سېللۇلوزا ئېفىرلىرىنىڭ فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى

سېللۇلوزا ئېفىرنىڭ فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى ، خىمىيىلىك جەريانلار ئارقىلىق ئۆزگەرتىلگەن سېللۇلوزانىڭ تۇغۇندى مەھسۇلاتلىرى ، سېللۇلوزا ئېفىرنىڭ كونكرېت تۈرى ، ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى (DS) ، مولېكۇلا ئېغىرلىقى ۋە باشقا قۇرۇلما ئالاھىدىلىكى قاتارلىق ئامىللارغا ئاساسەن ئوخشىمايدۇ. بۇ يەردە ئادەتتە سېللۇلوزا ئېفىرلىرى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بىر قىسىم مۇھىم فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتلەر بار:

1. Solubility:

• سۇنىڭ ئېرىشچانلىقى:سېللۇلوزا ئېفىرلىرىئادەتتە سۇدا ئېرىيدىغان بولۇپ ، سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرغاندا سۈزۈك ۋە يېپىشقاق ئېرىتمىلەرنى ھاسىل قىلىدۇ. ئېرىشچانلىقى مەلۇم خىل سېللۇلوزا ئېفىر ۋە ئۇنىڭ DS نىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ.

2. خىمىيىلىك قۇرۇلما:

• سېللۇلوزا ئېفىرلىرى سېللۇلوزانىڭ ئاساسىي قۇرۇلمىسىنى ساقلاپ قالىدۇ ، β-1,4 گلىكوزىدلىق باغلىنىش بىلەن باغلانغان گلۇكوزا بىرلىكىنى تەكرارلاشتىن ئىبارەت. خىمىيىلىك ئۆزگەرتىش سېللۇلوزا ئېفىرنىڭ تۈرىگە ئاساسەن ھىدروكسىئېتىل ، گىدروكىروسپروپىل ياكى كاربونسىمان مېتىل قاتارلىق ھەر خىل ئورۇن بەلگىلەش گۇرۇپپىلىرىنى تونۇشتۇرىدۇ.

3. ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى (DS):

• DS سېللۇلوزا زەنجىرىدىكى ئانگىدروگلۇكوزا بىرلىكىنىڭ ئوتتۇرىچە ئالماشتۇرۇلغان گۇرۇپپىسىنى كۆرسىتىدۇ. ئۇ سېللۇلوزا ئېفىرنىڭ خۇسۇسىيىتىگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ ، مەسىلەن سۇنىڭ ئېرىشچانلىقى ، يېپىشقاقلىقى ۋە ئىقتىدارى.

4. مولېكۇلا ئېغىرلىقى:

• سېللۇلوزا ئېفىرلىرىنىڭ مولېكۇلا ئېغىرلىقى ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ۋە كۆزلىگەن قوللىنىشچانلىقىغا ئاساسەن ئوخشاش بولمايدۇ. يۇقىرى مولېكۇلا ئېغىرلىقتىكى سېللۇلوزا ئېفىرلىرى تۆۋەن مولېكۇلا ئېغىرلىقى تەڭداشلىرىغا سېلىشتۇرغاندا ، ئوخشىمىغان رېئولوگىيىلىك ۋە يېپىشقاقلىق خۇسۇسىيىتىنى نامايان قىلىشى مۇمكىن.

5. Viscosity:

• سېللۇلوزا ئېفىرلىرى ئۈنۈملۈك قويۇقلاشتۇرغۇچ رولىنى ئوينايدۇ ، ئۇلارنىڭ يېپىشقاقلىقى نۇرغۇن قوللىنىشچان پروگراممىلاردىكى ھالقىلىق مۈلۈك. يېپىشقاقلىقى قويۇقلۇقى ، تېمپېراتۇرىسى ۋە مولېكۇلا ئېغىرلىقى قاتارلىق ئامىللارنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. يۇقىرى مولېكۇلا ئېغىرلىقتىكى سېللۇلوزا ئېفىرلىرى تېخىمۇ يۇقىرى يېپىشقاقلىقنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

6. رېئولوگىيەلىك خۇسۇسىيەتلەر:

• سېللۇلوزا ئېفىرلىرىنىڭ رېئولوگىيىلىك ھەرىكىتى ئۇلارنىڭ ئېقىمى ۋە شەكلى ئۆزگىرىشىنى بەلگىلەيدۇ. ئۇ قويۇقلۇقى ، قىرقىش نىسبىتى ۋە تېمپېراتۇرا قاتارلىق ئامىللارنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. سېللۇلوزا ئېفىرلىرىنىڭ ساختا ئۆسمە پەيدا قىلىدىغانلىقى مەلۇم بولۇپ ، قىرقىش نىسبىتىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ يېپىشقاقلىقى تۆۋەنلەيدۇ.

77. Gel Formation:

• بەزى سېللۇلوزا ئېفىرلىرى ئالاھىدە شارائىتتا گېلى ھاسىل قىلىش ئىقتىدارىغا ئىگە بولۇپ ، ئۇلارنىڭ ھەر خىل شەكىللەردە قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە قوللىنىلىشىغا تۆھپە قوشىدۇ.

8. فىلىم ئىشلەش خۇسۇسىيىتى:

• بەزى سېللۇلوزا ئېفىرلىرى فىلىم ھاسىل قىلىش خۇسۇسىيىتىنى نامايان قىلىپ ، يۈزىدە نېپىز ، سۈزۈك كىنولار ھاسىل قىلىدۇ. بۇ مۈلۈك چاپلاق ، چاپلاق ۋە باشقا قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ئىشلىتىلىدۇ.

9. سۇ ساقلاش:

• سېللۇلوزا ئېفىرلىرى ھەمىشە ئېسىل سۇ ساقلاش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە بولۇپ ، ئۇلارنى قۇرۇلۇش ماتېرىياللىرىدا قىممەتلىك قىلىدۇ ، بۇ يەردە قۇرۇتۇش ۋاقتىنى كونترول قىلىشقا ۋە خىزمەت ئۈنۈمىنى ئاشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ.

10. تېمپېراتۇرا سەزگۈرلۈكى:

11. خىمىيىلىك مۇقىملىق:

12. ئەسلىگە قايتۇرۇش:

13. ماسلىشىشچانلىقى:

بۇ فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتلەرنى چۈشىنىش سېللۇلوزا ئېفىرلىرىنى قۇرۇلۇش ، دورا ياساش ، يېمەكلىك ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە قوغداش قاتارلىق كەسىپلەردىكى ئالاھىدە قوللىنىشچان پروگراممىلارغا ماسلاشتۇرۇشتا ئىنتايىن مۇھىم. ئىشلەپچىقارغۇچىلار ھەمىشە سېللۇلوزا ئېفىر مەھسۇلاتلىرىنى ئوخشىمىغان قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ئىشلىتىش ئۈچۈن تەپسىلىي ئۆلچەم ۋە كۆرسەتمىلەر بىلەن تەمىنلەيدۇ.