يېمەكلىكتىكى تىتان تۆت ئوكسىد زىيانلىقمۇ؟

تىتان تۆت ئوكسىدنىڭ بىخەتەرلىكى (TiO2) يېمەكلىكلەردە يېقىنقى يىللاردا مۇنازىرە ۋە تەكشۈرۈش تېمىسى بولۇپ كەلدى. تىتان تۆت ئوكسىد ئاساسلىقى يېمەكلىكنىڭ خۇرۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، ئاساسلىقى ئۇنىڭ ئاق رەڭگى ، سۇسلىقى ۋە بەزى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ كۆرۈنۈشىنى ئاشۇرۇش ئىقتىدارى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ ياۋروپا بىرلەشمىسىدە E171 دەپ بەلگە قويۇلغان بولۇپ ، دۇنيادىكى نۇرغۇن دۆلەتلەردە يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكلەردە ئىشلىتىشكە رۇخسەت قىلىنغان.

گەرچە ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) ۋە ياۋروپا يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئىدارىسى (EFSA) قاتارلىق نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورگانلىرىنىڭ تىتان تۆت ئوكسىدنى ئىستېمال قىلىش بىخەتەر دەپ قارالسىمۇ ، ئەمما ئۇنىڭ سالامەتلىككە كۆرسىتىدىغان تەسىرى ، بولۇپمۇ نانو بۆلۈمىدە ئەندىشە قوزغىدى. شەكىل.

بۇ يەردە ئويلىنىشقا تېگىشلىك بىر قانچە مۇھىم نۇقتىلار بار:

1. زەررىچە چوڭلۇقى: تىتان تۆت ئوكسىد نانو بۆلەك شەكلىدە مەۋجۇت بولۇپ ، نانومېتىر ئۆلچىمىدىكى (1-100 نانومېتىر) چوڭلۇقتىكى زەررىچىلەرنى كۆرسىتىدۇ. نانو بۆلەكلىرى چوڭراق زەررىچىلەرگە سېلىشتۇرغاندا ئوخشىمىغان خۇسۇسىيەتلەرنى نامايەن قىلىشى مۇمكىن ، بۇلار يەر يۈزىنىڭ كۆپىيىشى ۋە ئاكتىپچانلىقىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بەزى تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشچە ، نانوسكولى تىتان ئوكسىد زەررىچىلىرى سالامەتلىككە يوشۇرۇن خەۋىپ ئېلىپ كېلىشى مۇمكىن ، مەسىلەن ئوكسىدلىنىش سېزىمچانلىقى ۋە ياللۇغلىنىش ، بولۇپمۇ كۆپ مىقداردا ئىستېمال قىلغاندا.
2. زەھەرلىك تەتقىقات: ھەر خىل تەتقىقاتلارنىڭ زىددىيەتلىك بايقاشلىرى بىلەن يېمەكلىكتىكى تىتان تۆت ئوكسىد نانو ئېلېمېنتىنىڭ بىخەتەرلىكى توغرىسىدىكى تەتقىقاتلار داۋاملاشماقتا. بەزى تەتقىقاتلار ئۈچەي ھۈجەيرىسى ۋە سىستېمىلىق سالامەتلىككە ئېلىپ كېلىدىغان يوشۇرۇن پايدىغا بولغان ئەندىشىسىنى قوزغىغان بولسىمۇ ، يەنە بەزىلىرى رېئال تەسىر قىلىش شارائىتىدا كۆرۈنەرلىك زەھەرلىك ماددىنى بايقىمىدى. تىتان تۆت ئوكسىد نانو ئېلېمېنتى بار يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىشنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك ساغلاملىق تەسىرىنى تولۇق چۈشىنىش ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ تەتقىقاتقا موھتاج.
3. نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش: ئامېرىكىدىكى FDA ۋە ياۋروپا ئىتتىپاقىدىكى EFSA قاتارلىق نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئاپپاراتلىرى بار بولغان ئىلمىي ئىسپاتلارغا ئاساسەن تىتان تۆت ئوكسىدنىڭ بىخەتەرلىكىنى يېمەكلىك خۇرۇچى دەپ باھالىدى. ھازىرقى بەلگىلىمىدە تىتان تۆت ئوكسىدنىڭ كۈندىلىك ئىستېمال قوبۇل قىلىش چەكلىمىسى يېمەكلىك خۇرۇچى سۈپىتىدە بەلگىلىنىپ ، ئىستېمالچىلارنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىشنى مەقسەت قىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئاپپاراتلىرى يېڭىدىن گۈللىنىۋاتقان تەتقىقاتلارنى داۋاملىق نازارەت قىلىدۇ ۋە ماس ھالدا بىخەتەرلىك باھاسىنى تۈزىتىشى مۇمكىن.
4. خەتەرنى باھالاش: يېمەكلىكتىكى تىتان تۆت ئوكسىدنىڭ بىخەتەرلىكى زەررىچە چوڭ-كىچىكلىكى ، تەسىر دەرىجىسى ۋە شەخسلەرنىڭ ئاسان سۈمۈرۈلۈشى قاتارلىق ئامىللارغا باغلىق. گەرچە كۆپىنچە كىشىلەر نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش دائىرىسىدە تىتان ئوكسىد بار يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىشتا پايدىسىز تەسىرلەرنى باشتىن كەچۈرەلمىسىمۇ ، ئەمما سەزگۈرلۈك دەرىجىسى يۇقىرى ياكى ساغلاملىق شارائىتى بار كىشىلەر ئالدىنى ئېلىش تەدبىرلىرى سۈپىتىدە تىتان ئوكسىد قوشۇلغان يېمەكلىكلەردىن ساقلىنىشنى تاللىسا بولىدۇ.

يىغىپ ئېيتقاندا ، تىتان تۆت ئوكسىد نۇرغۇن دۆلەتلەردە يېمەكلىك خۇرۇچى سۈپىتىدە رۇخسەت قىلىنغان بولۇپ ، ئادەتتە نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش دائىرىسىدە ئىستېمال قىلىشقا بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، تىتان تۆت ئوكسىد نانو ئېلېمېنتىنىڭ سالامەتلىككە كۆرسىتىدىغان تەسىرى ھەققىدە ئەندىشە يەنىلا مەۋجۇت ، بولۇپمۇ ئۇزۇن مۇددەت كۆپ مىقداردا ئىستېمال قىلغاندا. داۋاملىق تەتقىقات ، سۈزۈك بەلگە ۋە نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش نازارەت قىلىپ باشقۇرۇشتا يېمەكلىك تەركىبىدىكى تىتان ئوكسىدنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ ئەندىشىسىنى ھەل قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم.