Карбоксиметил целлюлозасы (CMC) һәм гидроксиетил целлюлозасы (HEC) - ике киң таралган целлюлоза туемы, алар азык-төлек, медицина, косметика, төзелеш материаллары һәм башка өлкәләрдә киң кулланыла. Алар икесе дә табигый целлюлозадан алынган һәм химик модификация белән алынган булсалар да, химик төзелештә, физикохимик үзлекләрдә, куллану кырларында һәм функциональ эффектларда ачык аермалар бар.
1. Химик төзелеш
Карбоксиметил целлюлозасының төп структур үзенчәлеге - целлюлоза молекулаларындагы гидроксил төркемнәренең карбоксиметил (-CH2COOH) төркемнәре белән алышынуы. Бу химик модификация CMC-ны суда эри, аеруча суда ябыштырылган коллоид эремәсе ясый. Аның чишелешенең ябышлыгы аның алмаштыру дәрәҗәсе белән тыгыз бәйләнгән (ягъни карбоксиметилны алыштыру дәрәҗәсе).
Гидроксиетил целлюлозасы (HEC) целлюлозадагы гидроксил төркемнәрен гидроксиетил (-CH2CH2OH) белән алыштырып барлыкка килә. HEC молекуласындагы гидроксиетил төркеме суда эрүчәнлеген һәм целлюлозаның гидрофиликлыгын арттыра, һәм билгеле бер шартларда гель барлыкка китерә ала. Бу структур HEC-ны су эремәсендә яхшы калынлаштыру, асма һәм тотрыклылык эффектларын күрсәтергә мөмкинлек бирә.
2. Физик һәм химик үзлекләр
Суның эрүчәнлеге:
CMC салкын һәм кайнар суда тулысынча эреп, ачык яки транспренталь коллоид эремәсен барлыкка китерергә мөмкин. Аның чишелеше югары ябышлыкка ия, һәм ябышлык температура һәм рН кыйммәте белән үзгәрә. HEC шулай ук салкын һәм кайнар суда эретелергә мөмкин, ләкин CMC белән чагыштырганда, аның таркалу темплары әкренрәк һәм бердәм чишелеш формалаштыру өчен озаграк вакыт кирәк. HEC чишелешенең ябышлыгы чагыштырмача түбән, ләкин аның тозга чыдамлыгы һәм тотрыклылыгы яхшырак.
Ябышлыкны көйләү:
CMC ябышлыгы pH кыйммәтенә җиңел тәэсир итә. Бу гадәттә нейтраль яки эшкәртү шартларында югарырак, ләкин көчле кислоталы шартларда ябышлык сизелерлек кимиячәк. HEC-ның ябышлыгы pH кыйммәтенә азрак тәэсир итә, киң pH тотрыклылыгына ия, һәм төрле кислоталы һәм эшкәртү шартларында куллану өчен яраклы.
Тозга каршы тору:
CMC тозга бик сизгер, һәм тозның булуы аның эремәсенең ябышлыгын сизелерлек киметәчәк. HEC, киресенчә, тозга каршы торуны күрсәтә һәм югары тозлы мохиттә яхшы калынлык эффектын саклый ала. Шуңа күрә, HEC тоз куллануны таләп итүче системаларда ачык өстенлекләргә ия.
3. Куллану өлкәләре
Азык-төлек сәнәгате:
CMC азык-төлек тармагында калындыргыч, стабилизатор һәм эмульсификатор буларак киң кулланыла. Мәсәлән, туңдырма, эчемлекләр, варенье, соус кебек продуктларда CMC продуктның тәмен һәм тотрыклылыгын яхшырта ала. HEC азык-төлек тармагында чагыштырмача сирәк кулланыла һәм, нигездә, аз калорияле ризыклар һәм махсус туклану өстәмәләре кебек махсус таләпләр булган кайбер продуктларда кулланыла.
Медицина һәм косметика:
CMC еш кына биокомплективлыгы һәм куркынычсызлыгы аркасында наркотиклар, күз сыеклыклары һ.б тотрыклы планшетлар әзерләү өчен кулланыла. HEC косметикада лосьоннар, кремнар, шампуньлар кебек киң кулланыла, кино формалаштыру һәм дымландыру үзенчәлекләре аркасында, алар яхшы хис һәм дымландыргыч эффект бирә ала.
Төзелеш материаллары:
Төзелеш материалларында CMC һәм HEC калынлаштыргыч һәм су саклаучы буларак кулланылырга мөмкин, аеруча цемент һәм гипс материалларында. HEC төзелеш материалларында киң кулланыла, аның тозга чыдамлыгы һәм тотрыклылыгы аркасында, бу төзелешнең нәтиҗәлелеген һәм материалларның ныклыгын яхшырта ала.
Нефть чыгару:
Нефть чыгаруда, CMC, бораулау сыеклыгы өчен өстәмә буларак, пычракның ябышлыгын һәм су югалтуын нәтиҗәле контрольдә тота ала. HEC, тозның өстенлеге һәм калынлашу характеристикалары аркасында, нефть чыганакларында химик матдәләрнең мөһим компонентына әверелде, сыеклык бораулауда һәм сыеклыкны сындыруда, эш нәтиҗәлелеген һәм икътисади файдасын яхшырту өчен.
4. Әйләнә-тирә мохитне саклау һәм биодеградация
CMC һәм HEC икесе дә табигый целлюлозадан алынган һәм биодеградациягә һәм экологик дуслыкка ия. Табигать мохитендә алар микроорганизмнар белән деградацияләнергә мөмкин, углерод газы һәм су кебек зарарсыз матдәләр чыгарып, әйләнә-тирә мохитнең пычрануын киметәләр. Моннан тыш, алар агулы булмаган һәм зарарсыз булганга, алар кеше организмы белән турыдан-туры контактка керә торган продуктларда, мәсәлән, азык-төлек, медицина һәм косметика кебек кулланыла.
Карбоксиметил целлюлозасы (CMC) һәм гидроксиетил целлюлозасы (HEC) икесе дә целлюлозаның туемнары булса да, алар химик төзелештә, физикохимик үзлекләрдә, куллану кырларында һәм функциональ эффектларда зур аермаларга ия. CMC азык-төлек, медицина, нефть чыгару һәм башка өлкәләрдә киң кулланыла, аның югары ябышлыгы һәм әйләнә-тирә мохит тәэсиренә сизгерлеге аркасында. HEC, ләкин косметикада, төзелеш материалларында һ.б. киң кулланыла, тозга каршы тору, тотрыклылык һәм кино формалаштыру үзенчәлекләре аркасында. Аны кулланырга теләгәндә, махсус куллану сценарийы буенча иң кулай целлюлоза туемын сайларга кирәк, һәм иң яхшы куллану эффектына ирешергә кирәк.
Пост вакыты: 21-2024 август