشىلىغىلى بولىدۇ. يېپىشقاقلىق ، تارقاق باسقۇچنىڭ ئۇيۇشۇشچانلىقىنى تورمۇزلاپ ، يەر يۈزىنىڭ جىددىيلىكىنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە ئېمۇلسىيەنى مۇقىملاشتۇرىدۇ [221]. HPMC نى ھايۋانات يىلىمى ، مېتىل سېللۇلوزا ، چېكەتكە پۇرچاق سېغىز ، كەرەپشە ۋە سېغىز ئەرەبچىسى قاتارلىق سۇدا ئېرىيدىغان پولىمېرلار بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ ، بىر تۇتاش ۋە سۈزۈك ئېرىتمە ھاسىل قىلغىلى بولىدۇ ، شۇنداقلا گلىتسېرىن ۋە پولىئېتىلېن گلىكول قاتارلىق سۇلياۋلاشتۇرغۇچلار بىلەن ئارىلاشتۇرغىلى بولىدۇ. [200 ، 201 ، 214].

1.2.2.4 گىدروكىروپروپىل مېتىل سېللۇلوزا ئىشلىتىشتە ساقلانغان مەسىلىلەر

بىرىنچى ، يۇقىرى باھا HPMC نىڭ كەڭ قوللىنىلىشىنى چەكلەيدۇ. گەرچە HPMC فىلىمىنىڭ سۈزۈكلۈكى ياخشى بولسىمۇ ، ئەمما ماي توساق خۇسۇسىيىتى ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى بار. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇنىڭ يۇقىرى باھاسى (تەخمىنەن 100،000 توننا) كاپسۇل قاتارلىق يۇقىرى قىممەتلىك دورا ئىشلىتىشلىرىدىمۇ كەڭ قوللىنىلىشىنى چەكلەيدۇ. HPMC نىڭ قىممەت بولۇشىدىكى سەۋەب بىرىنچىدىن ، HPMC تەييارلاشتا ئىشلىتىلگەن خام ئەشيا سېللۇلوزا نىسبەتەن قىممەت. بۇنىڭدىن باشقا ، HPMC غا بىرلا ۋاقىتتا گىدروكىروپروپىل گورۇپپىسى ۋە مېتوكسى گۇرۇپپىسىدىن ئىبارەت ئىككى ئورۇن ئالماشتۇرۇش گۇرۇپپىسى چاپلانغان ، بۇ ئۇنىڭ تەييارلىق جەريانىنى ناھايىتى قىيىنلاشتۇرۇۋېتىدۇ. مۇرەككەپ ، شۇڭا HPMC مەھسۇلاتلىرى تېخىمۇ قىممەت.

ئىككىنچىدىن ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا HPMC نىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە تۆۋەن گېلى كۈچلۈكلىكى ئۇنىڭ ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلاردىكى ئىشلىنىشچانلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ. HPMC بىر خىل ئىسسىقلىق يىلىمى بولۇپ ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا يېپىشقاقلىقى ئىنتايىن تۆۋەن بولغان ئېرىتمە ھالەتتە مەۋجۇت بولۇپ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا يېپىشقاق قاتتىق گېلىنى ھاسىل قىلالايدۇ ، شۇڭا سىر ، پۈركۈش ۋە چىلاش قاتارلىق پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانلىرى چوقۇم يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئېلىپ بېرىلىشى كېرەك. . ئۇنداق بولمايدىكەن ، ھەل قىلىش چارىسى ئاسانلا تۆۋەنلەپ كېتىدۇ ، نەتىجىدە ئوخشاش بولمىغان فىلىم ماتېرىيالى شەكىللىنىدۇ ، بۇ مەھسۇلاتنىڭ سۈپىتى ۋە ئۈنۈمىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. بۇنداق يۇقىرى تېمپېراتۇرا مەشغۇلاتى مەشغۇلاتنىڭ قىيىنلىق كوئېففىتسېنتىنى ئاشۇرىدۇ ، نەتىجىدە يۇقىرى ئىشلەپچىقىرىش ئېنېرگىيە سەرپىياتى ۋە ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخى يۇقىرى بولىدۇ.

1.2.3 Hydroxypropyl كراخمال سوغۇق گېلى

كراخمال تەبىئىي مۇھىتتىكى ئۆسۈملۈكلەرنىڭ فوتوسىنتېز ئارقىلىق بىرىكتۈرۈلگەن تەبىئىي پولىمېر بىرىكمىسى. ئۇنىڭ تەركىبىدىكى پولىساخارىد ئادەتتە ئۆسۈملۈكلەرنىڭ ئۇرۇقى ۋە تۇرۇبىسىدا ئاقسىل ، تالا ، ماي ، قەنت ۋە مىنېرال ماددىلار بىلەن بىللە دانچىلار شەكلىدە ساقلىنىدۇ. ياكى يىلتىزىدا [222]. كراخمال كىشىلەرنىڭ ئېنېرگىيە قوبۇل قىلىشىدىكى ئاساسلىق مەنبە بولۇپلا قالماي ، يەنە مۇھىم سانائەت خام ئەشياسى. ئۇنىڭ مەنبەسى كەڭ ، باھاسى تۆۋەن ، يېشىل ، تەبىئىي ۋە قايتا ھاسىل بولىدىغان بولغاچقا ، يېمەكلىك ۋە تېبابەتچىلىك ، ئېچىتىش ، قەغەز ياساش ، توقۇمىچىلىق ۋە نېفىت سانائىتىدە كەڭ قوللىنىلدى [223].

1.2.3.1 كراخمال ۋە ئۇنىڭ تۇغۇندى مەھسۇلاتلىرى

كراخمال تەبىئىي يۇقىرى پولىمېر بولۇپ ، ئۇنىڭ قۇرۇلما بىرلىكى α-D-anhydroglucose بىرلىكى. ئوخشىمىغان ئورۇنلار گلىكوزىدلىق باغلىنىش ئارقىلىق ئۇلىنىدۇ ، ئۇنىڭ مولېكۇلا فورمۇلاسى (C6H10O5) n. كراخمال دانچىلىرىدىكى مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ بىر قىسمى α-1,4 گلىكوزىدلىق باغلىنىش بىلەن تۇتىشىدۇ ، بۇ تۈز سىزىقلىق ئامىلوزا. مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ يەنە بىر قىسمى مۇشۇ ئاساستا α-1,6 گلىكوزىدلىق زايوم بىلەن تۇتىشىدۇ ، ئۇ شاخلانغان ئامىلوپېكتىن [224]. كراخمال دانچىلىرىدا مولېكۇلا تەرتىپلىك ئورۇنلاشتۇرۇلغان ۋە مولېكۇلا قالايمىقان ئورۇنلاشتۇرۇلغان ئامورفوس رايونلىرى بار كىرىستال رايونلار بار. قىسىم تەركىبى. خرۇستال رايون بىلەن ئامورفوس رايونى ئوتتۇرىسىدا ئېنىق چېگرا يوق ، ئامىلوپېكتىن مولېكۇلاسى كۆپ كىرىستال رايون ۋە ئامورفوس رايونىدىن ئۆتىدۇ. كراخمالنىڭ بىرىكىشىنىڭ تەبىئىي خاراكتېرىگە ئاساسەن ، كراخمالدىكى پولىساخارىد قۇرۇلمىسى ئۆسۈملۈك تۈرلىرى ۋە مەنبە ئورۇنلىرى بىلەن ئوخشىمايدۇ [225].

گەرچە كراخمال مەنبەسى كەڭ ۋە قايتا ھاسىل بولىدىغان خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن سانائەت ئىشلەپچىقىرىشىدىكى مۇھىم خام ئەشيانىڭ بىرىگە ئايلانغان بولسىمۇ ، ئەمما يەرلىك كراخمالنىڭ ئادەتتە سۇنىڭ ئېرىشچانلىقى ۋە فىلىم ھاسىل قىلىش خۇسۇسىيىتى ، تۆۋەن ئېمۇلسىيىلەش ۋە گېلى ئىقتىدارى ۋە مۇقىملىقى يېتەرلىك بولماسلىق قاتارلىق كەمچىلىكى بار. قوللىنىش دائىرىسىنى كېڭەيتىش ئۈچۈن ، كراخمال ئادەتتە فىزىكا-خىمىيىلىك ئۆزگەرتىلىپ ، ئۇنى ئوخشىمىغان قوللىنىشچان تەلەپلەرگە ماسلاشتۇرىدۇ [38, 114]. كراخمال مولېكۇلاسىدىكى ھەر بىر گلۇكوزا قۇرۇلما بىرلىكىدە ئۈچ ھەقسىز ھىدروكسىل گۇرۇپپىسى بار. بۇ گىدروكسىل گۇرۇپپىلىرى ناھايىتى ئاكتىپ بولۇپ ، كراخمالنى پولىئولغا ئوخشاش خۇسۇسىيەتكە ئىگە قىلىدۇ ، بۇ كراخمالنىڭ ئايرىش رېئاكسىيەسىنى تەمىنلەيدۇ.

ئۆزگەرتىلگەندىن كېيىن ، يەرلىك كراخمالنىڭ بەزى خۇسۇسىيەتلىرى زور دەرىجىدە ياخشىلاندى ، يەرلىك كراخمالنىڭ ئىشلىتىشتىكى كەمتۈكلۈكلىرى ئۈستىدىن غالىب كەلدى ، شۇڭا ئۆزگەرتىلگەن كراخمال ھازىرقى سانائەتتە تۈرتكىلىك رول ئوينايدۇ [226]. ئوكسىدلانغان كراخمال بىر قەدەر پىشقان تېخنىكا بىلەن ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلگەن ئۆزگەرتىلگەن كراخمالنىڭ بىرى. يەرلىك كراخمالغا سېلىشتۇرغاندا ، ئوكسىدلانغان كراخمال ھايۋانات يىلىمىنى ئاسانلاشتۇرىدۇ. يۇقىرى چاپلىشىشنىڭ ئەۋزەللىكى. ئېستېرلانغان كراخمال كراخمال مولېكۇلاسىدىكى گىدروكسىل گۇرۇپپىسىنىڭ ئېستېراتسىيە قىلىنىشىدىن شەكىللەنگەن كراخمال تۇخۇمى. ئالماشتۇرۇشنىڭ ئىنتايىن تۆۋەن دەرىجىسى يەرلىك كراخمالنىڭ خۇسۇسىيىتىنى كۆرۈنەرلىك ئۆزگەرتەلەيدۇ. كراخمال قىيامىنىڭ سۈزۈكلىكى ۋە فىلىم ھاسىل قىلىش خۇسۇسىيىتى كۆرۈنەرلىك ياخشىلاندى. ئېفىرلاشتۇرۇلغان كراخمال بولسا كراخمال مولېكۇلاسىدىكى گىدروكسىل گۇرۇپپىسىنىڭ ئېفىرلىشىش رېئاكسىيەسى بولۇپ ، پولىستارخ ئېفىر ھاسىل قىلىدۇ ، ئۇنىڭ ئەسلىگە كېلىشى ئاجىزلايدۇ. ئوكسىدلانغان كراخمال ۋە ئېستېرلانغان كراخمالنى ئىشلەتكىلى بولمايدىغان كۈچلۈك ئىشقارلىق شارائىتتا ، ئېفىرلىق باغلىنىشمۇ بىر قەدەر تۇراقلىق بولىدۇ. گىدرولىزغا ئاسان گىرىپتار بولىدۇ. كىسلاتا ئۆزگەرتىلگەن كراخمال ، كراخمال كىسلاتا بىلەن بىر تەرەپ قىلىنىپ ، ئامىلوزا مىقدارىنى ئاشۇرىدۇ ، نەتىجىدە قايتا قوزغىلىش ۋە كراخمال چاپلىقى كۈچەيتىلىدۇ. ئۇ بىر قەدەر سۈزۈك بولۇپ ، سوۋۇغاندىن كېيىن قاتتىق گېلى ھاسىل قىلىدۇ [114].

1.2.3.2 Hydroxypropyl كراخمال قۇرۇلمىسى

گىدروكىروپروپىل كراخمال (HPS) ، ئۇنىڭ مولېكۇلا قۇرۇلمىسى 1-4 رەسىمدە كۆرسىتىلدى ، ئىئون بولمىغان كراخمال ئېفىر بولۇپ ، ئۇ پروپىلېن ئوكسىدنىڭ ئىشقارلىق شارائىتىدا كراخمال بىلەن ئېفىرلىشىش رېئاكسىيەسى ئارقىلىق تەييارلىنىدۇ [223, 227, 228]. خىمىيىلىك رېئاكسىيە تەڭلىمىسى 1-6 رەسىمدە كۆرسىتىلدى.

HPS بىرىكتۈرۈش جەريانىدا ، پروپىلېن ئوكسىد كراخمال بىلەن رېئاكسىيە قىلىپ ، گىدروكىروپروپىل كراخمال ھاسىل قىلغاندىن باشقا ، ھاسىل بولغان گىدروكىروپروپىل كراخمال بىلەنمۇ ئىنكاس قايتۇرۇپ ، پولىئوكسىروپروپىل يان زەنجىرىنى ھاسىل قىلالايدۇ. ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى. ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى (DS) ھەر گلۇكوسىل گۇرۇپپىسىنىڭ ئوتتۇرىچە ھىدروكسىل گۇرۇپپىسىنىڭ ئوتتۇرىچە سانىنى كۆرسىتىدۇ. كراخمالنىڭ گلۇكوزىل گۇرۇپپىسىنىڭ كۆپىنچىسىدە 3 خىل گىدروكسىل گۇرۇپپىسى بار ، شۇڭا ئۇلارنى ئالماشتۇرغىلى بولىدۇ ، شۇڭا ئەڭ چوڭ DS بولسا 3. ئالماشتۇرۇشنىڭ قۇتۇپ دەرىجىسى (MS) گلۇكوزىل گۇرۇپپىسىنىڭ ھەر موسىنىڭ ئوتتۇرىچە ماسسىسىنى كۆرسىتىدۇ [223, 229]. گىدروكىروپروپىلىل رېئاكسىيەسىنىڭ جەريان شارائىتى ، كراخمال دانچىسى مورفولوگىيىسى ۋە يەرلىك كراخمالدىكى ئامىلوزا بىلەن ئامىلوپېكتىننىڭ نىسبىتى MS نىڭ چوڭ-كىچىكلىكىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

1.2.3.3 گىدروكىسپروپىل كراخمالنىڭ خۇسۇسىيىتى

(1) HPS نىڭ سوغۇق زەمبۇرۇغى

قىزىق HPS كراخمال چاپلىقى ، بولۇپمۇ ئامىلوزا مىقدارى يۇقىرى سىستېمىغا نىسبەتەن ، سوۋۇتۇش جەريانىدا ، كراخمال چاپلىقىدىكى ئامىلوزا مولېكۇلا زەنجىرى ئۆز-ئارا گىرەلىشىپ ، ئۈچ ئۆلچەملىك تور قۇرۇلمىسىنى شەكىللەندۈرىدۇ ھەمدە روشەن قاتتىق ھەرىكەتنى كۆرسىتىدۇ. ئۇ ئېلاستومېرغا ئايلىنىدۇ ، گېلى ھاسىل قىلىدۇ ۋە قىزىتقاندىن كېيىن ھەل قىلىش ھالىتىگە قايتىپ كېلىدۇ ، يەنى سوغۇق گېلى خۇسۇسىيىتىگە ئىگە ، بۇ خىل گېنى ھادىسىسىنىڭ ئەسلىگە كېلىش خۇسۇسىيىتى بار [228].

ھايۋانات يىلىمى ئامىلوزا ئۇدا بىرىكتۈرۈلۈپ ، يىرىك يەككە شەكىللىك قۇرۇلما ھاسىل قىلىدۇ. بۇ يەككە تىك قۇرۇلمىلارنىڭ سىرتى گىدروفىللىق گۇرۇپپا ، ئىچى گىدروپوبىك بوشلۇقى. يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ، HPS سۇدا ھەل قىلىش ئۇسۇلىدا مەۋجۇت بولۇپ ، تاسادىپىي كاتەكچە بولىدۇ. تېمپېراتۇرا تۆۋەنلىگەندە ، HPS بىلەن سۇ ئوتتۇرىسىدىكى ھىدروگېن رىشتىسى بۇزۇلۇپ ، قۇرۇلما خاراكتېرلىك سۇ يوقىلىپ ، مولېكۇلا زەنجىرى ئارىسىدىكى ھىدروگېن رىشتىسى ئۈزلۈكسىز شەكىللىنىپ ، ئاخىرىدا ئۈچ ئۆلچەملىك تور گېلى قۇرۇلمىسىنى شەكىللەندۈرىدۇ. كراخمالنىڭ گېلى تورىدىكى تولدۇرۇش باسقۇچى قالدۇق كراخمال دانچىلىرى ياكى ھايۋانات يىلىمىدىن كېيىنكى پارچىلار بولۇپ ، بەزى ئامىلوپېكتىننىڭ ئۆز-ئارا گىرەلىشىشىمۇ گېلىنىڭ شەكىللىنىشىگە تۆھپە قوشىدۇ [230-232].

(2) HPS نىڭ سۇ ئېلېكتىرى

گىدروفىللىق گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ كىرگۈزۈلۈشى كراخمال مولېكۇلاسى ئارىسىدىكى ھىدروگېن رىشتىسىنىڭ كۈچىنى ئاجىزلىتىدۇ ، كراخمال مولېكۇلاسى ياكى بۆلەكلىرىنىڭ ھەرىكىتىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ۋە كراخمال مىكرو كرىستاللىرىنىڭ ئېرىتىش تېمپېراتۇرىسىنى تۆۋەنلىتىدۇ. كراخمال دانچىلىرىنىڭ تۈزۈلۈشى ئۆزگىرىدۇ ، كراخمال دانچىلىرىنىڭ يۈزى يىرىك بولىدۇ تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشىگە ئەگىشىپ ، بەزى يېرىقلار ياكى تۆشۈكلەر پەيدا بولىدۇ ، شۇڭا سۇ مولېكۇلىلىرى كراخمال دانچىلىرىنىڭ ئىچكى قىسمىغا ئاسانلا كىرىدۇ ، كراخمالنىڭ ئىششىشى ۋە ھايۋاناتلىشىشى ئاسان بولىدۇ ، شۇڭا كراخمالنىڭ ھايۋانات يىلىمى تېمپېراتۇرىسى تۆۋەنلەيدۇ. ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، گىدروكىروپروپىل كراخمالنىڭ ھايۋانات يىلىمى تېمپېراتۇرىسى تۆۋەنلەيدۇ ، ئاخىرىدا سوغۇق سۇدا ئىششىپ كېتىدۇ. گىدروكىروپروپوللانغاندىن كېيىن ، كراخمال چاپلاقلىرىنىڭ ئېقىشچانلىقى ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىنىڭ مۇقىملىقى ، سۈزۈكلىكى ، ئېرىشچانلىقى ۋە فىلىم ھاسىل قىلىش خۇسۇسىيىتى ياخشىلاندى [233-235].

(3) HPS نىڭ مۇقىملىقى

HPS ئىئونسىز كراخمال ئېفىر بولۇپ ، مۇقىملىقى يۇقىرى. گىدرولىز ، ئوكسىدلىنىش ۋە ئۆز-ئارا ئۇلىنىش قاتارلىق خىمىيىلىك رېئاكسىيەلەردە ، ئېفىر رىشتىسى بۇزۇلمايدۇ ۋە ئالماشتۇرغۇچىلار چۈشۈپ كەتمەيدۇ. شۇڭلاشقا ، HPS نىڭ خۇسۇسىيىتى ئېلېكترولىت ۋە pH نىڭ تەسىرىگە بىر قەدەر ئاز تەسىر كۆرسىتىپ ، ئۇنى كەڭ كۆلەمدە كىسلاتا ئاساسى pH [236-238] ئىشلىتىشكە كاپالەتلىك قىلىدۇ.

1.2.3.4 HPS نىڭ يېمەكلىك ۋە دورا ساھەسىدە قوللىنىلىشى

HPS زەھەرلىك ۋە تەمسىز ، ھەزىم قىلىش ئىقتىدارى ياخشى ، گىدرولىزنىڭ يېپىشقاقلىقى بىر قەدەر تۆۋەن. ئۇ دۆلەت ئىچى ۋە سىرتىدىكى بىخەتەر يېيىشلىك ئۆزگەرتىلگەن كراخمال دەپ ئېتىراپ قىلىندى. 1950-يىللارغا كەلگەندە ، ئامېرىكا گىدروكىروپروپىل كراخمالنى يېمەكلىككە بىۋاسىتە ئىشلىتىشكە تەستىقلىدى [223, 229, 238]. HPS يېمەكلىك ساھەسىدە كەڭ كۆلەمدە ئۆزگەرتىلگەن كراخمال بولۇپ ، ئاساسلىقى قويۇقلاندۇرۇش دورىسى ، ئاسما ۋاكالەتچى ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.

ئۇنى قۇلايلىق يېمەكلىكلەر ۋە ئىچىملىك ​​، ماروژنى ، مۇراببا قاتارلىق توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەردە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇ ھايۋانات يىلىمى قاتارلىق يۇقىرى باھالىق يېمەكلىك سېغىزلىرىنى قىسمەن ئالماشتۇرالايدۇ. ئۇنى يېيىشلىك كىنولارغا ئايلاندۇرۇپ ، يېمەكلىك چاپلاش ۋە ئوراش ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ [229, 236].

HPS ئادەتتە مېدىتسىنا ساھەسىدە تولدۇرغۇچى ، دورىلىق زىرائەتلەرنى باغلىغۇچى ، تاختا كومپيۇتېرنى پارچىلايدىغان دورا ، دورا يۇمشاق ۋە قاتتىق كاپسۇلنىڭ ماتېرىياللىرى ، دورا يېپىنچىسى ، سۈنئىي قىزىل قان ھۈجەيرىسى ۋە پلازما قويۇقلۇقى قويۇقلۇقىغا قارشى تۇرۇش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. .

1.3 پولىمېر بىرىكمىسى

پولىمېر ماتېرىياللىرى ھاياتنىڭ ھەرقايسى تەرەپلىرىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ ، كەم بولسا بولمايدىغان ۋە مۇھىم ماتېرىياللار. پەن-تېخنىكىنىڭ ئۈزلۈكسىز تەرەققىي قىلىشى كىشىلەرنىڭ تەلىپىنى تېخىمۇ كۆپ خىللاشتۇرىدۇ ، يەككە تەركىبلىك پولىمېرلىق ماتېرىياللارنىڭ ئىنسانلارنىڭ كۆپ خىل قوللىنىش تەلىپىنى قاندۇرۇشى ئادەتتە تەس. ئىككى ياكى ئۇنىڭدىن ئارتۇق پولىمېرنى بىرلەشتۈرۈش ئەرزان باھالىق ، ئۈنۈمى ياخشى ، قۇلايلىق بىر تەرەپ قىلىش ۋە كەڭ قوللىنىشچانلىقى بىلەن پولىمېر ماتېرىياللىرىغا ئېرىشىشنىڭ ئەڭ تېجەشلىك ۋە ئۈنۈملۈك ئۇسۇلى بولۇپ ، نۇرغۇن تەتقىقاتچىلارنىڭ دىققىتىنى قوزغىدى ۋە تېخىمۇ كۆپ ئېتىبارغا ئېرىشتى [240-242] .

1.3.1 پولىمېر بىرىكمىسىنىڭ مەقسىتى ۋە ئۇسۇلى

پولىمېر بىرىكمىسىنىڭ ئاساسلىق مەقسىتى: (l) ماتېرىياللارنىڭ ئەتراپلىق خۇسۇسىيىتىنى ئەلالاشتۇرۇش. ئوخشىمىغان پولىمېرلار بىرىكتۈرۈلگەن بولۇپ ، ئاخىرقى بىرىكمە يەككە ماكرو مولېكۇلانىڭ ئېسىل خۇسۇسىيىتىنى ساقلاپ قالىدۇ ، بىر-بىرىنىڭ ئارتۇقچىلىقىنى ئۆگىنىدۇ ۋە كەمچىلىكلىرىنى تولۇقلايدۇ ، پولىمېر ماتېرىياللىرىنىڭ ئەتراپلىق خۇسۇسىيىتىنى ئەلالاشتۇرىدۇ. (2) ماتېرىيال تەننەرخىنى تۆۋەنلىتىش. بەزى پولىمېر ماتېرىياللىرىنىڭ ئېسىل خۇسۇسىيىتى بار ، ئەمما قىممەت. شۇڭلاشقا ، ئۇلار باشقا ئەرزان باھالىق پولىمېرلار بىلەن بىرلەشتۈرۈلۈپ ، ئىشلىتىشكە تەسىر يەتكۈزمەي تەننەرخنى تۆۋەنلەتكىلى بولىدۇ. (3) ماتېرىيال بىر تەرەپ قىلىش خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلاش. بەزى ماتېرىياللارنىڭ ئېسىل خۇسۇسىيىتى بار ، ئەمما بىر تەرەپ قىلىش تەس ، ماس كېلىدىغان باشقا پولىمېرلارنى قوشۇپ پىششىقلاپ ئىشلەش خۇسۇسىيىتىنى ئۆستۈرگىلى بولىدۇ. (4) ماتېرىيالنىڭ مەلۇم مۈلكىنى كۈچەيتىش. ماتېرىيالنىڭ مەلۇم بىر تەرەپتىكى ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش ئۈچۈن ، ئۇنى ئۆزگەرتىش ئۈچۈن يەنە بىر پولىمېر ئىشلىتىلىدۇ. (5) ماتېرىياللارنىڭ يېڭى ئىقتىدارلىرىنى تەرەققىي قىلدۇرۇش.

كۆپ ئۇچرايدىغان پولىمېر بىرىكمە ئۇسۇللىرى: (l) ئېرىتىش بىرىكمىسى. بىرىكمە ئۈسكۈنىلەرنىڭ قىرقىش ھەرىكىتىگە ئاساسەن ، ئوخشىمىغان پولىمېرلار بىرىكتۈرۈش ئۈچۈن يېپىشقاق ئېقىن تېمپېراتۇرىسىدىن يۇقىرى قىزىتىلىدۇ ، ئاندىن بىرىكتۈرۈلگەندىن كېيىن سوۋۇتىلىدۇ. (2) ھەل قىلىش چارىسى. بۇ ئىككى زاپچاس ئورتاق ئېرىتكۈچىنى ئىشلىتىپ ئارىلاشتۇرۇلىدۇ ياكى ئېرىتىلگەن ئوخشىمىغان پولىمېر ئېرىتمىسى تەكشى ئارىلاشتۇرۇلىدۇ ، ئاندىن ئېرىتكۈچى ئېلىۋېتىلىپ پولىمېر بىرىكمىسىگە ئېرىشىدۇ. (3) ئېمۇلسىيىلىك بىرىكمە. ئوخشاش بىر خىل ئېمۇلسىيىلەش تىپىدىكى ئوخشىمىغان پولىمېر ئېمۇلسىيىلىك ماددىلارنى ئارىلاشتۇرۇپ ۋە ئارىلاشتۇرغاندىن كېيىن ، پولىمېرنى تەڭ چۆكتۈرۈپ ، پولىمېر بىرىكمىسىگە ئېرىشىدۇ. (4) كۆپ قۇتۇپلىشىش ۋە بىرىكتۈرۈش. كۆچۈرۈلگەن كۆپ قۇتۇپلىشىش ، كۆپ قۇتۇپلىشىش ۋە رېئاكتىپ كۆپ قۇتۇپلىشىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، بىرىكتۈرۈش جەريانى خىمىيىلىك رېئاكسىيە بىلەن بىللە بولىدۇ. (5) ئۆز-ئارا ئۇلىنىش تورى [10].

1.3.2 تەبىئىي پولىساخارىدنىڭ بىرىكمىسى

تەبىئىي پولىساخارىدلار تەبىئەتتىكى كۆپ ئۇچرايدىغان پولىمېر ماتېرىياللىرى بولۇپ ، ئادەتتە خىمىيىلىك ئۆزگەرتىلگەن ۋە ھەر خىل ئېسىل خۇسۇسىيەتلەرنى نامايان قىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، يەككە پولىساخارىد ماتېرىياللىرىنىڭ ھەمىشە مەلۇم ئىقتىدار چەكلىمىسى بولىدۇ ، شۇڭا ئوخشىمىغان پولىساخارىدلار دائىم بىرىكىپ ، ھەر بىر زاپچاسنىڭ ئىقتىدار ئەۋزەللىكىنى تولۇقلاش ۋە قوللىنىش دائىرىسىنى كېڭەيتىش مەقسىتىگە يېتىدۇ. ئالدىنقى ئەسىرنىڭ 80-يىللىرىغا كەلگەندە ، ئوخشىمىغان تەبىئىي پولىساخارىدلارنىڭ بىرىكىشى تەتقىقاتى زور دەرىجىدە ئاشتى [243]. دۆلەت ئىچى ۋە سىرتىدىكى تەبىئىي پولىساخارىد بىرىكمە سىستېمىسى تەتقىقاتى ئاساسلىقى كۇردلان ۋە كۇردلاننىڭ بىرىكمە سىستېمىسى ۋە قېتىقسىز پولىساخارىدنىڭ ئىككى خىل بىرىكمە سىستېمىسىنى ئاساس قىلىدۇ.

1.3.2.1 تەبىئىي پولىساخارىد ھىدروگېلنى تۈرگە ئايرىش

تەبىئىي پولىساخارىدلارنى گېلى ھاسىل قىلىش ئىقتىدارىغا ئاساسەن قېتىق ۋە قېتىقسىز دەپ ئايرىشقا بولىدۇ. بەزى پولىساخارىدلار ئۆزلۈكىدىن گېلى ھاسىل قىلالايدۇ ، شۇڭا ئۇلار قېتىق دەپ ئاتىلىدۇ ، مەسىلەن سەۋزە قاتارلىقلار. باشقىلارنىڭ گېلى خۇسۇسىيىتى يوق ، ھەمدە كسانتان سېغىزغا ئوخشاش قېتىق بولمىغان پولىساخارىد دەپ ئاتىلىدۇ.

ھىدروگېلنى تەبىئىي ئېرىتمىنى سۇ ئېرىتمىسىدە ئېرىتىش ئارقىلىق ئېرىشكىلى بولىدۇ. ھاسىل بولغان گېلىنىڭ ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈشچانلىقى ۋە مودۇلنىڭ تېمپېراتۇرىغا تايىنىشچانلىقىغا ئاساسەن ، ئۇنى تۆۋەندىكى تۆت خىلغا بۆلۈشكە بولىدۇ [244]:

(1) خىروگېل ، پولىساخارىد ئېرىتمىسى پەقەت تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا گېلىغا ئېرىشەلەيدۇ ، مەسىلەن سەۋزە.

(2) ئىسسىقلىق كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان گېلى ، پولىساخارىد ئېرىتمىسى پەقەت گلۇكوماننان قاتارلىق يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا گېلىغا ئېرىشەلەيدۇ.

(3) پولىساخارىد ئېرىتمىسى تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا گېلىغا ئېرىشىپلا قالماي ، تېخىمۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا گېلىغا ئېرىشەلەيدۇ ، ئەمما ئوتتۇرا تېمپېراتۇرىدا ھەل قىلىش ھالىتىنى ئوتتۇرىغا قويىدۇ.

(4) ھەل قىلىش چارىسى پەقەت ئوتتۇرىدىكى مەلۇم تېمپېراتۇرىدا گېلىغا ئېرىشەلەيدۇ. ئوخشىمىغان تەبىئىي قېتىقنىڭ ئۆزىگە خاس ھالقىلىق (ئەڭ تۆۋەن) قويۇقلۇقى بار ، ئۇنىڭ ئۈستىدە گېلىغا ئېرىشكىلى بولىدۇ. گېلىنىڭ ھالقىلىق قويۇقلۇقى پولىساخارىد مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ ئۇدا ئۇزۇنلۇقى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. گېلىنىڭ كۈچلۈكلۈكى ئېرىتمىنىڭ قويۇقلۇقى ۋە مولېكۇلا ئېغىرلىقىغا زور تەسىر كۆرسىتىدۇ ، ئادەتتە ، قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ گېلىنىڭ كۈچى ئاشىدۇ [245].

1.3.2.2 قېتىق ۋە قېتىقسىز بىرىكمە سىستېما

كۇردلان بىلەن قېتىقنى بىرلەشتۈرۈش ئادەتتە پولىساخارىدنىڭ گېلى كۈچىنى ئۆستۈرىدۇ [246]. كونجاك سېغىز بىلەن سەۋزەنىڭ بىرىكىشى بىرىكمە گېلى تور قۇرۇلمىسىنىڭ مۇقىملىقى ۋە گېلىنىڭ ئېلاستىكىلىقىنى ئاشۇرۇپ ، گېلىنىڭ كۈچلۈكلىكىنى كۆرۈنەرلىك ئۆستۈرىدۇ. ۋېي يۈ قاتارلىقلار. بىرىكمە كەرەپشە ۋە konjac سېغىز ، ھەمدە بىرىكتۈرۈلگەندىن كېيىن گېلى قۇرۇلمىسىنى مۇزاكىرە قىلدى. تەتقىقاتتا بايقىلىشىچە ، كەركىدان بىلەن كونياك سېغىزنى بىرلەشتۈرگەندىن كېيىن ، بىرىكمە ئۈنۈم ھاسىل قىلىنغان ۋە كەرەپشە ھۆكۈمرانلىق قىلغان تور قۇرۇلمىسى شەكىللەنگەن ، ئۇنىڭدا كاۋاك سېغىز تارقالغان ، ئۇنىڭ گېلى تورى ساپ كەركىدانغا قارىغاندا قويۇقلاشقان [247]. Kohyama et al. سەۋزە / konjac سېغىزنىڭ بىرىكمە سىستېمىسىنى تەتقىق قىلدى ، نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، konjac سېغىزنىڭ مولېكۇلا ئېغىرلىقىنىڭ ئۈزلۈكسىز ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە گېلىنىڭ يېرىلىش بېسىمى داۋاملىق ئاشقان. ئوخشىمىغان مولېكۇلا ئېغىرلىقىدىكى konjac سېغىز مۇشۇنىڭغا ئوخشاش گېلى شەكىللەنگەن. تېمپېراتۇرا. بۇ بىرىكمە سىستېمىدا ، گېلى تورىنىڭ شەكىللىنىشى كارراگېن تەرىپىدىن ئېلىپ بېرىلىدىغان بولۇپ ، ئىككى كۇردلان مولېكۇلاسىنىڭ ئۆز-ئارا تەسىر قىلىشى ئاجىز ھالقىلارنىڭ شەكىللىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ [248]. Nishinari et al. گېللان سېغىز / konjac سېغىز بىرىكمىسى سىستېمىسىنى تەتقىق قىلدى ، نەتىجىدە كۆرسىتىلىشچە ، يەككە ماددىلارنىڭ بىرىكمە گېلىغا بولغان تەسىرى تېخىمۇ كۆرۈنەرلىك بولغان. ئۇ سىستېما مودۇلى ۋە گېلىنىڭ شەكىللىنىش تېمپېراتۇرىسىنى ئاشۇرالايدۇ. ئوخشىمىغان كاتېگورىيە مەلۇم مىقداردا بىرىكمە گېلىنىڭ شەكىللىنىشىنى ئىلگىرى سۈرەلەيدۇ ، ئەمما ھەددىدىن زىيادە كۆپ مىقدار فازا ئايرىلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ۋە سىستېمىنىڭ مودۇلىنى تۆۋەنلىتىدۇ [246]. Breneer et al. سەۋزە ، چېكەتكە پۇرچاق سېغىز ۋە كونجاك سېغىزنىڭ بىرىكمىسىنى تەتقىق قىلىپ ، سەۋزە ، چېكەتكە پۇرچاق سېغىز ۋە كونجاك سېغىزنىڭ بىرىكمە ئۈنۈم ھاسىل قىلىدىغانلىقىنى بايقىدى ، ئەڭ ياخشى نىسبىتى چېكەتكە پۇرچاق سېغىز / كەرەپشە 1: 5.5 ، كونجاك سېغىز / سەۋزە 1: 7. ، ھەمدە ئۈچىنى بىرلەشتۈرگەندە ، بىرىكتۈرۈش ئۈنۈمى سەۋزە / konjac سېغىز بىلەن ئوخشاش بولۇپ ، بۇ ئۈچىنىڭ ئالاھىدە بىرىكىشىنىڭ يوقلىقىنى كۆرسىتىدۇ. ئۆز-ئارا تەسىر [249].

1.3.2.2 كۇردلان بولمىغان ئىككى بىرىكمە سىستېما

گېلى خۇسۇسىيىتى بولمىغان ئىككى تەبىئىي پولىساخارىد بىرىكمە ئارقىلىق گېلى خۇسۇسىيىتىنى نامايان قىلالايدۇ ، نەتىجىدە گېلى مەھسۇلاتلىرى پەيدا بولىدۇ [250]. چېكەتكە پۇرچاق سېغىز بىلەن كسانتان سېغىزنى بىرلەشتۈرگەندە ، يېڭى گېلىنىڭ شەكىللىنىشىنى ئىلگىرى سۈرىدىغان بىرىكمە ئۈنۈم ھاسىل قىلىدۇ [251]. بىرىكمە ئۈچۈن كونجاك گلۇكوماننانغا كسانتان سېغىز قوشۇش ئارقىلىق يېڭى گېلى مەھسۇلاتقا ئېرىشكىلى بولىدۇ [252]. ۋېي يەنشيا قاتارلىقلار. چېكەتكە پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ۋە كسانتان سېغىزلىرىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، چېكەتكە پۇرچاق سېغىز بىلەن كسانتان سېغىزنىڭ بىرىكمىسى بىرىكمە ئۈنۈم ھاسىل قىلىدۇ. بىرىكمە ئاۋاز نىسبىتى 4: 6 بولغاندا ، ئەڭ كۈچلۈك بىرىكمە ئۈنۈم [253]. Fitzsimons قاتارلىقلار. ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ۋە ئىسسىنىشتا كسانتان سېغىز بىلەن بىرىكتۈرۈلگەن konjac glucomannan. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، بارلىق بىرىكمىلەر گېلى خۇسۇسىيىتىنى نامايەن قىلىپ ، ئىككىسىنىڭ بىرىكتۈرۈش ئۈنۈمىنى ئەكىس ئەتتۈرگەن. بىرىكمە تېمپېراتۇرا ۋە كسانتان سېغىزنىڭ قۇرۇلما ھالىتى بۇ ئىككىسىنىڭ ئۆز-ئارا تەسىر قىلىشىغا تەسىر كۆرسەتمىگەن [254]. گو شۆجۈن ۋە باشقىلار چوشقا تەرەت پۇرچاق سېغىز بىلەن كسانتان سېغىزنىڭ ئەسلى ئارىلاشمىسىنى تەتقىق قىلغان ، نەتىجىدە چوشقا تەرەت پۇرچاق سېغىز ۋە كسانتان سېغىزنىڭ كۈچلۈك بىرىكتۈرۈش رولى بارلىقى كۆرسىتىلدى. چوشقا چوڭ تەرەت پۇرچاق سېغىز ۋە كسانتان سېغىز بىرىكمىسى چاپلاشنىڭ ئەڭ ياخشى بىرىكمە نىسبىتى 6/4 (w / w). ئۇ سېرىق پۇرچاقنىڭ يەككە ئېرىتمىسىنىڭ 102 ھەسسىسىگە تەڭ كېلىدۇ ، بىرىكمە سېغىزنىڭ قويۇقلۇقى% 0.4 كە يەتكەندە گېلى ھاسىل بولىدۇ. بىرىكمە چاپلاقنىڭ يېپىشقاقلىقى يۇقىرى ، مۇقىملىقى ۋە رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى بار ، ئۇ ئېسىل يېمەكلىك سېغىزدۇر [255].

1.3.3 پولىمېر بىرىكمىسىنىڭ ماسلىشىشچانلىقى

ماسلىشىشچانلىقى تېرمودىنامىكىلىق نۇقتىدىن ئېيتقاندا ، مولېكۇلا سەۋىيىسىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنى قولغا كەلتۈرۈشنى كۆرسىتىدۇ ، بۇ ئۆز-ئارا ئېرىشچانلىقى دەپمۇ ئاتىلىدۇ. Flory-Huggins مودېل نەزەرىيىسىگە ئاساسلانغاندا ، بىرىكمە جەرياندا پولىمېر بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ ئەركىن ئېنېرگىيە ئۆزگىرىشى گىببس ئەركىن ئېنېرگىيە فورمۇلاسىغا ماس كېلىدۇ:

△���= △���-T△ S (1-1)

بۇنىڭ ئىچىدە ، △���بۇ مۇرەككەپ ئەركىن ئېنېرگىيە ، △���بۇ مۇرەككەپ ئىسسىقلىق. مۇتلەق تېمپېراتۇرا. مۇرەككەپ سىستېما پەقەت ئەركىن ئېنېرگىيە ئۆزگەرگەندىلا ماس كېلىدىغان سىستېما���مۇرەككەپ جەرياندا [256].

خاتا چۈشەنچە ئىنتايىن ئاز سىستېمىلارنىڭ تېرمودىنامىكىلىق ماسلىشىشچانلىقىنى ئەمەلگە ئاشۇرالايدىغانلىقىدىن كېلىپ چىققان. خاتالىق ئوخشىمىغان زاپچاسلارنىڭ ئوخشاش جىسىملارنى شەكىللەندۈرۈش ئىقتىدارىنى كۆرسىتىدۇ ، كۆپ قوللىنىلىدىغان ئۆلچەم بولسا مۇرەككەپ ماددىلارنىڭ يەككە ئەينەك ئۆتكۈنچى نۇقتىسىنى نامايان قىلىشىدۇر.

تېرمودىنامىكىلىق ماسلىشىشچانلىققا ئوخشىمايدىغىنى ، ئومۇملاشتۇرۇلغان ماسلىشىشچانلىقى بىرىكمە سىستېمىدىكى ھەر بىر زاپچاسنىڭ ئۆز-ئارا ماسلىشىش ئىقتىدارىنى كۆرسىتىدۇ ، بۇ ئەمەلىي نۇقتىدىن ئوتتۇرىغا قويۇلغان [257].

ئومۇملاشتۇرۇلغان ماسلىشىشچانلىقىغا ئاساسەن ، پولىمېرلىق بىرىكمە سىستېمىلارنى پۈتۈنلەي ماسلىشالايدىغان ، قىسمەن ماسلىشالايدىغان ۋە پۈتۈنلەي ماسلاشمايدىغان سىستېمىلارغا ئايرىشقا بولىدۇ. تولۇق ماسلاشقان سىستېما بىرىكمىنىڭ مولېكۇلا سەۋىيىسىدىكى تېرمودىنامىكىلىق خاتالىقىنى كۆرسىتىدۇ. قىسمەن ماس كېلىدىغان سىستېما بىرىكمىنىڭ مەلۇم تېمپېراتۇرا ياكى تەركىب دائىرىسى ئىچىدە ماس كېلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ. پۈتۈنلەي سىغىشالمايدىغان سىستېما بىرىكمىنىڭ مولېكۇلا سەۋىيىسىدىكى خاتالىقنىڭ ھېچقانداق تېمپېراتۇرا ياكى تەركىبتە ئېرىشكىلى بولمايدىغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ.

ئوخشىمىغان پولىمېرلار ئارىسىدىكى مەلۇم قۇرۇلما پەرقى ۋە ماسلىشىشچانلىقى سەۋەبىدىن ، كۆپىنچە پولىمېرلىق مۇرەككەپ سىستېمىلار قىسمەن ماسلىشالايدۇ ياكى ماسلاشمايدۇ [11, 12]. بىرىكمە سىستېمىنىڭ باسقۇچلۇق ئايرىلىشى ۋە ئارىلاشما دەرىجىسىنىڭ ئوخشىماسلىقىغا ئاساسەن ، قىسمەن ماسلىشىشچان سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىمۇ زور دەرىجىدە پەرقلىنىدۇ [11]. پولىمېر بىرىكمىسىنىڭ ماكروسكوپلۇق خۇسۇسىيىتى ئۇلارنىڭ ئىچكى مىكروسكوپ مورفولوگىيىسى ۋە ھەر بىر تەركىبنىڭ فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك. 240] ، شۇڭا بىرىكمە سىستېمىنىڭ مىكروسكوپ مورفولوگىيىسى ۋە ماسلىشىشچانلىقىنى تەتقىق قىلىش ناھايىتى مۇھىم ئەھمىيەتكە ئىگە.

ئىككىلىك بىرىكمىلەرنىڭ ماسلىشىشچانلىقىدىكى تەتقىقات ۋە خاراكتېر ئۇسۇلى:

(1) ئەينەك ئۆتۈش تېمپېراتۇرىسى T.���سېلىشتۇرۇش ئۇسۇلى. T نى سېلىشتۇرۇش���of the compound with the T.���ئۇنىڭ زاپچاسلىرىنىڭ ، پەقەت بىرلا T.���بىرىكمە ھالەتتە كۆرۈنىدۇ ، بىرىكمە سىستېما ماس كېلىدىغان سىستېما. ئەگەر ئىككى T بولسا���، ۋە ئىككى T.���بىرىكمىنىڭ ئورنى ئىككى گۇرۇپپىدا T نۇقتىلارنىڭ ئوتتۇرىسى���بىرىكمە سىستېمىنىڭ قىسمەن ماس كېلىدىغان سىستېما ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ ئەگەر ئىككى T بولسا���، ھەمدە ئۇلار ئىككى زاپچاس T نىڭ ئورنىغا جايلاشقان���، ئۇ بىرىكمە سىستېمىنىڭ سىغىشمايدىغان سىستېما ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

T���سېلىشتۇرۇش ئۇسۇلىدا دائىم ئىشلىتىلىدىغان سىناق ئەسۋابلىرى ھەرىكەتچان ئىسسىقلىق ئانالىز ئانالىزچىسى (DMA) ۋە پەرقلىق سىكانېرلاش ئىسسىقلىق كۆرسەتكۈچى (DSC). بۇ ئۇسۇل بىرىكمە سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىغا تېز ھۆكۈم قىلالايدۇ ، ئەمما T.���بۇ ئىككى تەركىبنىڭ ئوخشاشلىقى ، يەككە T.���بىرىكتۈرۈلگەندىن كېيىنمۇ كۆرۈلىدۇ ، شۇڭا بۇ ئۇسۇلنىڭ بەزى يېتەرسىزلىكلىرى بار [10].

(2) مورفولوگىيەلىك كۆزىتىش ئۇسۇلى. بىرىنچى ، بىرىكمىنىڭ ماكروسكوپ مورفولوگىيىسىنى كۆزىتىڭ. ئەگەر بىرىكمىنىڭ روشەن باسقۇچ ئايرىلىشى بولسا ، دەسلەپكى قەدەمدە بىرىكمە سىستېمىنىڭ سىغىشمايدىغان سىستېما ئىكەنلىكىگە ھۆكۈم قىلىشقا بولىدۇ. ئىككىنچىدىن ، بىرىكمىنىڭ مىكروسكوپ مورفولوگىيىسى ۋە فازا قۇرۇلمىسى مىكروسكوپ ئارقىلىق كۆزىتىلىدۇ. پۈتۈنلەي ماس كېلىدىغان ئىككى تەركىب ئوخشاش ھالەتنى شەكىللەندۈرىدۇ. شۇڭلاشقا ، ماسلىشىشچانلىقى ياخشى بولغان بىرىكمە فازا تەقسىملىنىشى ۋە كىچىك تارقاق فازا زەررىچىلىرىنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىنى كۆزىتەلەيدۇ. ۋە تۇتۇق كۆرۈنمە يۈزى.

يەر تۈزۈلۈشىنى كۆزىتىش ئۇسۇلىدا دائىم ئىشلىتىلىدىغان سىناق قوراللىرى ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ ۋە سايىلەش ئېلېكترونلۇق مىكروسكوپ (SEM). يەر تۈزۈلۈشىنى كۆزىتىش ئۇسۇلىنى باشقا خاسلاشتۇرۇش ئۇسۇللىرى بىلەن بىرلەشتۈرۈپ ياردەمچى ئۇسۇل سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ。

(3) ئېنىقلىق ئۇسۇلى. قىسمەن ماس كېلىدىغان بىرىكمە سىستېمىدا ، بۇ ئىككى زاپچاس مەلۇم تېمپېراتۇرا ۋە تەركىب دائىرىسى ئىچىدە ماسلىشالايدۇ ، فازا ئايرىش بۇ دائىرىدىن ھالقىپ كېتىدۇ. بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئوخشاش بىر سىستېمىدىن ئىككى باسقۇچلۇق سىستېمىغا ئايلىنىش جەريانىدا ، ئۇنىڭ نۇرنىڭ تارقىلىشى ئۆزگىرىدۇ ، شۇڭا بىرىكمىنىڭ سۈزۈكلۈكىنى تەتقىق قىلىش ئارقىلىق ئۇنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنى تەتقىق قىلغىلى بولىدۇ.

بۇ ئۇسۇلنى پەقەت ياردەمچى ئۇسۇل سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، چۈنكى ئىككى پولىمېرنىڭ سۇندۇرۇش كۆرسەتكۈچى ئوخشاش بولغاندا ، ماس كەلمەيدىغان ئىككى پولىمېرنى بىرىكتۈرۈش ئارقىلىق ئېرىشكەن بىرىكمە ماددىلارمۇ سۈزۈك بولىدۇ.

(4) رېئولوگىيىلىك ئۇسۇل. بۇ خىل ئۇسۇلدا ، بىرىكمىنىڭ توڭ توڭلىغۇچ پارامېتىرلىرىنىڭ تۇيۇقسىز ئۆزگىرىشى فازا ئايرىشنىڭ ئالامىتى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، مەسىلەن ، يېپىشقاقلىق-تېمپېراتۇرا ئەگرى سىزىقىنىڭ تۇيۇقسىز ئۆزگىرىشى فازا ئايرىشنى ، ھەمدە تۇيۇقسىز ئۆزگىرىشنى كۆرسىتىدۇ. قىرقىش بېسىم-تېمپېراتۇرا ئەگرى سىزىقى باسقۇچنىڭ ئايرىلىشىنىڭ بەلگىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. بىرىكتۈرۈلگەندىن كېيىن فازا ئايرىمىسى بولمىغان بىرىكمە سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقى ياخشى ، فازا ئايرىمىسى بارلار سىغىشالمايدۇ ياكى قىسمەن ماسلىشالمايدۇ [258].

(5) خەنزۇلارنىڭ ئەگرى سىزىق ئۇسۇلى. خەننىڭ ئەگرى سىزىقى lg���'(���) lg G »، ئەگەر خەنزۇلارنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئەگرى سىزىقى تېمپېراتۇراغا تايانمىسا ، ھەمدە ئوخشىمىغان تېمپېراتۇرىدىكى خەنزۇلارنىڭ ئەگرى سىزىقى ئاساسلىق ئەگرى سىزىقنى شەكىللەندۈرسە ، بىرىكمە سىستېما ماسلىشالايدۇ. ئەگەر بىرىكمە سىستېما ماسلاشسا خەننىڭ ئەگرى سىزىقى تېمپېراتۇرىغا باغلىق. ئەگەر خەنزۇلارنىڭ ئەگرى سىزىقى ئوخشىمىغان تېمپېراتۇرىدا بىر-بىرىدىن ئايرىلىپ ، ئاساسلىق ئەگرى سىزىق ھاسىل قىلالمىسا ، بىرىكمە سىستېما ماسلاشمايدۇ ياكى قىسمەن ماسلىشالمايدۇ. شۇڭلاشقا ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىغا خەننىڭ ئەگرى سىزىقىنىڭ ئايرىلىشىغا ئاساسەن ھۆكۈم قىلىشقا بولىدۇ.

(6) ھەل قىلىش ئۇسۇلى. بۇ ئۇسۇل بىرىكمە سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنى خاراكتېرگە ئىگە ھەل قىلىش يېپىشقاقلىقىنى ئۆزگەرتىدۇ. ئوخشىمىغان ھەل قىلىش قويۇقلۇقى ئاستىدا ، بىرىكمىنىڭ يېپىشقاقلىقى تەركىبكە قارشى پىلانلانغان. ئەگەر ئۇ تۈز سىزىقلىق مۇناسىۋەت بولسا ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ پۈتۈنلەي ماسلاشقانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ ئەگەر ئۇ سىزىقسىز مۇناسىۋەت بولسا ، بۇ بىرىكمە سىستېمىنىڭ قىسمەن ماس كېلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ. ئەگەر ئۇ S شەكىللىك ئەگرى سىزىق بولسا ، ئۇ بىرىكمە سىستېمىنىڭ پۈتۈنلەي ماسلاشمايدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ [10].

(7) ئىنفىرا قىزىل نۇرلۇق سپېكتروسكوپ. ئىككى پولىمېر بىرىكتۈرۈلگەندىن كېيىن ، ماسلىشىشچانلىقى ياخشى بولسا ، ھىدروگېن زايومى قاتارلىق ئۆز-ئارا تەسىرلەر بولىدۇ ، پولىمېر زەنجىرىدىكى ھەر بىر گۇرۇپپىنىڭ ئىنفىرا قىزىل نۇر چاستوتاسىدىكى ئالاھىدىلىك گۇرۇپپىسىنىڭ بەلۋاغ ئورنى ئۆزگىرىدۇ. مۇرەككەپ گۇرۇپپىلارنىڭ ھەر بىر زاپچاسلىرى ۋە ھەر بىر زاپچاسلىرىنىڭ تولۇقلىنىشى مۇرەككەپ سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىغا ھۆكۈم قىلالايدۇ.

بۇنىڭدىن باشقا ، بۇ مۇرەككەپ ماددىلارنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنى تېرموگراۋىمېترىك ئانالىزچىلار ، رېنتىگېن نۇرى دىففراكسىيەسى ، كىچىك بۇلۇڭلۇق X نۇرى چېچىش ، نۇر چېچىش ، نېيترون ئېلېكترون چېچىلىش ، يادرو ماگنىتلىق رېزونانىس ۋە ئۇلترا ئاۋاز دولقۇنى تېخنىكىسى قاتارلىقلارمۇ تەتقىق قىلالايدۇ.

1.3.4 گىدروكىسپروپىل مېتىل سېللۇلوزا / گىدروكىروپروپىل كراخمال بىرىكمىسىنىڭ تەتقىقات ئىلگىرىلىشى

1.3.4.1 گىدروكىروپروپىل مېتىل سېللۇلوزا ۋە باشقا ماددىلارنىڭ بىرىكىشى

HPMC ۋە باشقا ماددىلارنىڭ بىرىكمىلىرى ئاساسلىقى زەھەرلىك چېكىملىك ​​ئارقىلىق كونترول قىلىنىدىغان قويۇپ بېرىش سىستېمىسى ۋە يېيىشلىك ياكى بۇزۇلغىلى بولىدىغان فىلىم ئورالما ماتېرىياللىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. زەھەرلىك چېكىملىك ​​ئارقىلىق كونترول قىلىنىدىغان قويۇپ بېرىشتە ، پولىمېرلار دائىم HPMC بىلەن بىرىكتۈرۈلگەن پولىۋىنىل ئىسپىرت (PVA) ، سۈت كىسلاتاسى-گلىكولىك كىسلاتا كۆپ قۇتۇبى (PLGA) ۋە پولىكاپولاكتون (PCL) قاتارلىق بىرىكمە پولىمېرلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، شۇنداقلا ئاقسىل ، تەبىئىي پولىمېر قاتارلىقلار. پولىساخارىد. Abdel-Zaher قاتارلىقلار. قۇرۇلما تەركىبى ، ئىسسىقلىق مۇقىملىقى ۋە ئۇلارنىڭ HPMC / PVA بىرىكمىسىنىڭ ئىقتىدارى بىلەن بولغان مۇناسىۋىتىنى تەتقىق قىلدى ، نەتىجىدە بۇ ئىككى پولىمېرنىڭ ئالدىدا بەزى خاتالىقلارنىڭ بارلىقىنى كۆرسەتتى [259]. زابىخى قاتارلىقلار. HPMC / PLGA مۇرەككەپلىكىدىن پايدىلىنىپ ئىنسۇلىننىڭ كونترول قىلىنىشى ۋە سىجىل قويۇپ بېرىلىشى ئۈچۈن مىكرو كاپسۇل تەييارلاپ ، ئاشقازان ۋە ئۈچەيدە سىجىل قويۇپ بېرىشنى ئەمەلگە ئاشۇرالايدۇ [260]. Javed et al. بىرىكمە گىدروفىللىق HPMC ۋە گىدروفوبىك PCL ۋە HPMC / PCL مۇرەككەپ ماددىلىرىنى زەھەرلىك چېكىملىك ​​كونترول قىلىنغان ۋە سىجىل قويۇپ بېرىش ئۈچۈن مىكرو كاپسۇل ماتېرىيالى قىلىپ ئىشلەتكەن ، بىرىكمە نىسبىتىنى تەڭشەش ئارقىلىق ئادەم بەدىنىنىڭ ئوخشىمىغان جايلىرىدا قويۇپ بېرىلىشى مۇمكىن [261]. دىڭ قاتارلىقلار. كونترول قىلىنىدىغان دورا قويۇپ بېرىش ساھەسىدە ئىشلىتىلىدىغان HPMC / كوللاگېنلىق مۇرەككەپ ماددىلارنىڭ يېپىشقاقلىقى ، ھەرىكەتچان يېپىشقاقلىقى ، سىيرىلىشنىڭ ئەسلىگە كېلىشى ۋە تىكتروپروپى قاتارلىق رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيەتلەرنى تەتقىق قىلىپ ، سانائەت قوللىنىشچان پروگراممىلىرىغا نەزەرىيە جەھەتتىن يېتەكچىلىك قىلدى [262]. ئارتانارى ، سەي ۋە راي قاتارلىقلار. [263-265] ۋاكسىنى ۋە زەھەرلىك چېكىملىكنىڭ سىجىل قويۇپ بېرىلىشى جەريانىدا HPMC ۋە پولىساخارىدنىڭ مۇرەككەپ ماددىلىرى ، چىتوسان ، كسانتان سېغىز ۋە ناترىي ئالگىنات قاتارلىقلار قوللىنىلدى ، نەتىجىدە كونترول قىلغىلى بولىدىغان دورا قويۇپ بېرىش ئۈنۈمى كۆرسىتىلدى [263-265].

يېيىشلىك ياكى پارچىلىنىدىغان فىلىم ئورالما ماتېرىياللىرىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشتا ، HPMC بىلەن دائىم بىرىكتۈرۈلگەن پولىمېرلار ئاساسلىقى ياغ ، ئاقسىل ۋە پولىساخارىد قاتارلىق تەبىئىي پولىمېرلاردۇر. كاراكا ، فاگۇندېس ۋە كونتېراس-ئولىۋا قاتارلىقلار. HPMC / ياغ سۇيۇقلۇقى بىلەن يېيىشلىك بىرىكمە پەردىلەرنى تەييارلاپ ، ئايرىم-ئايرىم ھالدا چىلان ، گىلاس پەمىدۇر ۋە سىترىسنى ساقلاشقا ئىشلەتتى. نەتىجىدە HPMC / lipid مۇرەككەپ پەردىسىنىڭ يېڭى ساقلاشنىڭ باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولى ياخشى ئىكەنلىكى كۆرسىتىلدى [266-268]. Shetty, Rubilar, and Ding et al. HPMC ، يىپەك ئاقسىلى ، ئاقسىل ئاقسىلى ۋە كوللاگېندىن تەييارلانغان يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرنىڭ زاپچاسلىرى ئارىسىدىكى مېخانىكىلىق خۇسۇسىيەت ، ئىسسىقلىق مۇقىملىقى ، مىكرو قۇرۇلما ۋە ئۆز-ئارا تەسىرنى تەتقىق قىلدى [269-271]. Esteghlal et al. ھايۋانات يىلىمى بىلەن HPMC نى ياساپ ، بىئولوگىيىلىك ئورالما ماتېرىياللاردا ئىشلىتىشكە بولىدىغان يېيىشلىك فىلىملەرنى تەييارلىدى [111]. پرىيا ، كونداۋېتى ، ساكاتا ۋە ئورتېگا-تورو قاتارلىقلار. HPMC / chitosan HPMC / xyloglucan ، HPMC / ئېتىل سېللۇلوزا ۋە HPMC / كراخمال يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرنى ئايرىم-ئايرىم تەييارلاپ ، ئۇلارنىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقى ، مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ، مىكرو قۇرۇلما ۋە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىنى تەتقىق قىلدى [139, 272-274]. HPMC / PLA بىرىكمىسىنى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئورالما ماتېرىيالى قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، ئادەتتە چىقىرىش ئارقىلىق [275].

يېيىشلىك ياكى پارچىلىنىدىغان فىلىم ئورالما ماتېرىياللىرىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشتا ، HPMC بىلەن دائىم بىرىكتۈرۈلگەن پولىمېرلار ئاساسلىقى ياغ ، ئاقسىل ۋە پولىساخارىد قاتارلىق تەبىئىي پولىمېرلاردۇر. كاراكا ، فاگۇندېس ۋە كونتېراس-ئولىۋا قاتارلىقلار. HPMC / ياغ سۇيۇقلۇقى بىلەن يېيىشلىك بىرىكمە پەردىلەرنى تەييارلاپ ، ئايرىم-ئايرىم ھالدا چىلان ، گىلاس پەمىدۇر ۋە سىترىسنى ساقلاشقا ئىشلەتتى. نەتىجىدە HPMC / lipid مۇرەككەپ پەردىسىنىڭ يېڭى ساقلاشنىڭ باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولى ياخشى ئىكەنلىكى كۆرسىتىلدى [266-268]. Shetty, Rubilar, and Ding et al. HPMC ، يىپەك ئاقسىلى ، ئاقسىل ئاقسىلى ۋە كوللاگېندىن تەييارلانغان يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرنىڭ زاپچاسلىرى ئارىسىدىكى مېخانىكىلىق خۇسۇسىيەت ، ئىسسىقلىق مۇقىملىقى ، مىكرو قۇرۇلما ۋە ئۆز-ئارا تەسىرنى تەتقىق قىلدى [269-271]. Esteghlal et al. ھايۋانات يىلىمى بىلەن HPMC نى ياساپ ، بىئولوگىيىلىك ئورالما ماتېرىياللاردا ئىشلىتىشكە بولىدىغان يېيىشلىك فىلىملەرنى تەييارلىدى [111]. پرىيا ، كونداۋېتى ، ساكاتا ۋە ئورتېگا-تورو قاتارلىقلار. HPMC / chitosan HPMC / xyloglucan ، HPMC / ئېتىل سېللۇلوزا ۋە HPMC / كراخمال يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرنى ئايرىم-ئايرىم تەييارلاپ ، ئۇلارنىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقى ، مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ، مىكرو قۇرۇلما ۋە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىنى تەتقىق قىلدى [139, 272-274]. HPMC / PLA بىرىكمىسىنى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئورالما ماتېرىيالى قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، ئادەتتە چىقىرىش ئارقىلىق [275].

1.3.4.2 كراخمال ۋە باشقا ماددىلارنىڭ بىرىكىشى

كراخمال ۋە باشقا ماددىلارنىڭ بىرىكىشى توغرىسىدىكى تەتقىقات دەسلەپتە ھەر خىل گىدروپوبىك ئالفاتىك پولىئېستېر ماددىلىرىغا مەركەزلەشتى ، مەسىلەن پولىئاكتىك كىسلاتا (PLA) ، پولىكاپولاكتون (PCL) ، پولىبۇتېن سۇيۇق كىسلاتا (PBSA) قاتارلىقلار. مۇللېر قاتارلىقلار. كراخمال / PLA بىرىكمىسىنىڭ قۇرۇلمىسى ۋە خۇسۇسىيىتى ۋە ئىككىسىنىڭ ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىشىنى تەتقىق قىلدى ، نەتىجىدە بۇ ئىككىسىنىڭ ئۆز-ئارا تەسىر كۈچىنىڭ ئاجىزلىقى ۋە بىرىكمىلەرنىڭ مېخانىك خۇسۇسىيىتىنىڭ ناچار ئىكەنلىكى كۆرسىتىلدى [277]. كوررېئا ، كومۇر ۋە دىئاز-گومېز قاتارلىقلار. بىئولوگىيىلىك پارچىلىنىدىغان ماتېرىياللار ، بىئولوگىيىلىك داۋالاش ماتېرىياللىرى ۋە توقۇلما قۇرۇلۇش ماتېرىياللىرى ماتېرىياللىرى تەرەققىياتىغا قوللىنىلغان كراخمال / PCL مۇرەككەپلىكىنىڭ ئىككى تەركىبلىرىنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ، رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ، گېلى خۇسۇسىيىتى ۋە ماسلىشىشچانلىقىنى تەتقىق قىلدى. Ohkika قاتارلىقلار. كۆممىقوناق بىلەن PBSA نىڭ ئارىلاشمىسىنىڭ ناھايىتى ئۈمىدۋار ئىكەنلىكىنى بايقىدى. كراخمالنىڭ مىقدارى% 5-30 بولغاندا ، كراخمال دانچىلىرىنىڭ مىقدارىنى ئاشۇرغاندا مودۇلنى ئاشۇرۇپ ، ئارام ئالغاندا جىددىيلىشىش بېسىمى ۋە ئۇزىراپ كېتىشنى ئازايتقىلى بولىدۇ [281,282]. گىدروپوبىك ئالفاتىك پولىئېستېر ھىدروفىللىق كراخمال بىلەن ئىسسىقلىق بىلەن ماسلىشالمايدۇ ، ئادەتتە كراخمال بىلەن پولىئېستېرنىڭ فازا كۆرۈنۈشىنى ياخشىلاش ئۈچۈن ھەر خىل ماسلاشتۇرغۇچ ۋە خۇرۇچلار قوشۇلىدۇ. سزادكوۋىسكا ، فېررى ۋە لى قاتارلىقلار. سىلانولنى ئاساس قىلغان سۇلياۋلاشتۇرغۇچ ، ئەركەك ئانگىدرىد كەندىر مېيى ۋە ئىقتىدارلىق ئۆسۈملۈك مېيى تۇخۇمىنىڭ كراخمال / PLA گۇرۇپپىسىنىڭ قۇرۇلمىسى ۋە خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى ئايرىم-ئايرىم تەتقىق قىلدى [283-285]. ئورتېگا-تورو ، يۈ قاتارلىقلار. لىمون كىسلاتاسى ۋە دىفېنىلمېتان دىئوسوياناتتىن پايدىلىنىپ كراخمال / PCL بىرىكمىسى ۋە كراخمال / PBSA بىرىكمىسىنى ماسلاشتۇرۇپ ، ماددىنىڭ خۇسۇسىيىتى ۋە مۇقىملىقىنى يۇقىرى كۆتۈردى [286, 287].

يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، كراخمالنىڭ ئاقسىل ، پولىساخارىد ۋە ياغ قاتارلىق تەبىئىي پولىمېرلار بىلەن بىرىكىشى توغرىسىدا تېخىمۇ كۆپ تەتقىقاتلار ئېلىپ بېرىلدى. Teklehaimanot ، Sahin-Nadeen ۋە جاڭ قاتارلىقلار ئايرىم-ئايرىم ھالدا كراخمال / زېئىن ، كراخمال / چاق ئاقسىلى ۋە كراخمال / ھايۋانات يىلىمى قاتارلىقلارنىڭ فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتىنى تەتقىق قىلدى ، نەتىجىدە ھەممىسى ياخشى نەتىجىلەرنى قولغا كەلتۈردى ، بۇ يېمەكلىكلەر بىئولوگىيىلىك ماددىلار ۋە كاپسۇلغا ئىشلىتىلىدۇ. 288, 289]. لوزاننو-ناۋاررو ، تالون ۋە رېن قاتارلىقلار. كراخمال / چىتوسان بىرىكمە پىلاستىنكىسىنىڭ نۇرنىڭ تارقىلىشى ، مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ، باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى ۋە چىتوسان قويۇقلۇقى ئايرىم-ئايرىم تەتقىق قىلىپ ، تەبىئىي جەۋھەر ، چاي پولىفېنول ۋە باشقا تەبىئىي باكتېرىيەگە قارشى دورىلارنى قوشۇپ ، بىرىكمە فىلىمنىڭ باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ئۈنۈمىنى ئۆستۈردى. تەتقىقات نەتىجىسى شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، كراخمال / چىتوسان بىرىكمە فىلىمى يېمەكلىك ۋە دورىلارنىڭ ئاكتىپ ئورالمىسىدا زور يوشۇرۇن كۈچكە ئىگە [290-292]. كاۋشىك ، گەنبارزادە ، ئارۋانىتوياننىس ۋە جاڭ قاتارلىقلار. كراخمال / سېللۇلوزا نانو كىرىستاللىرى ، كراخمال / كاربونسىمان مېتىل سېللۇلوزا ، كراخمال / مېتىل سېللۇلوزا ۋە كراخمال / گىدروكىروپروپىلىمېتىل سىللوزا بىرىكمە فىلىملىرىنىڭ خۇسۇسىيىتى ۋە يېيىشلىك / بىئولوگىيىلىك پارچىلىغىلى بولىدىغان ئورالما ماتېرىياللىرىدىكى ئاساسلىق قوللىنىشچان پروگراممىلارنى تەتقىق قىلدى [293-295]. Dafe, Jumaidin and Lascombes قاتارلىقلار. كراخمال / پېكتىن ، كراخمال / ئاگار ۋە كراخمال / كەرەپشە قاتارلىق كراخمال / يېمەكلىك سېغىز بىرىكمىلىرىنى تەتقىق قىلدى ، ئاساسلىقى يېمەكلىك ۋە يېمەكلىك ئورالمىسى ساھەسىدە ئىشلىتىلىدۇ [296-298]. تاپوكوكا كراخمال / كۆممىقوناق يېغى ، كراخمال / ياغ سۇيۇقلۇقىنىڭ فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى پېرېز قاتارلىقلار تەرىپىدىن تەتقىق قىلىنغان بولۇپ ، ئاساسلىقى چىقىرىۋېتىلگەن يېمەكلىكلەرنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىغا يېتەكچىلىك قىلىنغان [299, 300].

1.3.4.3 گىدروكىروپروپىل مېتىل سېللۇلوزا ۋە كراخمالنىڭ بىرىكىشى

ھازىر ، HPMC ۋە دۆلەت ئىچى ۋە سىرتىدىكى كراخمالنىڭ بىرىكمە سىستېمىسى توغرىسىدا نۇرغۇن تەتقىقاتلار يوق ، ئۇلارنىڭ كۆپىنچىسى كراخمالنىڭ قېرىش ھادىسىسىنى ياخشىلاش ئۈچۈن كراخمال ماترىسكىسىغا ئاز مىقداردا HPMC قوشۇۋاتىدۇ. جىمېنېز قاتارلىقلار. HPMC ئارقىلىق يەرلىك كراخمالنىڭ قېرىشىنى ئازايتىپ ، كراخمال پەردىسىنىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقىنى يۇقىرى كۆتۈردى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، HPMC نىڭ قوشۇلۇشى كراخمالنىڭ قېرىشىنى ئازايتىپ ، بىرىكمە پەردىنىڭ ئەۋرىشىملىكىنى ئاشۇرغان. بىرىكمە پەردىنىڭ ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقى كۆرۈنەرلىك يۇقىرى كۆتۈرۈلگەن ، ئەمما سۇدىن مۇداپىئەلىنىش ئىقتىدارى ئۆسمىگەن. قانچىلىك ئۆزگەردى [301]. ۋىللاكرېس ، باسچ قاتارلىقلار. HPMC ۋە tapioca كراخمالنى بىرىكتۈرۈپ HPMC / كراخمال بىرىكمە پىلاستىنكا ئوراش ماتېرىياللىرىنى تەييارلىدى ، ھەمدە گلىتسېرىننىڭ بىرىكمە فىلىمگە بولغان سۇلياۋلاشتۇرۇش رولى ۋە كالىي سوربات ۋە نىسىننىڭ بىرىكمە فىلىمنىڭ باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، HPMC مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە فىلىمنىڭ ئېلاستىك مودۇل ۋە جىددىيلىشىش كۈچى ئاشىدىكەن ، ئارام ئالغاندا ئۇزىراپ كېتىپ ، سۇ ھورىنىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقى ئانچە چوڭ بولمىغان. كالىي سوربات بىلەن نىسىن بىرىكمە پىلاستىنكىنى ياخشىلىيالايدۇ. ئىككى باكتېرىيەگە قارشى دورىلارنىڭ باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولى بىللە ئىشلەتكەندە تېخىمۇ ياخشى بولىدۇ [112, 302]. ئورتېگا-تورو قاتارلىقلار. HPMC / كراخمال ئىسسىق بېسىلغان بىرىكمە پەردىنىڭ خۇسۇسىيىتىنى تەتقىق قىلدى ، لىمون كىسلاتاسىنىڭ بىرىكمە پەردىنىڭ خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، HPMC كراخمالنىڭ ئۈزلۈكسىز باسقۇچىدا تارقالغان بولۇپ ، لىمون كىسلاتاسى ۋە HPMC ھەر ئىككىسى كراخمالنىڭ قېرىشىغا تەسىر كۆرسەتكەن. مەلۇم دەرىجىدە چەكلەش [139]. Ayorinde قاتارلىقلار. ئېغىزدىكى ئاملودىپىننىڭ سىرلىنىشى ئۈچۈن HPMC / كراخمال بىرىكمە پىلاستىنكىسى ئىشلىتىلگەن ، نەتىجىدە بىرىكمە فىلىمنىڭ پارچىلىنىش ۋاقتى ۋە قويۇپ بېرىلىش نىسبىتىنىڭ ناھايىتى ياخشى ئىكەنلىكى كۆرسىتىلدى [303].

جاۋ مىڭ قاتارلىقلار. كراخمالنىڭ HPMC پىلاستىنكىسىنىڭ سۇ ساقلاش نىسبىتىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلدى ، نەتىجىدە كراخمال بىلەن HPMC نىڭ بەلگىلىك بىرىكتۈرۈش رولى بارلىقى ، نەتىجىدە سۇ ساقلاش نىسبىتىنىڭ ئومۇميۈزلۈك ئۆرلىگەنلىكى كۆرسىتىلدى. جاڭ قاتارلىقلار. HPMC / HPS بىرىكمىسىنىڭ فىلىم خۇسۇسىيىتى ۋە ھەل قىلىش چارىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ بەلگىلىك ماسلىشىشچانلىقى بار ، بىرىكمە پەردىنىڭ ئىقتىدارى ياخشى ، HPS نىڭ HPMC غا بولغان رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ياخشى تەڭپۇڭلاشتۇرۇش رولىغا ئىگە [305, 306]. HPMC تەركىبى يۇقىرى HPMC / كراخمال بىرىكمە سىستېمىسى توغرىسىدا تەتقىقاتلار ئاز ، ئۇلارنىڭ كۆپىنچىسى تېيىز ئىقتىدار تەتقىقاتىدا ، بىرىكمە سىستېما نەزەرىيىۋى تەتقىقاتى بىر قەدەر كەمچىل ، بولۇپمۇ HPMC / HPS سوغۇق ئىسسىقلىقنىڭ گېلى بۇرۇلدى. -فازا بىرىكمە گېلى. مېخانىكىلىق تەتقىقاتلار يەنىلا قۇرۇق ھالەتتە.

1.4 پولىمېرلىق مۇرەككەپ ماددىلارنىڭ رېئولوگىيىسى

پولىمېر ماتېرىياللىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا ، ئېقىش ۋە ئۆزگىرىش مۇقەررەر يۈز بېرىدۇ ، رېئولوگىيە بولسا ماتېرىياللارنىڭ ئېقىش ۋە ئۆزگىرىش قانۇنىيىتىنى تەتقىق قىلىدىغان ئىلىمدۇر [307]. ئېقىش سۇيۇق ماتېرىياللارنىڭ خۇسۇسىيىتى ، شەكلى ئۆزگىرىش بولسا قاتتىق (كىرىستال) ماتېرىياللارنىڭ خۇسۇسىيىتى. سۇيۇقلۇق ئېقىمى ۋە قاتتىق ئۆزگىرىشنىڭ ئومۇمىي سېلىشتۇرمىسى تۆۋەندىكىچە:

پولىمېرلىق ماتېرىياللارنى سانائەتتە قوللىنىشتا ، ئۇلارنىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە يېپىشقاقلىقى ئۇلارنىڭ پىششىقلاش ئىقتىدارىنى بەلگىلەيدۇ. پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە قېلىپلاشتۇرۇش جەريانىدا ، قىرقىش نىسبىتىنىڭ ئۆزگىرىشى بىلەن پولىمېر ماتېرىياللىرىنىڭ يېپىشقاقلىقى بەلكىم بىر قانچە چوڭلۇقتىكى زاكاز چوڭلۇقىدا بولۇشى مۇمكىن. ئۆزگەرتىش [308]. يېپىشقاقلىقى ۋە قىرقىشنىڭ شالاڭلىشىشى قاتارلىق رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيەتلەر پولىمېر ماتېرىياللىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا پومپا ، خۇشپۇراق ، تارقاقلاشتۇرۇش ۋە پۈركۈشنى كونترول قىلىشقا بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ ، پولىمېر ماتېرىياللىرىنىڭ ئەڭ مۇھىم خۇسۇسىيىتى.

1.4.1 پولىمېرلارنىڭ يېپىشقاقلىقى

تاشقى كۈچ ئاستىدا ، پولىمېرلىق سۇيۇقلۇق ئېقىپلا قالماي ، يەنە شەكلى ئۆزگىرىپ ، بىر خىل «يېپىشقاقلىق» ئىقتىدارىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، ئۇنىڭ ماھىيىتى «قاتتىق سۇيۇقلۇق ئىككى باسقۇچ» نىڭ تەڭ مەۋجۇت بولۇپ تۇرۇشىدۇر [309]. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ يېپىشقاقلىقى كىچىك شەكلى ئۆزگىرىپ كەتكەن سىزىقلىق يېپىشقاقلىق ئەمەس ، بەلكى ماتېرىيال چوڭ شەكىلسىزلىنىش ۋە ئۇزۇنغا سوزۇلغان بېسىمنى كۆرسىتىدىغان سىزىقسىز توڭلاشچانلىقىدۇر [310].

تەبىئىي پولىساخارىد سۇ ئېرىتمىسى گىدروسول دەپمۇ ئاتىلىدۇ. سۇيۇق ئېرىتمىسىدە ، پولىساخارىد ماكرو مولېكۇلاسى بىر-بىرىدىن ئايرىلغان كاتەكچە شەكلىدە. قويۇقلۇقى مەلۇم قىممەتكە يەتكەندە ، ماكرو مولېكۇلا كاتەكلىرى ئۆز-ئارا گىرەلىشىپ ، بىر-بىرىنى قاپلايدۇ. قىممىتى ھالقىلىق مەركەزلىشىش دەپ ئاتىلىدۇ [311]. ھالقىلىق قويۇقلۇقىنىڭ ئاستىدا ، ھەل قىلىش چارىسىنىڭ يېپىشقاقلىقى بىر قەدەر تۆۋەن ، ئۇ قىرقىش نىسبىتىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرىمايدۇ ، بۇ نيۇتوننىڭ سۇيۇقلۇق ھەرىكىتىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ھالقىلىق قويۇقلۇققا يەتكەندە ، ئەسلىدە يەككە ھالەتتە ھەرىكەتلىنىدىغان ماكرو مولېكۇلا ئۆز-ئارا گىرەلىشىپ كېتىشكە باشلايدۇ ، ھەل قىلىش يېپىشقاقلىقى كۆرۈنەرلىك ئاشىدۇ. كۆپەيتىش [312]; قويۇقلۇقى ھالقىلىق قويۇقلۇقىدىن ئېشىپ كەتكەندە ، قىرقىشنىڭ شالاڭلىشىشى كۆرۈلىدۇ ۋە ھەل قىلىش چارىسى نيۇتون بولمىغان سۇيۇقلۇق ھەرىكىتىنى كۆرسىتىدۇ [245].

بەزى گىدروسوللار مەلۇم شارائىتتا گېلى ھاسىل قىلالايدۇ ، ئۇلارنىڭ يېپىشقاقلىق خۇسۇسىيىتى ئادەتتە ساقلاش مودۇلى G '، يوقىتىش مودۇلى G »ۋە ئۇلارنىڭ چاستوتىسىغا باغلىق. ساقلاش مودۇلى سىستېمىنىڭ ئېلاستىكىلىقىغا ماس كېلىدۇ ، زىيان مودۇلى بولسا سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقىغا ماس كېلىدۇ [311]. سۇيۇق ھەل قىلىش چارىسىدە ، مولېكۇلا ئوتتۇرىسىدا ھېچقانداق باغلىنىش يوق ، شۇڭا كەڭ دائىرىدە ، G ′ G than دىن كىچىكرەك بولۇپ ، كۈچلۈك چاستوتاغا تايىنىشچانلىقىنى كۆرسەتتى. G ′ ۋە G ″ چاستوتىسى ω ۋە ئۇنىڭ تۆت چاستوتىسىغا ماس كېلىدىغان بولغاچقا ، چاستوتىسى يۇقىرى بولغاندا ، G ′> G ″. قويۇقلۇقى ھالقىلىق قويۇقلۇقىدىن يۇقىرى بولغاندا ، G ′ ۋە G ″ يەنىلا چاستوتا بېقىنىشچانلىقى بولىدۇ. چاستوتىسى تۆۋەنرەك بولغاندا ، G ′ <G ″ ۋە چاستوتا بارا-بارا كۈچىيىپ كەتسە ، ئىككىسى كېسىپ ئۆتىدۇ ھەمدە يۇقىرى چاستوتىلىق رايوندا G ′ غا قايتىدۇ ».

تەبىئىي پولىساخارىد گىدروسولنىڭ گېلىغا ئايلىنىدىغان ھالقىلىق نۇقتىسى گېلى نۇقتىسى دەپ ئاتىلىدۇ. گېلى نۇقتىسىنىڭ نۇرغۇن ئېنىقلىمىسى بار ، ئەڭ كۆپ قوللىنىدىغىنى رېئولوگىيەدىكى ھەرىكەتچان يېپىشقاقلىقنىڭ ئېنىقلىمىسى. سىستېمىنىڭ ساقلاش مودۇلى G the زىيان مودۇلى G to غا تەڭ بولغاندا ، ئۇ گېلى نۇقتىسى ، G ′> G ″ گېلى شەكىللىنىدۇ [312, 313].

بەزى تەبىئىي پولىساخارىد مولېكۇلالىرى ئاجىز ئۇيۇشمىلارنى شەكىللەندۈرىدۇ ، ئۇلارنىڭ گېلى قۇرۇلمىسى ئاسانلا بۇزۇلۇپ كېتىدۇ ، G 'G دىن سەل چوڭ »، بۇ تۆۋەن چاستوتىغا تايىنىشچانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بەزى تەبىئىي پولىساخارىد مولېكۇلالىرى ئۆز-ئارا تۇتاشقان رايونلارنى شەكىللەندۈرەلەيدۇ ، بۇ گېلى قۇرۇلمىسى تېخىمۇ كۈچلۈك ، G ′ G than دىن كۆپ چوڭ ، چاستوتىسىغا تايىنىشچانلىقى يوق [311].

1.4.2 پولىمېرلىق ماددىلارنىڭ رېئولوگىيىلىك ھەرىكىتى

تولۇق ماسلىشالايدىغان پولىمېر بىرىكمە سىستېمىسىغا نىسبەتەن ، بىرىكمە بىرىكمە سىستېما بولۇپ ، ئۇنىڭ يېپىشقاقلىقى ئادەتتە يەككە پولىمېرنىڭ خۇسۇسىيىتىنىڭ يىغىندىسى بولۇپ ، ئۇنىڭ يېپىشقاقلىقىنى ئاددىي تەجرىبە قائىدىسى بىلەن تەسۋىرلەشكە بولىدۇ [314]. ئەمەلىيەت شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، ئوخشاش سىستېما ئۇنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلاشقا پايدىسىز. ئەكسىچە ، فازا ئايرىلغان قۇرۇلمىلار بار بىر قىسىم مۇرەككەپ سىستېمىلارنىڭ ئىپادىسى ناھايىتى ياخشى [315].

قىسمەن ماسلىشىشچان بىرىكمە سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقى سىستېما بىرىكمە نىسبىتى ، قىرقىش نىسبىتى ، تېمپېراتۇرا ۋە زاپچاس قۇرۇلمىسى قاتارلىق ئامىللارنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ ، ماسلىشىشچانلىقى ياكى فازا ئايرىشنى كۆرسىتىدۇ ، ماسلىشىشتىن فازا ئايرىشقا ئۆتۈش مۇقەررەر. سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقىدا كۆرۈنەرلىك ئۆزگىرىشلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ [316, 317]. يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، قىسمەن ماس كېلىدىغان پولىمېرلىق مۇرەككەپ سىستېمىلارنىڭ توڭلىتىش ھەرىكىتى توغرىسىدا نۇرغۇن تەتقىقاتلار ئېلىپ بېرىلدى. تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشچە ، ماسلىشىش رايونىدىكى بىرىكمە سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك ھەرىكىتى ئوخشاش سىستېمىنىڭ ئالاھىدىلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. فازا ئايرىش رايونىدا ، رېئولوگىيىلىك ھەرىكەت ئوخشاش رايونغا پۈتۈنلەي ئوخشىمايدۇ ۋە ئىنتايىن مۇرەككەپ.

ئوخشىمىغان قويۇقلۇقتىكى بىرىكمە سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىنى چۈشىنىش ، بىرىكمە نىسبىتى ، قىرقىش نىسبىتى ، تېمپېراتۇرا قاتارلىقلار پىششىقلاپ ئىشلەش تېخنىكىسىنى توغرا تاللاش ، فورمۇلانى مۇۋاپىق لايىھىلەش ، مەھسۇلات سۈپىتىنى قاتتىق كونترول قىلىش ۋە ئىشلەپچىقىرىشنى مۇۋاپىق تۆۋەنلىتىشتە ئىنتايىن مۇھىم ئەھمىيەتكە ئىگە. ئېنېرگىيە سەرپىياتى. [309]. مەسىلەن ، تېمپېراتۇرىغا سەزگۈر ماتېرىياللارغا نىسبەتەن ، تېمپېراتۇرىنى تەڭشەش ئارقىلىق ماتېرىيالنىڭ يېپىشقاقلىقىنى ئۆزگەرتكىلى بولىدۇ. پىششىقلاپ ئىشلەش ئىقتىدارىنى ئۆستۈرىدۇ. ماتېرىيالنىڭ قىرقىلىش رايونىنى چۈشىنىش ، مۇۋاپىق قىرقىش نىسبىتىنى تاللاش ئارقىلىق ماتېرىيالنىڭ پىششىقلاپ ئىشلەش ئىقتىدارىنى كونترول قىلىش ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى ئاشۇرۇش.

1.4.3 بىرىكمىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئامىللار

1.4.3.1 تەركىب

بىرىكمە سىستېمىنىڭ فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى ۋە ئىچكى قۇرۇلمىسى ھەر بىر تەركىبنىڭ خۇسۇسىيىتى ۋە زاپچاسلار ئوتتۇرىسىدىكى ئۆز-ئارا تەسىرنىڭ بىرلەشتۈرۈلگەن تۆھپىسىنى ئەتراپلىق ئەكىس ئەتتۈرىدۇ. شۇڭلاشقا ، ھەر بىر زاپچاسنىڭ فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى بىرىكمە سىستېمىدا ھەل قىلغۇچ رول ئوينايدۇ. ئوخشىمىغان پولىمېرلارنىڭ ماسلىشىش دەرىجىسى ئوخشىمايدۇ ، بەزىلىرى ناھايىتى ماس كېلىدۇ ، بەزىلىرى پۈتۈنلەي ماسلاشمايدۇ.

1.4.3.2 بىرىكمە سىستېمىنىڭ نىسبىتى

پولىمېر بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى بىرىكمە نىسبىتىنىڭ ئۆزگىرىشى بىلەن كۆرۈنەرلىك ئۆزگىرىدۇ. چۈنكى بىرىكمە نىسبىتى ھەر بىر تەركىبنىڭ بىرىكمە سىستېمىغا قوشقان تۆھپىسىنى بەلگىلەيدۇ ، شۇنداقلا ھەر بىر تەركىبكە تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىش ۋە باسقۇچلۇق تەقسىملەش. شيې ياجى قاتارلىقلار. خىتوسان / گىدروكىسپروپىل سېللۇلوزىنى تەتقىق قىلىپ ، گىدروكىروپروپىل سېللۇلوزا مىقدارىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ بىرىكمىنىڭ يېپىشقاقلىقىنىڭ كۆرۈنەرلىك ئاشقانلىقىنى بايقىدى [318]. جاڭ يايۈەن قاتارلىقلار. كسانتان سېغىز ۋە كۆممىقوناق كراخمالنىڭ مۇرەككەپلىكىنى تەتقىق قىلىپ ، كسانتان سېغىزنىڭ نىسبىتى% 10 بولغاندا ، مۇرەككەپ سىستېمىنىڭ ئىزچىللىق كوئېففىتسېنتى ، مەھسۇلات بېسىمى ۋە سۇيۇقلۇق كۆرسەتكۈچىنىڭ كۆرۈنەرلىك ئاشقانلىقىنى بايقىدى. ئېنىقكى [319].

1.4.3.3 Shear rate

كۆپىنچە پولىمېرلىق سۇيۇقلۇقلار ساختا پىلاستىك سۇيۇقلۇق بولۇپ ، نيۇتوننىڭ ئېقىش قانۇنىيىتىگە ماس كەلمەيدۇ. ئاساسلىق ئالاھىدىلىكى تۆۋەن قاسراق ئاستىدا يېپىشقاقلىقى ئاساسەن ئۆزگەرمەيدۇ ، قىرقىش نىسبىتىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ يېپىشقاقلىقى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلەيدۇ [308, 320]. پولىمېر سۇيۇقلۇقىنىڭ ئېقىش ئەگرى سىزىقىنى ئاساسەن ئۈچ رايونغا بۆلۈشكە بولىدۇ: تۆۋەن قىرلىق نيۇتون رايونى ، قىرقىلىش شالاڭلىشىش رايونى ۋە يۇقىرى قىرلىق مۇقىملىق رايونى. قىرقىش نىسبىتى نۆلگە مايىل بولغاندا ، بېسىم ۋە بېسىم سىزىقلىق بولۇپ ، سۇيۇقلۇقنىڭ ئېقىش ھەرىكىتى نيۇتون سۇيۇقلۇقىغا ئوخشايدۇ. بۇ ۋاقىتتا يېپىشقاقلىق مەلۇم قىممەتكە مايىل بولۇپ ، نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقى η0 دەپ ئاتىلىدۇ. η0 ماتېرىيالنىڭ ئەڭ چوڭ ئارام ئېلىش ۋاقتىنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ ھەمدە پولىمېر ماتېرىياللىرىنىڭ مۇھىم پارامېتىرى بولۇپ ، بۇ پولىمېرنىڭ ئوتتۇرىچە مولېكۇلا ئېغىرلىقى ۋە يېپىشقاق ئېقىمىنىڭ ئاكتىپلاش ئېنېرگىيىسى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. قىرقىلىش شالاڭلىشىش رايونىدا ، قىرقىش نىسبىتىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ يېپىشقاقلىقى تەدرىجىي تۆۋەنلەيدۇ ، «قىرقىلىش شالاڭلىشىش» ھادىسىسى يۈز بېرىدۇ. بۇ رايون پولىمېر ماتېرىياللىرىنى بىر تەرەپ قىلىشتىكى تىپىك ئېقىن رايونى. يۇقىرى قىرلىق مۇقىملىق رايونىدا ، قىرقىش نىسبىتىنىڭ داۋاملىق ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، يېپىشقاقلىقى يەنە بىر تۇراقلىق ھالەتكە ، يەنى چەكسىز قىرقىش يېپىشقاقلىقىغا مايىل بولىدۇ ، ئەمما بۇ رايونغا يېتىش تەس.

1.4.3.4 تېمپېراتۇرا

تېمپېراتۇرا مولېكۇلانىڭ ئىختىيارى ئىسسىقلىق ھەرىكىتىنىڭ كۈچلۈكلۈك دەرىجىسىگە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ ، بۇ تارقىلىش ، مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ يۆنىلىشى ۋە ئارىلىشىش قاتارلىق ئۆز-ئارا تەسىرگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئادەتتە ، پولىمېر ماتېرىياللىرى ئېقىش جەريانىدا مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ ھەرىكىتى بۆلەكلەردە ئېلىپ بېرىلىدۇ. تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشىگە ئەگىشىپ ، ئەركىن ھەجىم ئاشىدۇ ، بۆلەكلەرنىڭ ئېقىشقا قارشى تۇرۇش كۈچى تۆۋەنلەيدۇ ، شۇڭا يېپىشقاقلىقى تۆۋەنلەيدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بەزى پولىمېرلارغا نىسبەتەن ، تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشىگە ئەگىشىپ ، زەنجىر ئارىسىدا گىدروپوبىك مۇناسىۋىتى پەيدا بولىدۇ ، شۇڭا يېپىشقاقلىقى كۈچىيىدۇ.

ھەر خىل پولىمېرلارنىڭ تېمپېراتۇرىغا بولغان سەزگۈرلۈكى ئوخشىمايدۇ ، ئوخشاش يۇقىرى پولىمېرنىڭ ئوخشىمىغان تېمپېراتۇرا دائىرىسىدىكى مېخانىزىمىنىڭ ئىقتىدارىغا ئوخشىمىغان تەسىر كۆرسىتىدۇ.

1.5 بۇ تېمىنىڭ تەتقىقات ئەھمىيىتى ، تەتقىقات مەقسىتى ۋە تەتقىقات مەزمۇنى

1.5.1 تەتقىقات ئەھمىيىتى

گەرچە HPMC يېمەكلىك ۋە تېبابەتچىلىك ساھەسىدە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىدىغان بىخەتەر ۋە يېيىشلىك ماتېرىيال بولسىمۇ ، ئەمما ئۇ ياخشى فىلىم ھاسىل قىلىش ، تارقاقلاشتۇرۇش ، قېلىنلاش ۋە مۇقىملاشتۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە. HPMC فىلىمىنىڭ سۈزۈكلۈكى ، ماي توسۇش خۇسۇسىيىتى ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتىمۇ بار. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇنىڭ يۇقىرى باھاسى (تەخمىنەن 100،000 توننا) كاپسۇل قاتارلىق يۇقىرى قىممەتلىك دورا ئىشلىتىشلىرىدىمۇ كەڭ قوللىنىلىشىنى چەكلەيدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، HPMC ئىسسىقلىق بىلەن قوزغىتىلغان گېلى بولۇپ ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا يېپىشقاقلىقى تۆۋەن بولغان ھەل قىلىش ھالىتىدە مەۋجۇت بولۇپ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا يېپىشقاق قاتتىق گېلىنى ھاسىل قىلالايدۇ ، شۇڭا سىرلاش ، پۈركۈش ۋە چىلاش قاتارلىق پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانلىرىنى چوقۇم ئېلىپ بېرىش كېرەك. يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا سىرتقا چىقىپ ، يۇقىرى ئېنېرگىيە ئېنېرگىيە سەرپىياتى ۋە ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخى يۇقىرى بولىدۇ. تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا HPMC نىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە گېلى كۈچلۈكلىكى قاتارلىق خۇسۇسىيەتلەر نۇرغۇن قوللىنىشچان پروگراممىلاردا HPMC نىڭ ئىشلەشچانلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ.

بۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا ، HPS ئەرزان (تەخمىنەن 20 مىڭ توننا) يېيىشلىك ماتېرىيال بولۇپ ، يېمەكلىك ۋە داۋالاش ساھەسىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ. HPMC نىڭ قىممەت بولۇشىدىكى سەۋەب ، HPMC تەييارلاشتا ئىشلىتىلىدىغان خام ئەشيا سېللۇلوزا HPS تەييارلاشتا ئىشلىتىلىدىغان خام ماتېرىيال كراخمالدىن قىممەت. بۇنىڭدىن باشقا ، HPMC گىدروكىروپروپىل ۋە مېتوكسىيىدىن ئىبارەت ئىككى خىل ماددا ئورنىتىلغان. نەتىجىدە ، تەييارلىق جەريانى ئىنتايىن مۇرەككەپ ، شۇڭا HPMC نىڭ باھاسى HPS نىڭكىدىن كۆپ يۇقىرى. بۇ تۈر بىر قىسىم قىممەت باھالىق HPMC لارنى ئەرزان باھالىق HPS بىلەن ئالماشتۇرۇشنى ھەمدە ئوخشاش ئىقتىدارنى ساقلاپ قېلىش ئاساسىدا مەھسۇلات باھاسىنى تۆۋەنلىتىشنى ئۈمىد قىلىدۇ.

ئۇنىڭدىن باشقا ، HPS بىر خىل سوغۇق يېلىم بولۇپ ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا يېپىشقاق گېلى ھالەتتە مەۋجۇت بولۇپ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئاقما ئېرىتمىنى ھاسىل قىلىدۇ. شۇڭلاشقا ، HPMC غا HPS قوشقاندا HPMC نىڭ گېلى تېمپېراتۇرىسىنى تۆۋەنلەتكىلى ۋە تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا يېپىشقاقلىقىنى ئاشۇرغىلى بولىدۇ. ۋە گېلى كۈچلۈك بولۇپ ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ئۇنىڭ ئىشلەشچانلىقىنى ئۆستۈرىدۇ. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، HPS يېيىشلىك پىلاستىنكىنىڭ ياخشى ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتى بار ، شۇڭا HPS نى HPMC غا قوشقاندا ، يېيىشلىك پىلىمنىڭ ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلىغىلى بولىدۇ.

خۇلاسىلەپ ئېيتقاندا ، HPMC بىلەن HPS نىڭ بىرىكىشى: بىرىنچى ، ئۇنىڭ مۇھىم نەزەرىيەۋى ئەھمىيىتى بار. HPMC بولسا ئىسسىق گېلى ، HPS بولسا سوغۇق گېلەم. بۇ ئىككىسىنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق ، نەزەرىيە جەھەتتىن ئىسسىق ۋە سوغۇق گېلى ئارىسىدا ئۆتكۈنچى نۇقتا بار. HPMC / HPS سوغۇق ۋە ئىسسىق گېلى بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ ئورنىتىلىشى ۋە ئۇنىڭ مېخانىزم تەتقىقاتى بۇ خىل سوغۇق ۋە ئىسسىق تەتۈر باسقۇچلۇق گېلى بىرىكمە سىستېمىسى تەتقىقاتىنى يېڭى يول بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئىككىنچىدىن ، ئۇ ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخىنى تۆۋەنلىتىپ ، مەھسۇلات پايدىسىنى ئۆستۈرەلەيدۇ. HPS بىلەن HPMC نى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق ، خام ئەشيا ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئېنېرگىيە سەرپىياتى جەھەتتە ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخىنى تۆۋەنلەتكىلى ، مەھسۇلات پايدىسىنى زور دەرىجىدە يۇقىرى كۆتۈرگىلى بولىدۇ. ئۈچىنچىدىن ، ئۇ بىر تەرەپ قىلىش ئۈنۈمىنى ئۆستۈرۈپ ، قوللىنىشچان پروگراممىنى كېڭەيتەلەيدۇ. HPS نى قوشقاندا تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا HPMC نىڭ قويۇقلۇقى ۋە گېلى كۈچىنى ئاشۇرۇپ ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا بىر تەرەپ قىلىش ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرگىلى بولىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، مەھسۇلات ئۈنۈمىنى يۇقىرى كۆتۈرگىلى بولىدۇ. HPS نى قوشۇش ئارقىلىق HPMC / HPS نىڭ يېيىشلىك بىرىكمە پىلاستىنكىسىنى تەييارلاش ئارقىلىق ، يېيىشلىك فىلىمنىڭ ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلىغىلى بولىدۇ.

پولىمېر بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ ماسلىشىشچانلىقى مىكروسكوپ مورفولوگىيىسى ۋە بىرىكمىنىڭ ئۇنىۋېرسال خۇسۇسىيىتىنى ، بولۇپمۇ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتىنى بىۋاسىتە بەلگىلىيەلەيدۇ. شۇڭلاشقا ، HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنى تەتقىق قىلىش تولىمۇ مۇھىم. HPMC ۋە HPS ھەر ئىككىسى ئوخشاش قۇرۇلما بىرلىك گلۇكوزىغا ئىگە گىدروفىللىق پولىساخارىد بولۇپ ، ئوخشاش ئىقتىدارلىق گۇرۇپپا گىدروكىروپروپىل تەرىپىدىن ئۆزگەرتىلگەن بولۇپ ، HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنى زور دەرىجىدە ئۆستۈرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، HPMC سوغۇق گېلى ، HPS بولسا ئىسسىق گېلى ، ئىككىسىنىڭ تەتۈر گېلى ھەرىكىتى HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ فازا ئايرىش ھادىسىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. خۇلاسىلەپ ئېيتقاندا ، HPMC / HPS سوغۇق ئىسسىق گېلى بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ فازا مورفولوگىيىسى ۋە باسقۇچلۇق ئۆتۈشى بىر قەدەر مۇرەككەپ ، شۇڭا بۇ سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقى ۋە باسقۇچلۇق ئايرىلىشى ئىنتايىن قىزىقارلىق بولىدۇ.

پولىمېر مۇرەككەپ سىستېمىلارنىڭ مورفولوگىيەلىك قۇرۇلمىسى ۋە رېئولوگىيىلىك ھەرىكىتى ئۆز-ئارا مۇناسىۋەتلىك. بىر تەرەپتىن ، پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدىكى رېئولوگىيىلىك ھەرىكەت سىستېمىنىڭ مورفولوگىيەلىك قۇرۇلمىسىغا زور تەسىر كۆرسىتىدۇ. يەنە بىر تەرەپتىن ، سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك ھەرىكىتى سىستېمىنىڭ مورفولوگىيىلىك قۇرۇلمىسىنىڭ ئۆزگىرىشىنى توغرا ئەكس ئەتتۈرەلەيدۇ. شۇڭلاشقا ، HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ، پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە سۈپەت كونترول قىلىشقا يېتەكچىلىك قىلىدىغان رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىنى تەتقىق قىلىش ناھايىتى مۇھىم ئەھمىيەتكە ئىگە.

HPMC / HPS سوغۇق ۋە ئىسسىق گېلى بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مورفولوگىيەلىك قۇرۇلمىسى ، ماسلىشىشچانلىقى ۋە رېئولوگىيىسى قاتارلىق ماكروسكوپىك خۇسۇسىيەتلىرى ھەرىكەتچان بولۇپ ، ھەل قىلىش قويۇقلۇقى ، بىرىكمە نىسبىتى ، قىرقىش نىسبىتى ۋە تېمپېراتۇرا قاتارلىق بىر قاتار ئامىللارنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. بىرىكمە سىستېمىنىڭ مورفولوگىيىلىك قۇرۇلمىسى ۋە ماسلىشىشچانلىقىنى كونترول قىلىش ئارقىلىق بىرىكمە سىستېمىنىڭ مىكروسكوپلۇق مورفولوگىيىلىك قۇرۇلمىسى بىلەن ماكروسكوپلۇق خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەتنى تەڭشىگىلى بولىدۇ.

1.5.2 تەتقىقات مەقسىتى

HPMC / HPS سوغۇق ۋە ئىسسىق بۇرۇلۇش باسقۇچىدىكى گېلى بىرىكمە سىستېمىسى قۇرۇلدى ، ئۇنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى تەتقىق قىلىندى ، زاپچاسلارنىڭ فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك قۇرۇلمىسىنىڭ تەسىرى ، بىرىكمە نىسبىتى ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش شارائىتىنىڭ سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى ئۈستىدە ئىزدىنىلدى. HPMC / HPS نىڭ يېيىشلىك بىرىكمە فىلىمى تەييارلىنىپ ، فىلىمنىڭ مېخانىك خۇسۇسىيىتى ، ھاۋا ئۆتكۈزۈشچانلىقى ۋە ئوپتىكىلىق خۇسۇسىيىتى قاتارلىق ماكروسكوپ خۇسۇسىيىتى تەتقىق قىلىنىپ ، تەسىر كۆرسىتىدىغان ئامىللار ۋە قانۇنلار ئۈستىدە ئىزدىنىلدى. HPMC / HPS سوغۇق ۋە ئىسسىق بۇرۇلۇش باسقۇچىدىكى گېلى مۇرەككەپ سىستېمىسىنىڭ باسقۇچلۇق ئۆتكۈنچى ، ماسلىشىشچانلىقى ۋە باسقۇچلۇق ئايرىلىشىنى سىستېمىلىق تەتقىق قىلىپ ، ئۇنىڭ تەسىر ئامىلى ۋە مېخانىزىمى ئۈستىدە ئىزدىنىپ ، مىكروسكوپ مورفولوگىيەلىك قۇرۇلما بىلەن ماكروسكوپ خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەتنى ئورنىتىدۇ. بىرىكمە سىستېمىنىڭ مورفولوگىيەلىك قۇرۇلمىسى ۋە ماسلىشىشچانلىقى بىرىكمە ماتېرىياللارنىڭ خۇسۇسىيىتىنى كونترول قىلىشقا ئىشلىتىلىدۇ.

1.5.3 تەتقىقات مەزمۇنى

مۆلچەردىكى تەتقىقات مەقسىتىگە يېتىش ئۈچۈن ، بۇ ماقالە تۆۋەندىكى تەتقىقاتلارنى قىلىدۇ:

. بىرىكمە سىستېما. تىتروپروپىيە ۋە تىتروپروپىيە قاتارلىق رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيەتلەرنىڭ تەسىرى ۋە قانۇنىيىتى تەكشۈرۈلۈپ ، سوغۇق ۋە ئىسسىق بىرىكمە گېلىنىڭ شەكىللىنىش مېخانىزمى دەسلەپكى قەدەمدە تەتقىق قىلىندى.

. مېخانىكىلىق مۈلۈك سىنىغۇچى ھەر بىر تەركىبنىڭ ئۆزىگە خاس خۇسۇسىيىتى ، بىرىكمە فىلىمنىڭ تەركىبىنى تەتقىق قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، نىسبەت ۋە مۇھىت نىسپىي نەملىكنىڭ بىرىكمە فىلىمنىڭ مېخانىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى ئوكسىگېننىڭ تارقىلىش سۈرئىتىنى سىناق قىلغۇچى ۋە UV-Vis سپېكترو فوتومېتىر ئارقىلىق زاپچاسلارنىڭ ئەسلى خۇسۇسىيىتى ۋە بىرىكمە نىسبىتىنىڭ بىرىكمە فىلىمنىڭ ئوكسىگېن ۋە نۇر يەتكۈزۈش خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلىش HPMC / HPS سوغۇقنىڭ ماسلىشىشچانلىقى ۋە باسقۇچلۇق ئايرىلىشى- قىزىق تەتۈر گېلى بىرىكمە سىستېمىسى سىكاننېرلاش ئېلېكترونلۇق مىكروسكوپ ، تېرموگراۋىمېترىك ئانالىز ۋە ھەرىكەتچان تېرمو مېخانىكىلىق ئانالىز ئارقىلىق تەتقىق قىلىنغان.

(3) HPMC / HPS سوغۇق ئىسسىق تەتۈر گېلى بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مىكروسكوپ مورفولوگىيىسى ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت ئورنىتىلدى. HPMC / HPS نىڭ يېيىشلىك بىرىكمە پىلاستىنكىسى تەييارلانغان بولۇپ ، بىرىكمىنىڭ قويۇقلۇقى ۋە بىرىكمە نىسبىتىنىڭ ئەۋرىشكىنىڭ فازا تەقسىملىنىشى ۋە باسقۇچلۇق يۆتكىلىشىگە كۆرسەتكەن تەسىرى ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ ۋە يود بوياش ئۇسۇلى ئارقىلىق تەتقىق قىلىنغان. بىرىكمىلەرنىڭ قويۇقلۇقى ۋە بىرىكمە نىسبىتىنىڭ ئەۋرىشكىنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە نۇر يەتكۈزۈش خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى قائىدىسى قۇرۇلدى. HPMC / HPS سوغۇق ئىسسىق تەتۈر گېلى بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مىكرو قۇرۇلما ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت تەكشۈرۈلدى.

. HPS نىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى ، قىرقىش نىسبىتى ۋە تېمپېراتۇرىسىنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە باشقا رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى ، شۇنداقلا گېلى ئۆتكۈنچى نۇقتىسى ، مودۇل چاستوتىسىغا تايىنىشچانلىقى ۋە باشقا گېلى خۇسۇسىيىتى ۋە ئۇلارنىڭ قانۇنىيىتى رېئومېتىر ئارقىلىق تەتقىق قىلىنغان. ئەۋرىشكىلەرنىڭ تېمپېراتۇرىغا تايىنىش باسقۇچىنىڭ تارقىلىشى ۋە باسقۇچلۇق يۆتكىلىشى يود داغ ئارقىلىق تەتقىق قىلىنغان بولۇپ ، HPMC / HPS سوغۇق-ئىسسىق تەتۈر فازىلىق گېلى مۇرەككەپ سىستېمىسىنىڭ ئايلىنىش مېخانىزىمى تەسۋىرلەنگەن.

. HPMC / HPS نىڭ يېيىشلىك بىرىكمە فىلىمى تەييارلانغان بولۇپ ، HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ بىرىكمە فىلىمنىڭ خرۇستال قۇرۇلمىسى ۋە مىكرو دائىرە قۇرۇلمىسىغا بولغان تەسىرى ماس قەدەملىك رادىئاتسىيە كىچىك بۇلۇڭلۇق X نۇرى چېچىش تېخنىكىسى تەرىپىدىن تەتقىق قىلىنغان. HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ بىرىكمە پەردىنىڭ مېخانىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى قانۇنى مېخانىك مۈلۈك سىنىغۇچى تەرىپىدىن تەتقىق قىلىنغان. HPS نىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ بىرىكمە پەردىنىڭ ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقىغا تەسىر قىلىش قانۇنى ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقى سىنىغۇچى تەرىپىدىن تەتقىق قىلىنغان. HPS گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ HPMC / HPS بىرىكمە پىلاستىنكىسىنىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقىغا بولغان تەسىرى.

2-باب HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ رېئولوگىيەلىك تەتقىقاتى

تەبىئىي پولىمېرنى ئاساس قىلغان يېيىشلىك كىنولارنى بىر قەدەر ئاددىي ھۆل ئۇسۇل بىلەن تەييارلىغىلى بولىدۇ [321]. ئالدى بىلەن ، پولىمېر سۇيۇقلۇق باسقۇچىدا ئېرىپ ياكى تارقىلىپ ، يېيىشلىك فىلىم ھاسىل قىلىدىغان سۇيۇقلۇق ياكى پىلاستىنكا ئاسما تەييارلىنىدۇ ، ئاندىن ئېرىتمىنى ئېلىۋېتىش ئارقىلىق مەركەزلەشتۈرۈلىدۇ. بۇ يەردە مەشغۇلات ئادەتتە سەل يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا قۇرۇتۇش ئارقىلىق ئېلىپ بېرىلىدۇ. بۇ جەريان ئادەتتە ئالدىن قاچىلانغان يېيىشلىك فىلىملەرنى ئىشلەشكە ياكى چىلاش ، چوتكىلاش ياكى دورا پۈركۈش ئارقىلىق مەھسۇلاتنى بىۋاسىتە فىلىم ھاسىل قىلىش ئېرىتمىسى بىلەن سىرلاشقا ئىشلىتىلىدۇ. يېيىشلىك فىلىم پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ لايىھىلىنىشىدە فىلىم ھاسىل قىلىدىغان سۇيۇقلۇقنىڭ توغرا رېئولوگىيەلىك سانلىق مەلۇماتلىرىغا ئېرىشىشنى تەلەپ قىلىدۇ ، بۇ يېمەكلىك ئورالمىسى ۋە سىرنىڭ مەھسۇلات سۈپىتىنى كونترول قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم ئەھمىيەتكە ئىگە [322].

HPMC ئىسسىقلىق چاپلاشتۇرغۇچ بولۇپ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا گېلى ھاسىل قىلىدۇ ھەمدە تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ھەل قىلىش باسقۇچىدا. بۇ ئىسسىقلىق گېلى خۇسۇسىيىتى تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا يېپىشقاقلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، بۇ چىلاش ، چوتكىلاش ۋە چىلاش قاتارلىق كونكرېت ئىشلەپچىقىرىش جەريانىغا پايدىسىز. مەشغۇلات ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ ياخشى بولماسلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا ، HPS سوغۇق يېلىم ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا يېپىشقاق گېلى ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرا. تۆۋەن يېپىشقاقلىق ھەل قىلىش ھالىتى. شۇڭلاشقا ، بۇ ئىككىسىنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق ، HPMC نىڭ تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا يېپىشقاقلىق قاتارلىق رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىنى بەلگىلىك دەرىجىدە تەڭپۇڭلاشتۇرغىلى بولىدۇ.

بۇ بابتا ھەل قىلىش قويۇقلۇقى ، بىرىكمە نىسبىتى ۋە تېمپېراتۇرىنىڭ نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقى ، ئېقىش كۆرسەتكۈچى ۋە HPMC / HPS سوغۇق ئىسسىق تەتۈر گېلى بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە كۆرسىتىدىغان تەسىرى ئاساس قىلىنغان. قوشۇش قائىدىسى بىرىكمە سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنى ئالدىن مۇلاھىزە قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.

2.2 تەجرىبە ئۇسۇلى

2.2.1 HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنى تەييارلاش

ئالدى بىلەن HPMC ۋە HPS قۇرۇق پاراشوكنى ئۆلچەڭ ، ھەمدە% 15 (w / w) قويۇقلۇقى ۋە 10: 0 ، 7: 3 ، 5: 5 ، 3: 7 ، 0:10 ؛ ئوخشىمىغان نىسبەت بويىچە ئارىلاشتۇرۇڭ. ئاندىن C ° C قا 70 سېلسىيە گرادۇس قوشۇڭ ، مىنۇتىغا 120 مىنۇتتا 30 مىنۇت تېز ئارىلاشتۇرۇڭ ، HPMC نى تولۇق تارقىتىڭ. ئاندىن ئېرىتمىنى 95 سېلسىيە گرادۇستىن يۇقىرى قىزىتىپ ، ئوخشاش سۈرئەتتە تېزلىكتە 1 سائەت ئارىلاشتۇرۇپ HPS نى پۈتۈنلەي ھايۋاناتلاشتۇرۇڭ. ھايۋانات يىلىمى تاماملانغاندىن كېيىن ، ئېرىتمىنىڭ تېمپېراتۇرىسى تېزلىكتە 70 سېلسىيە گرادۇسقا چۈشۈپ قالدى ، HPMC مىنۇتىغا 80 مىنۇتلۇق سۈرئەت بىلەن 40 مىنۇت ئارىلاشتۇرۇش ئارقىلىق تولۇق ئېرىپ كەتتى. (بۇ ماقالىدىكى بارلىق w / w بولسا: ئەۋرىشكە / ئومۇمىي ھەل قىلىش ماسسىسىنىڭ قۇرۇق ئاساسى ماسسىسى).

2.2.2 HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى

2.2.2.1 رېئولوگىيىلىك تەھلىلنىڭ پرىنسىپى

ئايلانما رېئومېتىرغا بىر جۈپ يۇقىرى-تۆۋەن پاراللېل قىسقۇچ ئورنىتىلغان بولۇپ ، قىسقۇچ ئوتتۇرىسىدىكى نىسپىي ھەرىكەت ئارقىلىق ئاددىي قىرقىش ئېقىمىنى ئەمەلگە ئاشۇرغىلى بولىدۇ. رېئومېتىرنى قەدەم ھالىتى ، ئېقىش ھالىتى ۋە تەۋرىنىش شەكلىدە سىناق قىلىشقا بولىدۇ: قەدەم باسقۇچىدا ، رېئومېتىر ئەۋرىشكەگە ئۆتكۈنچى بېسىم ئىشلىتەلەيدۇ ، بۇ ئەۋرىشكەنىڭ ئۆتكۈنچى خاراكتېردىكى ئىنكاسى ۋە مۇقىم ھالەتنى سىناشقا ئىشلىتىلىدۇ. بېسىمنى بوشىتىش ، سىيرىلىش ۋە ئەسلىگە كېلىش قاتارلىق باھالاش ۋە توڭلىتىش ئىنكاسى ئاقما ھالەتتە ، رېئومېتىر ئەۋرىشكە سىزىقلىق بېسىم ئىشلىتەلەيدۇ ، بۇ ئەۋرىشكە ئەۋرىشكىسىنىڭ يېپىشقاقلىقىنىڭ قىرقىش نىسبىتىگە ۋە يېپىشقاقلىقىنىڭ تېمپېراتۇرا ۋە تىكتروپروپىغا باغلىقلىقىنى سىناشقا ئىشلىتىلىدۇ. تەۋرىنىش شەكلىدە ، رېئومېتىر سىنۇسوئىد ئالمىشىش تەۋرىنىش بېسىمىنى پەيدا قىلىدۇ ، بۇ ئاساسلىقى تۈز سىزىقلىق يېپىشقاق رايوننى ئېنىقلاش ، ئىسسىقلىقنىڭ تۇراقلىقلىقىنى باھالاش ۋە ئەۋرىشكىنىڭ تېمپېراتۇرىسى.

2.2.2.2 ئېقىش ھالىتىنى سىناش ئۇسۇلى

دىئامېتىرى 40 مىللىمېتىرلىق پاراللېل تەخسە قۇرۇلمىسى ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، تەخسە ئارىلىقى 0.5 مىللىمېتىر قىلىپ بېكىتىلگەن.

1. يېپىشقاقلىق ۋاقىتنىڭ ئۆزگىرىشى بىلەن ئۆزگىرىدۇ. سىناق تېمپېراتۇرىسى ° C 25 ، قىرقىش نىسبىتى 800 s-1 ، سىناق ۋاقتى 2500 s.

2. يېپىشقاقلىق نىسبىتى قىرقىش نىسبىتى بىلەن ئوخشىمايدۇ. سىناق تېمپېراتۇرىسى ° C 25 ، قىرقىشتىن بۇرۇنقى نىسبىتى 800 s-1 ، قىرقىشتىن بۇرۇنقى ۋاقىت 1000 s; قىرقىش نىسبىتى 10²-10³s.

قىرقىش بېسىمى (τ) ۋە قىرقىش نىسبىتى (γ) Ostwald-de Waele ھوقۇق قانۇنىغا ئەمەل قىلىدۇ:

=τ = K.γ n (2-1)

بۇ يەردىكى τ قىرقىش بېسىمى ، Pa;

γ قىرقىش نىسبىتى ، s-1;

n بولسا ئوبوروت كۆرسەتكۈچى.

K بولسا يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى ، Pa · sn.

يېپىشقاقلىقنىڭ مۇناسىۋىتى (ŋ) پولىمېر ئېرىتمىسى ۋە قىرقىش نىسبىتى (γ) گە كارېن مودۇل ئورنىتىشقا بولىدۇ:

بۇنىڭ ئىچىدە ،ŋ0قىرلىق يېپىشقاقلىقى ، Pa s;

ŋ∞چەكسىز قىرلىق يېپىشقاقلىقى ، Pa s;

ئارام ئېلىش ۋاقتى ، s;

n بولسا قىرقىش نېپىز كۆرسەتكۈچى ；

3. ئۈچ باسقۇچلۇق ئۈچ ئۆلچەملىك تەكشۈرۈش ئۇسۇلى. سىناق تېمپېراتۇرىسى 25 سېلسىيە گرادۇس ، a. تۇراقلىق باسقۇچ ، قىرقىش نىسبىتى 1 s-1 ، سىناق ۋاقتى 50 s. b. قىرقىش باسقۇچى ، قىرقىش نىسبىتى 1000 s-1 ، سىناق ۋاقتى 20 s. c. قۇرۇلمىنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش جەريانى ، قىرقىش نىسبىتى 1 s-1 ، سىناق ۋاقتى 250 s.

قۇرۇلمىنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش جەريانىدا ، ئوخشىمىغان ئەسلىگە كېلىش ۋاقتىدىن كېيىنكى قۇرۇلمىنىڭ ئەسلىگە كېلىش دەرىجىسى يېپىشقاقلىقنىڭ ئەسلىگە كېلىش نىسبىتى بىلەن ئىپادىلىنىدۇ:

DSR = ŋt ⁄ ŋ╳100%

بۇنىڭ ئىچىدە ،ŋt بولسا قۇرۇلمىنىڭ ئەسلىگە كېلىش ۋاقتىدىكى يېپىشقاقلىقى ، Pa s;

hŋبىرىنچى باسقۇچنىڭ ئاخىرىدىكى يېپىشقاقلىق.

2.3 نەتىجە ۋە مۇلاھىزە

2.3.1 قىرقىش ۋاقتىنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى

توختىماي قىرقىش نىسبىتىدە ، كۆرۈنەرلىك يېپىشقاقلىق قىرقىش ۋاقتىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ئوخشىمىغان يۈزلىنىشنى كۆرسىتىشى مۇمكىن. 2-1 رەسىمدە HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىدىكى يېپىشقاقلىقنىڭ تىپىك ئەگرى سىزىقى كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، قىرقىش ۋاقتىنىڭ ئۇزىرىشىغا ئەگىشىپ ، كۆرۈنەرلىك يېپىشقاقلىقى ئۇدا تۆۋەنلەيدۇ. قىرقىش ۋاقتى 500 s ئەتراپىدا بولغاندا ، يېپىشقاقلىقى مۇقىم ھالەتكە يېتىدۇ ، بۇ يۇقىرى سۈرئەتلىك قىرقىش ئاستىدىكى بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقىنىڭ مەلۇم قىممەتكە ئىگە ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ۋاقىتقا تايىنىش ، يەنى thixotropy بەلگىلىك ۋاقىت ئىچىدە كۆرسىتىلىدۇ.

شۇڭلاشقا ، ئارىلاشما سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقىنىڭ ئۆزگىرىش نىسبىتىنى قىرقىش نىسبىتى بىلەن تەتقىق قىلغاندا ، ھەقىقىي مۇقىم ھالەتتىكى قىرقىش سىنىقىدىن ئىلگىرى ، مەلۇم مەزگىللىك يۇقىرى سۈرئەتلىك ئالدىن قىرقىش تەلەپ قىلىنىدۇ ، بۇ خىل ئارىلاشما ماددىنىڭ بىرىكمە سىستېمىغا بولغان تەسىرىنى يوقىتىش. . شۇڭا ، يەككە ئامىل سۈپىتىدە قىرقىش نىسبىتى بىلەن يېپىشقاقلىقنىڭ ئۆزگىرىشى قانۇنىيىتىگە ئېرىشىدۇ. بۇ تەجرىبىدە ، بارلىق ئەۋرىشكىلەرنىڭ يېپىشقاقلىقى 1000 s دىن بۇرۇن مۇقىم ھالەتكە يەتتى ، بۇ يەردە پىلانلانمىغان ۋاقىت بىلەن يۇقىرى قىرقىش نىسبىتى 800 1 / s. شۇڭلاشقا ، كەلگۈسىدىكى تەجرىبە لايىھىسىدە ، بارلىق ئەۋرىشكەلەرنىڭ ئوكسىدلىنىشنىڭ تەسىرىنى يوقىتىش ئۈچۈن ، 800 1 / s لىك يۇقىرى قىرقىش نىسبىتىدە 1000 s ئالدىن ئالدىن قىرقىش قوللىنىلدى.

2.3.2 قويۇقلۇقنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى

ئادەتتە ، پولىمېر ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقى ئېرىتمىنىڭ قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ئاشىدۇ. 2-2 رەسىمدە قويۇقلۇقىنىڭ HPMC / HPS فورمۇلاسىنىڭ يېپىشقاقلىقىنىڭ قويۇقلۇقىغا باغلىق تەسىرى كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن شۇنى كۆرۈۋالالايمىزكى ، ئوخشاش قىرقىش نىسبىتىدە ، ھەل قىلىش قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقى تەدرىجىي ئاشىدۇ. ئوخشىمىغان قويۇقلۇقتىكى HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقى قىرقىش نىسبىتىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ئاستا-ئاستا تۆۋەنلەپ ، روشەن قىرقىش شالاڭلىشىش ھادىسىسىنى كۆرسىتىپ بەردى ، بۇ ئوخشىمىغان قويۇقلۇقتىكى بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ ساختا سۇيۇقلۇققا تەۋە ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بەردى. قانداقلا بولمىسۇن ، يېپىشقاقلىقنىڭ قىرقىش نىسبىتىگە تايىنىشچانلىقى ھەل قىلىش قويۇقلۇقىنىڭ ئۆزگىرىشى بىلەن باشقىچە يۈزلىنىشنى كۆرسەتتى. ھەل قىلىش قويۇقلۇقى تۆۋەن بولغاندا ، بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ قىرقىلىش ھادىسىسى كىچىك بولىدۇ. ھەل قىلىش قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ قىرقىش شالاڭلىشىش ھادىسىسى تېخىمۇ كۆرۈنەرلىك بولىدۇ.

2.3.2.1 بىرىكمە سىستېمىنىڭ نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقىغا بولغان قويۇقلۇقىنىڭ تەسىرى

ئوخشىمىغان قويۇقلۇقتىكى بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىق نىسبىتى ئەگرى سىزىقىغا كاررېن مودېلى ئورنىتىلغان بولۇپ ، بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقى سىرلانغان (0.9960 <R₂ <0.9997). قويۇقلۇقنىڭ بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ يېپىشقاقلىقىغا بولغان تەسىرىنى نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقى بىلەن قويۇقلۇقى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەتنى تەتقىق قىلىش ئارقىلىق تېخىمۇ ئىلگىرىلىگەن ھالدا تەتقىق قىلىشقا بولىدۇ. 2-3-رەسىمدىن شۇنى كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىق بىلەن بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ قويۇقلۇقى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت ھوقۇق قانۇنىيىتىگە ئەگىشىدۇ:

بۇ يەردە k بىلەن m تۇراقلىق بولىدۇ.

قوش لوگارىزىم كوئوردېناتىدا ، يانتۇلۇقنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىگە ئاساسەن ، قويۇقلۇقىغا بېقىنىشنىڭ ئوخشىمىغان ئىككى خىل يۈزلىنىشنى ئوتتۇرىغا قويغانلىقىنى كۆرۈۋالغىلى بولىدۇ. Dio-Edwards نەزەرىيىسىگە ئاساسلانغاندا ، تۆۋەن قويۇقلۇقتا ، يانتۇلۇق تېخىمۇ يۇقىرى (m = 11.9 ، R2 = 0.9942) ، بۇ سۇيۇق ئېرىتمىگە تەۋە. يۇقىرى قويۇقلۇق دەرىجىسىدە بولسا يانتۇلۇق بىر قەدەر تۆۋەن (m = 2.8 ، R2 = 0.9822) ، بۇ بىرىكمە ئېرىتمىگە تەۋە. شۇڭلاشقا ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ ھالقىلىق قويۇقلۇقى C * نى بۇ ئىككى رايوننىڭ تۇتاشتۇرۇشى ئارقىلىق% 8 دەپ بېكىتكىلى بولىدۇ. ئوخشىمىغان شتاتلار ۋە پولىمېرلارنىڭ قويۇقلۇقىدىكى ئورتاق مۇناسىۋەتكە ئاساسەن ، 2-3-رەسىمدە كۆرسىتىلگەندەك ، تۆۋەن تېمپېراتۇرا ئېرىتمىسىدىكى HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مولېكۇلا ھالەت ئەندىزىسى ئوتتۇرىغا قويۇلغان.

HPS سوغۇق يېلىم ، ئۇ تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا گېلى ھالىتى ، ئۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ھەل قىلىش ھالىتى. سىناق تېمپېراتۇرىسىدا (25 سېلسىيە گرادۇس) ، HPS گېلى ھالىتى ، رەسىمدىكى كۆك تور رايونىدا كۆرسىتىلگەندەك. ئەكسىچە ، HPMC قىزىق گېلى ، سىناق تېمپېراتۇرىسىدا ، ئۇ قىزىل سىزىق مولېكۇلاسىدا كۆرسىتىلگەندەك ھەل قىلىش باسقۇچىدا.

C <C * نىڭ سۇيۇق ھەل قىلىنىشىدا ، HPMC مولېكۇلا زەنجىرى ئاساسلىقى مۇستەقىل زەنجىر قۇرۇلمىسى سۈپىتىدە مەۋجۇت بولۇپ ، چىقىرىۋېتىلگەن ئاۋاز زەنجىرنى بىر-بىرىدىن ئايرىپ تۇرىدۇ. ئۇندىن باشقا ، HPS گېلى باسقۇچى بىر قانچە HPMC مولېكۇلاسى بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىپ پۈتكۈل شەكىل ھاسىل قىلىدۇ 2-2a رەسىمدە كۆرسىتىلگەندەك ، شەكىل ۋە HPMC مۇستەقىل مولېكۇلا زەنجىرى بىر-بىرىدىن ئايرىم مەۋجۇت.

قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، مۇستەقىل مولېكۇلا زەنجىرى بىلەن فازا رايونلىرىنىڭ ئارىلىقى تەدرىجىي تۆۋەنلىدى. ھالقىلىق قويۇقلۇقى C * غا يەتكەندە ، HPMC مولېكۇلاسى HPS گېلى باسقۇچى بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىدۇ ، ھەمدە مۇستەقىل HPMC مولېكۇلا زەنجىرى ئۆز-ئارا ئۇلىنىشقا باشلايدۇ ، HPS باسقۇچىنى گېلى مەركىزى قىلىپ شەكىللەندۈرىدۇ ، HPMC مولېكۇلا زەنجىرى ئۆز-ئارا مۇناسىۋەتلىك. ھەمدە ئۆز-ئارا باغلانغان. مىكروگېل ھالىتى 2-2b رەسىمدە كۆرسىتىلدى.

قويۇقلۇقى يەنىمۇ ئىلگىرىلىگەن ھالدا C> C * نىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، HPS گېلى باسقۇچىنىڭ ئارىلىقى تېخىمۇ كىچىكلەيدۇ ، گىرەلىشىپ كەتكەن HPMC پولىمېر زەنجىرى بىلەن HPS فازا رايونى تېخىمۇ مۇرەككەپلىشىپ ، ئۆز-ئارا تەسىر كۈچى تېخىمۇ كۈچىيىدۇ ، شۇڭا ھەل قىلىش چارىسى ھەرىكەتنى نامايان قىلىدۇ 2-2c رەسىمدە كۆرسىتىلگەندەك پولىمېر ئېرىگەنگە ئوخشاش.

2.3.2.2 بىرىكمە سىستېمىنىڭ سۇيۇقلۇق ھەرىكىتىگە مەركەزلىشىشنىڭ تەسىرى

Ostwald-de Waele قۇۋۋەت قانۇنى (فورمۇلاغا قاراڭ) K غا ئېرىشكىلى بولىدۇ. ، ماس كېلىدىغان نەتىجە 2-1 جەدۋەلدە كۆرسىتىلگەندەك.

جەدۋەل 2-1 HPS / HPMC ھەل قىلىش چارىسىنىڭ ئېقىش ھەرىكەت كۆرسەتكۈچى (n) ۋە سۇيۇقلۇقنىڭ ئىزچىللىق كۆرسەتكۈچى (K) 25 ° C

نيۇتون سۇيۇقلۇقىنىڭ ئېقىش كۆرسەتكۈچى n = 1 ، ساختا پىلاستىك سۇيۇقلۇقنىڭ ئېقىش كۆرسەتكۈچى n <1 ، n قانچە يىراق بولسا ، سۇيۇقلۇقنىڭ ساختا ئۆسمىسى شۇنچە كۈچلۈك بولىدۇ ، كېڭىيىش سۇيۇقلۇقىنىڭ ئېقىش كۆرسەتكۈچى n> 1 بولىدۇ. 2-1 جەدۋەلدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ئوخشىمىغان قويۇقلۇقتىكى بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ n قىممىتىنىڭ ھەممىسى 1 گە يەتمەيدۇ ، بۇ بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ ھەممىسىنىڭ يالغان سۇيۇقلۇق ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ. تۆۋەن قويۇقلۇقتا ، قايتا ياسالغان ئېرىتمىنىڭ n قىممىتى 0 گە يېقىنلىشىدۇ ، بۇ تۆۋەن قويۇقلۇقتىكى بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ نيۇتون سۇيۇقلۇقىغا يېقىنلاشقانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، چۈنكى تۆۋەن قويۇقلۇقتىكى بىرىكمە ئېرىتمىدە ، پولىمېر زەنجىرى بىر-بىرىدىن مۇستەقىل مەۋجۇت. ھەل قىلىش قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ n قىممىتى تەدرىجىي تۆۋەنلىدى ، بۇ قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىنىڭ بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ ساختا ئۆسمە ھەرىكىتىنى كۈچەيتىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بەردى. چۆكۈپ كېتىش قاتارلىق ئۆز-ئارا تەسىرلەر HPS باسقۇچى ئوتتۇرىسىدا ۋە ئۇنىڭ بىلەن يۈز بەرگەن بولۇپ ، ئۇنىڭ ئېقىش ھەرىكىتى پولىمېر ئېرىتىشكە تېخىمۇ يېقىنلاشقان.

تۆۋەن قويۇقلۇقتا ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى K كىچىك (C <8% ، K <1 Pa · sn) ، قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ K قىممىتى تەدرىجىي ئاشىدۇ ، بۇ يېپىشقاقلىقىنى كۆرسىتىدۇ. بىرىكمە سىستېما تۆۋەنلىدى ، بۇ نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقىنىڭ قويۇقلۇقىغا باغلىق.

2.3.3 بىرىكمە نىسبىتىنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى

رەسىم 2-4 HPC / HPS ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىق نىسبىتى 25 سېلسىيە گرادۇس

جەدۋەل 2-2 HPS / HPMC ھەل قىلىش چارىسىنىڭ ئاقما ھەرىكەت كۆرسەتكۈچى (n) ۋە سۇيۇقلۇقنىڭ ئىزچىللىق كۆرسەتكۈچى (K) 25 °

2-4 رەسىمدە بىرىكمە نىسبىتىنىڭ HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقىنىڭ قىرقىش نىسبىتىگە باغلىق تەسىرى كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، HPS تەركىبى تۆۋەن بولغان بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقى (HPS <20%) قىرقىش نىسبىتىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ماھىيەتلىك ئۆزگەرمەيدۇ ، بۇنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى HPS مىقدارى تۆۋەن بىرىكمە سىستېمىدا ، HPMC ھەل قىلىش ھالىتى. تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ئۇدا داۋاملىشىش باسقۇچى بولىدۇ. HPS تەركىبى يۇقىرى بولغان بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقى قىرقىش نىسبىتىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ تەدرىجىي تۆۋەنلەيدۇ ، روشەن قىرقىش شالاڭلىشىش ھادىسىسى كۆرۈلىدۇ ، بۇ بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ ساختا سۇيۇقلۇق ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ. ئوخشاش قىرقىش نىسبىتىدە ، HPS مىقدارىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ يېپىشقاقلىقى ئاشىدۇ ، بۇنىڭدىكى ئاساسلىق سەۋەب HPS تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا تېخىمۇ يېپىشقاق گېلى ھالەتتە.

Ostwald-de Waele قۇۋۋەت قانۇنىدىن پايدىلىنىپ (فورمۇلا (2-1) گە قاراڭ) ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى ، ئېقىن كۆرسەتكۈچى n ۋە يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى بولغان بىرىكمە سىستېمىنىڭ قىرقىش بېسىمى قىرقىش نىسبىتى ئەگرى سىزىقى (تېكىستتە كۆرسىتىلمەيدۇ) گە ماس كېلىدۇ. K ، ماس كېلىدىغان نەتىجىلەر 2-2 جەدۋەلدە كۆرسىتىلدى. جەدۋەلدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، 0.9869 <R2 <0.9999 ، ماس كېلىدىغان نەتىجە تېخىمۇ ياخشى. بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئېقىش كۆرسەتكۈچى n HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ تەدرىجىي تۆۋەنلەيدۇ ، ھالبۇكى يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى K HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ تەدرىجىي ئېشىۋاتقان يۈزلىنىشنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، بۇ HPS نىڭ قوشۇلۇشى بىرىكمە ھەل قىلىش چارىسىنىڭ تېخىمۇ يېپىشقاق ۋە ئېقىش تەسلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. . بۇ يۈزلىنىش جاڭنىڭ تەتقىقات نەتىجىسى بىلەن بىردەك ، ئەمما ئوخشاش بىرىكتۈرۈش نىسبىتىگە نىسبەتەن ، بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ n قىممىتى جاڭنىڭ نەتىجىسىدىن يۇقىرى بولىدۇ [305] ، بۇنىڭدىكى ئاساسلىق سەۋەب ، بۇ تەجرىبىدە ئالدىن قىرقىش ئېلىپ بېرىلىپ ، تىكتروپروپىنىڭ تەسىرىنى يوقىتىدۇ. شاللىنىدۇ جاڭ نەتىجىسى تىتروپروپىيە ۋە قىرقىش نىسبىتىنىڭ بىرلەشمە ھەرىكىتىنىڭ نەتىجىسى. بۇ ئىككى خىل ئۇسۇلنىڭ ئايرىلىشى 5-باپتا تەپسىلىي مۇلاھىزە قىلىنىدۇ.

2.3.3.1 بىرىكمە نىسبىتىنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقىغا بولغان تەسىرى

ئوخشاش پولىمېرلىق بىرىكمە سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى بىلەن سىستېمىدىكى زاپچاسلارنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت لوگارىزىم يىغىنچاقلاش قائىدىسىگە ماس كېلىدۇ. ئىككى تەركىبلىك بىرىكمە سىستېمىغا نىسبەتەن ، بىرىكمە سىستېما بىلەن ھەر بىر زاپچاسنىڭ مۇناسىۋىتىنى تۆۋەندىكى تەڭلىمە ئارقىلىق ئىپادىلىگىلى بولىدۇ:

بۇنىڭ ئىچىدە F بولسا مۇرەككەپ سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك مۈلۈك پارامېتىرى.

F1 ، F2 ئايرىم-ئايرىم ھالدا 1-زاپچاس ۋە 2-تەركىبنىڭ رېئولوگىيىلىك پارامېتىرلىرى.

∅1 ۋە ∅2 ئايرىم-ئايرىم ھالدا 1-زاپچاس ۋە 2-زاپچاسنىڭ ماسسىسى ، ∅1 ∅2.

شۇڭلاشقا ، ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەندىن كېيىن بىرىكمە سىستېمىنىڭ نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقىنى لوگارىزىم يىغىنچاقلاش پرىنسىپىغا ئاساسەن ھېسابلاپ ، مۇناسىپ مۆلچەرلەنگەن قىممەتنى ھېسابلىغىلى بولىدۇ. ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى بولغان بىرىكمە ھەل قىلىش لايىھىسىنىڭ تەجرىبە قىممىتى يەنىلا يېپىشقاقلىق-قىرلىق نىسبىتى ئەگرى سىزىقىغا ماس كېلىدىغان كارېن بىلەن سىرلانغان. ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى بولغان HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقىنىڭ مۆلچەر قىممىتى تەجرىبە قىممىتى بىلەن سېلىشتۇرۇلدى ، 2-5 رەسىمدە كۆرسىتىلگەندەك.

رەسىمدىكى چېكىتلىك سىزىق بۆلىكى لوگارىزىم يىغىندىسى قائىدىسىگە ئېرىشكەن بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقىنىڭ مۆلچەر قىممىتى بولۇپ ، چېكىتلىك سىزىق گرافىك ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى بولغان بىرىكمە سىستېمىنىڭ تەجرىبە قىممىتى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ تەجرىبە قىممىتى بىرىكمە قائىدىگە سېلىشتۇرغاندا مەلۇم ئاكتىپ-مەنپىي-ياتلىشىشنى نامايەن قىلىدۇ ، بۇ بىرىكمە سىستېمىنىڭ تېرمودىنامىكىلىق ماسلىشىشچانلىقىنى ئەمەلگە ئاشۇرالمايدىغانلىقىنى ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئۇدا باسقۇچلۇق تارقىلىشچانلىقىنى كۆرسىتىدۇ. تۆۋەن تېمپېراتۇرا ئىككى باسقۇچلۇق سىستېمىنىڭ «دېڭىز-ئارال» قۇرۇلمىسى ھەمدە HPMC / HPS بىرىكمە نىسبىتىنىڭ ئۇدا تۆۋەنلىشىگە ئەگىشىپ ، بىرىكمە نىسبىتى 4: 6 بولغاندىن كېيىن بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئۇدا باسقۇچى ئۆزگەردى. بۇ باپتا تەتقىقاتلار تەپسىلىي مۇلاھىزە قىلىنغان.

رەسىمدىن شۇنى كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، HPMC / HPS بىرىكمە نىسبىتى چوڭ بولغاندا ، بىرىكمە سىستېمىدا پاسسىپ بۇرۇلۇش بولىدۇ ، بۇ بەلكىم يۇقىرى يېپىشقاقلىق HPS نىڭ تۆۋەن يېپىشقاقلىق HPMC ئۇدا فازا ئوتتۇرىسىدا تارقالغان باسقۇچتا تارقىلىشىدىن بولۇشى مۇمكىن. . HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە سىستېمىدا ئاكتىپ بۇرۇلۇش بار ، بۇ ئۇدا بىرىكمە سىستېمىدا ئۇدا باسقۇچلۇق ئۆتكۈنچى باسقۇچنىڭ بولىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. يېپىشقاقلىقى يۇقىرى HPS بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئۈزلۈكسىز باسقۇچىغا ئايلىنىدۇ ، HPMC بولسا HPS نىڭ ئۇدا باسقۇچىدا تېخىمۇ تەكشى ھالەتتە تارقىلىدۇ.

2.3.3.2 بىرىكمە نىسبىتىنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ سۇيۇقلۇق ھەرىكىتىگە بولغان تەسىرى

2-6 رەسىمدە بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئېقىش كۆرسەتكۈچى n HPS مەزمۇنىنىڭ ئىقتىدارى سۈپىتىدە كۆرسىتىلدى. ئېقىم كۆرسەتكۈچى n لوگىكىلىق لوگىكىلىق كوئوردېناتتىن ئورۇنلاشتۇرۇلغان بولغاچقا ، بۇ يەردە بىر سىزىقلىق سومما بار. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئېقىش كۆرسەتكۈچى n تەدرىجىي تۆۋەنلەيدۇ ، بۇ HPS نىڭ بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ نيۇتون سۇيۇقلۇق خۇسۇسىيىتىنى تۆۋەنلىتىدىغانلىقىنى ۋە ئۇنىڭ يالغان سۇيۇقلۇق ھەرىكىتىنى ياخشىلايدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. تۆۋەن قىسمى يېپىشقاقلىقى يۇقىرى بولغان گېلى ھالىتى. رەسىمدىن شۇنى كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئېقىش كۆرسەتكۈچى بىلەن HPS مەزمۇنىنىڭ مۇناسىۋىتى تۈز سىزىقلىق مۇناسىۋەتكە ماس كېلىدۇ (R2 0.98062) ، بۇ بىرىكمە سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنىڭ ياخشى ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

2.3.3.3 بىرىكمە نىسبىتىنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتىغا بولغان تەسىرى

2-7 رەسىمدە بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى K HPS مەزمۇنىنىڭ ئىقتىدارى سۈپىتىدە كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ساپ HPMC نىڭ K قىممىتى ئىنتايىن كىچىك ، ساپ HPS نىڭ K قىممىتى ئەڭ چوڭ ، بۇ HPMC ۋە HPS نىڭ گېلى خۇسۇسىيىتى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ، بۇلار ئايرىم-ئايرىم ھالدا ھەل قىلىش ئۇسۇلى ۋە گېلى ھالىتىدە. تۆۋەن تېمپېراتۇرا. تۆۋەن يېپىشقاقلىق تەركىبنىڭ مەزمۇنى يۇقىرى بولغاندا ، يەنى HPS نىڭ مىقدارى تۆۋەن بولغاندا ، بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى تۆۋەن يېپىشقاقلىق تەركىب HPMC بىلەن يېقىنلىشىدۇ. يۇقىرى يېپىشقاقلىق تەركىبنىڭ مەزمۇنى يۇقىرى بولغاندا ، HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ K قىممىتى كۆرۈنەرلىك ئۆسىدۇ ، بۇ HPS نىڭ تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا HPMC نىڭ يېپىشقاقلىقىنى ئاشۇرغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بۇ ئاساسلىقى ئۇدا باسقۇچنىڭ يېپىشقاقلىقىنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقىغا قوشقان تۆھپىسىنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ. تۆۋەن يېپىشقاقلىق تەركىب ئۇدا باسقۇچ ، يۇقىرى يېپىشقاقلىق تەركىب ئۇدا باسقۇچ بولغان ئوخشىمىغان ئەھۋاللاردا ، ئۇدا باسقۇچ يېپىشقاقلىقىنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقىغا قوشقان تۆھپىسى روشەن ئوخشىمايدۇ. تۆۋەن يېپىشقاقلىق HPMC ئۈزلۈكسىز باسقۇچ بولغاندا ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقى ئاساسلىقى ئۇدا باسقۇچنىڭ يېپىشقاقلىقىنىڭ تۆھپىسىنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ. يۇقىرى يېپىشقاقلىق HPS ئۇدا باسقۇچ بولغاندا ، HPMC تارقاق باسقۇچ بولغاچقا ، يۇقىرى يېپىشقاقلىق HPS نىڭ يېپىشقاقلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ. ئۈنۈم.

2.3.4 Thixotropy

Thixotropy ماددىلارنىڭ ياكى كۆپ خىل سىستېمىنىڭ مۇقىملىقىنى باھالاشقا ئىشلىتىلىدۇ ، چۈنكى تىتروپروپى ئىچكى قۇرۇلما ۋە قىرقىش كۈچىنىڭ بۇزۇلۇش دەرىجىسى توغرىسىدىكى ئۇچۇرلارغا ئېرىشەلەيدۇ [323-325]. Thixotropy نىڭ ۋاقىتلىق تەسىرى ۋە قىرقىش تارىخى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇپ ، مىكرو قۇرۇلما ئۆزگىرىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ [324, 326]. ئۈچ باسقۇچلۇق تىتروپروپىك ئۇسۇل ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتىنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئۈچ قۇتۇپلۇق خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلىشقا ئىشلىتىلگەن. 2-5-رەسىملەردىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، بارلىق ئەۋرىشكىلەر ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى تىتروپروپنى كۆرسەتتى. تۆۋەن قىرقىش نىسبىتىدە ، HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ يېپىشقاقلىقى كۆرۈنەرلىك ئاشتى ، بۇ HPS مەزمۇنى بىلەن نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقىنىڭ ئۆزگىرىشى بىلەن بىردەك.

ئوخشىمىغان ئەسلىگە كەلتۈرۈش ۋاقتىدىكى بىرىكمە ئەۋرىشكىنىڭ قۇرۇلمىلىق ئەسلىگە كەلتۈرۈش دەرىجىسى DSR 2-1 جەدۋەلدە كۆرسىتىلگەندەك فورمۇلا (2-3) بىلەن ھېسابلىنىدۇ. ئەگەر DSR <1 بولسا ، ئەۋرىشكەنىڭ قىرقىلىشچانلىقى تۆۋەن ، ئەۋرىشكە بولسا ئۈچ خىل بولىدۇ. ئەكسىچە ، ئەگەر DSR> 1 بولسا ، ئەۋرىشكەنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى بار. جەدۋەلدىن شۇنى كۆرۈۋالالايمىزكى ، ساپ HPMC نىڭ DSR قىممىتى ئىنتايىن يۇقىرى ، 1 گە يېقىن ، بۇ HPMC مولېكۇلاسىنىڭ قاتتىق زەنجىر بولغانلىقى ئۈچۈن ، ئۇنىڭ ئارام ئېلىش ۋاقتى قىسقا ، قۇرۇلمىسى يۇقىرى قىرقىش كۈچى بىلەن تېز ئەسلىگە كېلىدۇ. HPS نىڭ DSR قىممىتى بىر قەدەر تۆۋەن ، بۇ ئۇنىڭ كۈچلۈك بولغان ئۈچ قۇتۇپلۇق خۇسۇسىيىتىنى ئىسپاتلايدۇ ، بۇنىڭدىكى ئاساسلىق سەۋەب HPS ئەۋرىشىم زەنجىر بولۇپ ، ئارام ئېلىش ۋاقتى ئۇزۇن. سىناق ۋاقتى ئىچىدە قۇرۇلما تولۇق ئەسلىگە كەلمىدى.

بىرىكمە ھەل قىلىش ئۇسۇلىغا نىسبەتەن ، ئوخشاش ئەسلىگە كەلتۈرۈش مەزگىلىدە ، HPMC نىڭ مىقدارى% 70 تىن ئېشىپ كەتكەندە ، HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ DSR تېز سۈرئەتتە تۆۋەنلەيدۇ ، چۈنكى HPS مولېكۇلا زەنجىرى جانلىق زەنجىر بولۇپ ، قاتتىق مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ سانى. بىرىكمە سىستېمىدا HPS نىڭ قوشۇلۇشى بىلەن كۆپىيىدۇ. ئەگەر ئۇ ئازايتىلسا ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئومۇمىي مولېكۇلا بۆلىكىنىڭ بوشىشىش ۋاقتى ئۇزۇنغا سوزۇلىدۇ ، ھەمدە يۇقىرى قىرقىش ھەرىكىتىنىڭ تەسىرىدە بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئۈچ ئوكسىدنى تېز ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولمايدۇ. HPMC نىڭ مەزمۇنى% 70 كىمۇ يەتمىسە ، DSR HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ئاشىدۇ ، بۇ بىرىكمە سىستېمىدا HPS بىلەن HPMC نىڭ مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، بۇ مولېكۇلانىڭ ئومۇمىي قاتتىقلىقىنى ئۆستۈرىدۇ. بىرىكمە سىستېمىدىكى بۆلەكلەر ۋە بىرىكمە سىستېمىنىڭ بوشىشىش ۋاقتىنى قىسقارتىدۇ ، تومۇر ئۆسمىسى ئازىيىدۇ.

بۇنىڭدىن باشقا ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ DSR قىممىتى ساپ HPMC نىڭكىدىن كۆرۈنەرلىك تۆۋەن بولۇپ ، بۇ HPMC نىڭ ئۈچ ھەسسىسىنىڭ بىرىكتۈرۈش ئارقىلىق كۆرۈنەرلىك ياخشىلانغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بىرىكمە سىستېمىدىكى كۆپىنچە ئەۋرىشكەلەرنىڭ DSR قىممىتى ساپ HPS دىن يۇقىرى بولۇپ ، HPS نىڭ مۇقىملىقى مەلۇم دەرىجىدە ياخشىلانغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ.

جەدۋەلدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ئوخشىمىغان ئەسلىگە كېلىش مەزگىلىدە ، DSR قىممىتى HPMC مەزمۇنى% 70 بولغاندا ئەڭ تۆۋەن نۇقتىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، كراخمالنىڭ مىقدارى% 60 تىن يۇقىرى بولغاندا ، مۇرەككەپ DSR قىممىتى يۇقىرى بولىدۇ. ساپ HPS. بارلىق ئەۋرىشكىلەرنىڭ 10 s ئىچىدىكى DSR قىممىتى ئاخىرقى DSR قىممىتىگە ئىنتايىن يېقىن ، بۇ بىرىكمە سىستېمىنىڭ قۇرۇلمىسىنىڭ 10 سېكۇنت ئىچىدە قۇرۇلمىنى ئەسلىگە كەلتۈرۈشتىكى نۇرغۇن ۋەزىپىلەرنى ئاساسىي جەھەتتىن تاماملىغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ. دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدىغىنى شۇكى ، HPS تەركىبى يۇقىرى بولغان بىرىكمە ئەۋرىشكىلەر ئەسلىگە كېلىش ۋاقتىنىڭ ئۇزىرىشى بىلەن دەسلەپتە كۆپىيىش ، ئاندىن تۆۋەنلەش يۈزلىنىشىنى كۆرسىتىپ بەردى ، بۇ بىرىكمە ئەۋرىشكىلەرنىڭ تۆۋەن قىرقىش ھەرىكىتىنىڭ تەسىرىدە بەلگىلىك دەرىجىدە تىتروسروپنى كۆرسىتىپ بەرگەنلىكىنى كۆرسىتىپ بەردى. ئۇلارنىڭ قۇرۇلمىسى تېخىمۇ تۇراقسىز.

ئۈچ باسقۇچلۇق تىكتروپروپىنىڭ سۈپەت ئانالىزى دوكلات قىلىنغان ئۈچ قۇتۇپلۇق ئۈزۈك سىناق نەتىجىسى بىلەن بىردەك ، ئەمما مىقدار ئانالىزى نەتىجىسى ئۈچ قۇتۇپلۇق ئۈزۈك سىناق نەتىجىسى بىلەن بىردەك ئەمەس. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ ئۈچ قۇتۇپلۇق ئوپېراتسىيىسى HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشى بىلەن thixotropic ئۈزۈك ئۇسۇلى بىلەن ئۆلچەنگەن [305]. چېكىنىش ئاۋۋال تۆۋەنلىدى ، ئاندىن كۆپەيدى. تىتروپروپىك ئۈزۈك سىنىقى پەقەت تىتروپروپتىك ھادىسىنىڭ مەۋجۇتلۇقىنى پەرەز قىلالايدۇ ، ئەمما بۇنى جەزملەشتۈرەلمەيدۇ ، چۈنكى تىتروپروپىك ئۈزۈك قىرقىش ۋاقتى ۋە قىرقىش نىسبىتىنىڭ بىرلا ۋاقىتتا ھەرىكىتىنىڭ نەتىجىسى [325-327].

2.4 بۇ بابنىڭ خۇلاسىسى

بۇ باپتا ئىسسىقلىق يىلىمى HPMC ۋە سوغۇق گېلى HPS ئاساسلىق خام ئەشيا سۈپىتىدە سوغۇق ۋە ئىسسىق گېلىدىن ئىبارەت ئىككى باسقۇچلۇق بىرىكمە سىستېما بەرپا قىلىندى. يېپىشقاقلىقى ، ئېقىش ئەندىزىسى ۋە كۆكرەك پەردىسى قاتارلىق رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيەتلەرنىڭ تەسىرى. ئوخشىمىغان شتاتلار ۋە پولىمېرلارنىڭ قويۇقلۇقى ئوتتۇرىسىدىكى ئورتاق مۇناسىۋەتكە ئاساسەن ، تۆۋەن تېمپېراتۇرا ئېرىتمىسىدىكى HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مولېكۇلا ھالەت ئەندىزىسى ئوتتۇرىغا قويۇلدى. بىرىكمە سىستېمىدىكى ئوخشىمىغان زاپچاسلارنىڭ خۇسۇسىيەتلىرىنىڭ لوگارىزىم خۇلاسە پرىنسىپىغا ئاساسەن ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقى تەتقىق قىلىنغان. ئاساسلىق بايقاشلار تۆۋەندىكىچە:

1. ئوخشىمىغان قويۇقلۇقى بار بىرىكمە ئەۋرىشكىلەرنىڭ ھەممىسىدە مەلۇم دەرىجىدىكى قىرقىشنىڭ شالاڭلىشىش دەرىجىسى كۆرسىتىلدى ، قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ قىرقىشنىڭ شالاڭلىشىش دەرىجىسى ئاشتى.
2. قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئېقىش كۆرسەتكۈچى تۆۋەنلەپ ، نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىق ۋە يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى ئېشىپ ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ قاتتىق ھەرىكەتنىڭ كۈچەيگەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
3. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىدا ھالقىلىق قويۇقلۇقى (% 8) بار ، ھالقىلىق قويۇقلۇقىنىڭ ئاستىدا ، HPMC مولېكۇلا زەنجىرى ۋە بىرىكمە ئېرىتمىسىدىكى HPS گېلى فازا رايونى بىر-بىرىدىن ئايرىلغان ۋە مۇستەقىل مەۋجۇت. ھالقىلىق قويۇقلۇققا يەتكەندە ، بىرىكمە ھەل قىلىش چارىسىدە HPS باسقۇچى بىلەن گېلى مەركىزى سۈپىتىدە مىكروگېل ھالىتى شەكىللىنىدۇ ، HPMC مولېكۇلا زەنجىرى ئۆز-ئارا مۇناسىۋەتلىك ۋە بىر-بىرىگە ئۇلىنىدۇ. ھالقىلىق قويۇقلۇقىنىڭ ئۈستىدە ، ئادەم كۆپ بولغان HPMC ماكرو مولېكۇلا زەنجىرى ۋە ئۇلارنىڭ HPS فازا رايونى بىلەن ئۆز-ئارا گىرەلىشىشى تېخىمۇ مۇرەككەپ ، ئۆز-ئارا تەسىر تېخىمۇ مۇرەككەپ. تېخىمۇ كۈچلۈك ، شۇڭا ھەل قىلىش چارىسى پولىمېر ئېرىگەندەك ھەرىكەت قىلىدۇ.
4. بىرىكمە نىسبىتى HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ. HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ قىرقىلىش شالاڭلىشىش ھادىسىسى تېخىمۇ روشەن ، ئېقىش كۆرسەتكۈچى تەدرىجىي تۆۋەنلەيدۇ ، نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىق ۋە يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى تەدرىجىي ئاشىدۇ. كۆپىيىدۇ ، بۇ مۇرەككەپنىڭ قاتتىق ھەرىكەتنىڭ كۆرۈنەرلىك ياخشىلانغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ.
5. بىرىكمە سىستېمىنىڭ نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقى لوگارىزىم خۇلاسە قائىدىسىگە سېلىشتۇرغاندا مەلۇم ئاكتىپ-مەنپىي-ياتلىشىشنى كۆرسىتىدۇ. بىرىكمە سىستېما ئىككى باسقۇچلۇق سىستېما بولۇپ ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ئۇدا فازا تارقاق باسقۇچلۇق «دېڭىز ئارىلى» قۇرۇلمىسى بار ، HPMC / HPS بىرىكمە نىسبىتى 4: 6 دىن كېيىن تۆۋەنلىگەنلىكتىن ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئۇدا باسقۇچى ئۆزگەردى.
6. ئېقىش كۆرسەتكۈچى بىلەن بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى بىلەن بىرىكمە نىسبىتى ئوتتۇرىسىدا تۈز سىزىقلىق مۇناسىۋەت بار ، بۇ بىرىكمە سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنىڭ ياخشى ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
7. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىغا نىسبەتەن ، تۆۋەن يېپىشقاقلىق تەركىب ئۇدا باسقۇچ ، يۇقىرى يېپىشقاقلىق تەركىب ئۇدا باسقۇچ بولغاندا ، ئۇدا باسقۇچلۇق يېپىشقاقلىقنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقىغا قوشقان تۆھپىسى كۆرۈنەرلىك پەرقلىنىدۇ. تۆۋەن يېپىشقاقلىق HPMC ئۇدا باسقۇچ بولغاندا ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقى ئاساسلىقى ئۇدا باسقۇچلۇق يېپىشقاقلىقنىڭ تۆھپىسىنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ. يۇقىرى يېپىشقاقلىق HPS ئۇدا داۋاملاشقان باسقۇچ بولسا ، HPMC تارقىلىش باسقۇچى بولۇش سۈپىتى بىلەن يۇقىرى يېپىشقاقلىق HPS نىڭ يېپىشقاقلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ. ئۈنۈم.
8. بىرىكمە نىسبىتىنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئۈچ قۇتۇپقا بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلىش ئۈچۈن ئۈچ باسقۇچلۇق تىكتروپروپى ئىشلىتىلگەن. بىرىكمە سىستېمىنىڭ تىتروپروپىدا HPMC / HPS بىرىكمە نىسبىتىنىڭ تۆۋەنلىشى بىلەن ئاۋۋال تۆۋەنلەش ، ئاندىن كۆپىيىش يۈزلىنىشى كۆرسىتىلدى.
9. يۇقارقى تەجرىبە نەتىجىلىرى HPMC ۋە HPS نىڭ بىرىكىشى ئارقىلىق يېپىشقاقلىق ، قىرقىلىش شالاڭلىشىش ھادىسىسى ۋە تىكتروپروپىيە قاتارلىق ئىككى تەركىبنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى مەلۇم دەرىجىدە تەڭپۇڭلاشتۇرۇلغانلىقىنى كۆرسىتىپ بەردى.

3-باب HPMC / HPS يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرنىڭ تەييارلىنىشى ۋە خۇسۇسىيىتى

پولىمېر بىرىكمىسى كۆپ تەركىبلىك ئىقتىدار تولۇقلاشنى ئىشقا ئاشۇرۇش ، ئەلا سۈپەتلىك يېڭى ماتېرىياللارنى تەرەققىي قىلدۇرۇش ، مەھسۇلات باھاسىنى تۆۋەنلىتىش ۋە ماتېرىياللارنىڭ ئىشلىتىش دائىرىسىنى كېڭەيتىشنىڭ ئەڭ ئۈنۈملۈك ئۇسۇلى [240-242 ، 328]. ئاندىن ، ئوخشىمىغان پولىمېرلار ئارىسىدىكى مەلۇم مولېكۇلا قۇرۇلمىسىنىڭ پەرقى ۋە ماسلىشىشچانلىقى سەۋەبىدىن ، كۆپىنچە پولىمېر بىرىكمە سىستېمىلىرى ماسلاشمايدۇ ياكى قىسمەن ماسلىشالمايدۇ [11, 12]. پولىمېر بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە باشقا ماكروسكوپلۇق خۇسۇسىيىتى ھەر بىر زاپچاسنىڭ فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى ، ھەر بىر زاپچاسنىڭ بىرىكمە نىسبىتى ، زاپچاسلارنىڭ ماسلىشىشچانلىقى ۋە ئىچكى مىكروسكوپ قۇرۇلمىسى ۋە باشقا ئامىللار بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك [240, 329].

خىمىيىلىك قۇرۇلما نۇقتىسىدىن ئېلىپ ئېيتقاندا ، HPMC ۋە HPS ھەر ئىككىسى گىدروفىللىق كۇردلان بولۇپ ، قۇرۇلما بىرلىكى - گلۇكوزا ئوخشاش ، ئوخشاش ئىقتىدار گۇرۇپپىسى - گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسى تەرىپىدىن ئۆزگەرتىلگەن ، شۇڭا HPMC ۋە HPS ياخشى باسقۇچقا ئىگە بولۇشى كېرەك. سىغىمى. قانداقلا بولمىسۇن ، HPMC ئىسسىقلىق كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان گېلى بولۇپ ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا يېپىشقاقلىقى تۆۋەن بولغان ھەل قىلىش باسقۇچىدا بولۇپ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا كوللوئىد ھاسىل قىلىدۇ. HPS سوغۇقتىن پەيدا بولغان گېلى بولۇپ ، تۆۋەن تېمپېراتۇرا گېلى بولۇپ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ھەل قىلىش باسقۇچىدا. گېلى شارائىتى ۋە ھەرىكىتى پۈتۈنلەي ئەكسىچە. HPMC بىلەن HPS نىڭ بىرىكىشى ماسلىشىشچانلىقى ياخشى بولغان ئوخشاش بىر سىستېمىنىڭ شەكىللىنىشىگە پايدىسىز. خىمىيىلىك قۇرۇلما ۋە تېرمودىنامىكىنى ئويلاشقاندا ، HPMC بىلەن HPS نى بىرلەشتۈرۈپ ، سوغۇق ئىسسىق گېلى بىرىكمە سىستېمىسى بەرپا قىلىش زور نەزەرىيەۋى ئەھمىيەتكە ۋە ئەمەلىي قىممەتكە ئىگە.

بۇ باپتا HPMC / HPS سوغۇق ۋە ئىسسىق گېلى بىرىكمە سىستېمىسىدىكى زاپچاسلارنىڭ ئۆزىگە خاس خۇسۇسىيىتى ، مىكروسكوپ مورفولوگىيىسىدىكى بىرىكمە نىسبىتى ۋە مۇھىتنىڭ نىسپىي نەملىكى ، ماسلىشىشچانلىقى ۋە فازا ئايرىش ، مېخانىكىلىق خۇسۇسىيەت ، ئوپتىكىلىق خۇسۇسىيەتلەر تەتقىق قىلىنغان. ، ۋە بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش خۇسۇسىيىتى. ھەمدە ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتى قاتارلىق ماكروسكوپلۇق خۇسۇسىيەتلەرنىڭ تەسىرى.

3.1 ماتېرىيال ۋە ئۈسكۈنىلەر

3.1.1 ئاساسلىق تەجرىبە ماتېرىياللىرى

3.1.2 ئاساسلىق ئەسۋاب ۋە ئۈسكۈنىلەر

3.2 تەجرىبە ئۇسۇلى

3.2.1 HPMC / HPS يېيىشلىك بىرىكمە پىلاستىنكا تەييارلاش

HPMC ۋە HPS نىڭ% 15 (w / w) قۇرۇق پاراشوكى% 3 (w / w) بىلەن ئارىلاشتۇرۇلدى. HPS قۇيۇش ئۇسۇلى ئارقىلىق تەييارلانغان.

تەييارلاش ئۇسۇلى: ئالدى بىلەن HPMC ۋە HPS قۇرۇق پاراشوكنى ئۆلچەڭ ، ھەمدە ئوخشىمىغان نىسبەت بويىچە ئارىلاشتۇرۇڭ. ئاندىن 70 سېلسىيە گرادۇسلۇق سۇغا قوشۇڭ ، مىنۇتىغا 120 rpm / min تېز سۈرئەتتە 30 مىنۇت ئارىلاشتۇرۇپ HPMC نى تولۇق تارقىتىڭ. ئاندىن 95 سېلسىيە گرادۇستىن يۇقىرى ئېرىتمىنى قىزىتىپ ، ئوخشاش سۈرئەتتە تېزلىكتە 1 سائەت ئارىلاشتۇرۇپ HPS نى پۈتۈنلەي ھايۋاناتلاشتۇرۇڭ. ھايۋانات يىلىمى تاماملانغاندىن كېيىن ، ئېرىتمىنىڭ تېمپېراتۇرىسى تېزلىكتە 70 سېلسىيە گرادۇسقا تۆۋەنلەيدۇ ، ھەمدە ھەل قىلىش سۈرئىتى 80 rpm / min ئاستا سۈرئەتتە 40 مىنۇت ئارىلاشتۇرۇلىدۇ. HPMC نى تولۇق تارقىتىڭ. ئارىلاشما پىلاستىنكا ئېرىتمىسىدىن 20 گرام دىئامېتىرى 15 سانتىمېتىر كېلىدىغان پولىستىرېن پېترى قاچىسىغا قۇيۇپ ، تەكشى قۇيۇپ ، ° C 37 قا سېلىڭ. قۇرۇتۇلغان پىلاستىنكا يېيىشكە بولىدىغان بىرىكمە پەردىگە ئېرىشىش ئۈچۈن دىسكىدىن چىقىرىۋېتىلدى.

يېيىشكە بولىدىغان كىنولارنىڭ ھەممىسى سىناقتىن ئىلگىرى 3 كۈندىن كۆپرەك ۋاقىت ئىچىدە% 57 نەملىكتە تەڭپۇڭلاشتۇرۇلغان ، مېخانىكىلىق مۈلۈكنى سىناشقا ئىشلىتىلىدىغان يېيىشلىك فىلىم قىسمى 3 كۈندىن كۆپرەك ۋاقىتتا% 75 نەملىكتە تەڭپۇڭلاشتۇرۇلغان.

3.2.2 HPMC / HPS نىڭ يېيىشلىك بىرىكمە فىلىمىنىڭ مىكرو فورمولوگىيىسى

3.2.2.1 ئېلېكترونلۇق مىكروسكوپنى سىكانىرلاشنىڭ ئانالىز پرىنسىپى

سىكانېرلاش ئېلېكترون مىكروسكوپى (SEM) نىڭ ئۈستىدىكى ئېلېكترونلۇق مىلتىق كۆپ مىقداردا ئېلېكترون قويۇپ بېرەلەيدۇ. تۆۋەنلىتىلگەن ۋە مەركەزلەشتۈرۈلگەندىن كېيىن ، ئۇ مەلۇم ئېنېرگىيە ۋە كۈچلۈكلۈك بىلەن ئېلېكترونلۇق نۇر ھاسىل قىلالايدۇ. سىكانېرلاش كاتەكچىنىڭ ماگنىت مەيدانىنىڭ تۈرتكىسىدە ، مەلۇم ۋاقىت ۋە بوشلۇق تەرتىپىگە ئاساسەن ئەۋرىشكە نۇقتىسىنىڭ يۈزىنى بىرمۇبىر سىكانىرلاڭ. يەر يۈزىدىكى مىكرو رايوننىڭ ئالاھىدىلىكى ئوخشىمىغاچقا ، ئەۋرىشكە بىلەن ئېلېكترونلۇق نۇرنىڭ ئۆز-ئارا تەسىر قىلىشى ئوخشىمىغان كۈچلۈكلۈكتىكى ئىككىلەمچى ئېلېكترونلۇق سىگنال ھاسىل قىلىدۇ ، بۇلار تەكشۈرگۈچ تەرىپىدىن يىغىۋېلىنىپ ئېلېكتر سىگنالىغا ئايلىنىدۇ ، بۇ سىن ئارقىلىق كۈچەيتىلگەن. رەسىم تۇرۇبىسىنىڭ تورىغا كىرگۈزۈش ، رەسىم نەيچىسىنىڭ يورۇقلۇقىنى تەڭشىگەندىن كېيىن ، ئەۋرىشكە يۈزىدىكى مىكرو رايوننىڭ مورفولوگىيىسى ۋە ئالاھىدىلىكىنى ئەكس ئەتتۈرىدىغان ئىككىلەمچى ئېلېكترونلۇق رەسىمگە ئېرىشكىلى بولىدۇ. ئەنئەنىۋى ئوپتىكىلىق مىكروسكوپقا سېلىشتۇرغاندا ، SEM نىڭ ئېنىقلىق دەرىجىسى بىر قەدەر يۇقىرى ، ئەۋرىشكە يۈزىنىڭ تەخمىنەن 3nm-6nm ئەتراپىدا بولۇپ ، ماتېرىيال يۈزىدىكى مىكرو قۇرۇلما ئالاھىدىلىكىنى كۆزىتىشكە تېخىمۇ ماس كېلىدۇ.

3.2.2.2 سىناق ئۇسۇلى

يېيىشكە بولىدىغان پىلاستىنكا قۇرۇتۇش ئۈچۈن قۇرۇتقۇچقا قويۇلدى ھەمدە مۇۋاپىق چوڭلۇقتىكى يېيىشلىك فىلىم تاللىنىپ ، SEM ئالاھىدە ئەۋرىشكە سەھنىسىگە ئۆتكۈزگۈچ يېپىشتۇرغۇچ چاپلاندى ، ئاندىن ۋاكۇئۇم چاپان بىلەن ئالتۇن يالىتىلدى. سىناق جەريانىدا ، ئەۋرىشكە SEM غا قويۇلدى ، ئەۋرىشكىنىڭ مىكروسكوپ مورفولوگىيىسى 5 كىلوۋولتلۇق ئېلېكترون نۇرنى تېزلىتىش بېسىمى ئاستىدا 300 قېتىم ۋە 1000 ھەسسە چوڭايتىلدى.

3.2.3 HPMC / HPS يېيىشلىك بىرىكمە پىلاستىنكىنىڭ يېنىك يەتكۈزۈلۈشى

3.2.3.1 UV-Vis سپېكترو فوتومېتىرنىڭ ئانالىز پرىنسىپى

UV-Vis سپېكترو فوتومېتىر دولقۇن ئۇزۇنلۇقى 200 ~ 800nm ​​بولغان نۇر تارقىتالايدۇ ۋە ئۇنى جىسىمغا نۇرلاندۇرالايدۇ. ھادىسە نۇرىدىكى بەزى ئالاھىدە دولقۇن ئۇزۇنلۇقى ماتېرىيال تەرىپىدىن سۈمۈرۈلۈپ ، مولېكۇلا تەۋرىنىش ئېنېرگىيىسى سەۋىيىسى ۋە ئېلېكترونلۇق ئېنېرگىيە سەۋىيىسىدە ئۆزگىرىش يۈز بېرىدۇ. ھەر بىر ماددىنىڭ ئوخشىمىغان مولېكۇلا ، ئاتوم ۋە مولېكۇلا بوشلۇق قۇرۇلمىسى بولغاچقا ، ھەر بىر ماددىنىڭ ئۆزىگە خاس سۈمۈرۈلۈش سپېكترى بولىدۇ ، ھەمدە سۈمۈرۈلۈش سپېكترىدىكى مەلۇم دولقۇن ئۇزۇنلۇقىدىكى سۈمۈرۈلۈش دەرىجىسىگە ئاساسەن بۇ ماددىنىڭ مەزمۇنىنى ئېنىقلىغىلى ياكى بەلگىلىگىلى بولىدۇ. شۇڭلاشقا ، UV-Vis سپېكترو فوتومومېتىر ئانالىزى ماددىلارنىڭ تەركىبى ، قۇرۇلمىسى ۋە ئۆز-ئارا تەسىرلىرىنى تەتقىق قىلىدىغان ئۈنۈملۈك ۋاسىتىلەرنىڭ بىرى.

نۇر دەستىسى جىسىمغا ئۇرۇلغاندا ، ھادىسە چىرىغىنىڭ بىر قىسمى جىسىم تەرىپىدىن سۈمۈرۈلىدۇ ، يەنە بىر قىسمى ۋەقە چىرىغى جىسىم ئارقىلىق يەتكۈزۈلىدۇ. يەتكۈزۈلگەن نۇرنىڭ كۈچلۈكلۈك دەرىجىسى بىلەن ۋەقەنىڭ يورۇقلۇق دەرىجىسىنىڭ نىسبىتى يەتكۈزۈش.

سۈمۈرۈلۈش بىلەن يەتكۈزۈش ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەتنىڭ فورمۇلاسى:

بۇنىڭ ئىچىدە A بولسا سۈمۈرۈلۈش.

T بولسا يەتكۈزۈش ،%.

ئەڭ ئاخىرقى سۈمۈرۈلۈش سۈمۈرۈلۈش × ​​0.25 مىللىمېتىر / قېلىنلىقى بىلەن بىردەك تۈزىتىلدى.

3.2.3.2 سىناق ئۇسۇلى

% 5 HPMC ۋە HPS ھەل قىلىش لايىھىسىنى تەييارلاپ ، ئوخشىمىغان نىسبەت بويىچە ئارىلاشتۇرۇڭ ، دىئامېتىرى 15 سانتىمېتىر كېلىدىغان پولىستىرېن پېترى قاچىسىغا 10 گرام پىلاستىنكا ئېرىتمىسىنى قۇيۇپ ، ° C 37 قا قۇرۇتۇپ فىلىم ھاسىل قىلىڭ. يېيىشلىك پىلاستىنكىنى 1 مىللىمېتىر × 3 مىللىمېتىرلىق تىك تۆت بۇلۇڭلۇق بەلۋاغقا كېسىپ ، ئۇنى كارىۋاتقا سېلىڭ ھەمدە يېيىشلىك فىلىمنى كارىۋاتنىڭ ئىچكى تېمىغا يېقىنلاشتۇرۇڭ. ئەۋرىشكە WFZ UV-3802 ئۇلترا بىنەپشە نۇرلۇق سپېكترو فوتومېتىر 200-800 nm لىق تولۇق دولقۇن ئۇزۇنلۇقىدا ئەۋرىشكە سايىلىدى ، ھەر بىر ئەۋرىشكە 5 قېتىم سىناق قىلىندى.

3.2.4 HPMC / HPS يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرنىڭ ھەرىكەتچان ئىسسىقلىق مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى

3.2.4.1 ھەرىكەتچان تېرمو مېخانىكىلىق ئانالىزنىڭ پرىنسىپى

ھەرىكەتچان ئىسسىقلىق ئانالىزى (DMA) مەلۇم سوقۇلۇش يۈكى ۋە پروگرامما تېمپېراتۇرىسى ئاستىدا ئەۋرىشكىنىڭ ماسسىسى بىلەن تېمپېراتۇرىسىنىڭ مۇناسىۋىتىنى ئۆلچەيدىغان قورال بولۇپ ، قەرەللىك ئالمىشىش بېسىمى ۋە ۋاقىتنىڭ تەسىرىدە ئەۋرىشكىنىڭ مېخانىك خۇسۇسىيىتىنى سىنىيالايدۇ. تېمپېراتۇرا ۋە تېمپېراتۇرا. چاستوتا مۇناسىۋىتى.

يۇقىرى مولېكۇلالىق پولىمېرنىڭ يېپىشقاقلىق خۇسۇسىيىتى بار ، ئۇ بىر تەرەپتىن ئېلاستومېرغا ئوخشاش مېخانىك ئېنېرگىيىنى ساقلىيالايدۇ ، يەنە بىر تەرەپتىن شىلىمشىق سۇيۇقلۇققا ئوخشاش ئېنېرگىيەنى خورىتىدۇ. قەرەللىك ئالمىشىش كۈچى قوللىنىلغاندا ، ئېلاستىك قىسمى ئېنېرگىيىنى يوشۇرۇن ئېنېرگىيەگە ئايلاندۇرىدۇ ۋە ساقلايدۇ. يېپىشقاق قىسمى ئېنېرگىيىنى ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسىگە ئايلاندۇرۇپ يوقىتىدۇ. پولىمېر ماتېرىياللىرى ئادەتتە تۆۋەن تېمپېراتۇرا ئەينەك ھالىتى ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرا كاۋچۇك ھالىتىدىن ئىبارەت ئىككى ھالەتنى نامايەن قىلىدۇ ، ئىككى شىتات ئوتتۇرىسىدىكى ئۆتكۈنچى تېمپېراتۇرا ئەينەكنىڭ ئۆتكۈنچى تېمپېراتۇرىسى. ئەينەك ئۆتكۈنچى تېمپېراتۇرىسى ماتېرىياللارنىڭ قۇرۇلمىسى ۋە خۇسۇسىيىتىگە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ ، ئۇ پولىمېرلارنىڭ ئەڭ مۇھىم ئالاھىدىلىك تېمپېراتۇرىسىنىڭ بىرى.

پولىمېرنىڭ ھەرىكەتچان ئىسسىقلىق مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتىنى تەھلىل قىلىش ئارقىلىق ، پولىمېرنىڭ يېپىشقاقلىقىنى كۆرگىلى بولىدۇ ، ھەمدە پولىمېرنىڭ ئىقتىدارىنى بەلگىلەيدىغان مۇھىم پارامېتىرلارغا ئېرىشكىلى بولىدۇ ، بۇنداق بولغاندا ئۇلار ئەمەلىي ئىشلىتىش مۇھىتىغا تېخىمۇ ياخشى قوللىنىلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ھەرىكەتچان تېرمو مېخانىكىلىق ئانالىز ئەينەكنىڭ يۆتكىلىشى ، فازا ئايرىش ، ئۆز-ئارا ئۇلىنىش ، كىرىستاللاش ۋە مولېكۇلا ھەرىكىتىنىڭ ھەر دەرىجىلىك مولېكۇلا بۆلەكلىرىگە ئىنتايىن سەزگۈر بولۇپ ، پولىمېرنىڭ قۇرۇلمىسى ۋە خۇسۇسىيىتى توغرىسىدا نۇرغۇن ئۇچۇرلارغا ئېرىشەلەيدۇ. ئۇ دائىم پولىمېرنىڭ مولېكۇلاسىنى تەتقىق قىلىشقا ئىشلىتىلىدۇ. ھەرىكەت ھەرىكىتى. DMA نىڭ تېمپېراتۇرا سۈپۈرۈش ھالىتىنى ئىشلىتىپ ، ئەينەك ئۆتۈشۈش قاتارلىق باسقۇچلۇق ئۆتكۈنچى ئەھۋاللارنىڭ يۈز بېرىشىنى سىنىغىلى بولىدۇ. DSC غا سېلىشتۇرغاندا ، DMA نىڭ سەزگۈرلۈكى تېخىمۇ يۇقىرى بولۇپ ، ئەمەلىي ئىشلىتىشنى تەقلىد قىلغان ماتېرىياللارنى تەھلىل قىلىشقا تېخىمۇ ماس كېلىدۇ.

3.2.4.2 سىناق ئۇسۇلى

پاكىز ، تەكشى ، تەكشى ۋە بۇزۇلمىغان ئەۋرىشكىلەرنى تاللاڭ ۋە 10 مىللىمېتىر × 20 مىللىمېتىرلىق تىك تۆت بۇلۇڭغا كېسىڭ. بۇ ئەۋرىشكەلەر ئامېرىكا PerkinElmer دىكى Pydris ئالماس ھەرىكەتچان تېرمو مېخانىكىلىق ئانالىزچى ئارقىلىق جىددىي ھالەتتە سىناق قىلىنغان. سىناق تېمپېراتۇرىسى 25 ~ 150 سېلسىيە گرادۇس ، ئىسسىنىش سۈرئىتى مىنۇتىغا 2 سېلسىيە گرادۇس ، چاستوتىسى 1 Hz ، ھەر بىر ئەۋرىشكە ئۈچۈن ئىككى قېتىم سىناق تەكرارلاندى. تەجرىبە جەريانىدا ، ئەۋرىشكىنىڭ ساقلاش مودۇلى (E ') ۋە زىيان مودۇلى (E ») خاتىرىلەنگەن بولۇپ ، زىيان مودۇلىنىڭ ساقلاش مودۇلىغا بولغان نىسبىتى ، يەنى ئەگرى بۇلۇڭ تانسى δ نىڭ نىسبىتىنىمۇ ھېسابلىغىلى بولىدۇ.

3.2.5 HPMC / HPS يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرنىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقى

3.2.5.1 تېرموگراۋىمېترىك ئانالىزنىڭ پرىنسىپى

ئىسسىقلىق تارتىش كۈچى ئانالىزچىسى (TGA) پروگرامما تېمپېراتۇرىسىدا ئەۋرىشكە ماسسىسىنىڭ تېمپېراتۇرىسى ياكى ۋاقتى بىلەن ئۆزگىرىشىنى ئۆلچەپ چىقالايدۇ ، ھەمدە ئىسسىنىش جەريانىدا ماددىلارنىڭ پارغا ئايلىنىش ، ئېرىتىش ، سۇبلىماتسىيە قىلىش ، سۇسىزلىنىش ، پارچىلىنىش ۋە ئوكسىدلىنىشنى تەتقىق قىلىشقا ئىشلىتىلىدۇ. . ۋە باشقا فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك ھادىسىلەر. ئەۋرىشكە سىناق قىلىنغاندىن كېيىن ئېرىشكەن ماددىنىڭ ماسسىسى بىلەن تېمپېراتۇرا (ياكى ۋاقىت) ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت ئەگرى سىزىقى تېرموگراۋىمېترىك (TGA ئەگرى سىزىقى) دەپ ئاتىلىدۇ. ئورۇقلاش ۋە باشقا ئۇچۇرلار. تۇغۇندى تېرموگراۋىمېترىك ئەگرى سىزىق (DTG ئەگرى سىزىقى) TGA ئەگرى سىزىقىنىڭ بىرىنچى رەت تەرتىپىدىن كېيىن ئېرىشكىلى بولىدۇ ، بۇ سىناق ئەۋرىشكىنىڭ ئورۇقلاش نىسبىتىنىڭ تېمپېراتۇرا ياكى ۋاقىت بىلەن ئۆزگىرىشىنى ئەكس ئەتتۈرىدۇ ، چوققا نۇقتىسى تۇراقلىق ھالەتنىڭ ئەڭ يۇقىرى نۇقتىسى. نىسبىتى.

3.2.5.2 سىناق ئۇسۇلى

قېلىنلىقى ئوخشاش بولغان يېيىشلىك پىلاستىنكىنى تاللاڭ ، ئۇنى تېرموگراۋىمېترىك ئانالىز دىسكىسى بىلەن ئوخشاش دىئامېتىرى چەمبەرگە بۆلۈپ ، ئاندىن ئۇنى سىناق دىسكىغا تەكشى قويۇپ ، ئازوت ئاتموسفېراسىدا سىناق قىلىڭ ، ئېقىش سۈرئىتى 20 mL / min. . تېمپېراتۇرا دائىرىسى 30-700 سېلسىيە گرادۇس ، ئىسسىنىش نىسبىتى 10 سېلسىيە گرادۇس ، ھەر ئەۋرىشكە ئىككى قېتىم سىناق قىلىندى.

3.2.6.1 جىددىي مۈلۈكنى تەھلىل قىلىش پرىنسىپى

3.2.6 HPMC / HPS يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرنىڭ جىددىيلىشىش خۇسۇسىيىتى

مېخانىكىلىق خۇسۇسىيەتنى تەكشۈرگۈچى تالا ئۈزۈلۈپ بولغۇچە ئالاھىدە تېمپېراتۇرا ، نەملىك ۋە سۈرئەت شارائىتىدا ئۇزۇن ئوقنى بويلاپ ئومۇرتقا تۇراقلىق جىددىيلىك يۈكىنى ئىشلىتەلەيدۇ. سىناق جەريانىدا ، ئومۇرتقا قوللىنىلغان يۈك ۋە ئۇنىڭ ئۆزگىرىشچانلىقى مېخانىك مۈلۈك سىنىغۇچى تەرىپىدىن خاتىرىلەنگەن ، ئومۇرتقانىڭ جىددىيلىشىش شەكلىدىكى بېسىم بېسىم ئەگرى سىزىقى سىزىلغان. بېسىم بېسىم ئەگرى سىزىقىدىن ، جىددىيلىشىش كۈچى (ζt) ، ئارام ئېلىش ۋاقتى (εb) ۋە ئېلاستىك مودۇل (E) نى ھېسابلاپ ، فىلىمنىڭ جىددىيلىشىش خۇسۇسىيىتىنى باھالىغىلى بولىدۇ.

ماتېرىياللارنىڭ بېسىم-بېسىم مۇناسىۋىتىنى ئادەتتە ئېلاستىك ئۆزگىرىشچان رايون ۋە سۇلياۋ ئۆزگىرىش رايونى دەپ ئىككى قىسىمغا بۆلۈشكە بولىدۇ. ئېلاستىك شەكىل ئۆزگەرتىش رايونىدا ، ماتېرىيالنىڭ بېسىمى ۋە جىددىيلىكى تۈز سىزىقلىق مۇناسىۋەتكە ئىگە ، بۇ ۋاقىتتا شەكلى ئۆزگىرىشنى پۈتۈنلەي ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولىدۇ ، بۇ كۇكنىڭ قانۇنىغا ماس كېلىدۇ. سۇلياۋ شەكىل ئۆزگەرتىش رايونىدا ، ماتېرىيالنىڭ بېسىمى ۋە بېسىمى ئەمدى تۈز بولمايدۇ ، بۇ ۋاقىتتا يۈز بەرگەن شەكلى ئۆزگىرىشنى ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولمايدۇ ، ئاخىرىدا ماتېرىيال بۇزۇلىدۇ.

جىددىيلىك ھېسابلاش فورمۇلا ：

قەيەردە: جىددىيلىك كۈچى ، MPa

p ئەڭ چوڭ يۈك ياكى بۇزۇلغان يۈك ، N;

b بولسا ئەۋرىشكە كەڭلىكى ، mm;

d ئەۋرىشكىنىڭ قېلىنلىقى ، mm.

ئارام ۋاقتىدا ئۇزارتىشنى ھېسابلاش فورمۇلا:

قەيەردە: εb بۇزۇلغاندا ئۇزارتىش ،%;

L ئەۋرىشكە بۇزۇلغاندا بەلگە سىزىقلىرىنىڭ ئارىلىقى ، mm;

L0 ئەۋرىشكىنىڭ ئەسلى ئۆلچەش ئۇزۇنلۇقى ، mm.

ئېلاستىك مودۇل ھېسابلاش فورمۇلا:

بۇنىڭ ئىچىدە: E ئېلاستىك مودۇل ، MPa;

Stress بېسىم ، MPa;

ε.

3.2.6.2 سىناق ئۇسۇلى

پاكىز ، تەكشى ، تەكشى ۋە بۇزۇلمىغان ئەۋرىشكىلەرنى تاللاڭ ، دۆلەت ئۆلچىمى GB13022-91 غا مۇراجىئەت قىلىڭ ھەمدە ئومۇمىي ئۇزۇنلۇقى 120 مىللىمېتىر كېلىدىغان گاچا شەكىللىك بۆلەكلەرگە كېسىڭ ، دەسلەپكى ئارىلىق 86mm ، دەسلەپكى ئارىلىقى 40 مىللىمېتىر ، كەڭلىكى 10mm. دانىخورەك% 75 ۋە% 57 (تويۇنغان ناترىي خىلور ۋە ناترىي برومىد ئېرىتمىسى ئاتموسفېراسىدا) نەملىك دەرىجىسىگە قويۇلغان بولۇپ ، ئۆلچەشتىن ئىلگىرى 3 كۈندىن ئارتۇق تەڭپۇڭلاشتۇرۇلغان. بۇ سىناقتا ، ئامېرىكا Instron شىركىتىنىڭ ASTM D638 ، 5566 مېخانىكىلىق مۈلۈك سىنىغۇچى ۋە ئۇنىڭ 2712-003 ئۆپكە قىسقۇچ سىنىقى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. جىددىيلىشىش سۈرئىتى مىنۇتىغا 10 مىللىمېتىر ، ئەۋرىشكە 7 قېتىم تەكرارلاندى ، ئوتتۇرىچە قىممىتى ھېسابلىنىدۇ.

3.2.7 HPMC / HPS يېيىشلىك بىرىكمە پىلاستىنكىنىڭ ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقى

3.2.7.1 ئوكسىگېننىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقىنى ئانالىز قىلىش پرىنسىپى

سىناق ئەۋرىشكىسى ئورنىتىلغاندىن كېيىن ، سىناق بوشلۇقى A ۋە B دىن ئىبارەت ئىككى قىسىمغا ئايرىلىدۇ. بەلگىلىك ئېقىش سۈرئىتى بىلەن يۇقىرى ساپلىقتىكى ئوكسىگېن ئېقىمى A بوشلۇقىغا ، مەلۇم ئېقىش نىسبىتى بار ئازوت ئېقىمى B بوشلۇقىغا ئۆتىدۇ. سىناق جەريانىدا ، A بوشلۇق ئوكسىگېن ئەۋرىشكە ئارقىلىق B بوشلۇقىغا سىڭىپ كىرىدۇ ، B بوشلۇقىغا سىڭىپ كىرگەن ئوكسىگېن ئازوت ئېقىمى بىلەن توشۇلۇپ ، B بوشلۇقىدىن چىقىپ ئوكسىگېن سېنزورىغا يېتىدۇ. ئوكسىگېن سېنزورى ئازوت ئېقىمىدىكى ئوكسىگېن مىقدارىنى ئۆلچەيدۇ ۋە مۇناسىپ ئېلېكتر سىگىنالى چىقىرىدۇ ، بۇ ئارقىلىق ئەۋرىشكە ئوكسىگىن ھېسابلىنىدۇ. transmittance.

3.2.7.2 سىناق ئۇسۇلى

بۇزۇلمىغان يېيىشلىك بىرىكمە پىلاستىنكىلارنى تاللاڭ ، ئۇلارنى 10.16 x 10.16 سانتىمېتىرلىق ئالماس شەكىللىك ئەۋرىشكە قىلىپ ، قىسقۇچنىڭ گىرۋەك يۈزىنى ۋاكۇئۇم مېيى بىلەن سىرلاپ ، ئەۋرىشكىنى سىناق توپىغا چاپلاڭ. ASTM D-3985 بويىچە سىناق قىلىنغان ، ھەر بىر ئەۋرىشكىنىڭ سىناق دائىرىسى 50 cm2.

3.3 نەتىجە ۋە مۇلاھىزە

3.3.1 يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرنىڭ مىكرو قۇرۇلما ئانالىزى

فىلىم ھاسىل قىلىدىغان سۇيۇقلۇقنىڭ تەركىبلىرى بىلەن قۇرۇتۇش شارائىتىنىڭ ئۆز-ئارا تەسىر قىلىشى فىلىمنىڭ ئاخىرقى قۇرۇلمىسىنى بەلگىلەيدۇ ۋە فىلىمنىڭ ھەرخىل فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتلىرىگە ئېغىر تەسىر كۆرسىتىدۇ [330, 331]. ھەر بىر تەركىبنىڭ ئۆزىگە خاس بولغان گېلى خۇسۇسىيىتى ۋە بىرىكمە نىسبىتى بىرىكمىنىڭ مورفولوگىيىسىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ ، بۇ پەردىنىڭ يەر يۈزى قۇرۇلمىسى ۋە ئاخىرقى خۇسۇسىيىتىگە تېخىمۇ تەسىر كۆرسىتىدۇ [301, 332]. شۇڭلاشقا ، كىنولارنىڭ مىكرو قۇرۇلما ئانالىزى ھەر بىر زاپچاسنىڭ مولېكۇلا قايتا تەشكىللىنىشىگە مۇناسىۋەتلىك ئۇچۇرلار بىلەن تەمىنلەيدۇ ، بۇ ئۆز نۆۋىتىدە بىزنىڭ فىلىملەرنىڭ توساق خۇسۇسىيىتى ، مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە ئوپتىكىلىق خۇسۇسىيىتىنى تېخىمۇ ياخشى چۈشىنىشىمىزگە ياردەم بېرىدۇ.

ئوخشىمىغان نىسبەتتىكى HPS / HPMC يېيىشلىك كىنولارنىڭ سىرتقى سىكانېرلاش ئېلېكترونلۇق مىكروسكوپ مىكروگرافىيىسى 3-1-رەسىمدە كۆرسىتىلدى. 3-1-رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، بەزى ئەۋرىشكەلەر يەر يۈزىدە مىكرو يېرىقلارنى كۆرسەتتى ، بۇ سىناق جەريانىدا ئەۋرىشكىنىڭ نەملىكىنىڭ تۆۋەنلىشى ياكى مىكروسكوپ بوشلۇقىدىكى ئېلېكترون نۇرنىڭ ھۇجۇمىدىن كېلىپ چىقىشى مۇمكىن. , 139]. رەسىمدە ، ساپ HPS پەردىسى ۋە ساپ HPMC. پەردىلەر بىر قەدەر سىلىق مىكروسكوپ يۈزىنى كۆرسىتىپ بەردى ، ساپ HPS پەردىسىنىڭ مىكرو قۇرۇلمىسى ساپ HPMC پەردىسىگە قارىغاندا ئوخشاش ھەم سىلىق بولۇپ ، سوۋۇتۇش جەريانىدا كراخمال ماكرو مولېكۇلا (ئامىلوزا مولېكۇلاسى ۋە ئامىلوپېكتىن مولېكۇلاسى) سەۋەبىدىن بولۇشى مۇمكىن.) تېخىمۇ ياخشى مولېكۇلا قايتا تەشكىللەشنى قولغا كەلتۈردى. سۇدا ھەل قىلىش چارىسى. نۇرغۇن تەتقىقاتلار سوۋۇتۇش جەريانىدا ئامىلوزا-ئامىلوپېكتىن-سۇ سىستېمىسىنىڭ بارلىقىنى كۆرسەتتى

گېلى شەكىللىنىش بىلەن فازا ئايرىش ئوتتۇرىسىدا رىقابەت مېخانىزمى بولۇشى مۇمكىن. ئەگەر فازا ئايرىش نىسبىتى گېلىنىڭ شەكىللىنىش سۈرئىتىدىن تۆۋەن بولسا ، سىستېمىدا فازا ئايرىش كۆرۈلمەيدۇ ، بولمىسا سىستېمىدا فازا ئايرىش يۈز بېرىدۇ [333, 334]. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، ئامىلوزا مىقدارى% 25 تىن ئېشىپ كەتكەندە ، ئامىلوزانىڭ ھايۋانات يىلىمى ۋە ئۈزلۈكسىز ئامىلوزا تورى قۇرۇلمىسى فازا ئايرىشنىڭ پەيدا بولۇشىنى كۆرۈنەرلىك چەكلىيەلەيدۇ [334]. بۇ قەغەزدە ئىشلىتىلگەن HPS نىڭ ئامىلوزا مىقدارى% 80 بولۇپ ،% 25 تىن يۇقىرى بولىدۇ ، شۇڭا ساپ HPS پەردىسىنىڭ ساپ HPMC پەردىسىگە قارىغاندا تېخىمۇ ئوخشاش ۋە سىلىق بولىدىغان ھادىسىنى تېخىمۇ ياخشى تەسۋىرلەپ بېرىدۇ.

رەقەملەرنى سېلىشتۇرۇشتىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، بارلىق بىرىكمە فىلىملەرنىڭ يۈزى بىر قەدەر قوپال ، بەزى قائىدىسىزلىكلەر چېچىلىپ كەتكەن ، بۇ HPMC بىلەن HPS ئوتتۇرىسىدا بەلگىلىك دەرىجىدە ئېنىقسىزلىق بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، HPMC تەركىبى يۇقىرى بىرىكمە پەردىلەر HPS مەزمۇنى يۇقىرى بولغانلارغا قارىغاندا تېخىمۇ ئوخشاش قۇرۇلمىنى نامايان قىلدى. 37 سېلسىيە گرادۇسلۇق HPS نى ئاساس قىلغان قويۇقلاشتۇرۇش

گېلى خۇسۇسىيىتىگە ئاساسەن ، HPS يېپىشقاق گېلى ھالىتىنى ئوتتۇرىغا قويدى. HPMC نىڭ ئىسسىقلىق گېلى خۇسۇسىيىتىگە ئاساسەن ، HPMC سۇغا ئوخشاش ھەل قىلىش ھالىتىنى ئوتتۇرىغا قويدى. HPS تەركىبى يۇقىرى بولغان بىرىكمە پەردە (7: 3 HPS / HPMC) ، يېپىشقاق HPS ئۈزلۈكسىز باسقۇچ بولۇپ ، سۇغا ئوخشاش HPMC تارقاق باسقۇچ سۈپىتىدە يۇقىرى يېپىشقاقلىق HPS ئۈزلۈكسىز تارقىلىدۇ ، بۇ پايدىسىز. تارقاق باسقۇچنىڭ بىردەك تەقسىملىنىشىگە يۇقىرى HPMC تەركىبى (3: 7 HPS / HPMC) بولغان بىرىكمە فىلىمدە ، تۆۋەن يېپىشقاقلىق HPMC ئۇدا باسقۇچقا ئۆزگىرىدۇ ، يېپىشقاق HPS تۆۋەن يېپىشقاقلىق HPMC باسقۇچىدا تارقاق باسقۇچقا تارقالغان بولۇپ ، بۇ تارقاق باسقۇچقا پايدىلىق. ئوخشاش باسقۇچنىڭ شەكىللىنىشى. بىرىكمە سىستېما.

رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، گەرچە بارلىق بىرىكمە فىلىملەر قوپال ۋە ئوخشاش بولمىغان يەر يۈزى قۇرۇلمىسىنى كۆرسەتسىمۇ ، ئەمما ئېنىق باسقۇچلۇق كۆرۈنمە يۈزى تېپىلمىدى ، بۇ HPMC بىلەن HPS نىڭ ماسلىشىشچانلىقىنىڭ ياخشىلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. PEG غا ئوخشاش سۇلياۋلاشتۇرغۇچسىز HPMC / كراخمال بىرىكمە پىلاستىنكىلىرى روشەن فازا ئايرىشنى كۆرسىتىپ بەردى [301] ، شۇڭا كراخمال ۋە PEG سۇلياۋلاشتۇرغۇچنىڭ گىدروكىروپروپىل ئۆزگەرتىشنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

3.3.2 يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرنىڭ ئوپتىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئانالىزى

ئوخشىمىغان نىسبەتتىكى HPMC / HPS نىڭ يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرنىڭ نۇر يەتكۈزۈش خۇسۇسىيىتى UV كۆرۈنۈشلۈك سپېكترو فوتومېتىر ئارقىلىق سىناق قىلىنغان ، ئۇلترا بىنەپشە نۇر سپېكترى 3-2-رەسىمدە كۆرسىتىلگەن. يورۇقلۇق يەتكۈزۈش قىممىتى قانچە چوڭ بولسا ، فىلىم شۇنچە تەكشى ۋە سۈزۈك بولىدۇ. ئەكسىچە ، يورۇقلۇق يەتكۈزۈش قىممىتى قانچە كىچىك بولسا ، فىلىم شۇنچە تەكشى ۋە ئېنىق ئەمەس. 3-2 (a) رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، بارلىق بىرىكمە فىلىملەر پۈتۈن دولقۇن ئۇزۇنلۇقىنى سىكانېرلاش دائىرىسىدە سىكانېرلاش دولقۇنىنىڭ ئۇزۇنلۇقى بىلەن ئوخشاش يۈزلىنىشنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، نۇرنىڭ تارقىلىشى دولقۇن ئۇزۇنلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ تەدرىجىي ئاشىدۇ. 350nm بولغاندا ئەگرى سىزىق ئېگىزلىككە مايىل بولىدۇ.

سېلىشتۇرۇش ئۈچۈن دولقۇن ئۇزۇنلۇقى 500nm بولغان توك يەتكۈزۈشنى تاللاڭ ، 3-2 (b) رەسىمدە كۆرسىتىلگەندەك ، ساپ HPS پىلاستىنكىسىنىڭ تارقىلىشى ساپ HPMC پىلاستىنكىسىدىن تۆۋەن ، HPMC مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، ئالدى بىلەن تارقىلىشچانلىقى تۆۋەنلەيدۇ ، ئاندىن ئەڭ تۆۋەن قىممەتكە يەتكەندىن كېيىن كۆپەيدى. HPMC مەزمۇنى% 70 كە يەتكەندە ، بىرىكمە فىلىمنىڭ يورۇقلۇق دەرىجىسى ساپ HPS دىن كۆپ بولغان. ھەممىگە ئايانكى ، ئوخشاش جىسىم سىستېمىسى تېخىمۇ ياخشى يورۇقلۇق يەتكۈزۈشنى نامايان قىلىدۇ ، ئۇنىڭ ئۇلترا بىنەپشە نۇر ئارقىلىق تارقىلىش قىممىتى ئادەتتە يۇقىرى بولىدۇ. ئوخشاش بولمىغان ماتېرىياللار ئادەتتە تېخىمۇ ئوچۇق بولۇپ ، ئۇلترا بىنەپشە نۇرنىڭ تارقىلىش قىممىتى تۆۋەن بولىدۇ. بىرىكمە فىلىملەرنىڭ تارقىلىش قىممىتى (7: 3 ، 5: 5) ساپ HPS ۋە HPMC فىلىملىرىنىڭكىدىن تۆۋەن بولۇپ ، HPS بىلەن HPMC نىڭ ئىككى تەركىبىي قىسمى ئوتتۇرىسىدا بەلگىلىك باسقۇچلۇق ئايرىش بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

HPS / HPMC ئارىلاشما فىلىم ئۈچۈن بارلىق دولقۇن ئۇزۇنلۇقى (a) ، 500 nm (b) دىكى 3-2 UV سپېكترى. تاياقچە ± ئۆلچەملىك ياتلىشىشنى كۆرسىتىدۇ. ac: ئوخشىمىغان ھەرپلەر ھەر خىل ئارىلاشما نىسبىتى (p <0.05) بىلەن كۆرۈنەرلىك پەرقلىنىدۇ ، تولۇق دىسسېرتاتسىيەدە قوللىنىلىدۇ

3.3.3 يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرنىڭ ھەرىكەتچان ئىسسىقلىق مېخانىكىلىق ئانالىزى

3-3 رەسىمدە HPMC / HPS نىڭ ئوخشىمىغان فورمۇلاسى بار يېيىشلىك فىلىملەرنىڭ ھەرىكەتچان تېرمو مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى كۆرسىتىلدى. 3-3 (a) رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، HPMC مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ساقلاش مودۇلى (E ') ئازىيىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، بارلىق ئەۋرىشكىلەرنىڭ ساقلاش مودۇلى تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشىگە ئەگىشىپ تەدرىجىي تۆۋەنلىدى ، پەقەت ساپ HPS (10: 0) پىلاستىنكىسىنىڭ ساقلاش مودۇلى تېمپېراتۇرا ° C 70 قا ئۆرلىگەندىن كېيىن ئازراق ئۆستى. يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ، HPMC تەركىبى يۇقىرى بىرىكمە فىلىمگە نىسبەتەن ، بىرىكمە فىلىمنىڭ ساقلاش مودۇلى تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشى بىلەن كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلەش يۈزلىنىشىگە ئىگە. يۇقىرى HPS مەزمۇنىدىكى ئەۋرىشكە ئۈچۈن ، ساقلاش مودۇلى پەقەت تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشى بىلەن ئازراق تۆۋەنلەيدۇ.

3-3-رەسىم HPS / HPMC ئارىلاشما فىلىملەرنىڭ ساقلاش مودۇلى (E ′) (a) ۋە زىيان بەلگىلەش (تان δ) (b)

3-3 (b) رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، HPMC تەركىبىدىكى ئەۋرىشكەلەر% 30 تىن يۇقىرى (5: 5 ، 3: 7 ، 0:10) ھەممىسىدە ئەينەك ئۆتۈشۈش يۇقىرى پەللىسى كۆرۈلىدۇ ، HPMC مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، ئەينەك ئۆتكۈنچى تېمپېراتۇرا يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا يۆتكەلدى ، بۇ HPMC پولىمېر زەنجىرىنىڭ ئەۋرىشىملىكىنىڭ تۆۋەنلىگەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. يەنە بىر جەھەتتىن ، ساپ HPS پەردىسى 67 سېلسىيە گرادۇس ئەتراپىدا چوڭ كونۋېرت چوققىسىنى نامايان قىلدى ، ئەمما% 70 HPS تەركىبىدىكى بىرىكمە پەردىدە روشەن ئەينەك ئۆتۈشۈش يوق. بۇ بەلكىم HPMC بىلەن HPS ئوتتۇرىسىدا بەلگىلىك دەرىجىدە ئۆز-ئارا تەسىر بولغانلىقى ئۈچۈن بولۇشى مۇمكىن ، شۇڭا HPMC ۋە HPS نىڭ مولېكۇلا بۆلەكلىرىنىڭ ھەرىكىتىنى چەكلەيدۇ.

3.3.4 يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرنىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقى ئانالىزى

رەسىم 3-4 TGA ئەگرى سىزىقى (a) ۋە ئۇلارنىڭ تۇغۇندى (DTG) ئەگرى سىزىقى (b) HPS / HPMC ئارىلاشما فىلىملەر

HPMC / HPS نىڭ يېيىشلىك بىرىكمە فىلىمىنىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقى تېرموگرافىمېترىك ئانالىزچى تەرىپىدىن سىناق قىلىنغان. 3-4 رەسىمدە بىرىكمە فىلىمنىڭ تېرموگراۋىمېتىرىك ئەگرى سىزىقى (TGA) ۋە ئۇنىڭ ئورۇقلاش نىسبىتى ئەگرى سىزىقى (DTG) كۆرسىتىلدى. 3-4 (a) رەسىمدىكى TGA ئەگرى سىزىقىدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ئوخشىمىغان نىسبەتتىكى بىرىكمە پەردە ئەۋرىشكىسى ئەۋرىشكىسى تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشى بىلەن روشەن ئىككى خىل ئىسسىقلىق تارقىتىشنىڭ ئۆزگىرىش باسقۇچىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. پولىساخارىد ماكرو مولېكۇلا سۈمۈرگەن سۇنىڭ تەۋرىنىشى ئەمەلىي ئىسسىقلىق تۆۋەنلەشتىن ئىلگىرى 30 ~ 180 سېلسىيە گرادۇسلۇق كىچىك ئورۇقلاشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئۇنىڭدىن كېيىن ، 300 ~ 450 سېلسىيە گرادۇسقىچە ئورۇقلاشنىڭ تېخىمۇ چوڭ باسقۇچى بار ، بۇ يەردە HPMC ۋە HPS نىڭ ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش باسقۇچى.

3-4 (b) رەسىمدىكى DTG ئەگرى سىزىقىدىن شۇنى كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ساپ HPS ۋە ساپ HPMC نىڭ ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش يۇقىرى تېمپېراتۇرىسى ئايرىم-ئايرىم ھالدا 338 ° C ۋە 400 ° C ، ساپ HPMC نىڭ ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش يۇقىرى تېمپېراتۇرىسى. HPS نىڭكىدىن يۇقىرى ، بۇ HPMC نىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقىنىڭ HPS دىن ياخشى ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. HPMC نىڭ مىقدارى% 30 (7: 3) بولغاندا ، يەككە چوققا ° C 347 ° C دە پەيدا بولدى ، بۇ HPS نىڭ ئەڭ يۇقىرى چوققىسىغا ماس كېلىدۇ ، ئەمما تېمپېراتۇرا HPS نىڭ ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش چوققىسىدىن يۇقىرى بولدى. HPMC مەزمۇنى% 70 بولغاندا (3: 7) ، پەقەت HPMC نىڭ ئەڭ يۇقىرى چوققىسى ° C 400 قا چىققان. HPMC نىڭ مىقدارى% 50 بولغاندا ، DTG ئەگرى سىزىقىدا ئايرىم-ئايرىم ھالدا 345 ° C ۋە 396 ° C بولغان ئىككى ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش چوققىسى پەيدا بولدى. بۇ چوققا ئايرىم-ئايرىم ھالدا HPS ۋە HPMC نىڭ چوققا چوققىسىغا ماس كېلىدۇ ، ئەمما HPS غا ماس كېلىدىغان ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش چوققىسى كىچىكرەك ، ھەر ئىككى چوققىنىڭ بەلگىلىك ئۆزگىرىشى بار. بۇنىڭدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، كۆپ قىسىم بىرىكمە پەردىلەر پەقەت مەلۇم تەركىبكە ماس كېلىدىغان يەككە چوققىلارنىلا كۆرسىتىدۇ ، ئۇلار ساپ زاپچاس پەردىسىگە سېلىشتۇرغاندا تولۇقلىنىدۇ ، بۇ HPMC بىلەن HPS زاپچاسلىرى ئوتتۇرىسىدا بەلگىلىك پەرق بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ماسلىشىش دەرىجىسى. بىرىكمە پەردىنىڭ ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش يۇقىرى تېمپېراتۇرىسى ساپ HPS نىڭكىدىن يۇقىرى بولۇپ ، HPMC نىڭ HPS پەردىسىنىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقىنى بەلگىلىك دەرىجىدە ياخشىلىيالايدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

3.3.5 يېيىشلىك بىرىكمە فىلىمنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئانالىزى

ئوخشاش بولمىغان نىسبەتتىكى HPMC / HPS بىرىكمە فىلىملەرنىڭ جىددىيلىشىش خۇسۇسىيىتى مېخانىك مۈلۈك ئانالىزچىسى تەرىپىدىن ° C 25 ، نىسپىي نەملىك% 57 ۋە% 75. 3-5 رەسىمدە ئوخشىمىغان نىسپىي نەملىك ئاستىدا ئوخشىمىغان نىسبەتتىكى HPMC / HPS بىرىكمە فىلىملەرنىڭ ئېلاستىك مودۇل (a) ، بۆسۈش ۋاقتى (b) ۋە جىددىيلىشىش كۈچى (c) كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، نىسپىي نەملىك% 57 بولغاندا ، ساپ HPS پىلاستىنكىسىنىڭ ئېلاستىك مودۇل ۋە جىددىيلىشىش كۈچى ئەڭ چوڭ ، ساپ HPMC ئەڭ كىچىك بولىدۇ. HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە فىلىملەرنىڭ ئېلاستىك مودۇل ۋە جىددىيلىشىش كۈچى ئۇدا ئاشتى. ساپ HPMC پەردىسىنىڭ بۇزۇلۇشىنىڭ ئۇزىرىشى ساپ HPS پەردىسىنىڭكىدىن كۆپ چوڭ ، ھەر ئىككىسى بىرىكمە پەردىدىن چوڭ.

نىسپىي نەملىك يۇقىرى بولغاندا (% 75) نىسپىي نەملىك% 57 كە سېلىشتۇرغاندا ، بارلىق ئەۋرىشكەلەرنىڭ ئېلاستىك مودۇل ۋە جىددىيلىشىش كۈچى تۆۋەنلىگەن ، ھالبۇكى ئارامنىڭ ئۇزىرىشى كۆرۈنەرلىك ئاشقان. بۇنىڭدىكى ئاساسلىق سەۋەب ، سۇ ئومۇملاشتۇرۇلغان سۇلياۋلاشتۇرغۇچ بولۇش سۈپىتى بىلەن HPMC ۋە HPS ماترىسسانى سۇيۇلدۇرۇپ ، پولىمېر زەنجىر ئارىسىدىكى كۈچنى ئازايتىپ ، پولىمېر بۆلەكلىرىنىڭ يۆتكىلىشچانلىقىنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ. نىسپىي نەملىك يۇقىرى بولغاندا ، ساپ HPMC فىلىملىرىنىڭ ئېلاستىك مودۇل ۋە جىددىيلىشىش كۈچى ساپ HPS فىلىملىرىنىڭكىدىن يۇقىرى ئىدى ، ئەمما ئارام ئېلىش ۋاقتى ئۇزاردى ، بۇ تۆۋەن نەملىكتىكى نەتىجىگە پۈتۈنلەي ئوخشىمايتتى. دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدىغىنى شۇكى ، يۇقىرى نەملىكتىكى تەركىب نىسبىتى بىلەن بىرىكمە كىنولارنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتىنىڭ ئۆزگىرىشى% 57 يۇقىرى نەملىكتىكى ئەھۋالغا سېلىشتۇرغاندا ، تۆۋەن نەملىكتە پۈتۈنلەي ئەكسىچە. يۇقىرى نەملىك ئاستىدا ، فىلىمنىڭ نەملىك دەرىجىسى ئاشىدۇ ، سۇ پولىمېر ماترىسساغا بەلگىلىك سۇلياۋلاشتۇرۇش رولىغا ئىگە بولۇپلا قالماي ، كراخمالنىڭ قايتا قۇرۇلىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. HPMC غا سېلىشتۇرغاندا ، HPS نىڭ قايتا قۇرۇشقا مايىللىقى كۈچلۈك ، شۇڭا نىسپىي نەملىكنىڭ HPS غا بولغان تەسىرى HPMC غا قارىغاندا كۆپ چوڭ.

ئوخشىمىغان HPS / HPMC نىسبىتى ئوخشاش بولمىغان HPS / HPMC فىلىملىرىنىڭ جىددىيلىشىش خۇسۇسىيىتى ئوخشىمىغان نىسپىي كەمتەرلىك (RH) شارائىتىدا تەڭپۇڭلاشتۇرۇلغان. *: ئوخشىمىغان سان ھەرپلىرى ھەر خىل RH بىلەن كۆرۈنەرلىك پەرقلىنىدۇ ، تولۇق دىسسېرتاتسىيەدە قوللىنىلىدۇ

3.3.6 يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرنىڭ ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقىنى ئانالىز قىلىش

يېيىشلىك بىرىكمە فىلىم يېمەكلىك ئورالمىسى ماتېرىيالى سۈپىتىدە يېمەكلىكنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ ، ئۇنىڭ ئوكسىگېن توسۇش ئىقتىدارى مۇھىم كۆرسەتكۈچلەرنىڭ بىرى. شۇڭلاشقا ، HPMC / HPS نىڭ نىسبىتى ئوخشاش بولمىغان يېيىشلىك كىنولارنىڭ ئوكسىگېننىڭ تارقىلىش نىسبىتى 23 سېلسىيە گرادۇسلۇق ئۆلچەمدە ئۆلچەم قىلىنغان ، نەتىجىسى 3-6-رەسىمدە كۆرسىتىلگەن. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ساپ HPS پەردىسىنىڭ ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقى ساپ HPMC پەردىسىدىن كۆرۈنەرلىك تۆۋەن بولۇپ ، HPS پەردىسىنىڭ ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتىنىڭ HPMC پەردىسىگە قارىغاندا ياخشى ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. يېپىشقاقلىقى تۆۋەن ۋە ئامورفوس رايونلىرىنىڭ مەۋجۇتلۇقى سەۋەبىدىن ، HPMC فىلىمدە نىسبەتەن بوشراق تۆۋەن زىچلىقتىكى تور قۇرۇلمىسىنى شەكىللەندۈرۈش ئاسان. HPS غا سېلىشتۇرغاندا ، ئۇنىڭ قايتا تەشكىللەش خاھىشى تېخىمۇ يۇقىرى ، فىلىمدە قويۇق قۇرۇلما شەكىللەندۈرۈش ئاسان. نۇرغۇن تەتقىقاتلار كراخمالنىڭ باشقا پولىمېرلارغا سېلىشتۇرغاندا ياخشى ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە ئىكەنلىكىنى كۆرسەتتى [139 ، 301 ، 335 ، 336].

3-6-رەسىملەر HPS / HPMC ئارىلاشما فىلىملەرنىڭ ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقى

HPS نىڭ قوشۇلۇشى HPMC پەردىسىنىڭ ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقىنى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىتىدۇ ، HPS مىقدارىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ بىرىكمە پەردىنىڭ ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقى زور دەرىجىدە تۆۋەنلەيدۇ. ئوكسىگېن سۈمۈرۈلمەيدىغان HPS نىڭ قوشۇلۇشى بىرىكمە پەردىدىكى ئوكسىگېن قانىلىنىڭ ئەگرى-توقايلىقىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ ، بۇ ئۆز نۆۋىتىدە ئوكسىگېننىڭ ئۆتكۈزۈش نىسبىتىنىڭ تۆۋەنلىشىنى ۋە ئاخىرىدا ئوكسىگېننىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ. مۇشۇنىڭغا ئوخشاش نەتىجىلەر باشقا يەرلىك كراخماللار ئۈچۈنمۇ دوكلات قىلىنغان [139,301].

3.4 بۇ بابنىڭ خۇلاسىسى

بۇ باپتا HPMC ۋە HPS نى ئاساسلىق خام ئەشيا قىلىپ ئىشلىتىپ ، پولىئېتىلېن گلىكولنى سۇلياۋلاشتۇرغۇچ قىلىپ قوشقاندا ، ئوخشىمىغان نىسبەتتىكى HPMC / HPS نىڭ يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملىرى قۇيۇش ئۇسۇلى بىلەن تەييارلانغان. زاپچاسلارنىڭ ئۆزىگە خاس خۇسۇسىيىتى ۋە بىرىكمە نىسبىتىنىڭ بىرىكمە پەردىنىڭ مىكروسكوپ مورفولوگىيىسىگە بولغان تەسىرى ئېلېكترونلۇق مىكروسكوپنى سىكاننېرلاش ئارقىلىق تەتقىق قىلىنغان. بىرىكمە پەردىنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتىنى مېخانىك خۇسۇسىيەت سىنىغۇچى تەتقىق قىلغان. تەركىبلەرنىڭ ئۆزىگە خاس خۇسۇسىيىتى ۋە بىرىكمە نىسبىتىنىڭ بىرىكمە فىلىمنىڭ ئوكسىگېن توساق خۇسۇسىيىتى ۋە نۇرنىڭ تارقىلىشىدىكى تەسىرى ئوكسىگېن يەتكۈزۈش سىنىقى ۋە ئۇلترا بىنەپشە نۇر سپېكترو فوتومېتىر ئارقىلىق تەتقىق قىلىنغان. سىكاننېرلاش ئېلېكترونلۇق مىكروسكوپ ، تېرموگراۋىمېترىك ئانالىز ۋە ھەرىكەتچان ئىسسىقلىق ئانالىزى قوللىنىلدى. مېخانىكىلىق ئانالىز ۋە باشقا ئانالىز ئۇسۇللىرى سوغۇق ئىسسىق گېلى بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ ماسلىشىشچانلىقى ۋە باسقۇچلۇق ئايرىلىشىنى تەتقىق قىلىشقا ئىشلىتىلدى. ئاساسلىق بايقاشلار تۆۋەندىكىچە:

1. ساپ HPMC بىلەن سېلىشتۇرغاندا ، ساپ HPS بىر خىل ھەم سىلىق مىكروسكوپ يۈزى مورفولوگىيىسىنى شەكىللەندۈرۈش ئاسان. بۇ ئاساسلىقى سوۋۇتۇش جەريانىدا كراخمال سۇ ئېرىتمىسىدىكى كراخمال ماكرو مولېكۇلا (ئامىلوزا مولېكۇلاسى ۋە ئامىلوپېكتىن مولېكۇلاسى) نىڭ تېخىمۇ ياخشى مولېكۇلا قايتا تەشكىللىنىشىدىن بولىدۇ.
2. يۇقىرى HPMC تەركىبىدىكى بىرىكمىلەر بىر خىل پەردە قۇرۇلمىسىنى شەكىللەندۈرىدۇ. بۇ ئاساسلىقى HPMC ۋە HPS نىڭ گېلى خۇسۇسىيىتىنى ئاساس قىلىدۇ. فىلىم ھاسىل قىلىش تېمپېراتۇرىسىدا ، HPMC ۋە HPS ئايرىم-ئايرىم ھالدا تۆۋەن يېپىشقاقلىق ھەل قىلىش ھالىتى ۋە يۇقىرى يېپىشقاقلىق گېلى ھالىتىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. يۇقىرى يېپىشقاقلىق تارقاق باسقۇچى تۆۋەن يېپىشقاقلىق ئۇدا داۋاملىشىدۇ. ، ئوخشاش بىر سىستېمىنى شەكىللەندۈرۈش تېخىمۇ ئاسان.
3. نىسپىي نەملىك HPMC / HPS بىرىكمە فىلىملەرنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتىگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ ، HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ئۇنىڭ ئۈنۈمى يۇقىرىلايدۇ. تۆۋەن نىسپىي نەملىكتە ، HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە كىنولارنىڭ ئېلاستىك مودۇل ۋە جىددىيلىشىش كۈچىمۇ ئاشتى ، بىرىكمە فىلىملەرنىڭ بۇزۇلۇشىنىڭ ئۇزىرىشى ساپ تەركىبلىك فىلىملەرگە قارىغاندا كۆرۈنەرلىك تۆۋەن بولدى. نىسپىي نەملىكنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە فىلىمنىڭ ئېلاستىك مودۇل ۋە جىددىيلىشىش كۈچى تۆۋەنلەپ ، ئارام ئېلىش ۋاقتى ئۇزىراپ كەتتى ، بىرىكمە فىلىمنىڭ مېخانىك خۇسۇسىيىتى بىلەن بىرىكمە نىسبىتىنىڭ مۇناسىۋىتى ئوخشىمىغان ئەھۋال ئاستىدا پۈتۈنلەي قارمۇ قارشى ئۆزگىرىش ئەندىزىسىنى كۆرسەتتى. نىسپىي نەملىك. ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى بار بىرىكمە پەردىلەرنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئوخشىمىغان نىسپىي نەملىك شارائىتىدا كېسىشكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، بۇ ئوخشىمىغان قوللىنىش تەلىپىگە ئاساسەن مەھسۇلات ئۈنۈمىنى ئەلالاشتۇرۇش ئىمكانىيىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
4. HPS نىڭ قوشۇلۇشى بىرىكمە پەردىنىڭ ئوكسىگىن توسۇش خۇسۇسىيىتىنى كۆرۈنەرلىك ياخشىلايدۇ. بىرىكمە پەردىنىڭ ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقى HPS مىقدارىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ زور دەرىجىدە تۆۋەنلىدى.
5. HPMC / HPS سوغۇق ۋە ئىسسىق گېلى بىرىكمە سىستېمىسىدا ، بۇ ئىككى زاپچاس ئوتتۇرىسىدا بەلگىلىك ماسلىشىشچانلىق بار. بارلىق بىرىكمە فىلىملەرنىڭ SEM تەسۋىرىدە ئېنىق ئىككى باسقۇچلۇق كۆرۈنمە يۈزى تېپىلمىدى ، كۆپ قىسىم بىرىكمە فىلىملەرنىڭ DMA نەتىجىسىدە پەقەت بىرلا ئەينەك ئۆتكۈنچى نۇقتىسى بار ، كۆپ قىسىم بىرىكمىلەرنىڭ DTG ئەگرى سىزىقىدا پەقەت بىرلا ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش چوققىسى پەيدا بولدى. فىلىملەر. بۇ HPMC بىلەن HPS ئوتتۇرىسىدا بەلگىلىك چۈشەندۈرۈش بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

يۇقارقى تەجرىبە نەتىجىسى شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى ، HPS ۋە HPMC نىڭ بىرىكىشى HPMC يېيىشلىك فىلىمنىڭ ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخىنى تۆۋەنلىتىپلا قالماي ، يەنە ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ. يېيىشلىك بىرىكمە فىلىمنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ، ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتى ۋە ئوپتىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئىككى زاپچاسنىڭ بىرىكمە نىسبىتىنى ۋە تاشقى مۇھىتنىڭ نىسپىي نەملىكىنى تەڭشەش ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشىدۇ.

4-باب HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مىكرو فورمولوگىيىسى بىلەن مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت

مېتال قېتىشما ئارىلاشتۇرۇش جەريانىدا يۇقىرى ئارىلاشما قان تومۇرغا سېلىشتۇرغاندا ، پولىمېر بىرىكتۈرۈش جەريانىدا ئارىلاشما قان تومۇر ئادەتتە ئىنتايىن ئاز بولىدۇ ، بىرىكمە جەريانىدا بىرىكمە ئىسسىقلىق ئادەتتە مۇسبەت بولىدۇ ، نەتىجىدە پولىمېر بىرىكتۈرۈش جەريانى كېلىپ چىقىدۇ. Gibbs نىڭ ئەركىن ئېنېرگىيە ئۆزگىرىشى مۇسبەت (���>) شۇڭلاشقا ، پولىمېرلىق فورمۇلا فازا ئايرىلغان ئىككى باسقۇچلۇق سىستېمىنى شەكىللەندۈرىدۇ ، تولۇق ماسلاشتۇرۇلغان پولىمېر ياساش ئىنتايىن ئاز ئۇچرايدۇ [242].

خاتا بىرىكمە سىستېمىلار ئادەتتە تېرمودىنامىكىدا مولېكۇلا سەۋىيىسىدىكى خاتالىقنى ئەمەلگە ئاشۇرۇپ ، ئوخشاش بىرىكمىلەرنى ھاسىل قىلالايدۇ ، شۇڭا كۆپىنچە پولىمېرلىق بىرىكمە سىستېمىلارنى پەرقلەندۈرگىلى بولمايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، نۇرغۇنلىغان پولىمېرلىق بىرىكمە سىستېمىلار مەلۇم شارائىتتا ماسلىشىشچان ھالەتكە يېتىپ ، مەلۇم ماسلىشىشچانلىقى بار بىرىكمە سىستېمىغا ئايلىنالايدۇ [257].

پولىمېرلىق بىرىكمە سىستېمىنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى قاتارلىق ماكروسكوپلۇق خۇسۇسىيەتلەر ئۇلارنىڭ زاپچاسلىرىنىڭ ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىشى ۋە فازا مورفولوگىيىسىگە باغلىق ، بولۇپمۇ زاپچاسلارنىڭ ماسلىشىشچانلىقى ۋە ئۈزلۈكسىز ۋە تارقاق باسقۇچلارنىڭ تۈزۈلۈشىگە باغلىق [301]. شۇڭلاشقا ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ مىكروسكوپ مورفولوگىيىسى ۋە ماكروسكوپ خۇسۇسىيىتىنى تەتقىق قىلىش ۋە ئۇلار ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەتنى ئورنىتىش ئىنتايىن مۇھىم ئەھمىيەتكە ئىگە ، بۇ بىرىكمە سىستېمىنىڭ فازا قۇرۇلمىسى ۋە ماسلىشىشچانلىقىنى كونترول قىلىش ئارقىلىق بىرىكمە ماتېرىياللارنىڭ خۇسۇسىيىتىنى كونترول قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم ئەھمىيەتكە ئىگە.

مۇرەككەپ سىستېمىنىڭ مورفولوگىيىسى ۋە فازا دىئاگراممىسىنى تەتقىق قىلىش جەريانىدا ، ئوخشىمىغان تەركىبلەرنى پەرقلەندۈرۈش ئۈچۈن مۇۋاپىق ۋاسىتىلەرنى تاللاش تولىمۇ مۇھىم. قانداقلا بولمىسۇن ، HPMC بىلەن HPS نىڭ پەرقى بىر قەدەر مۈشكۈل ، چۈنكى ھەر ئىككىسىنىڭ سۈزۈكلۈكى ۋە ئوخشىشىپ كېتىدىغان سۇندۇرۇش كۆرسەتكۈچى بار ، شۇڭا ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ ئارقىلىق ئىككى تەركىبنى پەرقلەندۈرۈش تەس. بۇنىڭدىن باشقا ، ھەر ئىككىسى ئورگانىك كاربوننى ئاساس قىلغان ماتېرىيال بولغاچقا ، ئىككەيلەننىڭ ئېنېرگىيە سۈمۈرۈشى ئوخشاش بولىدۇ ، شۇڭا ئېلېكترونلۇق مىكروسكوپنى سىكانېرلاش ئارقىلىق بۇ بىر جۈپ زاپچاسنى توغرا پەرقلەندۈرۈشمۇ تەس. فورىيېر ئۆزگىرىشچان ئىنفىرا قىزىل نۇرلۇق سپېكتروسكوپ ئاقسىل-كراخمال مۇرەككەپ سىستېمىسىنىڭ مورفولوگىيىسى ۋە فازا دىئاگراممىسىنىڭ ئۆزگىرىشىنى پولىساخارىد بەلبېغىنىڭ رايون نىسبىتى 1180-953 cm-1 ، ئامۇد بەلبېغىنىڭ 1750-1483 cm-1 دىكى ئۆزگىرىشىنى ئەكس ئەتتۈرەلەيدۇ. 337] ، ئەمما بۇ تېخنىكا ئىنتايىن مۇرەككەپ بولۇپ ، ئادەتتە ماس قەدەملىك رادىئاتسىيە فوئۇرىنىڭ ئىنفىرا قىزىل نۇر تېخنىكىسىنى ئۆزگەرتىپ ، HPMC / HPS ئارىلاش ماتورلۇق سىستېمىسىغا يېتەرلىك سېلىشتۇرما ھاسىل قىلىشىنى تەلەپ قىلىدۇ. ئېلېكترونلۇق مىكروسكوپ ۋە كىچىك بۇلۇڭلۇق X نۇرى چېچىش قاتارلىق زاپچاسلارنى ئايرىشنى ئەمەلگە ئاشۇرۇشنىڭ تېخنىكىسىمۇ بار ، ئەمما بۇ تېخنىكىلار ئادەتتە مۇرەككەپ [338]. بۇ تېمىدا ئاددىي يود بوياش ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ ئانالىز قىلىش ئۇسۇلى قوللىنىلىدۇ ، ئامىلوزا ھېلىلىق قۇرۇلمىسىنىڭ ئاخىرقى گۇرۇپپىسىنىڭ يود بىلەن ئىنكاس قايتۇرۇش بىرىكمىسى ھاسىل قىلىش پرىنسىپى HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنى يود بوياش ئارقىلىق بوياشقا ئىشلىتىلىدۇ ، شۇڭا HPS زاپچاسلىرى HPMC زاپچاسلىرىدىن نۇر مىكروسكوپنىڭ ئوخشىمىغان رەڭلىرى بىلەن ئالاھىدە پەرقلەنگەن. شۇڭلاشقا ، يود بوياش ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ ئانالىز ئۇسۇلى كراخمالنى ئاساس قىلغان مۇرەككەپ سىستېمىلارنىڭ مورفولوگىيىسى ۋە فازا دىئاگراممىسى ئۈچۈن ئاددىي ۋە ئۈنۈملۈك تەتقىقات ئۇسۇلى.

بۇ باپتا HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مىكروسكوپ مورفولوگىيىسى ، فازا تەقسىملىنىشى ، باسقۇچلۇق ئۆتكۈنچى ۋە باشقا مىكرو قۇرۇلمىلار يود بوياش ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ ئانالىزى ئارقىلىق تەتقىق قىلىنغان. مېخانىكىلىق خۇسۇسىيەت ۋە باشقا ماكروسكوپلۇق خۇسۇسىيەتلەر ھەمدە ئوخشىمىغان ھەل قىلىش قويۇقلۇقى ۋە بىرىكمە نىسبىتىنىڭ مىكروسكوپ مورفولوگىيىسى ۋە ماكروسكوپ خۇسۇسىيىتىنى باغلىنىشلىق تەھلىل قىلىش ئارقىلىق ، HPMC / HPS نى كونترول قىلىش ئۈچۈن ، HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مىكرو قۇرۇلما بىلەن ماكروسكوپ خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت ئورنىتىلدى. بىرىكمە ماتېرىياللارنىڭ خۇسۇسىيىتىنى ئاساس بىلەن تەمىنلەڭ.

4.1 ماتېرىيال ۋە ئۈسكۈنىلەر

4.1.1 ئاساسلىق تەجرىبە ماتېرىياللىرى

4.2 تەجرىبە ئۇسۇلى

4.2.1 HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنى تەييارلاش

HPMC ھەل قىلىش چارىسى ۋە HPS ھەل قىلىش چارىسىنى% 3 ،% 5 ،% 7 ۋە% 9 لىك قويۇقلۇقتا تەييارلاڭ ، تەييارلىق ئۇسۇلىنىڭ 2.2.1 گە قاراڭ. HPMC ھەل قىلىش چارىسى ۋە HPS ھەل قىلىش چارىسىنى 100: 0 ، 90:10 ، 80:20 ، 70:30 ، 60:40 ، 50:50 ، 45:55 ، 40:60 ، 30:70 ، 20:80 ، 0 گە ئاساسەن ئارىلاشتۇرۇڭ. 100 ئوخشىمىغان نىسبەت 250 سېلسىيە گرادۇس / مىنۇتىغا 21 سېلسىيە گرادۇسلۇق تېزلىكتە 30 مىنۇت ئارىلاشتۇرۇلدى ، ئوخشىمىغان قويۇقلۇقى ۋە ئوخشىمىغان نىسبىتى ئارىلاشتۇرۇلغان ھەل قىلىش چارىسى قولغا كەلتۈرۈلدى.

4.2.2 HPMC / HPS بىرىكمە پەردىسىنى تەييارلاش

3.2.1 گە قاراڭ.

4.2.3 HPMC / HPS بىرىكمە كاپسۇل تەييارلاش

2.2.1 دە بۇ ئۇسۇل بىلەن تەييارلانغان ھەل قىلىش چارىسىنى كۆرۈڭ ، داتلاشماس پولات قېلىپنى چىلاپ ، ° C 37 قا سېلىڭ. قۇرۇتۇلغان كاپسۇلنى چىقىرىپ ، ئارتۇق قىسمىنى كېسىپ ، بىر يەرگە قويۇپ جۈپ ھاسىل قىلىڭ.

4.2.4 HPMC / HPS بىرىكمە فىلىم ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ

4.2.4.1 ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ ئانالىزىنىڭ پرىنسىپلىرى

ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ ئوپتىكىلىق لىنزا ئارقىلىق تەسۋىرنى چوڭايتىشنىڭ ئوپتىكىلىق پرىنسىپىنى قوللانغان ، ھەمدە ئىككى بىرىكمە لىنزا ئىشلىتىپ ، يېقىن ئەتراپتىكى كىچىك ماددىلارنىڭ ئېچىلىش بۇلۇڭىنى كۆزگە كېڭەيتىپ ، ئىنسانلارنىڭ كۆزى پەرق ئېتەلمەيدىغان كىچىك ماددىلارنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىنى چوڭايتىدۇ. ماددىلارنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىنى ئىنسان كۆزى بىلەن پەرقلەندۈرگۈچە.

4.2.4.2 سىناق ئۇسۇلى

ئوخشىمىغان قويۇقلۇقى ۋە بىرىكمە نىسبىتىنىڭ HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسى 21 سېلسىيە گرادۇستا چىقىرىلىپ ، ئەينەك تامغا تاشلىنىپ ، نېپىز قەۋەتكە تاشلىنىپ ، ئوخشاش تېمپېراتۇرىدا قۇرۇتىلدى. بۇ فىلىملەر% 1 يود ئېرىتمىسى بىلەن بويالغان (1 گرام يود ۋە 10 گرام كالىي يود 100 مىللىمېتىرلىق چوڭ تەخسىگە قويۇلدى ۋە ئېتانولدا ئېرىتىلدى) ، نۇر مىكروسكوپ ساھەسىگە كۆزىتىپ سۈرەتكە تارتىلدى.

4.2.5 HPMC / HPS بىرىكمە پىلاستىنكىنىڭ يېنىك يەتكۈزۈلۈشى

4.2.5.1 ئۇلترا بىنەپشە نۇرلۇق سپېكترو نۇرنىڭ ئانالىز پرىنسىپى

3.2.3.1 بىلەن ئوخشاش.

4.2.5.1 سىناق ئۇسۇلى

3.2.3.2 گە قاراڭ.

4.2.6 HPMC / HPS بىرىكمە فىلىملەرنىڭ جىددىيلىشىش خۇسۇسىيىتى

4.2.6.1 جىددىي ھالەتتىكى مۈلۈك ئانالىزىنىڭ پرىنسىپى

3.2.3.1 بىلەن ئوخشاش.

4.2.6.1 سىناق ئۇسۇلى

ئەۋرىشكەلەر% 73 نەملىكتە 48 سائەت تەڭپۇڭلاشقاندىن كېيىن سىناق قىلىنغان. سىناق ئۇسۇلى ئۈچۈن 3.2.3.2 گە قاراڭ.

4.3 نەتىجە ۋە مۇلاھىزە

4.3.1 مەھسۇلاتنىڭ سۈزۈكلۈكىنى كۆزىتىش

4-1 رەسىمدە HPMC ۋە HPS نى 70:30 بىرىكتۈرۈش نىسبىتىدە بىرىكتۈرۈش ئارقىلىق تەييارلانغان يېيىشلىك فىلىم ۋە كاپسۇل كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، مەھسۇلاتلارنىڭ سۈزۈكلۈكى ياخشى ، بۇ HPMC بىلەن HPS نىڭ سۇندۇرۇش كۆرسەتكۈچىنىڭ ئوخشاش ئىكەنلىكىنى ، ئىككىسىنى بىرلەشتۈرگەندىن كېيىن ئوخشاش بىرىكمە بىرىكمىگە ئېرىشكىلى بولىدىغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ.

4.3.2 داغلاشنىڭ ئالدى-كەينىدىكى HPMC / HPS مۇرەككەپ ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ رەسىملىرى

4-2 رەسىمدە ئوپتىكىلىق مىكروسكوپتا كۆزىتىلگەن ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى HPMC / HPS مۇرەككەپ ماددىلارنى بوياشنىڭ ئالدى-كەينىدىكى تىپىك مورفولوگىيە كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، HPMC باسقۇچى بىلەن HPS باسقۇچىنى داغلانمىغان رەسىمدە پەرقلەندۈرۈش قىيىن. بويالغان ساپ HPMC ۋە ساپ HPS ئۆزىگە خاس رەڭلەرنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، چۈنكى HPS ۋە يودنىڭ يود ئارقىلىق بويالغان ئىنكاسى ئۇنىڭ رەڭگى قاراڭغۇلىشىدۇ. شۇڭلاشقا ، HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىدىكى ئىككى باسقۇچ ئاددىي ۋە ئېنىق پەرقلىنىدۇ ، بۇ HPMC بىلەن HPS نىڭ خاتا ئەمەسلىكىنى ۋە ئوخشاش بىرىكمە بىرىكمە ھاسىل قىلالمايدىغانلىقىنى تېخىمۇ ئىسپاتلايدۇ. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، رەسىمدىكى قاراڭغۇ رايوننىڭ (HPS باسقۇچى) كۆلىمى مۆلچەردىكىدەك ئېشىۋاتىدۇ ، شۇڭا بۇ جەرياندا ئىككى باسقۇچلۇق قايتا تەشكىللىنىشنىڭ يۈز بەرگەنلىكىنى ئىسپاتلايدۇ. HPMC نىڭ مەزمۇنى% 40 تىن يۇقىرى بولغاندا ، HPMC ئۇدا باسقۇچنىڭ ھالىتىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، HPS HPMC نىڭ ئۇدا داۋاملاشقان باسقۇچىدا تارقاق باسقۇچ سۈپىتىدە تارقىلىدۇ. بۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا ، HPMC نىڭ مەزمۇنى% 40 تىن تۆۋەن بولغاندا ، HPS ئۇدا داۋاملىشىش ھالىتىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، HPMC HPS نىڭ ئۇدا داۋاملاشقان باسقۇچىدا تارقاق باسقۇچ سۈپىتىدە تارقىلىدۇ. شۇڭلاشقا ،% 5 HPMC / HPS بىرىكمە ھەل قىلىش چارىسىدە ، HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە نىسبىتى HPMC / HPS 40:60 بولغاندا ئەكسىچە بولدى. ئۈزلۈكسىز باسقۇچ دەسلەپكى HPMC باسقۇچىدىن كېيىنكى HPS باسقۇچىغا ئۆزگىرىدۇ. فازا شەكلىنى كۆزىتىش ئارقىلىق ، HPS ماترىسكىسىدىكى HPMC باسقۇچىنىڭ تارقاقلاشقاندىن كېيىن شارسىمان بولىدىغانلىقىنى ، HPMC ماترىسسادىكى HPS باسقۇچىنىڭ تارقاق شەكلىنىڭ تېخىمۇ تەرتىپسىز ئىكەنلىكىنى كۆرۈۋالغىلى بولىدۇ.

ئۇندىن باشقا ، بويالغاندىن كېيىن (مېسوفازا ئەھۋالىنى ئويلاشماي) HPMC / HPS مۇرەككەپ رايونىدىكى سۇس رەڭلىك رايون (HPMC) نىڭ قېنىق رەڭلىك رايون (HPS) بىلەن بولغان نىسبىتىنى ھېسابلاش ئارقىلىق ، بۇ رايوننىڭ بايقالغانلىقى بايقالدى رەسىمدىكى HPMC (سۇس رەڭ) / HPS (قېنىق رەڭ) بۇ نىسبەت ھەمىشە ئەمەلىي HPMC / HPS بىرىكمە نىسبىتىدىن چوڭ بولىدۇ. مەسىلەن ، HPMC / HPS بىرىكمىسىنىڭ بىرىكمە نىسبىتى 50:50 بولغان داغ دىئاگراممىسىدا ، ئارىلىق رايونىدىكى HPS نىڭ دائىرىسى ھېسابلانمايدۇ ، يورۇقلۇق / قاراڭغۇ رايوننىڭ نىسبىتى 71/29. بۇ نەتىجە HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىدا نۇرغۇنلىغان مېسوفازانىڭ بارلىقىنى ئىسپاتلىدى.

ھەممىگە ئايانكى ، تولۇق ماسلاشتۇرۇلغان پولىمېر بىرىكمە سىستېمىسى بىر قەدەر ئاز ئۇچرايدۇ ، چۈنكى پولىمېر بىرىكمىسى جەريانىدا ، بىرىكمىنىڭ ئىسسىقلىقى ئادەتتە مۇسبەت بولىدۇ ، بىرىكمىنىڭ كىرىش ئېغىزى ئادەتتە ئازراق ئۆزگىرىدۇ ، شۇڭا بىرىكمە ئۆزگىرىش جەريانىدا ئەركىن ئېنېرگىيە ئاكتىپ قىممەتكە ئايلىنىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىدا ، HPMC ۋە HPS يەنىلا تېخىمۇ چوڭ ماسلىشىشچانلىقىنى نامايان قىلىشقا ۋەدە بەردى ، چۈنكى HPMC بىلەن HPS ھەر ئىككىسى گىدروفىللىق پولىساخارىد ، ئوخشاش قۇرۇلما بىرلىكى - گلۇكوزا بولۇپ ، ئوخشاش ئىقتىدار گۇرۇپپىسى بىلەن ئۆزگەرتىلگەن. hydroxypropyl. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىدىكى كۆپ خىل مېسوفا ھادىسىسى يەنە HPMC بىلەن HPS بىرىكمىسىنىڭ مەلۇم دەرىجىدە ماسلىشىشچانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، سۇلياۋلاشتۇرغۇچ قوشۇلغان كراخمال-پولىۋىنىل ئىسپىرت ئارىلاشتۇرۇش سىستېمىسىدا مۇشۇنىڭغا ئوخشاش ھادىسە يۈز بېرىدۇ. يەنە پەيدا بولدى [339].

4.3.3 مىكروسكوپ مورفولوگىيىسى بىلەن بىرىكمە سىستېمىنىڭ ماكروسكوپ خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت

HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مورفولوگىيىسى ، فازا ئايرىش ھادىسىسى ، سۈزۈكلىكى ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت تەپسىلىي تەتقىق قىلىنغان. 4-3 رەسىمدە HPS مەزمۇنىنىڭ HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ سۈزۈكلىكى ۋە جىددىيلىشىش مودۇلى قاتارلىق ماكروسكوپ خۇسۇسىيىتىگە كۆرسىتىدىغان تەسىرى كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ساپ HPMC نىڭ سۈزۈكلۈكى ساپ HPS نىڭكىدىن يۇقىرى ، بۇنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى كراخمالنىڭ قايتا ئورنىتىلىشى HPS نىڭ سۈزۈكلۈكىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، كراخمالنىڭ گىدروكىروپروپىل ئۆزگەرتىشىمۇ سۈزۈكلۈكنى تۆۋەنلىتىشنىڭ مۇھىم سەۋەبى. HPS [340, 341]. رەسىمدىن شۇنى كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ يەتكۈزۈلۈشى HPS مەزمۇنىنىڭ پەرقى بىلەن ئەڭ تۆۋەن قىممەتكە ئىگە بولىدۇ. بىرىكمە سىستېمىنىڭ تارقىلىشى HPS مەزمۇنىنىڭ دائىرىسى% 70 تىن تۆۋەن بولىدۇit HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ تۆۋەنلەيدۇ. HPS مەزمۇنى% 70 تىن ئېشىپ كەتسە ، HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ كۆپىيىدۇ. بۇ خىل ھادىسە HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ ئېنىق ئەمەسلىكىدىن دېرەك بېرىدۇ ، چۈنكى سىستېمىنىڭ فازا ئايرىش ھادىسىسى نۇرنىڭ تارقىلىشىنى ئازايتىدۇ. ئەكسىچە ، ياشلارنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ مودۇلىمۇ ئوخشىمىغان نىسبەتتە ئەڭ تۆۋەن نۇقتىدا پەيدا بولدى ، ياشلارنىڭ مودۇلى HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ داۋاملىق تۆۋەنلىدى ، HPS مەزمۇنى% 60 بولغاندا ئەڭ تۆۋەن نۇقتىغا يەتتى. مودۇل داۋاملىق كۆپەيدى ، مودۇل ئازراق كۆپەيدى. ياشنىڭ HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مودۇلى ئەڭ تۆۋەن قىممەتنى كۆرسەتتى ، بۇ يەنە بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئېنىقلىغىلى بولمايدىغان سىستېما ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بەردى. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ يورۇقلۇق يەتكۈزۈشنىڭ ئەڭ تۆۋەن نۇقتىسى HPMC ئۇدا داۋاملاشقان باسقۇچنىڭ تارقاق باسقۇچقا ئۆتۈش باسقۇچى ۋە 4-2-رەسىمدىكى Young نىڭ مودۇل قىممىتىنىڭ ئەڭ تۆۋەن نۇقتىسى بىلەن بىردەك.

4.3.4 بىرىكمە سىستېمىنىڭ مىكروسكوپ مورفولوگىيىسىگە ھەل قىلىش قويۇقلۇقىنىڭ تەسىرى

4-4 رەسىمدە HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مورفولوگىيە ۋە باسقۇچلۇق ئۆتكۈنچى باسقۇچتىكى ھەل قىلىش قويۇقلۇقىنىڭ تەسىرى كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ،% 3 HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ تۆۋەن قويۇقلۇقى ، HPMC / HPS نىڭ بىرىكمە نىسبىتى 40:60 ، ئۆز-ئارا ئۇدا قۇرۇلمىنىڭ پەيدا بولۇشىنى كۆرگىلى بولىدۇ. يۇقىرى قويۇقلۇقتىكى% 7 لىك ھەل قىلىش چارىسىدە بولسا ، بۇ بىرلەشمە ئۈزلۈكسىز قۇرۇلما بىرىكمە نىسبىتى 50:50 بولغان رەسىمدە كۆرۈلىدۇ. بۇ نەتىجە HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ فازا ئۆتكۈنچى نۇقتىسىنىڭ بەلگىلىك قويۇقلۇققا تايىنىشچانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، بىرىكمە ھەل قىلىش قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، HPMC / HPS بىرىكمە نىسبىتىنىڭ فازا ئۆتكۈنچى نىسبىتىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، HPS ئۇدا بىر باسقۇچنى شەكىللەندۈرىدۇ. . . بۇنىڭدىن باشقا ، HPMC ئۇدا داۋاملاشقان باسقۇچتا تارقالغان HPS تور دائىرىسى قويۇقلۇقىنىڭ ئۆزگىرىشى بىلەن ئوخشاش شەكىل ۋە مورفولوگىيەنى كۆرسەتتى. ھالبۇكى HPMC تارقاق باسقۇچلار HPS ئۇدا داۋاملاشقان باسقۇچتا ئوخشىمىغان قويۇقلۇقتا ئوخشىمىغان شەكىل ۋە مورفولوگىيەنى كۆرسەتتى. ھەمدە ھەل قىلىش قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، HPMC نىڭ تارقىلىش دائىرىسى كۈنسېرى تەرتىپسىز بولۇپ قالدى. بۇ خىل ھادىسىنىڭ كېلىپ چىقىشىدىكى ئاساسلىق سەۋەب ، HPS ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقى ئۆي تېمپېراتۇرىسىدىكى HPMC ئېرىتمىسىنىڭكىدىن كۆپ يۇقىرى بولۇپ ، يەر يۈزى جىددىيلىكى سەۋەبىدىن HPMC باسقۇچىنىڭ رەتلىك شار ھالىتىنى شەكىللەندۈرۈش خاھىشى بېسىلىدۇ.

4.3.5 بىرىكمە سىستېمىنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتىگە ھەل قىلىش قويۇقلۇقىنىڭ تەسىرى

4-4-رەسىم ، 4-5-رەسىملەرنىڭ مورفولوگىيىسىگە ماس ھالدا ، ئوخشىمىغان قويۇقلۇق ھەل قىلىش لايىھىسىدە شەكىللەنگەن بىرىكمە فىلىملەرنىڭ جىددىيلىشىش خۇسۇسىيىتى كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ياشنىڭ HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسى بۇزۇلغاندا مودۇل ۋە ئۇزىراپ كېتىشى ھەل قىلىش قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ تۆۋەنلەيدۇ ، بۇ HPMC نىڭ ئۇدا باسقۇچتىن تارقاق باسقۇچقا تەدرىجىي ئۆزگىرىشى بىلەن بىردەك. -4. مىكروسكوپ مورفولوگىيىسى بىردەك. HPMC homopolymer نىڭ Young نىڭ مودۇلى HPS نىڭكىدىن يۇقىرى بولغاچقا ، HPMC ئۈزلۈكسىز باسقۇچ بولغاندا ، ياشنىڭ HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مودۇلى ياخشىلىنىدۇ دەپ مۆلچەرلەندى.

4.4 بۇ بابنىڭ خۇلاسىسى

بۇ باپتا HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسى ۋە ئوخشىمىغان قويۇقلۇقى ۋە بىرىكمە نىسبىتى بار يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەر تەييارلاندى ، HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مىكروسكوپ مورفولوگىيىسى ۋە باسقۇچلۇق ئۆتكۈنچى يود داغلىرىنى ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ ئانالىزى ئارقىلىق كۆزىتىپ ، كراخمال باسقۇچىنى پەرقلەندۈردى. HPMC / HPS نىڭ يېيىشلىك بىرىكمە پىلاستىنكىسىنىڭ يورۇقلۇق يەتكۈزۈش ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئۇلترا بىنەپشە نۇرلۇق سپېكترو فوتومېتىر ۋە مېخانىكىلىق مۈلۈك سىنىغۇچى تەرىپىدىن تەتقىق قىلىنغان بولۇپ ، ئوخشىمىغان قويۇقلۇقى ۋە بىرىكمە نىسبىتىنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئوپتىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە مېخانىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى تەتقىق قىلىنغان. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مىكرو قۇرۇلما بىلەن ماكروسكوپلۇق خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت مىكرو قۇرۇلما ، فازا ئۆتۈشۈش ۋە فازا ئايرىش قاتارلىق بىرىكمە سىستېمىنىڭ مىكرو قۇرۇلمىسى ۋە ئوپتىكىلىق خۇسۇسىيەت ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيەت قاتارلىق ماكروسكوپلۇق خۇسۇسىيەتنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق ئورنىتىلغان. ئاساسلىق بايقاشلار تۆۋەندىكىچە:

1. ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ ئانالىز ئۇسۇلى كراخمال باسقۇچىنى يود داغلاش ئارقىلىق پەرقلەندۈرۈش ، كراخمالنى ئاساس قىلغان بىرىكمە سىستېمىلارنىڭ مورفولوگىيىسى ۋە باسقۇچلۇق ئۆتۈشىنى تەتقىق قىلىشنىڭ ئەڭ ئاددىي ، بىۋاسىتە ۋە ئۈنۈملۈك ئۇسۇلى. يود داغلانغاندىن كېيىن ، كراخمال باسقۇچى سۇس مىكروسكوپ ئاستىدا تېخىمۇ قېنىق ۋە قېنىق كۆرۈنىدۇ ، HPMC داغلانمايدۇ ، شۇڭا رەڭگى تېخىمۇ سۇس كۆرۈنىدۇ.
2. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنى خاتا چۈشىنىشكە بولمايدۇ ، بىرىكمە سىستېمىدا فازا ئۆتكۈنچى نۇقتىسى بار ، بۇ باسقۇچتىكى ئۆتكۈنچى نۇقتىدا بەلگىلىك بىرىكمە نىسبەتكە تايىنىش ۋە ھەل قىلىش قويۇقلۇقىغا تايىنىش بار.
3. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ ماسلىشىشچانلىقى ياخشى ، بىرىكمە سىستېمىدا نۇرغۇن مېسوفا بار. ئوتتۇرا باسقۇچتا ، ئۈزلۈكسىز باسقۇچ زەررىچە ھالەتتە تارقاق باسقۇچتا تارقىلىدۇ.
4. HPMC ماترىسسادىكى HPS نىڭ تارقاق باسقۇچى ئوخشىمىغان قويۇقلۇقتىكى ئوخشاش شار شەكلىنى كۆرسەتتى. HPMC HPS ماترىسسادا تەرتىپسىز مورفولوگىيەنى كۆرسەتتى ، قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ مورفولوگىيەنىڭ قائىدىسىزلىكى ئاشتى.
5. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مىكرو قۇرۇلما ، باسقۇچ ئۆتكۈنچى ، سۈزۈكلۈك ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت ئورنىتىلدى. a. بىرىكمە سىستېمىنىڭ سۈزۈكلۈك دەرىجىسى ئەڭ تۆۋەن نۇقتا HPMC نىڭ ئۇدا باسقۇچتىن تارقاق باسقۇچقا ئۆتۈش باسقۇچى ۋە جىددىي ھالەتتىكى مودۇلنىڭ تۆۋەنلەش نۇقتىسى بىلەن بىردەك. b. ياشنىڭ مودۇلى ۋە بۆسۈش ۋاقتى ئۇزارتىلىشى ھەل قىلىش قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ تۆۋەنلەيدۇ ، بۇ HPMC نىڭ ئۇدا باسقۇچتىن بىرىكمە سىستېمىدا تارقاق باسقۇچقا ئۆزگىرىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك.

خۇلاسىلەپ ئېيتقاندا ، HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ ماكروسكوپلۇق خۇسۇسىيىتى ئۇنىڭ مىكروسكوپ مورفولوگىيەلىك قۇرۇلمىسى ، فازا ئۆتكۈنچى دەۋرى ، فازا ئايرىش ۋە باشقا ھادىسىلەر بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك بولۇپ ، بىرىكمىنىڭ فازا قۇرۇلمىسى ۋە ماسلىشىشچانلىقىنى كونترول قىلىش ئارقىلىق بىرىكمىلەرنىڭ خۇسۇسىيىتىنى تەڭشىگىلى بولىدۇ. سىستېما.

5-باب HPS Hydroxypropyl نىڭ ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى

ھەممىگە ئايانكى ، كراخمالنىڭ خىمىيىلىك قۇرۇلمىسىدىكى كىچىك ئۆزگىرىشلەر ئۇنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىدە زور ئۆزگىرىشلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. شۇڭلاشقا ، خىمىيىلىك ئۆزگەرتىش كراخمالنى ئاساس قىلغان مەھسۇلاتلارنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلاش ۋە كونترول قىلىش ئىمكانىيىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ [342]. ئۆز نۆۋىتىدە ، كراخمال خىمىيىلىك قۇرۇلمىسىنىڭ ئۇنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى ئىگىلەش كراخمالنى ئاساس قىلغان مەھسۇلاتلارنىڭ قۇرۇلما خۇسۇسىيىتىنى تېخىمۇ ياخشى چۈشىنەلەيدۇ ھەمدە كراخمالنىڭ ئىقتىدارلىرى ياخشىلانغان ئۆزگەرتىلگەن كراخمالنى لايىھىلەشكە ئاساس بىلەن تەمىنلەيدۇ [235]. Hydroxypropyl كراخمال بولسا يېمەكلىك ۋە تېبابەتچىلىك ساھەسىدە كەڭ قوللىنىلىدىغان كەسپىي ئۆزگەرتىلگەن كراخمال. ئۇ ئادەتتە ئىشقارلىق شارائىتتا يەرلىك كراخمالنىڭ پروپىلېن ئوكسىد بىلەن ئېفىرلىشىش رېئاكسىيەسى ئارقىلىق تەييارلىنىدۇ. Hydroxypropyl بولسا گىدروفىللىق گۇرۇپپا. بۇ گۇرۇپپىلارنىڭ كراخمال مولېكۇلا زەنجىرىگە كىرىشى كراخمال دانچىسى قۇرۇلمىسىنى ساقلايدىغان ھۈجەيرە ئىچىدىكى ھىدروگېن رىشتىنى بۇزىدۇ ياكى ئاجىزلاشتۇرۇۋېتىدۇ. شۇڭلاشقا ، گىدروكىسپروپىل كراخمالنىڭ فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ مولېكۇلا زەنجىرىدىكى ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى بىلەن مۇناسىۋەتلىك [233 ، 235 ، 343 ، 344].

نۇرغۇن تەتقىقاتلار گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ گىدروكىسپروپىل كراخمالنىڭ فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە كۆرسەتكەن تەسىرىنى تەكشۈردى. Han et al. گىدروكىروپروپىل موم كراخمال ۋە گىدروكىروسپروپىل كۆممىقوناق كراخمالنىڭ كورېيە يېلىمى گۈرۈچ تورتلىرىنىڭ قۇرۇلمىسى ۋە قايتا قۇرۇش ئالاھىدىلىكىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلدى. تەتقىقاتتا بايقىلىشىچە ، گىدروكىروپروپىللاش كراخمالنىڭ ھايۋانات يىلىمىنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە كراخمالنىڭ سۇ ساقلاش ئىقتىدارىنى ئۆستۈرىدۇ. ئىقتىدارى ۋە كورېيە يېلىمى گۈرۈچ تورتلىرىدىكى كراخمالنىڭ قېرىش ھادىسىسىنى كۆرۈنەرلىك چەكلىدى [345]. Kaur et al. ئوخشىمىغان تۈردىكى بەرەڭگە كراخمالنىڭ فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە گىدروكىروپروپىل ئالماشتۇرۇشنىڭ تەسىرىنى تەتقىق قىلىپ ، بەرەڭگە كراخمالنىڭ گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنىڭ ئوخشىمىغان سورتلار بىلەن ئوخشىمايدىغانلىقىنى ، ئۇنىڭ چوڭ زەررىچە چوڭلۇقىدىكى كراخمالنىڭ خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى تېخىمۇ كۆرۈنەرلىك ئىكەنلىكىنى بايقىدى. گىدروكىروپروپىللاش رېئاكسىيەسى كراخمال دانچىلىرى يۈزىدە نۇرغۇن پارچىلارنى ۋە تۆشۈكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دىمېتىل سۇلفوكسىدتىكى كراخمالنىڭ ئىششىق خۇسۇسىيىتىنى ، سۇنىڭ ئېرىشچانلىقى ۋە ئېرىشچانلىقىنى كۆرۈنەرلىك ياخشىلايدۇ ۋە كراخمالنىڭ چاپلاقنىڭ سۈزۈكلۈكىنى ياخشىلايدۇ [346]. Lawal et al. گىدروكىروسپروپىل ئالماشتۇرۇشنىڭ تاتلىق بەرەڭگە كراخمالنىڭ خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلدى. تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشچە ، گىدروكىروپروپىل ئۆزگەرتىلگەندىن كېيىن ، كراخمالنىڭ ھەقسىز ئىششىش ئىقتىدارى ۋە سۇدا ئېرىشچانلىقى يۇقىرى كۆتۈرۈلگەن. يەرلىك كراخمالنىڭ قايتا تەشكىللىنىشى ۋە قايتا تەشكىللىنىشى چەكلەنگەن ھەزىم قىلىش ئىقتىدارى ياخشىلاندى [347]. Schmitz et al. گىدروكىروپروپىل تاپوكوكا كراخمالنى تەييارلاپ ، ئۇنىڭ ئىششىقنىڭ يۇقىرىلىقى ۋە يېپىشقاقلىقى ، قېرىش نىسبىتىنىڭ تۆۋەنلىكى ۋە توڭ ئېرىتىشنىڭ مۇقىملىقى يۇقىرى ئىكەنلىكىنى بايقىدى [344].

قانداقلا بولمىسۇن ، گىدروكىروپروپىل كراخمالنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ھەققىدە تەتقىقاتلار ئاز بولۇپ ، گىدروكىروپروپىل ئۆزگەرتىشنىڭ كراخمالنى ئاساس قىلغان بىرىكمە سىستېمىلارنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ۋە گېلى خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى ھازىرغىچە ناھايىتى ئاز دوكلات قىلىنغان. Chun et al. تۆۋەن قويۇقلۇقتىكى (% 5) گىدروكىروپروپىل گۈرۈچ كراخمال ئېرىتمىسىنىڭ رېئولوگىيىسىنى تەتقىق قىلدى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشچە ، گىدروكىروسپروپىل ئۆزگەرتىشنىڭ كراخمال ئېرىتمىسىنىڭ تۇراقلىق ھالىتى ۋە ھەرىكەتچان يېپىشقاقلىقىغا بولغان تەسىرى ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇپ ، ئاز مىقداردىكى گىدروكىروپروپىل پروپىل ئالماشتۇرۇش كراخمال ئېرىتمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىنى كۆرۈنەرلىك ئۆزگەرتەلەيدۇ. كراخمال ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ تۆۋەنلەيدۇ ، گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، ئۇنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىنىڭ تېمپېراتۇرىغا تايىنىشچانلىقى ئاشىدۇ. ئالماشتۇرۇش ئورنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ مىقدارى ئازىيىدۇ [342]. Lee et al. گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىشنىڭ تاتلىق بەرەڭگە كراخمالنىڭ فىزىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلدى ، نەتىجىدە گىدروكىسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ كراخمالنىڭ ئىششىق ئىقتىدارى ۋە سۇدا ئېرىشچانلىقى ئاشقانلىقى كۆرسىتىلدى. گىدروكىسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ قىزغىنلىق قىممىتى تۆۋەنلەيدۇ. يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى ، مۇرەككەپ يېپىشقاقلىقى ، مەھسۇلات بېسىمى ، مۇرەككەپ يېپىشقاقلىق ۋە كراخمال ئېرىتمىسىنىڭ ھەرىكەتچان مودۇلى قاتارلىقلارنىڭ ھەممىسى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى ، سۇيۇقلۇق كۆرسەتكۈچى ۋە يوقىتىش ئامىلىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ تۆۋەنلەيدۇ. كراخمال يېلىمنىڭ گېلى كۈچى تۆۋەنلەيدۇ ، توڭ ئېرىتىشنىڭ مۇقىملىقى ئاشىدۇ ، ھەم بىرىكتۈرۈش ئۈنۈمى تۆۋەنلەيدۇ [235].

بۇ باپتا HPS گىدروكىسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ HPMC / HPS سوغۇق ۋە ئىسسىق گېلى بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ۋە گېلى خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى تەتقىق قىلىندى. قۇرۇلما شەكىللىنىش بىلەن رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيەت ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەتنى چوڭقۇر چۈشىنىشتە ئۆتكۈنچى ۋەزىيەت ئىنتايىن مۇھىم. ئۇنىڭدىن باشقا ، HPMC / HPS تەتۈر سوۋۇتۇش بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ يېپىشتۇرۇش مېخانىزمى ئالدىن مۇزاكىرە قىلىنغان بولۇپ ، باشقا ئوخشىشىپ كېتىدىغان ئىسسىقلىق سوۋۇتۇش گېلى سىستېمىسىغا بىر قىسىم نەزەرىيەۋى يېتەكچىلىك قىلىش ئۈچۈن.

5.1 ماتېرىيال ۋە ئۈسكۈنىلەر

5.1.1 ئاساسلىق تەجرىبە ماتېرىياللىرى

5.1.2 ئاساسلىق ئەسۋاب ۋە ئۈسكۈنىلەر

5.2 تەجرىبە ئۇسۇلى

5.2.1 بىرىكمە ھەل قىلىش لايىھىسىنى تەييارلاش

ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى (100/0 ، 50/50 ، 0/100) ۋە ئوخشىمىغان گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى (H80 ، A939 ، A1081) بولغان 15% HPMC / HPS بىرىكمە ھەل قىلىش لايىھىسى تەييارلاندى. A2.81 ، A939 ، HPMC ۋە ئۇلارنىڭ بىرىكمە ھەل قىلىش ئۇسۇللىرىنىڭ تەييارلىق ئۇسۇللىرى 2.2.1 دە كۆرسىتىلدى. G80 ۋە ئۇنىڭ HPMC بىلەن بىرىكمە ئېرىتمىسى ئۆزلۈكىدىن 1500psi ۋە 110 سېلسىيە گرادۇسلۇق شارائىتتا ئارىلاشتۇرۇش ئارقىلىق ھايۋانات يىلىمى ھاسىل بولىدۇ ، چۈنكى G80 يەرلىك كراخمالنىڭ يۇقىرى ئامىلوزا (% 80) ، ئۇنىڭ ھايۋانات يىلىمىنىڭ تېمپېراتۇرىسى ° C 100 تىن يۇقىرى بولىدۇ ، بۇ مۇمكىن بولمايدۇ. ئەسلىدىكى سۇ مۇنچا ھايۋانات يىلىمى ئۇسۇلى ئارقىلىق يېتىپ كەلگەن [348].

5.2.2 HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى HPS گىدروكىروپروپىل ئالماشتۇرۇشنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى

5.2.2.1 رېئولوگىيىلىك تەھلىلنىڭ پرىنسىپى

2.2.2.1 بىلەن ئوخشاش

5.2.2.2 ئېقىش ھالىتىنى سىناش ئۇسۇلى

دىئامېتىرى 60 مىللىمېتىرلىق پاراللېل تەخسە قىسقۇچ ئىشلىتىلگەن ، تەخسە ئارىلىقى 1 مىللىمېتىر قىلىپ بېكىتىلگەن.

1. قىرقىشتىن بۇرۇنقى ئېقىننى سىناش ئۇسۇلى ۋە ئۈچ باسقۇچلۇق ئۈچ خىل شەكىل بار. 2.2.2.2 بىلەن ئوخشاش.
2. ئاقما سىناق ئۇسۇلى ۋە قىرقىلىشتىن بۇرۇن ئۈزۈك كېسىشمىسى يوق. سىناق تېمپېراتۇرىسى 25 سېلسىيە گرادۇس ، a. سۈرئەتنى ئاشۇرۇشتا قىرقىش ، قىرقىش نىسبىتى 0-1000 s-1 ، قىرقىش ۋاقتى 1 مىنۇت. b. توختىماي قىرقىش ، قىرقىش نىسبىتى 1000 s-1 ، قىرقىش ۋاقتى 1 مىنۇت. c. سۈرئەتنى قىسقارتىش ، قىرقىش نىسبىتى دائىرىسى 1000-0s-1 ، قىرقىش ۋاقتى 1 مىنۇت.

5.2.2.3 تەۋرىنىش ھالىتىنى سىناش ئۇسۇلى

دىئامېتىرى 60 مىللىمېتىرلىق پاراللېل تەخسە قۇرۇلمىسى ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، تەخسە ئارىلىقى 1 مىللىمېتىر قىلىپ بېكىتىلگەن.

1. ئۆزگىرىشچان ئۆزگىرىش. سىناق تېمپېراتۇرىسى 25 ° C ، چاستوتىسى 1 Hz ، ئۆزگىرىش نىسبىتى% 0.01-100.
2. تېمپېراتۇرا سىكانىرلاش. چاستوتىسى 1 Hz ، شەكلى% 0.1 ، a. ئىسسىنىش جەريانى ، تېمپېراتۇرا 5-85 سېلسىيە گرادۇس ، ئىسسىنىش نىسبىتى ° C2 ° C; b. سوۋۇتۇش جەريانى ، تېمپېراتۇرا 85-5 سېلسىيە گرادۇس ، سوۋۇتۇش نىسبىتى 2 سېلسىيە گرادۇس. ئەۋرىشكە ئەتراپىدا سىلىتسىيلىق ماي پېچەتلىنىدۇ ، سىناق جەريانىدا نەملىكنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
3. چاستوتا سۈپۈرۈش. ئۆزگىرىش نىسبىتى% 0.1 ، چاستوتىسى 1-100 rad / s. سىناق ئايرىم-ئايرىم ھالدا 5 سېلسىيە گرادۇس ۋە 85 سېلسىيە گرادۇستا ئېلىپ بېرىلغان بولۇپ ، سىناقتىن ئىلگىرى 5 مىنۇت سىناق تېمپېراتۇرىسىدا تەڭپۇڭلاشتۇرۇلغان.

ساقلاش مودۇلى G ′ بىلەن پولىمېر ئېرىتمىسىنىڭ زىيان مودۇلى G between نىڭ مۇناسىۋىتى كۈچ قانۇنىيىتىگە ئەمەل قىلىدۇ:

بۇ يەردە n ′ ۋە n ″ ئايرىم-ئايرىم ھالدا G′-log log ۋە log G ″ -log log نىڭ يانتۇلۇقلىرى ؛

G0 ′ ۋە G0 log ئايرىم-ئايرىم ھالدا G′-log log ۋە log G ″ -log log نىڭ كېسىشمىسى.

5.2.3 ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ

5.2.3.1 چالغۇ پرىنسىپى

4.2.3.1 بىلەن ئوخشاش

5.2.3.2 سىناق ئۇسۇلى

3% 5: 5 HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسى 25 سېلسىيە گرادۇس ، 45 سېلسىيە گرادۇس ۋە 85 سېلسىيە گرادۇسلۇق ئوخشىمىغان تېمپېراتۇرىدا چىقىرىلىپ ، ئوخشاش تېمپېراتۇرىدا ساقلانغان ئەينەك تامغا چۈشۈپ ، نېپىز پەردىگە تاشلاندى. قەۋەت ئېرىتمىسى ۋە ئوخشاش تېمپېراتۇرىدا قۇرۇتىلىدۇ. بۇ فىلىملەرگە% 1 يود ئېرىتمىسى بويالغان بولۇپ ، كۆزىتىش ئۈچۈن يېنىك مىكروسكوپ ساھەسىگە قويۇلغان ۋە سۈرەتكە تارتىلغان.

5.3 نەتىجە ۋە مۇلاھىزە

5.3.1 يېپىشقاقلىق ۋە ئېقىن ئەندىزىسىنى تەھلىل قىلىش

5.3

ئالدىن قىرقىماي تۇرۇپلا ئاقما سىناق ئۇسۇلىنى قوللىنىش ۋە ئۈچ قۇتۇپلۇق ئۈزۈك ئۈچ قۇتۇپلۇق ئۇسۇلنى قوللىنىش ئارقىلىق ، HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش HPS بىلەن يېپىشقاقلىقى تەتقىق قىلىنغان. نەتىجىلەر 5-1-رەسىمدە كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، بارلىق ئەۋرىشكىلەرنىڭ يېپىشقاقلىقى قىرقىش كۈچىنىڭ تەسىرىدە قىرقىش نىسبىتىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ تۆۋەنلەش يۈزلىنىشىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، مەلۇم دەرىجىدىكى قىرقىش شالاڭلىشىش ھادىسىسىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. كۆپىنچە يۇقىرى قويۇقلۇقتىكى پولىمېر ئېرىتمىسى ياكى ئېرىتمىسى قىرقىش ئاستىدا كۈچلۈك پارچىلىنىش ۋە مولېكۇلا قايتا تەشكىللىنىشنى باشتىن كەچۈرۈپ ، ساختا سۇلياۋ سۇيۇقلۇق ھەرىكىتىنى نامايان قىلىدۇ [305 ، 349 ، 350]. قانداقلا بولمىسۇن ، ئوخشىمىغان گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى بولغان HPS نىڭ HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ قېلىن شالاڭلىشىش دەرىجىسى ئوخشىمايدۇ.

5-1-رەسىم HPS / HPMC ئېرىتمىسىنىڭ HPS / HPMC ئېرىتمىسىنىڭ ئوخشىمىغان گىدروپروپىل ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى بىلەن قىرقىش نىسبىتى (ئالدىن قىرقىۋەتمەي تۇرۇپ ، قاتتىق ۋە كاۋاك بەلگىلەر ئايرىم-ئايرىم ھالدا ئۆسۈش نىسبىتى ۋە ئۆسۈش نىسبىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ).

رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ساپ HPS ئەۋرىشكىسىنىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە قىرقىشنىڭ شالاڭلىشىش دەرىجىسى HPMC / HPS بىرىكمە ئەۋرىشكىسىدىن يۇقىرى ، HPMC ئېرىتمىسىنىڭ قىرقىلىش دەرىجىسى ئەڭ تۆۋەن ، ئاساسلىقى HPS نىڭ يېپىشقاقلىقى. تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا HPMC نىڭكىدىن كۆرۈنەرلىك يۇقىرى بولىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، ئوخشاش بىرىكمە نىسبىتى بولغان HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسى ئۈچۈن ، HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى بىلەن يېپىشقاقلىقى ئاشىدۇ. بۇ بەلكىم كراخمال مولېكۇلاسىغا گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ قوشۇلۇشى ئارىلاپ ئارىلاشما ھىدروگېن رىشتىنى بۇزۇپ تاشلاپ ، كراخمال دانچىلىرىنىڭ پارچىلىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. Hydroxypropylation كراخمالنىڭ قىرقىلىش شالاڭلىشىش ھادىسىسىنى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلەتتى ، يەرلىك كراخمالنىڭ قىرقىلىش شالاڭلىشىش ھادىسىسى ئەڭ كۆرۈنەرلىك بولدى. گىدروكىروسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۇدا ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، HPS نىڭ قىرقىلىش دەرىجىسى تەدرىجىي تۆۋەنلىدى.

بارلىق ئەۋرىشكىلەرنىڭ قىرقىش بېسىمى-قىرلىق نىسبىتى ئەگرى سىزىقىدا تىتسروپروپىك ھالقا بار بولۇپ ، بارلىق ئەۋرىشكەلەرنىڭ مەلۇم دەرىجىدىكى تىكتروپروپىنىڭ بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. تىڭشىغۇچنىڭ كۈچلۈكلۈكى تىڭشىروپرو ئۈزۈك رايونىنىڭ چوڭلۇقى بىلەن ئىپادىلىنىدۇ. ئەۋرىشكە قانچە كۆپ بولسا ئەۋرىشكە [351]. ئەۋرىشكە ھەل قىلىش چارىسىنىڭ ئېقىش كۆرسەتكۈچى n ۋە يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى K نى Ostwald-de Waele قۇۋۋەت قانۇنى بويىچە ھېسابلىغىلى بولىدۇ (2-1 گە قاراڭ).

5-1 جەدۋەلدە ئېقىش ھەرىكەت كۆرسەتكۈچى (n) ۋە سۇيۇقلۇقنىڭ تۇراقلىقلىقى كۆرسەتكۈچى (K) سۈرئەتنى ئاشۇرۇش ۋە تۆۋەنلەش جەريانىدا HPS / HPMC ئېرىتمىسىنىڭ ئوخشىمىغان گىدروپروپىل ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى 25 سېلسىيە گرادۇسلۇق HPS / HPMC ئېرىتمىسى.

5-1 جەدۋەلدە HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ ئېقىش كۆرسەتكۈچى n ، يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى K ۋە تىروسروپروپىك ئۈزۈك رايونىنىڭ ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش HPS نىڭ قىرقىش نىسبىتىنى ئاشۇرۇش ۋە قىرقىش نىسبىتىنى تۆۋەنلىتىش جەريانىدا كۆرسىتىلدى. جەدۋەلدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، بارلىق ئەۋرىشكىلەرنىڭ ئېقىش كۆرسەتكۈچى n 1 دىن تۆۋەن بولۇپ ، بارلىق ئەۋرىشكە ھەل قىلىش ئۇسۇللىرىنىڭ ساختا سۇيۇقلۇق ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ. ئوخشاش HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىگە ئىگە HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىغا نىسبەتەن ، HPMC مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ئېقىش كۆرسەتكۈچى n ئاشىدۇ ، بۇ HPMC نىڭ قوشۇلۇشى بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ نيۇتوننىڭ سۇيۇقلۇق ئالاھىدىلىكىنى تېخىمۇ كۈچلۈك نامايان قىلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، HPMC مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى K ئۇدا تۆۋەنلىدى ، بۇ HPMC نىڭ قوشۇلۇشى بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ يېپىشقاقلىقىنى تۆۋەنلىتىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، چۈنكى يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى K يېپىشقاقلىق بىلەن ماسلاشقان. ئۆسۈش باسقۇچىدىكى ئوخشىمىغان گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى بولغان ساپ HPS نىڭ n قىممىتى ۋە K قىممىتى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ تۆۋەنلىدى ، بۇ گىدروكىروپروپىلىلنىڭ ئۆزگىرىشى كراخمالنىڭ ساختا ئۆسۈشىنى ياخشىلاپ ، كراخمال ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقىنى تۆۋەنلىتىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ئەكسىچە ، تۆۋەنلەش باسقۇچىدىكى ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ n نىڭ قىممىتى ئاشىدۇ ، بۇ گىدرو ئوكسىدلىنىشنىڭ يۇقىرى سۈرئەتلىك قىرقىغاندىن كېيىن ئېرىتمىنىڭ نيۇتون سۇيۇقلۇقى ھەرىكىتىنى ياخشىلايدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ n قىممىتى ۋە K قىممىتى HPS گىدروكىروپروپوللاش ۋە HPMC نىڭ تەسىرىگە ئۇچرىغان ، بۇ ئۇلارنىڭ ئورتاق ھەرىكىتىنىڭ نەتىجىسى. كۆپىيىۋاتقان قىرقىش باسقۇچىغا سېلىشتۇرغاندا ، كېمىيىش باسقۇچىدىكى بارلىق ئەۋرىشكەلەرنىڭ n قىممىتى چوڭايدى ، K قىممىتى كىچىكلىدى ، بۇ يۇقىرى سۈرئەتلىك قىرقىغاندىن كېيىن بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ يېپىشقاقلىقىنىڭ تۆۋەنلىگەنلىكىنى ، ۋە بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ نيۇتون سۇيۇقلۇقى ھەرىكىتى كۈچەيتىلدى. .

HPMC مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، ئۈچ قۇتۇپلۇق ئۈزۈكنىڭ دائىرىسى تۆۋەنلىدى ، بۇ HPMC نىڭ قوشۇلۇشى بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ ئۈچ ئوكسىدنى ئازايتىپ ، مۇقىملىقىنى يۇقىرى كۆتۈرگەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ئوخشاش بىرىكمە نىسبىتى بولغان HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىگە نىسبەتەن ، HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، ئۈچ قۇتۇپلۇق ئۈزۈكنىڭ دائىرىسى ئازىيىدۇ ، بۇ گىدرو ئوكسىدلىنىشنىڭ HPS نىڭ مۇقىملىقىنى ياخشىلايدىغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ.

5.3.1.2 ئالدىن كېسىش ۋە ئۈچ باسقۇچلۇق ئۈچ قۇتۇپلۇق ئۇسۇل بىلەن قىرقىش ئۇسۇلى

قىرقىشتىن بۇرۇنقى قىرقىش ئۇسۇلى HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقىنىڭ ئۆزگىرىشىنى ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى گىدروكىروسپروپىلنىڭ HPS نىڭ قىرقىش نىسبىتى بىلەن ئۆزگەرتىشنى تەتقىق قىلىشقا ئىشلىتىلگەن. نەتىجىلەر 5-2-رەسىمدە كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، HPMC ھەل قىلىش چارىسى قىرقىلىشنىڭ ئاساسەن دېگۈدەك يوقلىقىنى ، باشقا ئەۋرىشكەلەردە قىرقىشنىڭ شالاڭلاشقانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بۇ ئالدىن قىرقىماي قىرقىش ئۇسۇلى بىلەن ئېرىشكەن نەتىجىلەر بىلەن بىردەك. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، تۆۋەن قىرقىش نىسبىتىدە ، يۇقىرى گىدروكىروسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان ئەۋرىشكە ئېگىزلىك رايونىنى كۆرسىتىدۇ.

رەسىم 5-2 ئوخشىمىغان HPS / HPMC ئېرىتمىسىنىڭ HPS / HPMC ئېرىتمىسىنىڭ قىرقىش نىسبىتى HPS نىڭ ئوخشىمىغان گىدروپروپىل ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى (ئالدىن قىرقىش بىلەن)

5-2 جەدۋەلدە نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقى (h0) ، ئېقىش كۆرسەتكۈچى (n) ۋە يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى (K) كۆرسىتىلدى. جەدۋەلدىن شۇنى كۆرۈۋالالايمىزكى ، ساپ HPS ئەۋرىشكىسىگە نىسبەتەن ، ھەر ئىككى خىل ئۇسۇلدا ئېرىشكەن n قىممىتى ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى بىلەن ئۆسىدۇ ، بۇ كراخمال ئېرىتمىسىنىڭ قاتتىق ھالەتتىكى ھەرىكىتىنىڭ ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ تۆۋەنلەيدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. HPMC مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، n قىممىتى ھەممىسى تۆۋەنلەش يۈزلىنىشىنى كۆرسىتىپ بەردى ، بۇ HPMC نىڭ ھەل قىلىش چارىسىنىڭ قاتتىق ھەرىكەتنى ئازايتقانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بۇ ئىككى خىل ئۇسۇلنىڭ سۈپەت ئانالىز نەتىجىسىنىڭ بىردەك ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

ئوخشاش بولمىغان ئەۋرىشكە ئېلىش ئۇسۇلىدا ئوخشاش بولمىغان ئەۋرىشكە ئېلىش ئۈچۈن ئېرىشكەن سانلىق مەلۇماتلارنى سېلىشتۇرۇش ئارقىلىق ، ئالدىن قىرقىشتىن كېيىن ئېرىشكەن n نىڭ قىممىتى ھەمىشە ئالدىن قىرقىۋەتمەيلا ئېرىشكەن ئۇسۇلدىن يۇقىرى بولىدىغانلىقى بايقالغان ، بۇ ئالدىن ئېرىشكەن بىرىكمە سىستېمىنى كۆرسىتىدۇ. - قىرقىش ئۇسۇلى پۇختا ئوخشايدىغان ھەرىكەت ئالدىن قىرقىماي تۇرۇپ ئۇسۇل بىلەن ئۆلچەنگەندىن تۆۋەن. چۈنكى سىناقتا ئالدىن قىرقىماي ئېرىشكەن ئەڭ ئاخىرقى نەتىجە ئەمەلىيەتتە قىرقىش نىسبىتى ۋە قىرقىش ۋاقتىنىڭ بىرلەشتۈرۈلگەن ھەرىكىتىنىڭ نەتىجىسى ، ھالبۇكى ئالدىن قىرقىش بىلەن سىناق قىلىش ئۇسۇلى ئالدى بىلەن مەلۇم مەزگىل يۇقىرى قىرقىش ئارقىلىق ئۈچ قۇتۇپلۇق ئۈنۈمنى يوقىتىدۇ. ۋاقىت. شۇڭلاشقا ، بۇ ئۇسۇل بىرىكمە سىستېمىنىڭ قىرقىش شالاڭلىشىش ھادىسىسى ۋە ئېقىش ئالاھىدىلىكىنى تېخىمۇ ئېنىق بەلگىلىيەلەيدۇ.

جەدۋەلدىن شۇنىمۇ كۆرەلەيمىزكى ، ئوخشاش بىرىكمە نىسبىتى (5: 5) گە نىسبەتەن ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ n قىممىتى 1 گە يېقىنلىشىدۇ ، گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى بىلەن ئالدىن قىرقىلىدىغان n كۆپىيىدۇ ، بۇ HPMC نىڭ بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بىرىكمە سىستېمىدا ئۈزلۈكسىز باسقۇچ ، HPMC تۆۋەن گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى تۆۋەن بولغان كراخمال ئەۋرىشكىسىگە تېخىمۇ كۈچلۈك تەسىر كۆرسىتىدۇ ، بۇ ئەكسىچە ئالدىن قىرقىۋەتمەي تۇرۇپ ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشى بىلەن n قىممىتىنىڭ ئۆسۈشى بىلەن بىردەك. ئىككى خىل ئۇسۇلدا ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى ئالماشتۇرۇشنىڭ بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ K قىممىتى ئوخشاش بولۇپ ، ئالاھىدە روشەن يۈزلىنىش يوق ، ھالبۇكى نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقى ئېنىق تۆۋەنلەش يۈزلىنىشىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، چۈنكى نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقى قىرقىغۇچىدىن مۇستەقىل. نىسبىتى. ئىچكى يېپىشقاقلىق ماددىنىڭ خۇسۇسىيىتىنى توغرا ئەكىس ئەتتۈرەلەيدۇ.

رەسىم 5-3 HPS / HPMC ئارىلاشما ئېرىتمىسىنىڭ HPS نىڭ ئوخشىمىغان گىدروپروپىل ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى بىلەن ئۈچ ئارىلىق ئارىلىقى.

ئۈچ باسقۇچلۇق تىكتروپروپىك ئۇسۇل ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى گىدروكىروپروپىل كراخمالنىڭ گىدروكىروپروپىل كراخمالنىڭ ئورنىنى ئېلىشنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئۈچ قۇتۇپلۇق خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلىشقا ئىشلىتىلگەن. 5-3-رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، تۆۋەن قىرقىش باسقۇچىدا ، HPMC مىقدارىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ھەل قىلىش يېپىشقاقلىقى تۆۋەنلەيدۇ ، ھەمدە ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشى بىلەن تۆۋەنلەيدۇ ، بۇ نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىق قانۇنىيىتىگە ماس كېلىدۇ.

ئەسلىگە كېلىش باسقۇچىدىكى ئوخشىمىغان ۋاقىتتىن كېيىن قۇرۇلمىنىڭ ئەسلىگە كېلىش دەرىجىسى يېپىشقاقلىقنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش نىسبىتى DSR ئارقىلىق ئىپادىلىنىدۇ ، ھېسابلاش ئۇسۇلى 2.3.2 دە كۆرسىتىلدى. 5-2 جەدۋەلدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ئوخشاش ئەسلىگە كېلىش مەزگىلىدە ، ساپ HPS نىڭ DSR ساپ HPMC غا قارىغاندا كۆرۈنەرلىك تۆۋەن بولىدۇ ، بۇنىڭدىكى ئاساسلىق سەۋەب HPMC مولېكۇلاسى قاتتىق زەنجىر بولۇپ ، ئۇنىڭ ئارام ئېلىش ۋاقتى قىسقا ، قۇرۇلمىنى قىسقا ۋاقىت ئىچىدە ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولىدۇ. ئەسلىگە كەل. HPS جانلىق زەنجىر بولسىمۇ ، ئۇنىڭ ئارام ئېلىش ۋاقتى ئۇزۇن ، قۇرۇلمىنى ئەسلىگە كەلتۈرۈشكە ئۇزۇن ۋاقىت كېتىدۇ. ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، ساپ HPS نىڭ DSR ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ تۆۋەنلەيدۇ ، بۇ گىدرو ئوكسىدلىنىشنىڭ كراخمال مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ ئەۋرىشىملىكىنى ياخشىلاپ ، HPS نىڭ ئارام ئېلىش ۋاقتىنى تېخىمۇ ئۇزارتىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ DSR ساپ HPS ۋە ساپ HPMC ئەۋرىشكىسىدىن تۆۋەن ، ئەمما HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، بىرىكمە ئەۋرىشكىنىڭ DSR كۆپىيىدۇ ، بۇ بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئوكسىدلىنىشنىڭ كۆپىيىدىغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ. HPS گىدروكىسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش. ئۇ رادىكال ئالماشتۇرۇشنىڭ دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ تۆۋەنلەيدۇ ، بۇ ئالدىن قىرقىمايلا نەتىجىگە ماس كېلىدۇ.

5-2 جەدۋەل نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقى (h0) ، ئېقىش ھەرىكەت كۆرسەتكۈچى (n) ، ئۆسۈش سۈرئىتىدىكى سۇيۇقلۇقنىڭ تۇراقلىقلىقى كۆرسەتكۈچى (K) ۋە ئوخشىمىغان گىدروپروپىل بىلەن HPS / HPMC ھەل قىلىش لايىھىسىنىڭ مەلۇم ئەسلىگە كېلىش ۋاقتىدىن كېيىن قۇرۇلمىنىڭ ئەسلىگە كېلىش دەرىجىسى (DSR). HPS نىڭ ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى 25 سېلسىيە گرادۇس

خۇلاسىلەپ ئېيتقاندا ، ئالدىن قىرقىۋەتمەي تۇرۇپلا مۇقىم ھالەتتىكى سىناق ۋە ئالتە قۇتۇپلۇق ئۈزۈك تاياقچە باكتېرىيەسى سىنىقى چوڭ ئىقتىدار پەرقى بار ئەۋرىشكىلەرنى سۈپەتلىك تەھلىل قىلالايدۇ ، ئەمما ئوخشىمىغان HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى كىچىك بولغان ئىقتىدار پەرقى بار بىرىكمىلەرگە قارىتا ھەل قىلىش چارىسىنىڭ تەتقىقات نەتىجىسى ئەكسىچە. ھەقىقىي نەتىجە ، چۈنكى ئۆلچەملىك سانلىق مەلۇماتلار قىرقىش نىسبىتى ۋە قىرقىش ۋاقتىنىڭ تەسىرىنىڭ ئەتراپلىق نەتىجىسى بولۇپ ، يەككە ئۆزگەرگۈچى مىقدارنىڭ تەسىرىنى ھەقىقىي ئەكىس ئەتتۈرەلمەيدۇ.

5.3.2 تۈز سىزىقلىق رايون

ھەممىگە ئايانكى ، ھىدروگېلغا نىسبەتەن ، ساقلاش مودۇلى G ′ ئۈنۈملۈك مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ قاتتىقلىقى ، كۈچى ۋە سانى تەرىپىدىن بەلگىلىنىدۇ ، زىيان مودۇلى G ′ small كىچىك مولېكۇلا ۋە ئىقتىدار گۇرۇپپىسىنىڭ يۆتكىلىشى ، ھەرىكىتى ۋە سۈركىلىشى تەرىپىدىن بەلگىلىنىدۇ. . ئۇ تەۋرىنىش ۋە ئايلىنىش قاتارلىق سۈركىلىشچان ئېنېرگىيە سەرپىياتى تەرىپىدىن بەلگىلىنىدۇ. ساقلاش مودۇلى G ′ ۋە يوقىتىش مودۇلى G of نىڭ كېسىشكەنلىكىنىڭ بەلگىسى (يەنى tan δ = 1). ھەل قىلىش ئۇسۇلىدىن گېلىغا ئۆتۈش گېلى نۇقتىسى دەپ ئاتىلىدۇ. ساقلاش مودۇلى G ′ ۋە زىيان مودۇلى G often دائىم گېلى تور قۇرۇلمىسىنىڭ شەكىللىنىش ھەرىكىتى ، شەكىللىنىش نىسبىتى ۋە قۇرۇلما خۇسۇسىيىتىنى تەتقىق قىلىشقا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇلار يەنە گېلى تور قۇرۇلمىسىنىڭ شەكىللىنىشىدىكى ئىچكى قۇرۇلما تەرەققىياتى ۋە مولېكۇلا قۇرۇلمىسىنى ئەكس ئەتتۈرەلەيدۇ. ئۆز-ئارا تەسىر قىلىش [353].

5-4-رەسىمدە HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان HPS چاستوتا سىيرىلىش ئەگرى سىزىقى كۆرسىتىلدى ، 1 Hz چاستوتا چاستوتىسى% 0.01-% 100. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، تۆۋەنكى ئۆزگىرىشچان رايوندا (% 0.01 -% 1) ، HPMC دىن باشقا بارلىق ئەۋرىشكەلەر G ′> G are بولۇپ ، گېلى ھالىتىنى كۆرسىتىدۇ. HPMC غا نىسبەتەن ، G all پۈتۈن شەكىلدە ئۆزگىرىشچان دائىرە ھەمىشە G دىن تۆۋەن بولىدۇ »، بۇ HPMC نىڭ ھەل قىلىش باسقۇچىدا ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئوخشىمىغان ئەۋرىشكىلەرنىڭ يېپىشقاقلىقىنىڭ ئۆزگىرىشچانلىقىغا باغلىق. G80 ئەۋرىشكىسىگە نىسبەتەن ، يېپىشقاقلىقنىڭ چاستوتاغا تايىنىشچانلىقى تېخىمۇ ئېنىق: شەكلى ئۆزگىرىش نىسبىتى% 0.3 تىن يۇقىرى بولغاندا ، G نىڭ تەدرىجىي تۆۋەنلەيدىغانلىقىنى ، G نىڭ كۆرۈنەرلىك ئېشىشىغا ئەگىشىپ ئىكەنلىكىنى كۆرگىلى بولىدۇ ». كۆپىيىش ، شۇنداقلا تاننىڭ كۆرۈنەرلىك ئېشىشى; ھەمدە ئۆزگىرىشچان مىقدار% 1.7 بولغاندا ئۆز-ئارا كېسىشىدۇ ، بۇ G80 نىڭ گېلى تور قۇرۇلمىسىنىڭ ئۆزگىرىش نىسبىتى% 1.7 تىن ئېشىپ كەتكەندىن كېيىن ئېغىر بۇزۇلغانلىقىنى ، ھەمدە ھەل قىلىش باسقۇچىدا ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

رەسىم 5-4 ساقلاش مودۇلى (G ′) ۋە زىيان مودۇلى (G ″) بىلەن HPS / HPMC نىڭ جىددىيلىشىشى HPS نىڭ ئوخشىمىغان گىدروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ (ئايرىم-ئايرىم ھالدا G ′ ۋە G present بار بولغان قاتتىق ۋە كاۋاك بەلگىلەر)

HPMC / HPS ئارىلاشما ئېرىتمىسىنىڭ HPS نىڭ ئوخشىمىغان گىدروپروپىل ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى بىلەن 5-5 رەسىم.

رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ساپ HPS نىڭ تۈز سىزىقلىق يېپىشقاقلىق رايونى گىدروكىسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ تۆۋەنلىشى بىلەن روشەن تارايدى. باشقىچە قىلىپ ئېيتقاندا ، HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، تان δ ئەگرى سىزىقىدىكى كۆرۈنەرلىك ئۆزگىرىشلەر تېخىمۇ يۇقىرى ئۆزگىرىشچان مىقدار دائىرىسىدە كۆرۈلىدۇ. بولۇپمۇ G80 نىڭ سىزىقلىق يېپىشقاقلىق رايونى بارلىق ئەۋرىشكىلەرنىڭ ئىچىدە ئەڭ تار. شۇڭلاشقا ، G80 نىڭ سىزىقلىق يېپىشقاقلىق رايونىنى ئېنىقلاشقا ئىشلىتىلىدۇ

تۆۋەندىكى بىر قاتار سىناقلاردا ئۆزگىرىشچان ئۆزگىرىشچان مىقدارنىڭ قىممىتىنى بەلگىلەش ئۆلچىمى. ئوخشاش بىرىكمە نىسبىتى بولغان HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىغا نىسبەتەن ، سىزىقلىق يېپىشقاقلىق رايونمۇ HPS نىڭ گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ تۆۋەنلىشى بىلەن تارىيىدۇ ، ئەمما گىدروكىروپروپىل ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ سىزىقلىق يېپىشقاق رايونغا بولغان تەسىرى ئۇنچە كۆرۈنەرلىك ئەمەس.

5.3.3 ئىسسىنىش ۋە سوۋۇتۇش جەريانىدا يېپىشقاقلىق خۇسۇسىيىتى

HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ HPS نىڭ ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ھەرىكەتچان توڭلىتىش خۇسۇسىيىتى 5-6-رەسىمدە كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، HPMC ئىسسىنىش جەريانىدا تۆت باسقۇچنى كۆرسىتىدۇ: دەسلەپكى تۈزلەڭلىك رايونى ، ئىككى قۇرۇلما شەكىللىنىش باسقۇچى ۋە ئاخىرقى تۈزلەڭلىك رايونى. دەسلەپكى ئېگىزلىك باسقۇچىدا ، G ′ <G ″ ، G ′ ۋە G of نىڭ قىممىتى كىچىك بولۇپ ، تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشى بىلەن ئازراق تۆۋەنلەشكە مايىل بولۇپ ، ئورتاق سۇيۇقلۇق توڭلاش ھەرىكىتىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. HPMC نىڭ ئىسسىقلىق تارقىتىش قۇرۇلمىسى G ′ بىلەن G of نىڭ كېسىشىش ئېغىزى (يەنى ھەل قىلىش گېلى ئۆتكۈنچى نۇقتىسى ، ° C 49 ئەتراپىدا) بىلەن چەكلەنگەن قۇرۇلما شەكىللىنىشنىڭ ئىككى روشەن باسقۇچىغا ئىگە ، بۇ ئىلگىرىكى دوكلاتلارغا ماس كېلىدۇ. ئىزچىل [160 ، 354]. يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ، گىدروپوبىك بىرلەشمىسى ۋە گىدروفىللىق ئۇيۇشما سەۋەبىدىن ، HPMC ئاستا-ئاستا تور ھالقىغان قۇرۇلمىنى شەكىللەندۈرىدۇ [344, 355, 356]. قۇيرۇقنىڭ تۈزلەڭلىك رايونىدا G ′ ۋە G of نىڭ قىممىتى يۇقىرى ، بۇ HPMC گېلى تور قۇرۇلمىسىنىڭ تولۇق شەكىللەنگەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ.

HPMC نىڭ بۇ تۆت باسقۇچى تېمپېراتۇرا تۆۋەنلىگەندە تەتۈر يۆنىلىشتە كۆرۈنىدۇ. سوۋۇتۇش باسقۇچىدا G ′ بىلەن G ″ نىڭ كېسىشىش ئېغىزى تۆۋەن تېمپېراتۇرا رايونىغا يۆتكىلىدۇ ، بۇ بەلكىم ئىسسىق ئۆتۈپ قېلىش [208] ياكى تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا زەنجىرنىڭ قويۇقلىشىش تەسىرىدىن بولۇشى مۇمكىن. HPMC غا ئوخشاش ، ئىسسىنىش جەريانىدىكى باشقا ئەۋرىشكەلەرمۇ تۆت باسقۇچ بار ، سوۋۇتۇش جەريانىدا تەتۈر يۆنىلىشلىك ھادىسە يۈز بېرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، رەسىمدىن شۇنى كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، G80 بىلەن A939 ئاددىيلاشتۇرۇلغان جەرياننى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، G 'بىلەن G ئوتتۇرىسىدا كېسىشىش يوق »، G80 نىڭ ئەگرى سىزىقىمۇ كۆرۈنمەيدۇ. كەينىدىكى سۇپا رايونى.

ساپ HPS غا نىسبەتەن ، تېخىمۇ يۇقىرى دەرىجىدىكى گىدروكىروسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش گېلى شەكىللىنىشنىڭ دەسلەپكى ۋە ئاخىرقى تېمپېراتۇرىسىنى ئۆزگەرتەلەيدۇ ، بولۇپمۇ دەسلەپكى تېمپېراتۇرا ئايرىم-ئايرىم ھالدا G80 ، A939 ۋە A1081 نىڭ ° C 61 بولىدۇ. ، 62 ° C ۋە 54 ° C. بۇنىڭدىن باشقا ، ئوخشاش بىرىكمە نىسبىتى بولغان HPMC / HPS ئەۋرىشكىسىگە نىسبەتەن ، ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، G ′ ۋە G ″ نىڭ قىممىتى تۆۋەنلەيدۇ ، بۇ ئىلگىرىكى تەتقىقاتلارنىڭ نەتىجىسى بىلەن بىردەك [357, 358]. ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، گېلىنىڭ تۈزۈلۈشى يۇمشاق بولىدۇ. شۇڭلاشقا ، گىدروكىروپروفىللاش يەرلىك كراخمالنىڭ تەرتىپلىك قۇرۇلمىسىنى بۇزۇپ تاشلاپ ، ئۇنىڭ سۇيۇقلۇقنى ياخشىلايدۇ [343].

HPMC / HPS بىرىكمە ئەۋرىشكىسىگە نىسبەتەن ، ساپ HPS نىڭ نەتىجىسى بىلەن بىردەك بولغان HPS گىدروكىروپروپىل ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، G ′ ۋە G both تۆۋەنلىدى. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، HPMC نىڭ قوشۇلۇشى بىلەن ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى G on غا كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسەتتى G G بىلەن بولغان تەسىرى كۆرۈنەرلىك بولمايدۇ.

بارلىق HPMC / HPS بىرىكمە ئەۋرىشكىسىنىڭ يېپىشقاقلىق ئەگرى سىزىقى ئوخشاش يۈزلىنىشنى كۆرسىتىپ بەردى ، بۇ تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا HPS ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا HPMC غا ماس كېلىدۇ. باشقىچە ئېيتقاندا ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ، HPS بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىق خۇسۇسىيىتىنى كونترول قىلىدۇ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا HPMC بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىق خۇسۇسىيىتىنى بەلگىلەيدۇ. بۇ نەتىجە ئاساسلىقى HPMC بىلەن مۇناسىۋەتلىك. بولۇپمۇ HPS سوغۇق يېلىم بولۇپ ، قىزىغاندا گېلى ھالىتىدىن ھەل قىلىش ھالىتىگە ئۆزگىرىدۇ. ئەكسىچە ، HPMC ئىسسىق گېلى بولۇپ ، ئاستا-ئاستا تېمپېراتۇرا تورى قۇرۇلمىسى بىلەن گېلى ھاسىل قىلىدۇ. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىغا نىسبەتەن ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ گېلى خۇسۇسىيىتى ئاساسلىقى HPS سوغۇق گېلى تەرىپىدىن تۆھپە قوشىدۇ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ، ئىسسىق تېمپېراتۇرىدا ، HPMC نىڭ قېتىشىشى بىرىكمە سىستېمىدا ھۆكۈمرانلىق قىلىدۇ.

رەسىم 5-6 ساقلاش مودۇلى (G ′) ، زىيان مودۇلى (G ″) ۋە HPS / HPMC ئارىلاشما ئېرىتمىسىنىڭ HPS / HPMC ئارىلاشما ئېرىتمىسىنىڭ تېمپېراتۇرىسى بىلەن ئوخشاش.

مۆلچەردىكىدەك HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مودۇلى ساپ HPMC بىلەن ساپ HPS نىڭ مودۇلى ئارىسىدا. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، مۇرەككەپ سىستېما پۈتكۈل تېمپېراتۇرىنى سىكانىرلاش دائىرىسىدە G ′> G ″ نى نامايەن قىلىدۇ ، بۇ HPMC ۋە HPS ھەر ئىككىسىنىڭ ئايرىم-ئايرىم ھالدا سۇ مولېكۇلاسى بىلەن ئۆز ئارا ئارىلاشما ھىدروگېن رىشتىسى ھاسىل قىلالايدىغانلىقىنى ، شۇنداقلا ئۆز-ئارا ئارىلاشما ھىدروگېن رىشتىسىنى ھاسىل قىلالايدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، زىيان ئامىلى ئەگرى سىزىقىدا ، بارلىق مۇرەككەپ سىستېمىلارنىڭ ° C 45 ئەتراپىدا تانكا چوققىسى بار ، بۇ مۇرەككەپ سىستېمىدا ئۇدا باسقۇچلۇق ئۆتكۈنچى باسقۇچنىڭ يۈز بەرگەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ. بۇ باسقۇچلۇق ئۆتكۈنچى باسقۇچ 5.3.6 دە مۇزاكىرە قىلىنىدۇ. مۇنازىرىنى داۋاملاشتۇرۇڭ.

5.3.4 تېمپېراتۇرىنىڭ بىرىكمە يېپىشقاقلىقىغا بولغان تەسىرى

تېمپېراتۇرىنىڭ ماتېرىياللارنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى چۈشىنىش ناھايىتى مۇھىم ، چۈنكى پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ساقلاش جەريانىدا يۈز بېرىدىغان تېمپېراتۇرا كەڭ بولىدۇ [359, 360]. 5 سېلسىيە گرادۇس - 85 سېلسىيە گرادۇس ئارىلىقىدا ، تېمپېراتۇرانىڭ ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى گىدروكىروسپروپىل ئالماشتۇرۇش HPS بىلەن HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ مۇرەككەپ يېپىشقاقلىقىغا كۆرسىتىدىغان تەسىرى 5-7-رەسىمدە كۆرسىتىلدى. 5-7-رەسىمدىن (a) دىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ساپ HPS نىڭ مۇرەككەپ يېپىشقاقلىقى تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشىگە ئەگىشىپ كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلەيدۇ. ساپ HPMC نىڭ يېپىشقاقلىقى تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشى بىلەن دەسلەپكى قەدەمدىن 45 سېلسىيە گرادۇسقىچە ئازراق تۆۋەنلەيدۇ. ياخشىلاش.

بارلىق بىرىكمە ئەۋرىشكىلەرنىڭ يېپىشقاقلىق ئەگرى سىزىقى تېمپېراتۇرا بىلەن ئوخشاش يۈزلىنىشنى كۆرسىتىپ بەردى ، ئالدى بىلەن تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشى بىلەن تۆۋەنلەيدۇ ، ئاندىن تېمپېراتۇرا ئۆرلەيدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، بىرىكمە ئەۋرىشكىلەرنىڭ يېپىشقاقلىقى تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا HPS بىلەن ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا HPMC بىلەن تېخىمۇ يېقىن. بۇ نەتىجە HPMC ۋە HPS نىڭ ھەر ئىككىسىنىڭ ئۆزىگە خاس ئايلىنىش ھەرىكىتى بىلەنمۇ مۇناسىۋەتلىك. بىرىكمە ئەۋرىشكىنىڭ يېپىشقاقلىق ئەگرى سىزىقى 45 سېلسىيە گرادۇسلۇق تېزلىكتە بۇرۇلۇشنى كۆرسەتتى ، بۇ بەلكىم HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ باسقۇچلۇق ئۆزگىرىشىدىن بولۇشى مۇمكىن. قانداقلا بولمىسۇن ، دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدىغىنى شۇكى ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدىكى G80 / HPMC 5: 5 بىرىكمە ئەۋرىشكىنىڭ يېپىشقاقلىقى ساپ HPMC نىڭكىدىن يۇقىرى ، بۇ ئاساسلىقى G80 نىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئىچكى يېپىشقاقلىقىنىڭ يۇقىرى بولۇشىدىن كېلىپ چىققان [361]. ئوخشاش بىرىكمە نىسبەتتە ، HPS گىدروكىسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ بىرىكمە يېپىشقاقلىقى تۆۋەنلەيدۇ. شۇڭلاشقا ، گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ كراخمال مولېكۇلاسىغا كىرىشى كراخمال مولېكۇلاسىدىكى ھۈجەيرە ئىچىدىكى ھىدروگېن رىشتىنىڭ بۇزۇلۇشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.

رەسىم 5-7 مۇرەككەپ يېپىشقاقلىق بىلەن HPS / HPMC نىڭ تېمپېراتۇرىسى HPS نىڭ ئوخشىمىغان گىدروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ.

تېمپېراتۇرىنىڭ HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مۇرەككەپ يېپىشقاقلىقىغا كۆرسىتىدىغان تەسىرى مەلۇم تېمپېراتۇرا دائىرىسىدىكى ئارخېننىيۇس مۇناسىۋىتىگە ماس كېلىدۇ ، مۇرەككەپ يېپىشقاقلىقنىڭ تېمپېراتۇرا بىلەن روشەن مۇناسىۋىتى بار. ئارخېننىيۇس تەڭلىمىسى تۆۋەندىكىچە:

بۇنىڭ ئىچىدە η * مۇرەككەپ يېپىشقاقلىقى ، Pa s;

A تۇراقلىق ، Pa s;

T مۇتلەق تېمپېراتۇرا ، K;

R بولسا گاز تۇراقلىق ، 8.3144 J · mol - 1 · K - 1;

E بولسا ئاكتىپلاش ئېنېرگىيىسى ، J · mol - 1.

(5-3) فورمۇلاغا ماسلاشتۇرۇلغان ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىق تېمپېراتۇرىسى ئەگرى سىزىقى 45 سېلسىيە گرادۇسلۇق تانكا چوققىسىغا ئاساسەن ئىككى قىسىمغا ئايرىلىدۇ. 5 سېلسىيە گرادۇس - 45 سېلسىيە گرادۇس ۋە 45 سېلسىيە گرادۇس - 85 سېلسىيە گرادۇسلۇق بىرىكمە سىستېما 5-3 جەدۋەلدە كۆرسىتىلدى. ئاكتىپلاش ئېنېرگىيىسى E نىڭ ھېسابلانغان قىممىتى −174 kJ · mol - 1 بىلەن 124 kJ · mol - 1 ئارىلىقىدا ، تۇراقلىق A نىڭ قىممىتى 6.24 × 10−11 Pa · s بىلەن 1.99 × 1028 Pa · s ئارىلىقىدا. ماس كېلىدىغان دائىرە ئىچىدە ، G80 / HPMC ئەۋرىشكىسىدىن باشقا ، ماسلاشتۇرۇلغان باغلىنىش كوئېففىتسېنتى تېخىمۇ يۇقىرى (R2 = 0.9071 –0.9892). G80 / HPMC ئەۋرىشكىسىنىڭ تېمپېراتۇرا دائىرىسى 45 سېلسىيە گرادۇستىن 85 سېلسىيە گرادۇسقىچە تۆۋەنرەك باغلىنىش كوئېففىتسېنتى (R2 = 0.4435) بار ، بۇ بەلكىم G80 نىڭ ئەسلىدىنلا قاتتىقلىقى ۋە ئېغىرلىقى HPS كىرىستاللاش نىسبىتىگە سېلىشتۇرغاندا تېخىمۇ تېز بولۇشى مۇمكىن. 362]. G80 نىڭ بۇ خۇسۇسىيىتى HPMC بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەندە ئوخشاش بولمىغان بىرىكمىلەرنى ھاسىل قىلىدۇ.

5 سېلسىيە گرادۇس - 45 سېلسىيە گرادۇسلۇق تېمپېراتۇرا دائىرىسىدە ، HPMC / HPS بىرىكمە ئەۋرىشكىنىڭ E قىممىتى ساپ HPS نىڭكىدىن سەل تۆۋەن بولىدۇ ، بۇ بەلكىم HPS بىلەن HPMC نىڭ ئۆز-ئارا تەسىر قىلىشىدىن بولۇشى مۇمكىن. يېپىشقاقلىقنىڭ تېمپېراتۇرىغا تايىنىشچانلىقىنى تۆۋەنلىتىڭ. ساپ HPMC نىڭ E قىممىتى باشقا ئەۋرىشكەلەردىن يۇقىرى. بارلىق كراخمال بار ئەۋرىشكەلەرنىڭ ئاكتىپلاش ئېنېرگىيىسى تۆۋەن ئاكتىپ قىممەت بولۇپ ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا تېمپېراتۇرا بىلەن يېپىشقاقلىقنىڭ تۆۋەنلەشنىڭ كۆرۈنەرلىك بولمىغانلىقىنى ۋە بۇ رېتسېپلارنىڭ كراخمالغا ئوخشاش توقۇلمىلارنى نامايان قىلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

5-3 جەدۋەل Arrhenius تەڭلىمە پارامېتىرلىرى (E: ئاكتىپلاش ئېنېرگىيىسى ؛ A: تۇراقلىق ؛ R 2: ئېنىقلىق كوئېففىتسېنتى) HPS / HPMC ئۈچۈن HPS / HPMC نىڭ ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى گىدروكىروسپروپىللاش ئارىلاشمىسى.

قانداقلا بولمىسۇن ، 45 سېلسىيە گرادۇس - 85 سېلسىيە گرادۇسلۇق يۇقىرى تېمپېراتۇرا دائىرىسىدە ، ساپ HPS بىلەن HPMC / HPS بىرىكمە ئەۋرىشكىسى ئارىسىدا E قىممىتى سۈپەتلىك ئۆزگەردى ، ساپ HPS نىڭ E قىممىتى 45.6 kJ · مول - 1 - دائىرە ئىچىدە. 124 kJ · mol - 1 ، مۇرەككەپ ماددىلارنىڭ E قىممىتى -3.77 kJ · mol - 1–72.2 kJ · mol - 1 ئارىلىقىدا. بۇ ئۆزگىرىش HPMC نىڭ مۇرەككەپ سىستېمىنىڭ ئاكتىپلاش ئېنېرگىيىسىگە بولغان كۈچلۈك تەسىرىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، چۈنكى ساپ HPMC نىڭ E قىممىتى -174 kJ مول - 1. ساپ HPMC ۋە بىرىكمە سىستېمىنىڭ E قىممىتى مەنپىي بولىدۇ ، بۇ تېخىمۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشىگە ئەگىشىپ يېپىشقاقلىقنىڭ كۈچىيىدىغانلىقىنى ، بىرىكمىنىڭ HPMC غا ئوخشاش ھەرىكەت شەكلىنى نامايان قىلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

HPMC ۋە HPS نىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرا ۋە تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مۇرەككەپ يېپىشقاقلىقىغا كۆرسىتىدىغان تەسىرى مۇلاھىزە قىلىنغان توڭلاش خۇسۇسىيىتى بىلەن بىردەك.

5.3.5 ھەرىكەتچان مېخانىكىلىق خۇسۇسىيەت

5-8 رەسىمدە ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ 5 سېلسىيە گرادۇسلۇق چاستوتا سۈپۈرۈش ئەگرى سىزىقى كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ساپ HPS تىپىك قاتتىق ھەرىكەت (G ′> G ″) نى كۆرسىتىدۇ ، HPMC بولسا سۇيۇقلۇققا ئوخشاش ھەرىكەت (G ′ <G ″). بارلىق HPMC / HPS فورمۇلالىرى قاتتىق ھەرىكەتنى كۆرسەتتى. كۆپىنچە ئەۋرىشكىلەرگە نىسبەتەن G ′ ۋە G both چاستوتىسىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ كۆپىيىدۇ ، بۇ ماتېرىيالنىڭ قاتتىق ھەرىكەتنىڭ كۈچلۈك ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

ساپ HPMC لار ئېنىق HPS ئەۋرىشكىسىدە كۆرۈش تەس بولغان ئېنىق چاستوتا بېقىنىشچانلىقىنى كۆرسىتىدۇ. ئويلىغىنىدەك ، HPMC / HPS مۇرەككەپ سىستېمىسى بەلگىلىك چاستوتا بېقىنىشچانلىقىنى نامايان قىلدى. بارلىق HPS بار ئەۋرىشكەلەرگە نىسبەتەن ، n always ھەمىشە n than دىن تۆۋەن بولىدۇ ، G ″ G غا قارىغاندا كۈچلۈك چاستوتا بېقىنىشچانلىقىنى كۆرسىتىدۇ ، بۇ ئەۋرىشكىلەرنىڭ يېپىشقاققا قارىغاندا تېخىمۇ ئېلاستىكىلىق ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ [352, 359, 363]. شۇڭلاشقا ، بىرىكمە ئەۋرىشكىنىڭ ئىقتىدارى ئاساسلىقى HPS تەرىپىدىن بەلگىلىنىدۇ ، بۇنىڭدىكى ئاساسلىق سەۋەب HPMC تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا تۆۋەن يېپىشقاقلىق ھەل قىلىش ھالىتىنى ئوتتۇرىغا قويدى.

جەدۋەل 5-4 n ′ ، n ″ ، G0 ′ ۋە G0 ″ HPS / HPMC ئۈچۈن ئوخشىمىغان گىدروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى HPS نىڭ 5 سېلسىيە گرادۇسلۇق Eqs تەرىپىدىن بېكىتىلگەن. (5-1) and (5-2)

رەسىم 5-8 رەسىم ساقلاش مودۇلى (G ′) ۋە زىيان مودۇلى (G ″) بىلەن HPS / HPMC چاستوتىسى HPS نىڭ ئوخشىمىغان گىدروپروپىلنىڭ ئورنىنى 5 ° C قا ئارىلاشتۇرىدۇ.

ساپ HPMC لار ئېنىق HPS ئەۋرىشكىسىدە كۆرۈش تەس بولغان ئېنىق چاستوتا بېقىنىشچانلىقىنى كۆرسىتىدۇ. HPMC / HPS مۇرەككەپ مۆلچەردىكىدەك ، لەگلەك سىستېمىسى بەلگىلىك چاستوتا بېقىنىشچانلىقىنى نامايان قىلدى. بارلىق HPS بار ئەۋرىشكەلەرگە نىسبەتەن ، n always ھەمىشە n than دىن تۆۋەن بولىدۇ ، G ″ G غا قارىغاندا كۈچلۈك چاستوتا بېقىنىشچانلىقىنى كۆرسىتىدۇ ، بۇ ئەۋرىشكىلەرنىڭ يېپىشقاققا قارىغاندا تېخىمۇ ئېلاستىكىلىق ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ [352, 359, 363]. شۇڭلاشقا ، بىرىكمە ئەۋرىشكىنىڭ ئىقتىدارى ئاساسلىقى HPS تەرىپىدىن بەلگىلىنىدۇ ، بۇنىڭدىكى ئاساسلىق سەۋەب HPMC تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا تۆۋەن يېپىشقاقلىق ھەل قىلىش ھالىتىنى ئوتتۇرىغا قويدى.

5-9-رەسىملەردە HPS نىڭ HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ چاستوتا سۈپۈرۈش ئەگرى سىزىقى 85 سېلسىيە گرادۇسلۇق ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى گىدروكىروسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، A1081 دىن باشقا بارلىق HPS ئەۋرىشكىلىرى تىپىك قاتتىق ھەرىكەتلەرنى كۆرسەتتى. A1081 غا نىسبەتەن ، G 'ۋە G نىڭ قىممىتى ئىنتايىن يېقىن ، G' G دىن سەل كىچىك »، بۇ A1081 نىڭ سۇيۇقلۇقتەك ھەرىكەت قىلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ.

بۇ بەلكىم A1081 نىڭ سوغۇق گېلى بولۇپ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا گېلى ئېرىتىشتىن ئۆتۈشى مۇمكىن. يەنە بىر جەھەتتىن ، ئوخشاش بىرىكمە نىسبىتى بار ئەۋرىشكەلەرگە نىسبەتەن ، n ′ ، n ″ ، G0 ′ ۋە G0 ″ (5-5 جەدۋەل) نىڭ ھەممىسى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ تۆۋەنلىدى ، بۇ گىدرو ئوكسىدلىنىشنىڭ قاتتىق تۆۋەنلىگەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا كراخمالنىڭ ھەرىكىتىگە ئوخشاش. بولۇپمۇ G80 نىڭ n ′ ۋە n ″ 0 گە يېقىن بولۇپ ، كۈچلۈك قاتتىق ھەرىكەتنى كۆرسىتىدۇ. بۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا ، A1081 نىڭ n ′ ۋە n ″ قىممىتى 1 گە يېقىن بولۇپ ، كۈچلۈك سۇيۇقلۇق ھەرىكىتىنى كۆرسىتىدۇ. بۇ n 'ۋە n »قىممىتى G' ۋە G نىڭ سانلىق مەلۇماتلىرى بىلەن بىردەك». بۇنىڭدىن باشقا ، 5-9-رەسىملەردىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى HPS نىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا چاستوتاغا تايىنىشچانلىقىنى كۆرۈنەرلىك ياخشىلايدۇ.

رەسىم 5-9 ساقلاش مودۇلى (G ′) ۋە زىيان مودۇلى (G ″) بىلەن HPS / HPMC نىڭ چاستوتىسى 85 سېلسىيە گرادۇسلۇق ئوخشىمىغان گىدروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ.

5-9-رەسىملەردە كۆرسىتىلىشىچە ، HPMC تىپىك قاتتىق ھالەتتىكى ھەرىكەت (G ′> G ″) نى ° C 85 قا يېتىدىكەن ، بۇ ئاساسلىقى تېرموگېل خۇسۇسىيىتى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. بۇنىڭدىن باشقا ، HPMC نىڭ G ′ ۋە G ″ چاستوتىسى بىلەن ئوخشىمايدۇ ئېشىشتا ئانچە چوڭ ئۆزگىرىش بولمىغان ، بۇ ئېنىق چاستوتا بېقىنىشچانلىقىنىڭ يوقلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىغا نىسبەتەن ، n ′ ۋە n ″ نىڭ قىممىتى ھەر ئىككىسى 0 گە يېقىنلىشىدۇ ، G0 ′ G0 دىن كۆرۈنەرلىك يۇقىرى (جەدۋەل ″ 5-5) ، بۇ ئۇنىڭ قاتتىق ھەرىكەتنى ئىسپاتلايدۇ. يەنە بىر جەھەتتىن ، تېخىمۇ يۇقىرى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش HPS نى قاتتىق ھالەتتىكى سۇيۇقلۇققا ئوخشاش ھەرىكەتكە ئۆزگەرتەلەيدۇ ، بۇ خىل بىرىكمە ھەل قىلىش چارىسىدە كۆرۈلمەيدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، HPMC قوشۇلغان بىرىكمە سىستېمىغا نىسبەتەن ، چاستوتىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، G 'ۋە G ئىككىلىسى بىر قەدەر تۇراقلىق بولۇپ ، n' ۋە n نىڭ قىممىتى HPMC بىلەن يېقىنلاشتى. بۇ نەتىجىلەرنىڭ ھەممىسى HPMC نىڭ 85 سېلسىيە گرادۇسلۇق يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقىنى كونترول قىلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

جەدۋەل 5-5 n ′ ، n ″ ، G0 ′ ۋە G0 ″ HPS / HPMC نىڭ ئوخشىمىغان گىدروپروپىل بىلەن HPS نىڭ 85 سېلسىيە گرادۇسلۇق Eqs تەرىپىدىن بېكىتىلگەن. (5-1) and (5-2)

5.3.6 HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مورفولوگىيىسى

HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ باسقۇچلۇق ئۆتكۈنچى يود ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ ئارقىلىق داغلانغان. بىرىكمە نىسبىتى 5: 5 بولغان HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسى 25 سېلسىيە گرادۇس ، 45 سېلسىيە گرادۇس ۋە 85 سېلسىيە گرادۇستا سىناق قىلىندى. تۆۋەندىكى داغلانغان نۇر مىكروسكوپ رەسىملىرى 5-10-رەسىمدە كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، يود بىلەن بويالغاندىن كېيىن ، HPS باسقۇچى قېنىق رەڭگە بويالغان ، HPMC باسقۇچى تېخىمۇ يوغان رەڭنى كۆرسەتكەن ، چۈنكى ئۇنى يود بىلەن بوياشقا بولمايدۇ. شۇڭلاشقا ، HPMC / HPS دىن ئىبارەت ئىككى باسقۇچنى ئېنىق پەرقلەندۈرگىلى بولىدۇ. تېخىمۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا قاراڭغۇ رايونلارنىڭ دائىرىسى (HPS باسقۇچى) كۆپىيىدۇ ۋە يورۇق رايونلارنىڭ دائىرىسى (HPMC باسقۇچى) ئازىيىدۇ. بولۇپمۇ 25 سېلسىيە گرادۇسلۇق HPMC (ئوچۇق رەڭ) HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ ئۈزلۈكسىز باسقۇچى ، كىچىك شارسىمان HPS باسقۇچى (قېنىق رەڭ) HPMC ئۇدا داۋاملاشقان باسقۇچتا تارقالغان. بۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا ، 85 سېلسىيە گرادۇستا ، HPMC HPS ئۇدا داۋاملاشقان باسقۇچتا تارقالغان ئىنتايىن كىچىك ۋە تەرتىپسىز شەكىللىك تارقاق باسقۇچقا ئايلاندى.

رەسىم 5-8 بويالغان مورفولوگىيە 1: 1 HPMC / HPS 25 ° C ، 45 ° C ۋە 85 ° C

تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشىگە ئەگىشىپ ، HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىدا HPMC دىن HPS غا ئۇدا داۋاملاشقان باسقۇچنىڭ مورفولوگىيىسىنىڭ ئۆتكۈنچى نۇقتىسى بولۇشى كېرەك. نەزەرىيە جەھەتتىن ، HPMC بىلەن HPS نىڭ يېپىشقاقلىقى ئوخشاش ياكى ئوخشىشىپ كېتىدىغان ۋاقىتتا يۈز بېرىشى كېرەك. 5-10-رەسىمدىكى 45 سېلسىيە گرادۇسلۇق مىكروگرافىدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، تىپىك «دېڭىز-ئارال» باسقۇچلۇق دىئاگراممىسى كۆرۈنمەيدۇ ، ئەمما ئۆز-ئارا ئۇدا داۋاملىشىش باسقۇچى كۆرۈلىدۇ. بۇ كۆزىتىش يەنە 5.3.3 دە مۇلاھىزە قىلىنغان تارقىلىش ئامىلى-تېمپېراتۇرا ئەگرى سىزىقىدىكى تانكا چوققىسىدا ئۇدا باسقۇچنىڭ باسقۇچلۇق ئۆتكۈنچى باسقۇچتا يۈز بەرگەن بولۇشى مۇمكىنلىكىنى ئىسپاتلايدۇ.

رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا (25 سېلسىيە گرادۇس) ، قاراڭغۇ HPS تارقاق باسقۇچنىڭ بەزى جايلىرى بەلگىلىك دەرىجىدە ئوچۇق رەڭنى كۆرسىتىدۇ ، بۇ بەلكىم HPMC باسقۇچىنىڭ بىر قىسمى HPS باسقۇچىدا مەۋجۇت بولغانلىقىدىن بولۇشى مۇمكىن. تارقاق باسقۇچنىڭ شەكلى. ئوتتۇرى. تاسادىپىيلىق ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا (85 سېلسىيە گرادۇس) ، بىر قىسىم كىچىك قاراڭغۇ زەررىچىلەر ئوچۇق رەڭلىك HPMC تارقىلىش باسقۇچىدا تارقىلىدۇ ، بۇ كىچىك قاراڭغۇ زەررىچىلەر ئۇدا داۋاملاشقان HPS. بۇ كۆزىتىشلەر HPMC-HPS بىرىكمە سىستېمىسىدا مەلۇم دەرىجىدىكى مېسوفازانىڭ بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، شۇڭا HPMC نىڭ HPS بىلەن بەلگىلىك ماسلىشىشچانلىقى بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

5.3.7 HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ باسقۇچلۇق ئۆتكۈنچى دىئاگراممىسى

پولىمېر ئېرىتمىسى ۋە بىرىكمە گېلى نۇقتىلىرىنىڭ كلاسسىك رېئولوگىيىلىك ھەرىكىتى ۋە ماقالىدە مۇلاھىزە قىلىنغان مۇرەككەپ ماددىلار بىلەن سېلىشتۇرۇشقا ئاساسەن ، رەسىمدە كۆرسىتىلگەندەك HPMC / HPS مۇرەككەپ قۇرۇلمىسىنىڭ قۇرۇلما ئۆزگىرىشىنىڭ پرىنسىپال ئەندىزىسى ئوتتۇرىغا قويۇلغان. 5-11.

رەسىم 5-11 HPS (b); ۋە HPMC / HPS (c)

HPMC نىڭ گېلى ھەرىكىتى ۋە ئۇنىڭغا مۇناسىۋەتلىك ھەل قىلىش گېلى ئۆتكۈنچى مېخانىزىمى كۆپ تەتقىق قىلىنغان [159 ، 160 ، 207 ، 208]. كەڭ ئېتىراپ قىلىنغانلارنىڭ بىرى شۇكى ، HPMC زەنجىرى توپلانغان باغلىنىش شەكلىدە ھەل قىلىش ئۇسۇلىدا مەۋجۇت. بۇ گۇرۇپپىلار بىر قىسىم ئاساسى بولمىغان ياكى ئاز ئېرىيدىغان سېللۇلوزا قۇرۇلمىسىنى ئوراپ ئۆز-ئارا مۇناسىۋەتلىك بولۇپ ، مېتىل گۇرۇپپىسى ۋە گىدروكسىل گۇرۇپپىسىنىڭ گىدروپوبىك توپلىنىشى ئارقىلىق قويۇق ئالماشتۇرۇلغان رايونلارغا تۇتىشىدۇ. تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ، سۇ مولېكۇلىلىرى مېتىل گىدروپوبىك گۇرۇپپىسىنىڭ سىرتىدىكى قەپەسكە ئوخشاش قۇرۇلمىلارنى ۋە گىدروكسىل گۇرۇپپىسى قاتارلىق گىدروفىل گۇرۇپپىسىنىڭ سىرتىدىكى سۇ قېپى قۇرۇلمىسىنى ھاسىل قىلىپ ، HPMC نىڭ تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ئۆز-ئارا ھىدروگېن رىشتىسى ھاسىل قىلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشىگە ئەگىشىپ ، HPMC ئېنېرگىيەنى سۈمۈرۈۋالىدۇ ۋە بۇ سۇ قەپەس ۋە سۇ قېپى قۇرۇلمىسى بۇزۇلۇپ كېتىدۇ ، بۇ ئېرىتمە گېلىنىڭ ئۆزگىرىشىدىكى ھەرىكەت. سۇ قەپەس ۋە سۇ قېپىنىڭ يېرىلىشى مېتىل ۋە گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ سۇ مۇھىتىغا تەسىر كۆرسىتىپ ، ئەركىن ھەجىمىنىڭ كۆرۈنەرلىك ئېشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. تېخىمۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ، گىدروفوبىك گۇرۇپپىسىنىڭ گىدروفوبىك بىرلەشمىسى ۋە گىدروفىل گۇرۇپپىسىنىڭ گىدروفىللىق بىرلەشمىسى سەۋەبىدىن ، گېلىنىڭ ئۈچ ئۆلچەملىك تور قۇرۇلمىسى ئاخىرى شەكىللىنىدۇ ، 5-11-رەسىم (a) دە كۆرسىتىلگەندەك.

كراخمال ھايۋانات يىلىمىدىن كېيىن ، ئامىلوزا كراخمال دانچىلىرىدىن ئېرىپ ، كاۋاك يەككە شەكىللىك قۇرۇلما ھاسىل قىلىدۇ ، ئۇ ئۈزلۈكسىز جاراھەتلىنىپ ، ئاخىرىدا تاسادىپىي يوتقان ھالىتىنى كۆرسىتىدۇ. بۇ يەككە شەكىللىك قۇرۇلما ئىچكى قىسمىدا گىدروپوبىك بوشلۇقى ۋە سىرتىدىن گىدروفىللىق بوشلۇق ھاسىل قىلىدۇ. كراخمالنىڭ بۇ قويۇق قۇرۇلمىسى ئۇنىڭغا تېخىمۇ ياخشى مۇقىملىق ئاتا قىلىدۇ [230-232]. شۇڭلاشقا ، HPS يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا سۇ ئېرىتمىسىدە سوزۇلغان تىك بۆلەكلەر بىلەن ئۆزگىرىشچان ئىختىيارى كاتەكچە شەكلىدە مەۋجۇت. تېمپېراتۇرىنىڭ تۆۋەنلىشىگە ئەگىشىپ ، HPS بىلەن سۇ مولېكۇلاسى ئارىسىدىكى ھىدروگېن رىشتىسى بۇزۇلۇپ ، باغلانغان سۇ يوقىلىدۇ. ئاخىرىدا ، مولېكۇلا زەنجىرسىمان ھىدروگېن رىشتىسىنىڭ شەكىللىنىشى سەۋەبىدىن ئۈچ ئۆلچەملىك تور قۇرۇلمىسى شەكىللىنىدۇ ، 5-11-رەسىم (b) دە كۆرسىتىلگەندەك گېلى ھاسىل بولىدۇ.

ئادەتتە ، يېپىشقاقلىقى ئوخشىمايدىغان ئىككى تەركىبنى بىرلەشتۈرگەندە ، يۇقىرى يېپىشقاقلىق تەركىب تارقاق باسقۇچنى شەكىللەندۈرىدۇ ۋە تۆۋەن يېپىشقاقلىق تەركىبنىڭ ئۇدا باسقۇچىدا تارقىلىدۇ. تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا HPMC نىڭ يېپىشقاقلىقى HPS نىڭكىدىن كۆرۈنەرلىك تۆۋەن بولىدۇ. شۇڭلاشقا ، HPMC يۇقىرى يېپىشقاقلىق HPS گېلى باسقۇچىنى چۆرىدىگەن ھالدا ئۇدا باسقۇچ ھاسىل قىلىدۇ. ئىككى باسقۇچنىڭ گىرۋىكىدە ، HPMC زەنجىرىدىكى گىدروكسىل گۇرۇپپىلىرى باغلانغان سۇنىڭ بىر قىسمىنى يوقىتىپ ، HPS مولېكۇلا زەنجىرى بىلەن ئۆز ئارا ئارىلاشما ھىدروگېن رىشتىسى ھاسىل قىلىدۇ. ئىسسىنىش جەريانىدا ، HPS مولېكۇلا زەنجىرى يېتەرلىك ئېنېرگىيە سۈمۈرۈلۈپ ھەرىكەتلىنىپ ، سۇ مولېكۇلاسى بىلەن ھىدروگېن رىشتىسى ھاسىل قىلىپ ، گېلى قۇرۇلمىسىنىڭ يېرىلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقاردى. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، HPMC زەنجىرىدىكى سۇ قەپەس قۇرۇلمىسى ۋە سۇ قېپى قۇرۇلمىسى بۇزۇلۇپ ئاستا-ئاستا يېرىلىپ ، گىدروفىللىق گۇرۇپپىلار ۋە گىدروپوبىك توپى ئاشكارىلاندى. يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ، HPMC ئۆز ئارا ئارىلاشما ھىدروگېن رىشتىسى ۋە گىدروپوبىك بىرلەشمىسى سەۋەبىدىن گېلى تور قۇرۇلمىسىنى شەكىللەندۈرىدۇ ، شۇڭا 5-11-رەسىم (c) دە كۆرسىتىلگەندەك ، HPS ئۇدا داۋاملاشقان تاسادىپىي كاتەكچە تارقالغان يۇقىرى يېپىشقاقلىق تارقاق باسقۇچقا ئايلىنىدۇ. شۇڭلاشقا ، HPS ۋە HPMC ئايرىم-ئايرىم ھالدا تۆۋەن ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا بىرىكمە گېلىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ، گېلى خۇسۇسىيىتى ۋە فازا مورفولوگىيىسىدە ئۈستۈنلۈكنى ئىگىلىدى.

گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ كراخمال مولېكۇلاسىغا كىرىشى ئۇنىڭ ئىچىدىكى زاكاز قىلىنغان ھۈجەيرە ئىچىدىكى ھىدروگېن باغلىنىش قۇرۇلمىسىنى بۇزىدۇ ، شۇنداق قىلىپ ھايۋانات يىلىمى ئامىلوزا مولېكۇلاسى ئىششىپ ۋە سوزۇلغان ھالەتتە بولىدۇ ، بۇ مولېكۇلانىڭ ئۈنۈملۈك سۇ تولۇقلاش مىقدارىنى ئاشۇرۇپ ، كراخمال مولېكۇلاسىنىڭ تاسادىپىي چۆكۈپ كېتىش خاھىشىنى چەكلەيدۇ. سۇدا ھەل قىلىش چارىسى [362]. شۇڭلاشقا ، گىدروكىروپروپىلنىڭ كۆپ ۋە گىدروفىللىق خۇسۇسىيىتى ئامىلوزا مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ قايتا ھاسىل بولۇشىنى ۋە ئۆز-ئارا تۇتىشىدىغان رايونلارنىڭ شەكىللىنىشىنى قىيىنلاشتۇرىدۇ [233]. شۇڭلاشقا ، تېمپېراتۇرىنىڭ تۆۋەنلىشىگە ئەگىشىپ ، يەرلىك كراخمالغا سېلىشتۇرغاندا ، HPS تېخىمۇ بوش ھەم يۇمشاق گېلى تور قۇرۇلمىسىنى شەكىللەندۈرىدۇ.

گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، HPS ئېرىتمىسىدە تېخىمۇ سوزۇلغان خىلىتلىق پارچىلار بار ، بۇ ئىككى باسقۇچنىڭ چېگرىسىدىكى HPMC مولېكۇلا زەنجىرى بىلەن تېخىمۇ كۆپ ئارىلاشما ھىدروگېن رىشتىسى ھاسىل قىلالايدۇ ، شۇڭا تېخىمۇ تەكشى قۇرۇلما ھاسىل قىلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ھىدروكسىروپروفىللاش كراخمالنىڭ يېپىشقاقلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، بۇ HPMC بىلەن HPS نىڭ يېپىشقاقلىق پەرقىنى تۆۋەنلىتىدۇ. شۇڭلاشقا ، HPMC / HPS مۇرەككەپ سىستېمىسىدىكى فازا ئۆتكۈنچى نۇقتىسى HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشى بىلەن تۆۋەن تېمپېراتۇرىغا ئۆزگىرىدۇ. 5.3.4 دىكى قايتا ياسالغان ئەۋرىشكىلەرنىڭ تېمپېراتۇرىسى بىلەن يېپىشقاقلىقنىڭ تۇيۇقسىز ئۆزگىرىشى بۇنى ئىسپاتلايدۇ.

5.4 باب خۇلاسە

بۇ باپتا HPMC / HPS ئوخشىمىغان HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى بار بىرىكمە ھەل قىلىش لايىھىسى تەييارلاندى ، HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ HPMC / HPS سوغۇق ۋە ئىسسىق گېلى بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ۋە گېلى خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى رېئومېتىر ئارقىلىق تەكشۈرۈلدى. HPMC / HPS سوغۇق ۋە ئىسسىق گېلى بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ فازا تەقسىملىنىشى يود داغلانغان ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ ئانالىزى ئارقىلىق تەتقىق قىلىنغان. ئاساسلىق بايقاشلار تۆۋەندىكىچە:

1. ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ، HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە قىرقىلىشى HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ تۆۋەنلىدى. بۇنىڭدىكى ئاساسلىق سەۋەب ، ھىدروكسىروپول گۇرۇپپىسىنىڭ كراخمال مولېكۇلاسىغا كىرىشى ئۇنىڭ ھۈجەيرە ئىچىدىكى ھىدروگېن باغلىنىش قۇرۇلمىسىنى بۇزۇپ تاشلاپ ، كراخمالنىڭ گىدروفىلىنى ياخشىلايدۇ.
2. ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىق H0 ، ئېقىش كۆرسەتكۈچى n ۋە HPMC / HPS بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى K HPMC ۋە گىدرو ئوكسىدلىنىشنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. HPMC مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقى H0 تۆۋەنلەيدۇ ، ئېقىش كۆرسەتكۈچى n ئاشىدۇ ، يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى K تۆۋەنلەيدۇ. ساپ HPS نىڭ نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقى h0 ، ئېقىش كۆرسەتكۈچى n ۋە يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتى K نىڭ ھەممىسى ھىدروكسىل بىلەن كۆپىيىدۇ پروپىل ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، ئۇ كىچىكلەيدۇ. ئەمما بىرىكمە سىستېمىغا نىسبەتەن ، نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقى h0 ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ تۆۋەنلەيدۇ ، ھالبۇكى ئېقىش كۆرسەتكۈچى n ۋە يېپىشقاقلىق تۇراقلىق K ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ئاشىدۇ.
3. ئالدىن قىرقىش ۋە ئۈچ باسقۇچلۇق تىتروپروپ بىلەن قىرقىش ئۇسۇلى بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ يېپىشقاقلىقى ، ئېقىش خۇسۇسىيىتى ۋە ئوكسىدلىنىش كېسىلىنى تېخىمۇ توغرا ئەكىس ئەتتۈرەلەيدۇ.
4. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ تۈز سىزىقلىق يېپىشقاقلىق رايونى HPS نىڭ گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ تۆۋەنلىشى بىلەن تارىيىدۇ.
5. بۇ سوغۇق ئىسسىق گېلى بىرىكمە سىستېمىسىدا HPMC ۋە HPS ئايرىم-ئايرىم ھالدا تۆۋەن ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئۇدا باسقۇچ ھاسىل قىلالايدۇ. بۇ باسقۇچ قۇرۇلمىسىنىڭ ئۆزگىرىشى مۇرەككەپ گېلىنىڭ مۇرەككەپ يېپىشقاقلىقى ، يېپىشقاقلىق خۇسۇسىيىتى ، چاستوتىسىغا تايىنىشچانلىقى ۋە گېلى خۇسۇسىيىتىگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ.
6. تارقاق باسقۇچ بولۇش سۈپىتى بىلەن ، HPMC ۋە HPS ئايرىم-ئايرىم ھالدا يۇقىرى ۋە تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ۋە گېلى خۇسۇسىيىتىنى بەلگىلىيەلەيدۇ. HPMC / HPS بىرىكمە ئەۋرىشكىسىنىڭ يېپىشقاقلىق ئەگرى سىزىقى تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا HPS ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا HPMC بىلەن بىردەك.
7. كراخمال قۇرۇلمىسىنىڭ ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى خىمىيىلىك ئۆزگىرىشىمۇ گېلى خۇسۇسىيىتىگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسەتتى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، مۇرەككەپ يېپىشقاقلىق ، ساقلاش مودۇلى ۋە زىيان مودۇلى قاتارلىقلارنىڭ ھەممىسى ئازىيىدىكەن. شۇڭلاشقا ، يەرلىك كراخمالنىڭ گىدرو ئوكسىدلىنىش ئۇنىڭ زاكاز قۇرۇلمىسىنى قالايمىقانلاشتۇرۇپ ، كراخمالنىڭ سۇيۇقلۇقنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ ، نەتىجىدە يۇمشاق گېلى ھاسىل بولىدۇ.
8. Hydroxypropylation تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا كراخمال ئېرىتمىسىنىڭ قاتتىق ھالەتتىكى ھەرىكىتىنى ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا سۇيۇقلۇققا ئوخشاش ھەرىكەتنى ئازايتالايدۇ. تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ، HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، n ′ ۋە n ″ نىڭ قىممىتى چوڭىيىپ كەتتى. يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ n ′ ۋە n ″ قىممىتى كىچىكلىدى.
9. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مىكرو قۇرۇلمىسى ، رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ۋە گېلى خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت ئورنىتىلدى. بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاق ئەگرى سىزىقىنىڭ تۇيۇقسىز ئۆزگىرىشى ۋە زىيان ئامىلى ئەگرى سىزىقىدىكى تان δ چوققىسى 45 سېلسىيە گرادۇستا كۆرۈلىدۇ ، بۇ مىكرو گرافىكتا (45 سېلسىيە گرادۇس) كۆزىتىلگەن ئورتاق داۋاملىشىش باسقۇچى ھادىسىسى بىلەن بىردەك.

يىغىنچاقلىغاندا ، HPMC / HPS سوغۇق ئىسسىق گېلى بىرىكمە سىستېمىسى ئالاھىدە تېمپېراتۇرا كونترول قىلىنىدىغان باسقۇچ مورفولوگىيىسى ۋە خۇسۇسىيىتىنى نامايان قىلىدۇ. كراخمال ۋە سېللۇلوزانىڭ ھەرخىل خىمىيىلىك ئۆزگەرتىشلىرى ئارقىلىق ، HPMC / HPS سوغۇق ۋە ئىسسىق گېلى بىرىكمە سىستېمىسىنى يۇقىرى قىممەتلىك ئەقلىي ئىقتىدارلىق ماتېرىياللارنى تەرەققىي قىلدۇرۇش ۋە ئىشلىتىشكە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

6-باب HPS ئالماشتۇرۇش ئۇنۋانىنىڭ HPMC / HPS بىرىكمە پەردىسىنىڭ خۇسۇسىيىتى ۋە سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىغا بولغان تەسىرى.

5-باپتىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، بىرىكمە سىستېمىدىكى زاپچاسلارنىڭ خىمىيىلىك قۇرۇلمىسىنىڭ ئۆزگىرىشى بىرىكمە سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ، گېلى خۇسۇسىيىتى ۋە باشقا پىششىقلاش خۇسۇسىيىتىنىڭ پەرقىنى بەلگىلەيدۇ. ئومۇمىي ئىقتىدار كۆرۈنەرلىك تەسىرگە ئىگە.

بۇ باپتا زاپچاسلارنىڭ خىمىيىلىك قۇرۇلمىسىنىڭ HPMC / HPS بىرىكمە پەردىسىنىڭ مىكرو قۇرۇلمىسى ۋە ماكروسكوپ خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى ئاساس قىلىنغان. 5-باپنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى - كىنو خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدا مۇناسىۋەت ئورنىتىلغان.

6.1 ماتېرىيال ۋە ئۈسكۈنىلەر

6.1.1 ئاساسلىق تەجرىبە ماتېرىياللىرى

6.1.2 ئاساسلىق ئەسۋاب ۋە ئۈسكۈنىلەر

6.2 تەجرىبە ئۇسۇلى

6.2.1 ئوخشىمىغان HPS گىدروكىروپروپىل ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى بولغان HPMC / HPS بىرىكمە پەردىلەرنى تەييارلاش.

بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ ئومۇمىي قويۇقلۇقى% 8 (w / w) ، HPMC / HPS بىرىكمە نىسبىتى 10: 0 ، 5: 5 ، 0:10 ، سۇلياۋلاشتۇرغۇچ% 2.4 (w / w) پولىئېتىلېن گلىكول ، يېيىشلىك. HPMC / HPS نىڭ بىرىكمە فىلىمى قۇيۇش ئۇسۇلى ئارقىلىق تەييارلانغان. كونكرېت تەييارلىق ئۇسۇلى ئۈچۈن 3.2.1 گە قاراڭ.

6.2.2 HPMC / HPS بىرىكمە پەردىسىنىڭ مىكرو تىپلىق قۇرۇلمىسى ئوخشىمىغان HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ.

6.2.2.1 ماس قەدەملىك رادىئاتسىيەنىڭ كىچىك بۇلۇڭلۇق X نۇرىنىڭ چېچىلىشىنى مىكرو قۇرۇلما ئانالىز قىلىش پرىنسىپى

كىچىك پەرىشتە رېنتىگېن نۇرى چېچىش (SAXS) X نۇرى نۇرىنىڭ X نۇرىغا يېقىن كىچىك بۇلۇڭ ئىچىدە سىناق تەرىقىسىدە ئەۋرىشكىنى نۇرلاندۇرۇشىدىن كېلىپ چىققان چېچىلىش ھادىسىسىنى كۆرسىتىدۇ. تارقاقلاشتۇرغۇچ بىلەن ئەتراپتىكى ئوتتۇراھال ، نانوسكولى ئېلېكترون زىچلىقى پەرقىگە ئاساسەن ، نانوسكولى دائىرىسىدىكى قاتتىق ، كوللوئىد ۋە سۇيۇق پولىمېر ماتېرىياللىرىنى تەتقىق قىلىشتا ئادەتتە كىچىك بۇلۇڭلۇق X نۇرى چېچىش ئىشلىتىلىدۇ. كەڭ بۇلۇڭلۇق X نۇرى دىففراكسىيە تېخنىكىسىغا سېلىشتۇرغاندا ، SAXS تېخىمۇ كەڭ كۆلەمدە قۇرۇلما ئۇچۇرلىرىغا ئېرىشەلەيدۇ ، بۇ پولىمېر مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ ئۆزگىرىشى ، ئۇزۇن مەزگىللىك قۇرۇلمىلار ۋە پولىمېر مۇرەككەپ سىستېمىنىڭ فازا قۇرۇلمىسى ۋە فازا تەقسىملىنىشىنى تەھلىل قىلىشقا ئىشلىتىلىدۇ. . Synchrotron X نۇرى نۇر مەنبەسى يېڭى تىپتىكى يۇقىرى ئىقتىدارلىق نۇر مەنبەسى بولۇپ ، ئۇنىڭ ساپلىقى يۇقىرى ، قۇتۇپلىشىشى يۇقىرى ، تار تومۇر ، يورۇقلۇق دەرىجىسى يۇقىرى ، شۇنداقلا يۇقىرى سوقۇلۇشتەك ئەۋزەللىككە ئىگە ، شۇڭا ئۇ ماتېرىياللارنىڭ نانوسكولى قۇرۇلمىلىق ئۇچۇرلىرىغا تېخىمۇ تېز ئېرىشەلەيدۇ. ۋە توغرا. ئۆلچەملىك ماددىنىڭ SAXS سپېكترىنى تەھلىل قىلغاندا ، ئېلېكترونلۇق بۇلۇت زىچلىقىنىڭ بىردەكلىكى ، يەككە باسقۇچلۇق ئېلېكترون بۇلۇت زىچلىقىنىڭ بىردەكلىكى (پورود ياكى دېبېي نەزەرىيىسىنىڭ مۇسبەت يۆنىلىشى) ۋە ئىككى باسقۇچلۇق كۆرۈنمە يۈزىنىڭ ئېنىقلىقى (پورودتىن پاسسىپ ئېغىش) سۈپەتلىك ئېرىشەلەيدۇ. ياكى دېبىنىڭ نەزەرىيىسى). ) ، تارقاقلاشتۇرغۇچىنىڭ ئۆزىگە ئوخشاشلىقى (ئۇنىڭ سۇندۇرۇش ئالاھىدىلىكى بار-يوقلۇقى) ، تارقاق تارقاقلىقى (گۋىنىئېر تەرىپىدىن بەلگىلىنىدىغان يەككە تەن ياكى كۆپ قۇتۇپلۇق) ۋە باشقا ئۇچۇرلار ، تارقاق سۇنۇقنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى ، گىرادۇس رادىئوسى ۋە تەكرارلانغان ئورۇنلارنىڭ ئوتتۇرىچە قاتلىمىنىمۇ مىقدارلاشتۇرغىلى بولىدۇ. قېلىنلىقى ، ئوتتۇرىچە چوڭلۇقى ، تارقاق ھەجىم بۆلەكلىرى ، ئالاھىدە يەر يۈزى ۋە باشقا پارامېتىرلىرى.

6.2.2.2 سىناق ئۇسۇلى

ئاۋىستىرالىيە ماس قەدەملىك رادىئاتسىيە مەركىزىدە (ئاۋىستىرالىيەنىڭ كلايتون ، ۋىكتورىيە ، كلايتون) دۇنيادىكى ئۈچىنچى ئەۋلاد ماس قەدەملىك رادىئاتسىيە مەنبەسى (ئېقىمى 1013 فوتون / s ، دولقۇن ئۇزۇنلۇقى 1.47 Å) مىكرو دائىرە قۇرۇلمىسى ۋە باشقا مۇناسىۋەتلىك ئۇچۇرلارنى ئېنىقلاشقا ئىشلىتىلدى. film. سىناق ئەۋرىشكىسىنىڭ ئىككى ئۆلچەملىك چېچىلىش ئەندىزىسىنى پىلاتۇس 1M تەكشۈرگۈچ (169 × 172 مىللىمېتىر ، 172 × 172 مىللىمېتىر پېكسىل چوڭلۇقتا) توپلىغان ، ئۆلچەملىك ئەۋرىشكە 0.015 <q <0.15 Å - 1 ئارىلىقىدا ( q چېچىلىش ۋېكتورى) ئىچكى بىر ئۆلچەملىك كىچىك بۇلۇڭلۇق X نۇر چېچىش ئەگرى سىزىقى ScatterBrain يۇمشاق دېتالى تەرىپىدىن ئىككى ئۆلچەملىك چېچىلىش ئەندىزىسىدىن ئېلىنغان ، چېچىلىش ۋېكتورى q ۋە چېچىلىش بۇلۇڭى i / ، فورمۇلا ئارقىلىق ئۆزگەرتىلگەن. X نۇرى دولقۇن ئۇزۇنلۇقى قەيەردە. سانلىق مەلۇمات ئانالىز قىلىنىشتىن ئىلگىرى بارلىق سانلىق مەلۇماتلار ئالدىن نورماللاشتى.

6.2.3 HPMC / HPS بىرىكمە پەردىسىنىڭ ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى HPS گىدروكىروپروپىل ئالماشتۇرۇشنىڭ تېرموگراۋىمېترىك ئانالىزى.

6.2.3.1 تېرموگراۋىمېترىك ئانالىزنىڭ پرىنسىپى

3.2.5.1 بىلەن ئوخشاش

6.2.3.2 سىناق ئۇسۇلى

3.2.5.2 گە قاراڭ

6.2.4 ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان HPMC / HPS بىرىكمە فىلىملەرنىڭ جىددىيلىشىش خۇسۇسىيىتى

6.2.4.1 جىددىي مۈلۈكنى تەھلىل قىلىش پرىنسىپى

3.2.6.1 بىلەن ئوخشاش

6.2.4.2 سىناق ئۇسۇلى

3.2.6.2 گە قاراڭ

ISO37 ئۆلچىمىنى ئىشلىتىپ ، گاڭسىز شەكىللىك بۆلەكلەرگە كېسىلىدۇ ، ئومۇمىي ئۇزۇنلۇقى 35 مىللىمېتىر ، بەلگە سىزىقلىرىنىڭ ئارىلىقى 12 مىللىمېتىر ، كەڭلىكى 2 مىللىمېتىر. بارلىق سىناق ئەۋرىشكىسى% d نەملىكتە% 3 تىن ئېشىپ كەتتى.

6.2.5 HPMC / HPS بىرىكمە پەردىسىنىڭ ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقى ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ.

6.2.5.1 ئوكسىگېننىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقىنى ئانالىز قىلىش پرىنسىپى

3.2.7.1 بىلەن ئوخشاش

6.2.5.2 سىناق ئۇسۇلى

3.2.7.2 گە قاراڭ

6.3 نەتىجە ۋە مۇلاھىزە

6.3.1 ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى HPS گىدروكىسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان HPMC / HPS بىرىكمە فىلىملەرنىڭ خرۇستال قۇرۇلما ئانالىزى

6-1-رەسىمدە ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان HPMC / HPS بىرىكمە فىلىملەرنىڭ كىچىك بۇلۇڭلۇق X نۇرى چېچىلىش سپېكترى كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، بىر قەدەر چوڭ كۆلەمدىكى q> 0.3 Å (2θ> 40) دائىرىسىدە ، بارلىق پەردە ئەۋرىشكىسىدە روشەن ئالاھىدىلىك چوققىلىرى كۆرۈلىدۇ. ساپ زاپچاس پەردىسىنىڭ X نۇرى چېچىلىش ئەندىزىسىدىن (6-1a رەسىم) ، ساپ HPMC نىڭ كۈچلۈك X نۇرى چېچىش ئالاھىدىلىكى چوققىسى 0.569 at بولۇپ ، HPMC نىڭ كەڭ بۇلۇڭدا X نۇرى چېچىش چوققىسىنىڭ بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. رايون 7.70 (2θ> 50). خرۇستال ئالاھىدىلىك چوققىسى ، بۇ HPMC نىڭ بۇ يەردە مەلۇم كىرىستال قۇرۇلمىنىڭ بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ساپ A939 ۋە A1081 كراخمال كىنو ئەۋرىشكىسىدە 0.397 at پەرقلىنىدىغان X نۇرىنىڭ چېچىلىش چوققىسى نامايان بولدى ، بۇ HPS نىڭ كەڭ بۇلۇڭلۇق رايوندا كىرىستال ئالاھىدىلىك چوققىسىنىڭ 5.30 ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، بۇ كراخمالنىڭ B تىپلىق كىرىستال چوققىسىغا ماس كېلىدۇ. رەسىمدىن شۇنى كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، تۆۋەن گىدروكىروسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان A939 نىڭ يۇقىرى چوققا رايونى A1081 دىن يۇقىرى. بۇنىڭدىكى ئاساسلىق سەۋەب ، ھىدروكسىروپروپول گۇرۇپپىسىنىڭ كراخمال مولېكۇلا زەنجىرىگە كىرىشى كراخمال مولېكۇلاسىنىڭ ئەسلى تەرتىپلىك قۇرۇلمىسىنى بۇزۇپ تاشلاپ ، كراخمال مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ قايتا تەشكىللىنىشى ۋە ئۆز-ئارا ئۇلىنىشىنىڭ قىيىنلىقىنى ئاشۇرۇپ ، كراخمالنىڭ قايتا تەشكىللىنىش دەرىجىسىنى تۆۋەنلىتىدۇ. گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ كراخمالنى قايتا قۇرۇشقا بولغان چەكلەش رولى تېخىمۇ كۆرۈنەرلىك.

بىرىكمە ئەۋرىشكىنىڭ كىچىك بۇلۇڭلۇق X نۇرى چېچىلىش سپېكترىدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى (HPPC-HPS بىرىكمە فىلىملەرنىڭ ھەممىسىدە 7.6 HPMC كىرىستالغا ماس كېلىدىغان 0.569 Å ۋە 0.397 at دە روشەن ئالاھىدىلىك چوققىسى كۆرسىتىلدى. ئالاھىدىلىكى يۇقىرى پەللە. HPMC / A939 بىرىكمە فىلىمنىڭ HPS كىرىستاللاشنىڭ چوققا رايونى HPMC / A1081 بىرىكمە فىلىمنىڭكىدىن كۆرۈنەرلىك چوڭ. قايتا تەشكىللەش باستۇرۇلدى ، بۇ HPS كىرىستاللاش چوققا رايونىنىڭ ساپ تەركىبلىك كىنولاردىكى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆزگىرىشى بىلەن بىردەك. ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان بىرىكمە پەردىنىڭ HPMC غا ماس كېلىدىغان كىرىستال چوققا رايونىدا ئانچە چوڭ ئۆزگىرىش بولمىدى. ساپ زاپچاس ئەۋرىشكىسىنىڭ سپېكترىغا سېلىشتۇرغاندا (5-1a رەسىم) ، HPMC كىرىستاللاش چوققىسى ۋە بىرىكمە ئەۋرىشكىنىڭ HPS كىرىستاللاش چوققىسىنىڭ رايونلىرى تۆۋەنلىدى ، بۇ ئىككىسىنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق HPMC ۋە HPS ھەر ئىككىسىنىڭ ئۈنۈملۈك بولىدىغانلىقىنى كۆرسەتتى. باشقا گۇرۇپپا. فىلىم ئايرىش ماتېرىيالىنىڭ قايتا قۇرۇش ھادىسىسى بەلگىلىك چەكلەش رولىنى ئوينايدۇ.

HPMC / HPS ئارىلاشما فىلىملەرنىڭ 6-1 SAXS سپېكترى HPS نىڭ ھەر خىل گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى.

خۇلاسىلىگەندە ، HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشى ۋە ئىككى تەركىبنىڭ بىرىكىشى HPMC / HPS بىرىكمە پەردىسىنىڭ قايتا قۇرۇش ھادىسىسىنى بەلگىلىك دەرىجىدە چەكلىيەلەيدۇ. HPS نىڭ گىدروكىروسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشى ئاساسلىقى بىرىكمە پەردىدە HPS نىڭ قايتا تەشكىللىنىشىنى تورمۇزلىدى ، ھالبۇكى ئىككى تەركىبلىك بىرىكمە بىرىكمە پەردە HPS ۋە HPMC نىڭ قايتا تەشكىللىنىشىدە بەلگىلىك چەكلەش رولىنى ئوينىدى.

6.3.

كراخمال مولېكۇلاسى ۋە سېللۇلوزا مولېكۇلاسى قاتارلىق پولىساخارىد مولېكۇلىلىرىنىڭ ئوتتۇرىچە زەنجىر ئۇزۇنلۇقى (R) 1000-1500 nm ئارىلىقىدا ، q بولسا 0.01-0.1 Å -1 ئارىلىقىدا ، qR >> 1. 1. پورود فورمۇلاسى ، پولىساخارىد پىلاستىنكىسى ئەۋرىشكىسىنى كۆرگىلى بولىدۇ ، كىچىك بۇلۇڭلۇق X نۇرىنىڭ تارقىلىشچانلىقى بىلەن چېچىلىش بۇلۇڭىنىڭ مۇناسىۋىتى:

بۇنىڭ ئىچىدە ، مەن (q) كىچىك بۇلۇڭلۇق X نۇرىنىڭ تارقىلىشچانلىقى ؛

q بولسا تارقاق بۇلۇڭ.

α پورود يانتۇلۇق.

پورود يانتۇلۇق α سۇنۇق قۇرۇلمىسى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. ئەگەر α <3 بولسا ، ئۇ ماتېرىيال قۇرۇلمىسىنىڭ بىر قەدەر بوش ئىكەنلىكىنى ، تارقاقلاشتۇرغۇچىنىڭ يۈزىنىڭ سىلىقلىقىنى ، ھەمدە ماسسا سۇنۇق ئىكەنلىكىنى ، ئۇنىڭ سۇنۇق ئۆلچىمى D = α ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ. ئەگەر 3 <α <4 بولسا ، ئۇ ماتېرىيال قۇرۇلمىسىنىڭ قويۇق ئىكەنلىكىنى ، تارقاقلاشتۇرغۇچىنىڭ يەر يۈزىنىڭ يىرىك ئىكەنلىكىنى ، بۇ يەرنىڭ سۇنۇق ئىكەنلىكىنى ، ئۇنىڭ سۇنۇق ئۆلچىمى D = 6 - α ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ.

6-2-رەسىمدە HPMC / HPS بىرىكمە پەردىنىڭ lnI (q) -lnq بۆلەكلىرى ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، بارلىق ئەۋرىشكىلەر مەلۇم دائىرىدە ئۆزىگە ئوخشايدىغان سۇنۇق قۇرۇلمىسىنى كۆرسىتىدۇ ، پورود يانتۇلۇق α 3 كىمۇ يەتمەيدۇ ، بۇ بىرىكمە فىلىمنىڭ ماسسا سۇنۇقنى كۆرسىتىدىغانلىقىنى ، بىرىكمە فىلىمنىڭ يۈزىنىڭ بىر قەدەر چوڭ ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. سىلىق. ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان HPMC / HPS بىرىكمە پەردىسىنىڭ ماسسىسى سۇندۇرۇش ئۆلچىمى 6-1 جەدۋەلدە كۆرسىتىلدى.

6-1 جەدۋەلدە ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان HPMC / HPS بىرىكمە پەردىسىنىڭ سۇنۇق ئۆلچىمى كۆرسىتىلدى. جەدۋەلدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ساپ HPS ئەۋرىشكىسىگە نىسبەتەن ، تۆۋەن گىدروكىروسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان A939 نىڭ سۇنۇق ئۆلچىمى يۇقىرى گىدروكىروپروپىل بىلەن ئالماشتۇرۇلغان A1081 نىڭكىدىن خېلىلا يۇقىرى ، بۇ گىدروكىروپروپىلنىڭ ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، پەردىدە. ئۆزىگە ئوخشايدىغان قۇرۇلمىنىڭ زىچلىقى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلەيدۇ. چۈنكى كراخمال مولېكۇلا زەنجىرىگە گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ كىرگۈزۈلۈشى HPS بۆلەكلىرىنىڭ ئۆز-ئارا باغلىنىشىنى كۆرۈنەرلىك توسىدۇ ، نەتىجىدە فىلىمدىكى ئۆزىگە ئوخشايدىغان قۇرۇلمىنىڭ زىچلىقى تۆۋەنلەيدۇ. گىدروفىللىق گىدروكىسپروپىل گۇرۇپپىلىرى سۇ مولېكۇلاسى بىلەن ئۆز ئارا ئارىلاشما ھىدروگېن رىشتىسى ھاسىل قىلىپ ، مولېكۇلا بۆلەكلىرىنىڭ ئۆز-ئارا تەسىرنى ئازايتىدۇ. چوڭراق گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىلىرى كراخمال مولېكۇلا بۆلەكلىرىنىڭ قايتا ھاسىل بولۇشى ۋە ئۆز-ئارا ئۇلىنىشىنى چەكلەيدۇ ، شۇڭا گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، HPS تېخىمۇ بوشراق ئۆزىگە ئوخشايدىغان قۇرۇلمىنى شەكىللەندۈرىدۇ.

HPMC / A939 بىرىكمە سىستېمىسىغا نىسبەتەن ، HPS نىڭ سۇنۇق ئۆلچىمى HPMC نىڭكىدىن يۇقىرى ، چۈنكى كراخمال قايتا تەشكىللىنىدۇ ، مولېكۇلا زەنجىرى ئارىسىدا تېخىمۇ تەرتىپلىك قۇرۇلما شەكىللىنىدۇ ، بۇ پەردىنىڭ ئۆزىگە ئوخشايدىغان قۇرۇلمىسىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. . زىچلىقى يۇقىرى. بىرىكمە ئەۋرىشكىنىڭ سۇنۇق ئۆلچىمى ئىككى ساپ تەركىبنىڭكىدىن تۆۋەن ، چۈنكى بىرىكتۈرۈش ئارقىلىق ، ئىككى تەركىبنىڭ مولېكۇلا بۆلەكلىرىنىڭ ئۆز-ئارا باغلىنىشى بىر-بىرىگە توسقۇنلۇق قىلىدۇ ، نەتىجىدە ئۆزىگە ئوخشايدىغان قۇرۇلمىلارنىڭ زىچلىقى تۆۋەنلەيدۇ. بۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا ، HPMC / A1081 بىرىكمە سىستېمىسىدا ، HPS نىڭ سۇنۇق ئۆلچىمى HPMC نىڭكىدىن كۆپ تۆۋەن. چۈنكى كراخمال مولېكۇلاسىدا گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ ئوتتۇرىغا چىقىشى كراخمالنىڭ قايتا تەشكىللىنىشىنى كۆرۈنەرلىك چەكلەيدۇ. ياغاچتىكى ئۆزىگە ئوخشايدىغان قۇرۇلما تېخىمۇ بوشراق. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، HPMC / A1081 بىرىكمە ئەۋرىشكىنىڭ سۇنۇق ئۆلچىمى ساپ HPS نىڭكىدىن يۇقىرى ، بۇمۇ HPMC / A939 بىرىكمە سىستېمىسى بىلەن كۆرۈنەرلىك پەرقلىنىدۇ. ئۆزىگە ئوخشايدىغان قۇرۇلما ، زەنجىرسىمان HPMC مولېكۇلاسى بوش قۇرۇلمىنىڭ بوشلۇقىغا كىرەلەيدۇ ، بۇ ئارقىلىق HPS نىڭ ئۆزىگە ئوخشايدىغان قۇرۇلمىسىنىڭ زىچلىقىنى ياخشىلايدۇ ، بۇ يەنە يۇقىرى گىدروكىروسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان HPS نىڭ بىرىكتۈرۈلگەندىن كېيىن تېخىمۇ تەكشى مۇرەككەپ شەكىل ھاسىل قىلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. HPMC بىلەن. تەركىبلەر. رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيەت سانلىق مەلۇماتلىرىدىن شۇنى كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، گىدروكىروپروپىلىللاش كراخمالنىڭ يېپىشقاقلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، شۇڭا بىرىكتۈرۈش جەريانىدا ، بىرىكمە سىستېمىدىكى ئىككى تەركىبنىڭ يېپىشقاقلىق پەرقى تۆۋەنلەيدۇ ، بۇ ئوخشاش جىسىملارنىڭ شەكىللىنىشىگە تېخىمۇ پايدىلىق. بىرىكمە.

رەسىم 6-2 lnI (q) -lnq ئەندىزىسى ۋە HPMC / HPS ئارىلاشما كىنولارغا ماس كېلىدىغان ئەگرى سىزىقلار HPS نىڭ ھەر خىل گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ.

جەدۋەل 6-1 HPS / HPMC ئارىلاشما فىلىملەرنىڭ سۇندۇرما قۇرۇلما پارامېتىرلىرى HPS نىڭ ھەر خىل گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى.

ئوخشاش بىرىكمە نىسبىتى بار بىرىكمە پەردىلەرگە نىسبەتەن ، گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ سۇنۇق ئۆلچىمىمۇ تۆۋەنلەيدۇ. گىدروكىسپروپىلنىڭ HPS مولېكۇلاسىغا كىرىشى بىرىكمە سىستېمىدىكى پولىمېر بۆلەكلىرىنىڭ ئۆز-ئارا باغلىنىشىنى ئازايتالايدۇ ، بۇ ئارقىلىق بىرىكمە پەردىنىڭ زىچلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ. يۇقىرى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان HPS HPMC بىلەن تېخىمۇ ياخشى ماسلىشىشچانلىققا ئىگە بولۇپ ، بىردەك ۋە قويۇق بىرىكمە ھاسىل قىلىدۇ. شۇڭلاشقا ، HPS نىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، بىرىكمە پەردىدىكى ئۆزىگە ئوخشايدىغان قۇرۇلمىنىڭ زىچلىقى تۆۋەنلەيدۇ ، بۇ HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئورتاق تەسىرى ۋە ئىككى تەركىبنىڭ بىرىكمە ماسلىشىشچانلىقىنىڭ نەتىجىسى. سىستېما.

6.3.3 ئوخشىمىغان HPS گىدروكىروپروپىل ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى بولغان HPMC / HPS بىرىكمە فىلىملەرنىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقى ئانالىزى

تېرموگراۋىمېترىك ئانالىزچى ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان HPMC / HPS يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەرنىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقىنى سىناشقا ئىشلىتىلگەن. 6-3 رەسىمدە ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان HPS بولغان بىرىكمە فىلىملەرنىڭ تېرموگراۋىمېتىرىك ئەگرى سىزىقى (TGA) ۋە ئۇنىڭ ئورۇقلاش نىسبىتى ئەگرى سىزىقى (DTG) كۆرسىتىلدى. 6-3 (a) رەسىمدىكى TGA ئەگرى سىزىقىدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ئوخشىمىغان HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى بار بىرىكمە پەردە ئەۋرىشكىسى. تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشى بىلەن روشەن ئىككى خىل ئىسسىقلىق تارقىتىش ئۆزگىرىش باسقۇچى بار. بىرىنچى ، 30 ~ 180 سېلسىيە گرادۇسلۇق كىچىك ئورۇقلاش باسقۇچى بار ، بۇ ئاساسلىقى پولىساخارىد ماكرو مولېكۇلا سۈمۈرگەن سۇنىڭ تەۋرىنىشىدىن كېلىپ چىقىدۇ. 300 ~ 450 سېلسىيە گرادۇسلۇق چوڭ ئورۇقلاش باسقۇچى بار ، بۇ ھەقىقىي ئىسسىقلىقنىڭ چېكىنىش باسقۇچى ، ئاساسلىقى HPMC ۋە HPS نىڭ ئىسسىقلىق تۆۋەنلىشىدىن كېلىپ چىقىدۇ. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، HPS نىڭ ئورۇقلاش ئەگرى سىزىقى ئوخشاش بولمىغان دەرىجىدىكى ھىدروكسىروپرولىننىڭ ئورنىنى ئالىدۇ ھەمدە HPMC بىلەن روشەن پەرقلىنىدۇ. ساپ HPMC ۋە ساپ HPS ئەۋرىشكىسى ئۈچۈن ئىككى خىل ئورۇقلاش ئەگرى سىزىقى ئارىسىدا.

6-3 (b) رەسىمدىكى DTG ئەگرى سىزىقىدىن شۇنى كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان ساپ HPS نىڭ ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش تېمپېراتۇرىسى ئىنتايىن يېقىن ، A939 ۋە A081 ئەۋرىشكىسىنىڭ ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش يۇقىرى تېمپېراتۇرىسى 310 ° C. ئايرىم-ئايرىم ھالدا 305 سېلسىيە گرادۇس ، ساپ HPMC ئەۋرىشكىسىنىڭ ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش چوققا تېمپېراتۇرىسى HPS نىڭكىدىن كۆرۈنەرلىك يۇقىرى ، چوققا تېمپېراتۇرىسى 365 سېلسىيە گرادۇس. HPMC / HPS بىرىكمە پىلاستىنكىسىنىڭ DTG ئەگرى سىزىقىدا ئىككى خىل ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش چوققىسى بار ، بۇ ئايرىم-ئايرىم ھالدا HPS ۋە HPMC نىڭ ئىسسىقلىق تۆۋەنلىشىگە ماس كېلىدۇ. بىرىكمە سىستېمىدا بىرىكمە نىسبىتى 5: 5 بولغان مەلۇم دەرىجىدىكى فازا ئايرىشنىڭ بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدىغان ئالاھىدىلىك چوققىسى ، بۇ 3-باپتىكى بىرىكمە نىسبىتى 5: 5 بولغان بىرىكمە فىلىمنىڭ ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش نەتىجىسى بىلەن بىردەك. HPMC / A939 بىرىكمە فىلىم ئەۋرىشكىسىنىڭ تېمپېراتۇرىنىڭ تۆۋەنلەش تېمپېراتۇرىسى ئايرىم-ئايرىم ھالدا 302 ° C ۋە 363 ° C. HPMC / A1081 بىرىكمە فىلىم ئەۋرىشكىسىنىڭ ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش يۇقىرى تېمپېراتۇرىسى ئايرىم-ئايرىم ھالدا 306 ° C ۋە 363 ° C. بىرىكمە فىلىم ئەۋرىشكىسىنىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىسى ساپ تەركىب ئەۋرىشكىسىدىن تۆۋەن تېمپېراتۇرىغا يۆتكەلدى ، بۇ بىرىكمە ئەۋرىشكىنىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقىنىڭ تۆۋەنلىگەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ئوخشاش بىرىكمە نىسبىتى بار ئەۋرىشكەلەرگە نىسبەتەن ، گىدروكىسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشى بىلەن ئىسسىقلىقنىڭ تۆۋەنلەش چوققا تېمپېراتۇرىسى تۆۋەنلەپ ، گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، بىرىكمە فىلىمنىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقى تۆۋەنلىگەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. چۈنكى ، كراخمال مولېكۇلاسىغا گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ كىرىشى مولېكۇلا بۆلەكلىرىنىڭ ئۆز-ئارا تەسىرنى ئازايتىپ ، مولېكۇلانىڭ تەرتىپلىك رەتلىنىشىنى چەكلەيدۇ. ئۇ گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، ئۆزىگە ئوخشايدىغان قۇرۇلمىلارنىڭ زىچلىقى تۆۋەنلەيدىغان نەتىجىلەر بىلەن بىردەك.

6-3-رەسىملەر

6.3.4 ئوخشىمىغان HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى بولغان HPMC / HPS بىرىكمە پەردىسىنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئانالىزى.

HPMC / HPS فىلىملىرىنىڭ HPS نىڭ ھەر خىل گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى 6-5-رەسىم.

ئوخشىمىغان HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىگە ئىگە HPMC / HPS بىرىكمە كىنولارنىڭ جىددىيلىشىش خۇسۇسىيىتى مېخانىك مۈلۈك ئانالىزچىسى تەرىپىدىن ° C25 ۋە% 75 نىسپىي نەملىكتە سىناق قىلىنغان. 6-5 رەسىمدە ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان بىرىكمە كىنولارنىڭ ئېلاستىك مودۇل (a) ، بۆسۈش ۋاقتى (b) ۋە جىددىيلىشىش كۈچى (c) كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، HPMC / A1081 بىرىكمە سىستېمىسىغا نىسبەتەن ، HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە فىلىمنىڭ ئېلاستىكىلىق مودۇل ۋە جىددىيلىشىش كۈچى تەدرىجىي تۆۋەنلىدى ، ھەمدە ئارام ئېلىش ۋاقتى ئۇزىراپ كەتتى ، بۇ 3.3 بىلەن بىردەك. 5 ئوتتۇراھال ۋە يۇقىرى نەملىك. ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى بار بىرىكمە پەردىنىڭ نەتىجىسى بىردەك بولدى.

ساپ HPS پەردىسىگە نىسبەتەن ، HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ تۆۋەنلىشى بىلەن ئېلاستىك مودۇل ۋە جىددىيلىشىش كۈچى كۈچىيىپ ، گىدرو ئوكسىدلىنىشنىڭ بىرىكمە پەردىنىڭ قاتتىقلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە ئەۋرىشىملىكىنى ئۆستۈرىدۇ. بۇنىڭدىكى ئاساسلىق سەۋەب ، گىدروكىروسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، HPS نىڭ گىدروفىلىت كۈچى ئېشىپ ، پەردىنىڭ قۇرۇلمىسى تېخىمۇ بوشاپ كېتىدۇ ، بۇ كىچىك بۇلۇڭ X نىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشى بىلەن سۇنۇقنىڭ كىچىكلىشىنىڭ نەتىجىسى بىلەن بىردەك. نۇر چېچىش سىنىقى. قانداقلا بولمىسۇن ، HPS گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ تۆۋەنلىشىگە ئەگىشىپ ، ئارام ئېلىش ۋاقتى ئۇزىراپ كېتىدۇ ، بۇنىڭدىكى ئاساسلىق سەۋەب گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ كراخمال مولېكۇلاسىغا كىرىشى كراخمالنىڭ قايتا تەشكىللىنىشىنى تورمۇزلىيالايدۇ. نەتىجە كۆپىيىش ۋە تۆۋەنلەش بىلەن بىردەك.

ئوخشاش بىرىكمە نىسبىتى بولغان HPMC / HPS بىرىكمە پەردىسىگە نىسبەتەن ، HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ تۆۋەنلىشىگە ئەگىشىپ ، پەردە ماتېرىيالىنىڭ ئېلاستىك مودۇلى كۆپىيىدۇ ، بۇزۇلۇشتىكى جىددىيلىك كۈچى ۋە ئۇزارتىش ھەر ئىككىسى ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ تۆۋەنلىشى بىلەن تۆۋەنلەيدۇ. دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدىغىنى شۇكى ، بىرىكمە پەردىنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى HPS گىدروكىروپروپىل ئالماشتۇرۇشنىڭ بىرىكمە نىسبىتى بىلەن پۈتۈنلەي ئوخشىمايدۇ. بۇنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى بىرىكمە پەردىنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى HPS نىڭ پەردە قۇرۇلمىسىدىكى ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ تەسىرىگە ئۇچراپلا قالماي ، بىرىكمە سىستېمىدىكى زاپچاسلارنىڭ ماسلىشىشچانلىقىغىمۇ تەسىر كۆرسىتىدۇ. HPS نىڭ يېپىشقاقلىقى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ تۆۋەنلەيدۇ ، بىرىكمە بىرىكمە شەكىل ھاسىل قىلىش تېخىمۇ پايدىلىق.

6.3.5 ئوخشىمىغان HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى بولغان HPMC / HPS بىرىكمە پەردىسىنىڭ ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقىنى ئانالىز قىلىش.

ئوكسىگېن كەلتۈرۈپ چىقارغان ئوكسىدلىنىش يېمەكلىكلەرنىڭ بۇزۇلۇشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان نۇرغۇن باسقۇچلارنىڭ دەسلەپكى باسقۇچى ، شۇڭا بەزى ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەر يېمەكلىك سۈپىتىنى ئۆستۈرۈپ ، يېمەكلىكنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتالايدۇ [108, 364]. شۇڭلاشقا ، HPMC / HPS بىرىكمە پەردىنىڭ ئوخشىمىغان HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىدىكى ئوكسىگېننىڭ تارقىلىش نىسبىتى ئۆلچەم قىلىنغان بولۇپ ، نەتىجىسى 5-6-رەسىمدە كۆرسىتىلدى. رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، بارلىق ساپ HPS پەردىسىنىڭ ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقى ساپ HPMC پەردىسىنىڭكىدىن كۆپ تۆۋەن بولۇپ ، HPS پەردىسىنىڭ ئوكسىگېن توسۇش خۇسۇسىيىتى HPMC پەردىسىگە قارىغاندا ياخشى بولۇپ ، ئالدىنقى نەتىجىگە ماس كېلىدۇ. ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان ساپ HPS پەردىسىگە نىسبەتەن ، ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ئوكسىگېننىڭ تارقىلىش نىسبىتى ئاشىدۇ ، بۇ پەردىنىڭ ماتېرىيالىغا ئوكسىگېن سىڭىپ كەتكەن رايوننىڭ كۆپىيىدىغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ. بۇ كىچىك بۇلۇڭلۇق X نۇرىنىڭ تارقىلىشىنىڭ مىكرو قۇرۇلما ئانالىزى بىلەن بىردەك بولۇپ ، گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ پەردىنىڭ تۈزۈلۈشى بوشايدۇ ، شۇڭا پەردىدىكى ئوكسىگېننىڭ سىڭىش يولى تېخىمۇ چوڭىيىدۇ ، پەردىدىكى ئوكسىگېن بۇ رايوننىڭ كۆپىيىشىگە ئەگىشىپ ، ئوكسىگېننىڭ تارقىلىش نىسبىتىمۇ تەدرىجىي ئاشىدۇ.

رەسىم 6-6 HPS / HPMC فىلىملىرىنىڭ ئوكسىگېننىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقى HPS نىڭ ھەر خىل گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ.

ئوخشىمىغان HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىگە ئىگە بىرىكمە پەردىلەرگە نىسبەتەن ، گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ئوكسىگېننىڭ تارقىلىش نىسبىتى تۆۋەنلەيدۇ. بۇنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى 5: 5 بىرىكمە سىستېمىدا ، HPS تۆۋەن يېپىشقاقلىق HPMC ئۇدا داۋاملاشقان باسقۇچتا تارقاق باسقۇچ شەكلىدە مەۋجۇت بولۇپ ، گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ HPS نىڭ يېپىشقاقلىقى تۆۋەنلەيدۇ. يېپىشقاقلىق پەرقى قانچە كىچىك بولسا ، ئوخشاش بىرىكمە ماددىنىڭ شەكىللىنىشىگە شۇنچە پايدىلىق ، پەردە ماتېرىيالىدىكى ئوكسىگېننىڭ سىڭىش يولى شۇنچە ئەگرى-توقاي بولىدۇ ، ئوكسىگېننىڭ تارقىلىش سۈرئىتى شۇنچە كىچىك بولىدۇ.

6.4 باب خۇلاسە

بۇ باپتا HPMC / HPS يېيىشلىك بىرىكمە فىلىملەر ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئالغان HPS ۋە HPMC نى قۇيۇش ۋە پولىئېتىلېن گلىكولنى سۇلياۋلاشتۇرغۇچ قىلىپ قوشۇش ئارقىلىق تەييارلانغان. ئوخشىمىغان HPS گىدروكىسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ بىرىكمە پەردىنىڭ كىرىستال قۇرۇلمىسى ۋە مىكرو ئېلېمېنت قۇرۇلمىسىغا بولغان تەسىرى ماس قەدەملىك رادىئاتسىيە كىچىك بۇلۇڭلۇق X نۇرى چېچىش تېخنىكىسى ئارقىلىق تەتقىق قىلىنغان. ئوخشىمىغان HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ بىرىكمە پەردىنىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقى ، مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە ئوكسىگېننىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقى ۋە ئۇلارنىڭ قانۇنىيىتىگە بولغان تەسىرى تېرموگراۋىمېترىك ئانالىزچى ، مېخانىكىلىق مۈلۈكنى تەكشۈرگۈچى ۋە ئوكسىگېننىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقى سىنىغۇچى تەرىپىدىن تەتقىق قىلىنغان. ئاساسلىق بايقاشلار تۆۋەندىكىچە:

1. ئوخشاش بىرىكمە نىسبىتى بولغان HPMC / HPS بىرىكمە پەردىسىگە نىسبەتەن ، گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، HPS غا ماس كېلىدىغان كىرىستاللاش چوققا رايونى 5.30 دە تۆۋەنلەيدۇ ، HPMC غا ماس كېلىدىغان كىرىستاللاش چوققىسى رايونىدا ئانچە چوڭ ئۆزگىرىش بولمايدۇ ، بۇ شۇنى كۆرسىتىدۇ. كراخمالنىڭ گىدروكىروپروپىللاش بىرىكمە فىلىمدىكى كراخمالنىڭ قايتا قۇرۇلىشىنى تورمۇزلىيالايدۇ.
2. HPMC ۋە HPS نىڭ ساپ زاپچاس پەردىسىگە سېلىشتۇرغاندا ، بىرىكمە پەردىنىڭ HPS (5.30) ۋە HPMC (7.70) نىڭ كىرىستاللاش چوققىسى ئازىيىدۇ ، بۇ ئىككىسىنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق HPMC ۋە HPS نىڭ ئۈنۈملۈك بولىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بىرىكمە پەردىلەر. باشقا تەركىبلەرنىڭ قايتا تەشكىللىنىشى مەلۇم چەكلەش رولىنى ئوينايدۇ.
3. بارلىق HPMC / HPS بىرىكمە پەردىلەر ئۆزىگە ئوخشايدىغان ماسسا سۇنۇق قۇرۇلمىسىنى كۆرسەتتى. ئوخشاش بىرىكمە نىسبەتتىكى بىرىكمە پەردىلەرگە نىسبەتەن ، گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، پەردە ماتېرىيالىنىڭ زىچلىقى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىدى. تۆۋەن HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش بىرىكمە پەردە ماتېرىيالىنىڭ زىچلىقى ئىككى ساپ تەركىبلىك ماتېرىيالنىڭكىدىن كۆرۈنەرلىك تۆۋەن بولىدۇ ، ھالبۇكى يۇقىرى HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى يۇقىرى بىرىكمە پەردە ماتېرىيالىنىڭ زىچلىقى ساپ HPS پەردىسىدىن يۇقىرى بولىدۇ. ئاساسلىقى بىرىكمە پەردە ماتېرىيالىنىڭ زىچلىقى بىرلا ۋاقىتتا تەسىرگە ئۇچرايدۇ. HPS گىدروكىسپروپىلىلنىڭ پولىمېر بۆلەك باغلىنىشىنى ئازايتىش ۋە بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئىككى تەركىبلىرىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنى ئازايتىشتىكى تەسىرى.
4. HPS نىڭ ھىدروكسىروپرولىزىمى HPMC / HPS بىرىكمە فىلىملەرنىڭ ئىسسىقلىق مۇقىملىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، بىرىكمە فىلىملەرنىڭ تېمپېراتۇرىنىڭ تۆۋەنلەش تېمپېراتۇرىسى تۆۋەن تېمپېراتۇرا رايونىغا يۆتكىلىدۇ ، بۇنىڭ سەۋەبى كراخمال مولېكۇلاسىدىكى ھىدروكسىروپروپول گۇرۇپپىسى. تونۇشتۇرۇش مولېكۇلا بۆلەكلىرىنىڭ ئۆز-ئارا تەسىر قىلىشىنى ئازايتىپ ، مولېكۇلانىڭ تەرتىپلىك رەتلىنىشىنى چەكلەيدۇ.
5. ساپ HPS پەردىسىنىڭ ئېلاستىك مودۇل ۋە جىددىيلىشىش كۈچى HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ تۆۋەنلىدى ، ھالبۇكى دەم ئېلىش ۋاقتى ئۇزاردى. بۇنىڭدىكى ئاساسلىق سەۋەب ، ھىدروكسىروپروفىللاش كراخمالنىڭ قايتا قۇرۇلىشىنى تورمۇزلاپ ، بىرىكمە فىلىم بوشراق قۇرۇلما ھاسىل قىلىدۇ.
6. HPMC / HPS بىرىكمە پىلاستىنكىسىنىڭ ئېلاستىك مودۇلى HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ تۆۋەنلىدى ، ئەمما بۆسۈش جەريانىدا جىددىيلىشىش كۈچى ۋە ئۇزارتىش كۈچىيىپ كەتتى ، چۈنكى بىرىكمە فىلىمنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرىمىدى. ئۇ تەسىر كۈچىدىن باشقا ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ ئىككى زاپچاسلىرىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىغىمۇ تەسىر كۆرسىتىدۇ.
7. ساپ HPS نىڭ ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقى گىدروكىروسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ئاشىدۇ ، چۈنكى گىدرو ئوكسىدلىنىش HPS ئامورفوس رايونىنىڭ زىچلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە پەردىدىكى ئوكسىگېننىڭ سىڭىپ كىرىش دائىرىسىنى ئاشۇرىدۇ. HPMC / HPS بىرىكمە پەردىنىڭ ئوكسىگېننىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقى تۆۋەنلەپ ، گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ تۆۋەنلەيدۇ ، بۇنىڭدىكى ئاساسلىق سەۋەب ، يۇقىرى قاندىكى ئوكسىدلىنىشچان HPS نىڭ HPMC بىلەن تېخىمۇ ياخشى ماسلىشىشچانلىقى بار ، بۇ بىرىكمە پەردىدىكى ئوكسىگېننىڭ سىڭىپ كىرىش قانىلىنىڭ ئەگرى-توقايلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئوكسىگېننىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ.

يۇقارقى تەجرىبە نەتىجىسىدە كۆرسىتىلىشچە ، HPMC / HPS بىرىكمە پەردىسىنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ، ئىسسىقلىقنىڭ مۇقىملىقى ۋە ئوكسىگېننىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقى قاتارلىق ماكروسكوپ خۇسۇسىيىتى ئۇلارنىڭ ئىچكى كىرىستال قۇرۇلمىسى ۋە ئامورفوس رايونى قۇرۇلمىسى بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك بولۇپ ، بۇلار HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىغا تەسىر كۆرسىتىپلا قالماستىن ، بەلكى. يەنە مۇرەككەپ. لەگلەك سىستېمىسىنىڭ ئىككى تەركىبلىك ماسلىشىشچانلىقىنىڭ تەسىرى.

خۇلاسە ۋە نەزەر

1. خۇلاسە

بۇ قەغەزدە ئىسسىقلىق يىلىمى HPMC بىلەن سوغۇق گېلى HPS بىرىكتۈرۈلگەن بولۇپ ، HPMC / HPS سوغۇق ۋە ئىسسىق تەتۈر گېلى بىرىكمە سىستېمىسى قۇرۇلدى. بىرىكمە سىستېمىغا ھەل قىلىش قويۇقلۇقى ، بىرىكمە نىسبىتى ۋە قىرقىش ئۈنۈمى يېپىشقاقلىق ، ئېقىن كۆرسەتكۈچى ۋە تىكتروپروپىيە قاتارلىق رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيەتلەرنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ، ھەرىكەتچان ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى خۇسۇسىيىتى ، ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقى ، نۇر يەتكۈزۈش خۇسۇسىيىتى ۋە ئىسسىقلىق مۇقىملىقى قاتارلىق سىستېمىلىق تەتقىق قىلىنغان. قۇيۇش ئۇسۇلى ئارقىلىق تەييارلانغان بىرىكمە فىلىملەر. ئۇنىۋېرسال خۇسۇسىيەت ۋە بىرىكمە سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقى ، فازا ئۆتكۈنچى دەۋرى ۋە فازا مورفولوگىيىسى بويالغان يود ئۈزۈم ھارىقى ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ ئارقىلىق تەتقىق قىلىنىپ ، HPMC / HPS نىڭ مىكرو قۇرۇلما ۋە ماكروسكوپ خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت ئورنىتىلدى. ماكروسكوپلۇق خۇسۇسىيەت بىلەن HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مىكرو فورمولوگىيەلىك قۇرۇلمىسى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەتكە ئاساسەن HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ فازا قۇرۇلمىسى ۋە ماسلىشىشچانلىقىنى كونترول قىلىش ئارقىلىق بىرىكمىلەرنىڭ خۇسۇسىيىتىنى كونترول قىلىش ئۈچۈن. ئوخشىمىغان دەرىجىدە خىمىيىلىك ئۆزگەرتىلگەن HPS نىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ، گېلى خۇسۇسىيىتى ، مىكرو قۇرۇلما ۋە ماكروسكوپلۇق خۇسۇسىيەتكە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلىش ئارقىلىق ، HPMC / HPS سوغۇق ۋە ئىسسىق تەتۈر گېلى سىستېمىسىنىڭ مىكرو قۇرۇلما ۋە ماكروسكوپ خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت تېخىمۇ ئىچكىرلەپ تەكشۈرۈلدى. بۇ ئىككىسىنىڭ مۇناسىۋىتى ۋە فىزىكىلىق مودېل ئورنىتىلغان بولۇپ ، بىرىكمە سىستېمىدىكى زىلۋا مېخانىزم ۋە ئۇنىڭ تەسىر ئامىللىرى ۋە سوغۇق ۋە ئىسسىق گېلىنىڭ قانۇنىيىتى ئايدىڭلاشتۇرۇلغان. مۇناسىۋەتلىك تەتقىقاتلار تۆۋەندىكىدەك يەكۈن چىقاردى.

1. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ بىرىكمە نىسبىتىنى ئۆزگەرتىش تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا HPMC نىڭ يېپىشقاقلىقى ، سۇيۇقلۇق ۋە ئوكسىدلىنىش قاتارلىق رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىنى كۆرۈنەرلىك ياخشىلايدۇ. رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيەت بىلەن بىرىكمە سىستېمىنىڭ مىكرو قۇرۇلمىسى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت يەنىمۇ ئىلگىرىلىگەن ھالدا تەتقىق قىلىندى. كونكرېت نەتىجىسى تۆۋەندىكىچە:

(1) تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ، بىرىكمە سىستېما ئۇدا باسقۇچلۇق تارقاق باسقۇچلۇق «دېڭىز-ئارال» قۇرۇلمىسى بولۇپ ، HPMC / HPS بىرىكمە نىسبىتىنىڭ تۆۋەنلىشى بىلەن ئۇدا باسقۇچلۇق ئۆزگىرىش 4: 6 دە يۈز بېرىدۇ. بىرىكمە نىسبىتى يۇقىرى بولغاندا (تېخىمۇ كۆپ HPMC مەزمۇنى) ، يېپىشقاقلىقى تۆۋەن HPMC ئۇدا باسقۇچ ، HPS بولسا تارقاق باسقۇچ. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىغا نىسبەتەن ، تۆۋەن يېپىشقاقلىق تەركىب ئۇدا باسقۇچ ، يۇقىرى يېپىشقاقلىق تەركىب ئۇدا باسقۇچ بولغاندا ، ئۇدا باسقۇچلۇق يېپىشقاقلىقنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقىغا قوشقان تۆھپىسى كۆرۈنەرلىك پەرقلىنىدۇ. تۆۋەن يېپىشقاقلىق HPMC ئۇدا باسقۇچ بولغاندا ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقى ئاساسلىقى ئۇدا باسقۇچلۇق يېپىشقاقلىقنىڭ تۆھپىسىنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ. يۇقىرى يېپىشقاقلىق HPS ئۈزلۈكسىز باسقۇچ بولغاندا ، HPMC تارقاق باسقۇچ بولغاچقا ، يۇقىرى يېپىشقاقلىق HPS نىڭ يېپىشقاقلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ. ئۈنۈم. بىرىكمە سىستېمىدا HPS مەزمۇنى ۋە ھەل قىلىش قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە قىرقىلىش شالاڭلىشىش ھادىسىسى تەدرىجىي كۈچىيىپ ، سۇيۇقلۇق تۆۋەنلەپ ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ قاتتىقغا ئوخشاش ھەرىكىتى كۈچەيدى. HPMC نىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە قېلىنلىقى HPS بىلەن تۈزۈش ئارقىلىق تەڭپۇڭلاشتۇرۇلغان.

(2) 5: 5 بىرىكمە سىستېمىغا نىسبەتەن ، HPMC ۋە HPS ئايرىم-ئايرىم ھالدا تۆۋەن ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئۇدا باسقۇچ ھاسىل قىلالايدۇ. بۇ باسقۇچ قۇرۇلمىسىنىڭ ئۆزگىرىشى مۇرەككەپ گېلىنىڭ مۇرەككەپ يېپىشقاقلىقى ، يېپىشقاقلىق خۇسۇسىيىتى ، چاستوتىسىغا تايىنىشچانلىقى ۋە گېلى خۇسۇسىيىتىگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ. تارقاق باسقۇچ بولۇش سۈپىتى بىلەن ، HPMC ۋە HPS ئايرىم-ئايرىم ھالدا يۇقىرى ۋە تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ۋە گېلى خۇسۇسىيىتىنى بەلگىلىيەلەيدۇ. HPMC / HPS بىرىكمە ئەۋرىشكىسىنىڭ يېپىشقاقلىق ئەگرى سىزىقى تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا HPS ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا HPMC بىلەن بىردەك.

(3) HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مىكرو قۇرۇلمىسى ، رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ۋە گېلى خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت ئورنىتىلدى. بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىق ئەگرى سىزىقىنىڭ تۇيۇقسىز ئۆزگىرىشى ۋە زىيان ئامىلى ئەگرى سىزىقىدىكى تان دېلتا چوققىسىنىڭ ° C 45 قا چىققانلىقى ، بۇ مىكروگرافىدا كۆرۈلگەن ئۆز-ئارا داۋاملىشىش باسقۇچى ھادىسىسى بىلەن بىردەك (45 سېلسىيە گرادۇس).

1. ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى ۋە ئېرىتمە قويۇقلۇقى ئاستىدا تەييارلانغان بىرىكمە پەردىلەرنىڭ مىكرو قۇرۇلما ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ، ھەرىكەتچان ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى خۇسۇسىيىتى ، نۇرنىڭ تارقىلىشى ، ئوكسىگېننىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقى ۋە ئىسسىقلىق مۇقىملىقىنى تەتقىق قىلىش ئارقىلىق ، يود بوياش ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ تېخنىكىسى ، تەتقىقات فازا مورفولوگىيىسى ، باسقۇچنىڭ ئۆتۈشى ۋە ماسلىشىشچانلىقى قاتارلىقلار. مۇرەككەپ ماددىلارنىڭ تەكشۈرۈلۈپ ، مىكرو قۇرۇلما بىلەن ماكروسكوپ خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت ئورنىتىلدى. كونكرېت نەتىجىسى تۆۋەندىكىچە:

(1) ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى بار بىرىكمە فىلىملەرنىڭ SEM تەسۋىرىدە ئېنىق ئىككى باسقۇچلۇق كۆرۈنمە يۈزى يوق. بىرىكمە فىلىملەرنىڭ كۆپىنچىسى DMA نەتىجىسىدە پەقەت بىرلا ئەينەك ئۆتۈش نۇقتىسى بار ، بىرىكمە فىلىملەرنىڭ كۆپىنچىسى DTG ئەگرى سىزىقىدا پەقەت بىرلا ئىسسىقلىق تۆۋەنلەش چوققىسىغا ئىگە. بۇلار HPMC نىڭ HPS بىلەن بەلگىلىك ماسلىشىشچانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

(2) نىسپىي نەملىك HPMC / HPS بىرىكمە فىلىملەرنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتىگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ ، HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ئۇنىڭ ئۈنۈمى يۇقىرىلايدۇ. تۆۋەن نىسپىي نەملىكتە ، HPS مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە كىنولارنىڭ ئېلاستىك مودۇل ۋە جىددىيلىشىش كۈچىمۇ ئاشتى ، بىرىكمە فىلىملەرنىڭ بۇزۇلۇشىنىڭ ئۇزىرىشى ساپ تەركىبلىك فىلىملەرگە قارىغاندا كۆرۈنەرلىك تۆۋەن بولدى. نىسپىي نەملىكنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بىرىكمە فىلىمنىڭ ئېلاستىك مودۇل ۋە جىددىيلىشىش كۈچى تۆۋەنلەپ ، ئارام ئېلىش ۋاقتى ئۇزىراپ كەتتى ، بىرىكمە فىلىمنىڭ مېخانىك خۇسۇسىيىتى بىلەن بىرىكمە نىسبىتىنىڭ مۇناسىۋىتى ئوخشىمىغان ئەھۋال ئاستىدا پۈتۈنلەي قارمۇ قارشى ئۆزگىرىش ئەندىزىسىنى كۆرسەتتى. نىسپىي نەملىك. ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى بار بىرىكمە پەردىلەرنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئوخشىمىغان نىسپىي نەملىك شارائىتىدا كېسىشكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، بۇ ئوخشىمىغان قوللىنىش تەلىپىگە ئاساسەن مەھسۇلات ئۈنۈمىنى ئەلالاشتۇرۇش ئىمكانىيىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ.

(3) HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مىكرو قۇرۇلما ، باسقۇچلۇق ئۆتكۈنچى ، سۈزۈكلۈك ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت ئورنىتىلدى. a. بىرىكمە سىستېمىنىڭ سۈزۈكلۈك دەرىجىسى ئەڭ تۆۋەن نۇقتا HPMC نىڭ ئۇدا باسقۇچتىن تارقاق باسقۇچقا ئۆتۈش باسقۇچى ۋە جىددىي ھالەتتىكى مودۇلنىڭ تۆۋەنلەش نۇقتىسى بىلەن بىردەك. b. ياشنىڭ مودۇلى ۋە بۆسۈش ۋاقتى ئۇزارتىلىشى ھەل قىلىش قويۇقلۇقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ تۆۋەنلەيدۇ ، بۇ HPMC نىڭ ئۇدا باسقۇچتىن بىرىكمە سىستېمىدا تارقاق باسقۇچقا ئۆزگىرىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك.

.

1. HPS خىمىيىلىك ئۆزگەرتىشنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ۋە خرۇستال قۇرۇلما ، ئامورفوس رايونى قۇرۇلمىسى ، مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ، ئوكسىگېننىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقى ۋە ئىسسىقلىق مۇقىملىقى قاتارلىق بىرىكمە پەردىنىڭ ئۇنىۋېرسال خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى تەتقىق قىلىندى. كونكرېت نەتىجىسى تۆۋەندىكىچە:

. HPS نىڭ گىدروكىروپروپوللاشتۇرۇلۇشى بىرىكمە سىستېمىنىڭ تۈز سىزىقلىق يېپىشقاقلىق رايونىنى تارايتىپ ، HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ فازا ئۆتكۈنچى تېمپېراتۇرىسىنى تۆۋەنلىتىدۇ ھەمدە تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا بىرىكمە سىستېمىنىڭ قاتتىق ھەرىكەت ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدىكى سۇيۇقلۇقنى ياخشىلايدۇ.

. كراخمال مولېكۇلا زەنجىرىگە كۆپ مىقداردا گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ كىرگۈزۈلۈشى HPS مولېكۇلا بۆلەكلىرىنىڭ ئۆز-ئارا باغلىنىشى ۋە تەرتىپلىك قايتا رەتلىنىشىنى چەكلەپ ، HPS نىڭ تېخىمۇ بوشراق ئۆزىگە ئوخشايدىغان قۇرۇلمىسىنىڭ شەكىللىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. مۇرەككەپ سىستېمىغا نىسبەتەن ، گىدروكىروسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشى زەنجىرسىمان HPMC مولېكۇلاسىنىڭ HPS نىڭ بوش بوشلۇق رايونىغا كىرىشىگە شارائىت ھازىرلاپ ، مۇرەككەپ سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنى ئاشۇرۇپ ، HPS نىڭ ئۆزىگە ئوخشايدىغان قۇرۇلمىسىنىڭ زىچلىقىنى ئۆستۈرىدۇ. بىرىكمە سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقى رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيەتنىڭ نەتىجىسى بىلەن بىردەك بولغان گىدروكىروپروپىل گۇرۇپپىسىنىڭ ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ئاشىدۇ.

. ئىككى تەركىبنىڭ ماسلىشىشچانلىقىدىكى ئىككى خىل ئۈنۈمنىڭ بىرلەشمە ئۈنۈمى.

1. ھەل قىلىش قويۇقلۇقى ، تېمپېراتۇرا ۋە خىمىيىلىك ئۆزگەرتىشنىڭ HPS نىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلىش ئارقىلىق ، HPMC / HPS سوغۇق-ئىسسىق تەتۈر گېلى بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ گېلىنى تەڭشەش مېخانىزمى مۇزاكىرە قىلىندى. كونكرېت نەتىجىسى تۆۋەندىكىچە:

(1) بىرىكمە سىستېمىدا ھالقىلىق قويۇقلۇقى (% 8) بار ، ھالقىلىق قويۇقلۇقىنىڭ ئاستىدا ، HPMC ۋە HPS مۇستەقىل مولېكۇلا زەنجىرى ۋە فازا رايونلىرىدا مەۋجۇت. ھالقىلىق قويۇقلۇققا يەتكەندە ، HPS باسقۇچى قويۇق ھالەتتە ھەل بولىدۇ. گېلى مەركىزى HPMC مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ ئۆز-ئارا گىرەلىشىپ كەتكەن مىكروگېل قۇرۇلمىسى. ھالقىلىق قويۇقلۇقىنىڭ ئۈستىدە ، ئۆز-ئارا گىرەلىشىش تېخىمۇ مۇرەككەپ ، ئۆز-ئارا تەسىر كۈچى تېخىمۇ كۈچلۈك ، ھەل قىلىش چارىسى پولىمېر ئېرىگەنگە ئوخشاش ھەرىكەتنى كۆرسىتىدۇ.

(2) مۇرەككەپ سىستېمىنىڭ تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆزگىرىشى بىلەن ئۇدا باسقۇچلۇق بۇرۇلۇش نۇقتىسى بار ، بۇ مۇرەككەپ سىستېمىدىكى HPMC ۋە HPS نىڭ گېلى ھەرىكىتى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا HPMC نىڭ يېپىشقاقلىقى HPS نىڭكىدىن كۆرۈنەرلىك تۆۋەن بولىدۇ ، شۇڭا HPMC يۇقىرى يېپىشقاقلىق HPS گېلى باسقۇچىنى چۆرىدىگەن ھالدا ئۇدا باسقۇچ ھاسىل قىلىدۇ. ئىككى باسقۇچنىڭ گىرۋىكىدە ، HPMC زەنجىرىدىكى گىدروكسىل گۇرۇپپىلىرى باغلىنىشلىق سۇنىڭ بىر قىسمىنى يوقىتىپ ، HPS مولېكۇلا زەنجىرى بىلەن ئۆز ئارا ئارىلاشما ھىدروگېن رىشتىسى ھاسىل قىلىدۇ. ئىسسىنىش جەريانىدا ، HPS مولېكۇلا زەنجىرى يېتەرلىك ئېنېرگىيە سۈمۈرۈلۈپ ھەرىكەتلىنىپ ، سۇ مولېكۇلاسى بىلەن ھىدروگېن رىشتىسى ھاسىل قىلىپ ، گېلى قۇرۇلمىسىنىڭ يېرىلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقاردى. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، HPMC زەنجىرىدىكى سۇ قەپەس ۋە سۇ قېپى قۇرۇلمىلىرى بۇزۇلۇپ ، ئاستا-ئاستا يېرىلىپ گىدروفىللىق گۇرۇپپىلار ۋە گىدروپوبىك توپى ئاشكارىلاندى. يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ، HPMC ئۆز ئارا ئارىلاشما ھىدروگېن رىشتىسى ۋە گىدروپوبىك بىرلەشمىسى سەۋەبىدىن گېلى تور قۇرۇلمىسىنى شەكىللەندۈرىدۇ ، شۇنىڭ بىلەن HPS ئۇدا داۋاملاشقان تاسادىپىي كاتەكچە تارقالغان يۇقىرى يېپىشقاقلىق تارقاق باسقۇچقا ئايلىنىدۇ.

. گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىنىڭ ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ ، HPS ئېرىتمىسىدە تېخىمۇ سوزۇلغان خىلىتلىق پارچىلار بار ، بۇ ئىككى باسقۇچنىڭ چېگرىسىدىكى HPMC مولېكۇلا زەنجىرى بىلەن تېخىمۇ كۆپ ئارىلاشما ھىدروگېن رىشتىسى ھاسىل قىلالايدۇ ، شۇڭا تېخىمۇ تەكشى قۇرۇلما ھاسىل قىلىدۇ. Hydroxypropylation كراخمالنىڭ يېپىشقاقلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، شۇڭا HPMC بىلەن HPS نىڭ بىرىكمە تەركىبىدىكى يېپىشقاقلىق پەرقى كىچىكلەيدۇ ، بۇ بىر خىل بىرىكمە بىرىكمىنىڭ شەكىللىنىشىگە پايدىلىق ، ھەمدە ئىككى تەركىب ئوتتۇرىسىدىكى يېپىشقاقلىق پەرقىنىڭ ئەڭ تۆۋەن قىممىتى تۆۋەنگە يۆتكىلىدۇ. تېمپېراتۇرا رايونى.

2. يېڭىلىق يارىتىش نۇقتىلىرى

1. HPMC / HPS سوغۇق ۋە ئىسسىق تەتۈر باسقۇچلۇق گېلى بىرىكمە سىستېمىسىنى لايىھىلەش ۋە قۇرۇش ، ھەمدە بۇ سىستېمىنىڭ ئۆزگىچە رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىنى سىستېمىلىق تەتقىق قىلىش ، بولۇپمۇ بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ قويۇقلۇقى ، بىرىكمە نىسبىتى ، تېمپېراتۇرا ۋە زاپچاسلارنىڭ خىمىيىلىك ئۆزگىرىشى قاتارلىقلار. بىرىكمە سىستېمىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ، گېلى خۇسۇسىيىتى ۋە ماسلىشىشچانلىقىنىڭ تەسىر قانۇنىيىتى يەنىمۇ ئىلگىرىلىگەن ھالدا تەتقىق قىلىنغان بولۇپ ، يود بوياش ئوپتىكىلىق مىكروسكوپنى كۆزىتىش ۋە مىكرو مورفولوگىيەنى بىرلەشتۈرۈش بىلەن بىرىكمە سىستېمىنىڭ فازا مورفولوگىيىسى ۋە فازا ئۆزگىرىشى تېخىمۇ ئىلگىرىلىگەن ھالدا تەتقىق قىلىنغان. بىرىكمە سىستېمىنىڭ قۇرۇلمىسى قۇرۇلدى- رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيەت-گېلى خۇسۇسىيىتى مۇناسىۋىتى. Arrhenius مودېلى تۇنجى قېتىم ئوخشىمىغان تېمپېراتۇرا دائىرىسىدىكى سوغۇق ۋە ئىسسىق تەتۈر فازا بىرىكمە گېلىنىڭ گېلى ھاسىل قىلىش قانۇنىيىتىگە ماسلاشتۇرۇلغان.

2. HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ فازا تەقسىملىنىشى ، فازا ئۆتۈشى ۋە ماسلىشىشچانلىقى يود بوياش ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ ئانالىز تېخنىكىسى ئارقىلىق كۆزىتىلدى ، بىرىكمە فىلىملەرنىڭ ئوپتىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتىنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق سۈزۈكلۈك-مېخانىكىلىق خۇسۇسىيەت قۇرۇلدى. خۇسۇسىيەت-فازا مورفولوگىيىسى ۋە قويۇقلۇقى-مېخانىكىلىق خۇسۇسىيەت-فازا مورفولوگىيىسى قاتارلىق مىكرو قۇرۇلما بىلەن ماكروسكوپلۇق خۇسۇسىيەتنىڭ مۇناسىۋىتى. بۇ بىرىكمە نىسبەت ، تېمپېراتۇرا ۋە قويۇقلۇقى بىلەن بۇ بىرىكمە سىستېمىنىڭ فازا مورفولوگىيىسىنىڭ ئۆزگىرىش قانۇنىيىتىنى تۇنجى قېتىم بىۋاسىتە كۆزىتىشى ، بولۇپمۇ باسقۇچنىڭ ئۆتۈش شارائىتى ۋە فازا ئۆتۈشۈشنىڭ بىرىكمە سىستېمىنىڭ خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى.

3. ئوخشىمىغان HPS گىدروكىروپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسىگە ئىگە بىرىكمە پەردىنىڭ كىرىستال قۇرۇلمىسى ۋە ئامورفوس قۇرۇلمىسى SAXS تەرىپىدىن تەتقىق قىلىنغان بولۇپ ، بىرىكمە گېلىنىڭ گېئولوگىيىلىك مېخانىزىمى ۋە تەسىرى بىرىكمە پەردىنىڭ ئوكسىگېن ئۆتكۈزۈشچانلىقى قاتارلىق ماكروسكوپلۇق خۇسۇسىيەتلەر بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن. ئامىللار ۋە قانۇنلار ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقىنىڭ بىرىكمە پەردىدىكى ئۆزىگە ئوخشايدىغان قۇرۇلمىنىڭ زىچلىقى بىلەن تۇنجى قېتىم بايقالغانلىقى ۋە ئوكسىگېننىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقى ۋە بىرىكمىنىڭ مېخانىك خۇسۇسىيىتى قاتارلىق ماكروسكوپ خۇسۇسىيىتىنى بىۋاسىتە بەلگىلەيدىغانلىقى بايقالغان. پەردە ، ھەمدە ماددى خۇسۇسىيەتلەر ئارىسىدىكى رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيەت-مىكرو قۇرۇلما-پەردە مۇناسىۋىتىنى ئورنىتىدۇ.

3. نەزەر دائىرىسى

يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، قايتا ھاسىل بولىدىغان تەبىئىي پولىمېرنى خام ئەشيا قىلىپ ئىشلىتىپ بىخەتەر ۋە يېيىشلىك يېمەكلىك ئورالما ماتېرىياللىرىنى تەرەققىي قىلدۇرۇش يېمەكلىك ئورالمىسى ساھەسىدىكى تەتقىقات قىزىق نۇقتىسىغا ئايلاندى. بۇ قەغەزدە تەبىئىي پولىساخارىد ئاساسلىق خام ئەشيا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. HPMC ۋە HPS نى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق ، خام ئەشيانىڭ تەننەرخى تۆۋەنلەيدۇ ، HPMC نىڭ تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا بىر تەرەپ قىلىش ئىقتىدارى يۇقىرى كۆتۈرۈلۈپ ، بىرىكمە پەردىنىڭ ئوكسىگىن توسۇش ئىقتىدارى يۇقىرى كۆتۈرۈلىدۇ. رېئولوگىيىلىك ئانالىزنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق ، يود بوياش ئوپتىكىلىق مىكروسكوپ ئانالىزى ۋە بىرىكمە فىلىم مىكرو قۇرۇلمىسى ۋە ئۇنىۋېرسال ئىقتىدار ئانالىزى ، فازا مورفولوگىيىسى ، فازا ئۆتكۈنچى دەۋرى ، باسقۇچنى ئايرىش ۋە سوغۇق-ئىسسىق تەتۈر فازا گېلى بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ ماسلىشىشچانلىقى تەتقىق قىلىندى. بىرىكمە سىستېمىنىڭ مىكرو قۇرۇلمىسى بىلەن ماكروسكوپلۇق خۇسۇسىيىتى ئوتتۇرىسىدا مۇناسىۋەت ئورنىتىلدى. ماكروسكوپلۇق خۇسۇسىيەت بىلەن HPMC / HPS بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ مىكرو فورمولوگىيىلىك قۇرۇلمىسى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەتكە ئاساسەن ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ فازا قۇرۇلمىسى ۋە ماسلىشىشچانلىقىنى كونترول قىلىپ ، بىرىكمە ماتېرىيالنى كونترول قىلغىلى بولىدۇ. بۇ ماقالىدىكى تەتقىقات ئەمەلىي ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى مۇھىم يېتەكچى ئەھمىيەتكە ئىگە شەكىللىنىش مېخانىزمى ، سوغۇق ۋە ئىسسىق تەتۈر بىرىكمە گېلىنىڭ ئامىللىرى ۋە قانۇنىيىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ ، بۇ سوغۇق ۋە ئىسسىق تەتۈر گېلىنىڭ ئوخشاش بىرىكمە سىستېمىسى. بۇ ماقالىنىڭ تەتقىقاتى نەزەرىيەۋى مودېل بىلەن تەمىنلەپ ، ئالاھىدە تېمپېراتۇرا كونترول قىلىنىدىغان ئەقلىي ئىقتىدارلىق ماتېرىياللارنى ئېچىش ۋە قوللىنىشقا نەزەرىيەۋى يېتەكچىلىك بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇ ماقالىنىڭ تەتقىقات نەتىجىسى ياخشى نەزەرىيەۋى قىممەتكە ئىگە. بۇ ماقالىنىڭ تەتقىقاتى يېمەكلىك ، ماتېرىيال ، گېلى ۋە بىرىكمە ۋە باشقا پەنلەرنىڭ كېسىشىش يولىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ۋاقىت ۋە تەتقىقات ئۇسۇللىرىنىڭ چەكلىمىسىگە ئۇچرىغانلىقتىن ، بۇ تېمىنىڭ تەتقىقاتىدا تېخى تاماملانمىغان نۇرغۇن نۇقتىلار بار ، بۇنى تۆۋەندىكى تەرەپلەردىن چوڭقۇرلاشتۇرغىلى ۋە ياخشىلىغىلى بولىدۇ. كېڭەيتىش:

نەزەرىيىۋى تەرەپلەر:

1. ئوخشىمىغان زەنجىرسىمان شاخ نىسبىتى ، مولېكۇلا ئېغىرلىقى ۋە HPS نىڭ سورتلارنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ، پەردىنىڭ خۇسۇسىيىتى ، فازا مورفولوگىيىسى ۋە بىرىكمە سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقى ئۈستىدە ئىزدىنىش ۋە ئۇنىڭ بىرىكمىنىڭ گېلى ھاسىل قىلىش مېخانىزىمىغا بولغان تەسىرى ئۈستىدە ئىزدىنىش. سىستېما.
2. HPMC گىدروكىسپروپىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى ، مېتوكسىلنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى ، مولېكۇلا ئېغىرلىقى ۋە مەنبەنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ، گېلى خۇسۇسىيىتى ، پەردىنىڭ خۇسۇسىيىتى ۋە بىرىكمە سىستېمىنىڭ سىستېمىنىڭ ماسلىشىشچانلىقىغا بولغان تەسىرىنى تەكشۈرۈپ ، HPMC خىمىيىلىك ئۆزگەرتىشنىڭ بىرىكمە قويۇقلىشىشقا بولغان تەسىرىنى تەھلىل قىلىڭ. گېلى شەكىللەندۈرۈش مېخانىزمىنىڭ تەسىر قائىدىسى.
3. تۇز ، pH ، سۇلياۋلاشتۇرغۇچ ، ئۆز-ئارا ئۇلىنىش دورىسى ، باكتېرىيەگە قارشى تۇرغۇچى ۋە باشقا بىرىكمە سىستېمىلارنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى ، گېلى خۇسۇسىيىتى ، پەردىنىڭ قۇرۇلمىسى ۋە خۇسۇسىيىتى ۋە ئۇلارنىڭ قانۇنلىرى توغرىسىدىكى تەسىرى تەتقىق قىلىندى.

ئىلتىماس:

1. تېتىتقۇ ئورالمىسى ، كۆكتات بولاقلىرى ۋە قاتتىق شورپىلارنىڭ ئورالما ئىشلىتىش فورمۇلاسىنى ئەلالاشتۇرۇپ ، ساقلاش مەزگىلىدە تېتىتقۇ ، كۆكتات ۋە شورپىنىڭ ساقلاش ئۈنۈمى ، ماتېرىياللارنىڭ مېخانىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە تاشقى كۈچلەرگە ئۇچرىغاندا مەھسۇلاتنىڭ ئۆزگىرىشى قاتارلىقلارنى تەتقىق قىلىڭ. ، ھەمدە سۇنىڭ ئېرىشچانلىقى ۋە ماتېرىيالنىڭ تازىلىق كۆرسەتكۈچى. ئۇنى قەھۋە ۋە سۈت چاي قاتارلىق دانچە يېمەكلىكلەر ، شۇنداقلا تورت ، پىشلاق ، تاتلىق تۈرۈم ۋە باشقا يېمەكلىكلەرنىڭ يېيىشلىك ئورالمىسىغىمۇ ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
2. ئۆسۈملۈك دورىلىق ئۆسۈملۈك كاپسۇلىنى ئىشلىتىشنىڭ فورمۇلا لايىھىسىنى ئەلالاشتۇرۇپ ، پىششىقلاپ ئىشلەش شارائىتى ۋە ياردەمچى دورىلارنى ئەڭ ياخشى تاللاشنى تېخىمۇ چوڭقۇر تەتقىق قىلىپ ، كاۋاك كاپسۇل مەھسۇلاتلىرىنى تەييارلاڭ. قورۇما قورۇش ، پارچىلىنىش ۋاقتى ، ئېغىر مېتال تەركىبى ۋە مىكروب قاتارلىق فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك كۆرسەتكۈچلەر سىناق قىلىندى.
3. مېۋە-چېۋە ، كۆكتات ، گۆش مەھسۇلاتلىرى قاتارلىقلارنى يېڭى ساقلاشتا ، پۈركۈش ، چىلاش ۋە بوياشنىڭ ئوخشىمىغان پىششىقلاپ ئىشلەش ئۇسۇللىرىغا ئاساسەن ، مۇۋاپىق فورمۇلانى تاللاڭ ھەمدە چىرىگەن مېۋە نىسبىتى ، نەملىك يوقىتىش ، ئوزۇقلۇق ئىستېمال ، قاتتىقلىق قاتارلىقلارنى تەتقىق قىلىڭ. ساقلاش مەزگىلىدە ئورالغاندىن كېيىن كۆكتات ، پارقىراق ۋە تەم ۋە باشقا كۆرسەتكۈچلەر ئورالغاندىن كېيىن رەڭ ، pH ، TVB-N قىممىتى ، تىئوباربىت كىسلاتاسى ۋە گۆش مەھسۇلاتلىرىنىڭ مىكرو ئورگانىزملىرى.