Focus on Cellulose ethers

Натрий карбоксиметил целлюлозасы (CMC)

Натрий карбоксиметил целлюлозасы куркынычсыз азык өстәмәсе буларак таныла. Ул минем илдә 1970-нче елларда кабул ителде һәм 1990-нчы елларда киң кулланылды. Бу бүгенге көндә дөньяда иң киң кулланылган һәм иң зур целлюлоза.

Төп куллану

Ул азык-төлек тармагында калындыргыч, фармацевтика тармагында наркотик ташучы, көндәлек химия сәнәгатендә бәйләүче һәм реепозициягә каршы агент буларак кулланыла. Типография һәм буяу сәнәгатендә ул зурлаучы агент һәм полиграфия пастасы өчен саклаучы коллоид буларак кулланыла, аны нефть химиясе тармагында нефть сындыручы сыеклык компоненты буларак кулланырга мөмкин. Натрий карбоксиметил целлюлозасының киң кулланылышка ия ​​булуын күреп була.

CMC-ны азык-төлек куллану

Азыкта саф CMC куллану FAO һәм WHO тарафыннан расланган. Бу бик каты биологик һәм токсикологик тикшеренүләрдән һәм сынаулардан соң расланган. Халыкара стандарт куркынычсыз кабул итү (ADI) 25мг / (кг · д), ягъни кешегә якынча 1,5 г / д. Тест кабул итү 10 килограммга җиткәч, агулы реакция юклыгы хәбәр ителде. CMC азык-төлек кушымталарында яхшы эмульсия стабилизаторы һәм калындыручы гына түгел, искиткеч туңдыру һәм эретү тотрыклылыгына ия, һәм продуктның тәмен яхшырта һәм саклау вакытын озайта ала. Соя сөте, туңдырма, туңдырма, джеле, эчемлек һәм консервланган ризыкларның дозасы якынча 1% - 1,5%. CMC шулай ук ​​сиркә, соя соусы, үсемлек мае, җиләк-җимеш согы, грей, үсемлек суы һ.б. белән тотрыклы эмульсия дисперсиясен формалаштырырга мөмкин. Дозасы - 0,2% - 0,5%. Аерым алганда, ул хайван һәм үсемлек майлары, протеиннар һәм су эремәләре өчен искиткеч эмульсивлаштыргыч үзенчәлекләргә ия, бу тотрыклы үзенчәлекләре булган бер тигез эмульсия формалаштырырга мөмкинлек бирә. Куркынычсызлыгы һәм ышанычлылыгы аркасында, аның дозасы милли азык гигиена стандарты белән чикләнми. CMC азык-төлек өлкәсендә өзлексез эшләнде, һәм соңгы елларда натрий карбоксиметил целлюлозасын шәраб җитештерүдә куллану буенча тикшеренүләр дә үткәрелде.


Пост вакыты: Ноябрь-08-2022
WhatsApp Онлайн Чат!