Натрий карбоксиметил целлюлоза үзлекләре һәм CMC ябышлыгына йогынты ясаучы факторлар

Натрий карбоксиметил целлюлозасы (CMC) - төрле сәнәгать кушымталарында еш кулланыла торган полимер, шул исәптән азык-төлек, фармацевтика, шәхси ярдәм продуктлары, юу чаралары. Бу целлюлозаның суда эри торган туемы, целлюлозаның хлороацетик кислотасы һәм натрий гидроксиды белән реакциясе аркасында барлыкка килә. CMC бик күпкырлы һәм аны төрле кушымталар өчен яраклы итә торган киң үзенчәлекләргә ия. Бу мәкаләдә без CMC үзлекләре һәм аның ябышлыгына тәэсир итүче факторлар турында сөйләшәчәкбез.

CMC үзенчәлекләре:

1. Чишелешчәнлеге: CMC суда бик эри, бу төрле кушымталарда эшкәртү һәм куллануны җиңеләйтә. Ул шулай ук ​​этанол һәм глицерол кебек кайбер органик эреткечләрдә эри ала, аның алмашу дәрәҗәсенә карап.
2. Ябалаклык: CMC - югары концентрацияләрдә гель ясый ала торган бик ябыштыргыч полимер. CMC-ның ябышлыгы төрле факторлар тәэсирендә, мәсәлән, алмаштыру дәрәҗәсе, концентрация, рН, температура һәм электролит концентрациясе.
3. Реология: CMC псевдопластик тәртип күрсәтә, димәк, аның ябышлыгы кисү темпының артуы белән кими. Бу мөлкәт эшкәртү вакытында югары ябышлык кирәк булган кушымталарда файдалы, ләкин куллану вакытында түбән ябышлык кирәк.
4. Тотрыклылык: CMC pH һәм температура шартларында тотрыклы. Ул шулай ук ​​микробиаль деградациягә каршы тора, бу аны азык-төлек һәм фармацевтика куллану өчен яраклы итә.
5. Фильм формалаштыру үзенчәлекләре: CMC кипкәндә нечкә, сыгылмалы фильмнар ясарга мөмкин. Бу фильмнар яхшы киртәләргә ия һәм төрле кушымталар өчен каплау рәвешендә кулланылырга мөмкин.

CMC ябышлыгына тәэсир итүче факторлар:

1. Алмаштыру дәрәҗәсе (DS): алмаштыру дәрәҗәсе - целлюлоза молекуласында ангидроглукоза берәмлегенә карбоксиметил төркемнәренең уртача саны. Cгары DS булган CMC алмаштыру дәрәҗәсенә ия, бу югары ябышлыкка китерә. Чөнки югары DS күбрәк карбоксиметил төркемнәренә китерә, бу полимерга бәйләнгән су молекулалары санын арттыра.
2. Концентрация: CMC-ның ябышлыгы концентрациянең артуы белән арта. Чөнки югары концентрацияләрдә күбрәк полимер чылбырлар бар, бу югары дәрәҗәдәге бәйләнешкә һәм ябышлыкны арттыруга китерә.
3. pH: CMC ябышлыгы эремәнең pH тәэсирендә. Түбән pH булганда, CMC ябышлыгы югарырак, чөнки карбоксил төркемнәре протонланган формада һәм су молекулалары белән ныграк тәэсир итә ала. Pгары рНда, CMC түбән ябышлыкка ия, чөнки карбоксил төркемнәре аларның тузган формасында һәм су молекулалары белән азрак тәэсир итәләр.
4. Температура: температураның артуы белән CMC-ның ябышлыгы кими. Чөнки югары температурада полимер чылбырларда күбрәк җылылык энергиясе бар, бу югары хәрәкәтчәнлеккә һәм ябышлыкның кимүенә китерә.
5. Электролит концентрациясе: CMC-ның ябышлыгы эремәдә электролитлар булуына тәэсир итә. Electгары электролит концентрацияләрендә, CMC-ның ябышлыгы кими, чөнки эремәдәге ионнар полимерның карбоксил төркемнәре белән үзара бәйләнештә булырга һәм су молекулалары белән үзара бәйләнешен киметергә мөмкин.

Ахырда, Натрий Карбоксиметил целлюлозасы (CMC) - бик күпкырлы полимер, ул эретүчәнлек, ябышлык, реология, тотрыклылык һәм кино формалаштыру үзенчәлекләрен күрсәтә. CMC-ның ябышлыгы төрле факторлар тәэсирендә, мәсәлән, алмаштыру дәрәҗәсе, концентрация, рН, температура һәм электролит концентрациясе. Бу факторларны аңлау төрле кушымталарда CMC эшчәнлеген оптимальләштерү өчен мөһим.