ھاك

ھاك سىترىس ئائىلىسىگە تەۋە ئاممىباب مېۋە. ئۇ كىشىنى روھلاندۇرىدىغان تەم ، ئوچۇق يېشىل رەڭ ۋە سالامەتلىككە نۇرغۇن پايدىسى بىلەن داڭلىق. بۇ ماقالىدە ھاكنىڭ كېلىش مەنبەسى ، ئوزۇقلۇق قىممىتى ، سالامەتلىككە پايدىسى ۋە ئاشپەزلىك ئىشلىتىش ئۇسۇلى ئۈستىدە ئىزدىنىمىز.

كېلىپ چىقىشى لىمېس شەرقىي جەنۇبىي ئاسىيادا بارلىققا كەلگەن دەپ قارىلىدۇ ، ئەمما ئۇلار ھازىر دۇنيانىڭ نۇرغۇن ئىسسىق بەلۋاغ ۋە ئىسسىق بەلۋاغ ئىسسىق بەلۋاغ رايونلىرىدا ئۆستۈرۈلدى. ئۇلار ئادەتتە لاتىن ئامېرىكىسى ، ھىندىستان ۋە شەرقىي جەنۇبىي ئاسىيا تائاملىرىدا ، شۇنداقلا ھەر خىل ئىچىملىكلەرنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدۇ.

ئوزۇقلۇق قىممىتى لىموننىڭ ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن ، ئەمما ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى. ئوتتۇراھال چوڭلۇقتىكى ھاك تەركىبىدە ھەر كۈنى تەۋسىيە قىلىنغان ۋىتامىن C نىڭ تەخمىنەن% 30 ى بار بولۇپ ، بۇ مۇھىم ئوزۇقلۇقنىڭ ئېسىل مەنبەسى. ھاك تەركىبىدە يەنە ئاز مىقداردا باشقا ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار بار ، مەسىلەن ۋىتامىن B6 ، كالىي ، فولات.

سالامەتلىككە پايدىسى لىمنىڭ سالامەتلىككە نۇرغۇن پايدىسى بار ، مەسىلەن:

1. ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرۇش: لىمون تەركىبىدە ۋىتامىن C مول بولۇپ ، ساغلام ئىممۇنىتېت سىستېمىسى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. دائىم ھاك ئىستېمال قىلسىڭىز بەدىنىڭىزنىڭ يۇقۇملىنىش ۋە كېسەللىكلەرگە قارشى تۇرۇشىغا ياردەم بېرىدۇ.
2. ھەزىم قىلىشنى قوللاش: لىمون تەركىبىدە لىمون كىسلاتاسى بار ، ئۇ يېمەكلىكلەرنى پارچىلاش ۋە ھەزىم قىلىش فېرمېنتىنىڭ ئىشلەپچىقىرىشىنى ئاشۇرۇش ئارقىلىق ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
3. ياللۇغنى ئازايتىش: ھاك تەركىبىدە فلاۋونوئىد بار بولۇپ ، ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە. ھاكنى دائىم ئىستېمال قىلغاندا ، بەدەندىكى ياللۇغنى ئازايتقىلى بولىدۇ ، بۇ بوغۇم ياللۇغى ۋە زىققا كېسىلى قاتارلىقلارغا پايدىلىق.
4. ساغلام تېرىنى ئىلگىرى سۈرۈش: ساغلام تېرىگە ئېھتىياجلىق بولغان كوللاگېن ئىشلەپچىقىرىشتا ۋىتامىن C كەم بولسا بولمايدۇ. دائىم ھاك ئىستېمال قىلسىڭىز تېرىڭىزنىڭ ياشلىق ۋە ھاياتىي كۈچكە تولغان بولۇشىغا ياردەم بېرىدۇ.
5. بۆرەككە تاش چۈشۈشنىڭ ئالدىنى ئېلىش: لىمون تەركىبىدە لىمون كىسلاتاسى بار بولۇپ ، سۈيدۈك مىقدارىنى ئاشۇرۇش ۋە سۈيدۈكتىكى كالتسىي مىقدارىنى ئازايتىش ئارقىلىق بۆرەكتە تاش پەيدا بولۇشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

ئاشپەزلىك ئىشلىتىش ھاك كۆپ خىل مېۋە بولۇپ ، ھەر خىل ئاشپەزلىك پروگراممىلىرىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. بۇ يەردە دائىم ئىشلىتىلىدىغان ھاكلار:

1. ئىچىملىكلەردە: ھاك مارگارىتا ۋە موجىتو قاتارلىق نۇرغۇن كوكتېللاردا مودا بولغان تەركىب. ئۇلار يەنە ھاك ۋە لىمون ھاك سودىسى قاتارلىق ئىسپىرتسىز ئىچىملىكلەردىمۇ ئىشلىتىلىدۇ.
2. تاماق ئېتىشتە: ھاك ئادەتتە لاتىن ئامېرىكىسى ، ھىندىستان ۋە شەرقىي جەنۇبىي ئاسىيا تاماقلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇلارنى كاۋاۋىچىن ، گاكامول ۋە تاي تاي قاتارلىق تاماقلارغا تەم قوشقىلى بولىدۇ.
3. گىرىم بۇيۇملىرى سۈپىتىدە: لىمون دائىم كوكتېل ۋە قاچا-قۇچىلارغا ئىشلىتىلىدۇ ، مەسىلەن بېلىق تاكوسى ۋە كاۋاپدان توخۇ.

خۇلاسىلىگەندە ، ھاك ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ۋە كۆپ خىل مېۋە بولۇپ ، نۇرغۇن ساغلاملىققا پايدىسى بار. مەيلى سىز ئۇنى ئىچىملىك ​​، تاماق ئېتىش ياكى گىرىم بۇيۇملىرى ئورنىدا ئىشلىتىڭ ، ھاك ھەر قانداق تاماققا تەملىك قوشۇلىدۇ.