Натрий CMC белән CMC арасында нинди аерма бар?

Натрий CMC һәм CMC икесе дә карбоксиметил целлюлозасының (CMC), целлюлоза туемының бер төре. CMC - полисахарид, углеводның бер төре, ул целлюлозадан алынган, үсемлекләрдә табигый булган полисахарид. CMC - ак, иссез, тәмсез порошок, ул төрле кушымталарда кулланыла, шул исәптән азык-төлек, фармацевтика, косметика, кәгазь продуктлар. Натрий CMC - CMC формасы, ул суда эрүчәнлеген арттыру өчен натрий гидроксиды белән эшкәртелгән.

Натрий CMC һәм CMC арасында төп аерма шунда: Натрий CMC суда CMCга караганда күбрәк эри. Бу натрий CMC натрий гидроксиды белән эшкәртелүе белән бәйле, бу суда эрүчәнлеген арттыра. Натрий CMC шулай ук ​​кислоталы эремәләрдә CMCга караганда тотрыклырак. Чөнки натрий CMC натрий ионнары буфер ролен үти, CMC кислоталы эремәләрдә ватылмасын.

Натрий CMC һәм CMC эретүчәнлеге аларның кулланылышына да тәэсир итә. Натрий CMC еш кына эретүчәнлек таләп иткән кушымталарда кулланыла, мәсәлән, азык-төлек һәм фармацевтика. CMC ешрак эретүчәнлек мөһим булмаган кушымталарда кулланыла, мәсәлән, кәгазь продуктларда.

Натрий CMC һәм CMC ябышлыгы да аерылып тора. Натрий CMC CMC белән чагыштырганда югарырак, димәк, ул калынрак һәм ябыштыргыч. Бу натрий CMC калынлаштыру агентын таләп иткән кушымталар өчен кулайрак итә, мәсәлән, азык-төлек һәм косметика. CMC, киресенчә, түбән ябышлыкка ия, бу кәгазь продуктлар кебек нечкә чишелеш таләп иткән кушымталар өчен кулайрак итә.

Натрий CMC һәм CMC бәясе дә төрле. Натрий CMC, гадәттә, суда эрер өчен кирәк булган өстәмә эшкәртү аркасында, CMC белән чагыштырганда кыйммәтрәк.

Ахырда, Натрий CMC һәм CMC арасында төп аерма шунда: Натрий CMC суда CMCга караганда эри һәм кислоталы эремәләрдә тотрыклырак. Натрий CMC шулай ук ​​CMCга караганда кыйммәтрәк һәм ябышлыгы югарырак. Бу аермалар натрий CMC-ны югары эретүчәнлек һәм калындыргыч агент таләп иткән кушымталар өчен кулайрак итә, ә CMC нечкә чишелеш таләп иткән кушымталар өчен кулайрак.