Азык сыйфаты CMC

Азык сыйфаты CMC

Азык сыйфаты CMC натрийкарбоксиметил целлюлозасы калынлашу, асылу, эмульсия, стабилизация, форманы тоту, кино формалаштыру, киңәйтү, саклау, кислоталарга каршы тору һәм сәламәтлек саклау кебек ризыкларда берничә функциягә ия. Ул сагыз, желатинны алыштыра ала, Агар, натрий алгинаты һәм пектинның азык җитештерүдәге роле хәзерге азык-төлек сәнәгатендә киң кулланыла, мәсәлән, лактобацилл эчемлекләре, җиләк-җимеш сөте, туңдырма, шербет, желатин, йомшак конфет, желе, икмәк, тутыру, коймак, салкын продуктлар, каты эчемлекләр, кондитерлар, печенье, тиз арада, ит продуктлары, пасталар, печенье, глютенсыз икмәк, глютенсыз макарон һ.б. Азыкта кулланылса, ул тәмне яхшырта, дәрәҗәне яхшырта һәм продуктның сыйфаты, саклану срогын озайту.

Kimacell® Азык-төлек сыйфаты CMC азык синерезын эффектив киметә һәм азыкның саклану срогын озайта ала; туңдырылган ризыктагы кристаллларның күләмен яхшырак контрольдә тота һәм май һәм дым катламын булдыра ала; печеньега кушылганда, Kimacell® Азык-төлек CMC крекка каршы эффектка ирешә ала. Суны яхшырак үзләштерү һәм тоту, печенье тотрыклылыгын арттыру, аларның бәйләнеш үзенчәлекләрен яхшырту. Kimacell® Food grade CMC сериясендә түбән һәм урта ябышлык тотрыклы эш күрсәтә һәм клиент ихтыяҗларын эффектив канәгатьләндерә.

Типик үзлекләр

Популяр класслар

Fазык җитештерүдә CMC кушылмасы

1. Калынлау: lowгары ябышлык түбән концентрациядә алынырга мөмкин. Ул азык эшкәртү вакытында ябышлыкны контрольдә тота, шул ук вакытта ризыкка шома хис бирә.

2. Су тоту: азык синерезын киметү һәм азыкның саклану срогын озайту.

3. Дисперсия тотрыклылыгы: азык сыйфатының тотрыклылыгын саклау, нефть һәм су катламын (эмульсия) булдырмау, туңдырылган азыктагы кристаллларның зурлыгын контрольдә тоту (боз кристалларын киметү).

4. Фильм формалаштыру милеге: майлар һәм майларның артык үзләштерелүе өчен кыздырылган ризыкларда клей пленкасы катламы барлыкка килә.

5. Химик тотрыклылык: ул химик матдәләргә, җылылыкка һәм яктылыкка тотрыклы, һәм чистага каршы үзенчәлекләргә ия.

6. Метаболик инерция: азыкка өстәмә буларак, ул метаболизацияләнмәячәк һәм азыкта калория бирми.

7. Иссез, агулы булмаган һәм тәмсез.

P.әр сүзнеңризык дәрәҗәсеCMC

Азык-төлек сыйфаты CMC ашарга өстәмә буларак кулланылганризыкОзак еллар индустриядөнья. Еллар дәвамында,Азык сыйфаты CMCҗитештерүчеләр CMC-ның хас сыйфатын өзлексез яхшырттылар. Безнең компания CMC азык-төлек классының кислотасына һәм тозга каршы торуы буенча өзлексез тикшеренүләр алып бара. Продукциянең сыйфаты илдә һәм чит илдә эре азык җитештерүчеләр тарафыннан бертавыштан расланды, бу азык җитештерү сыйфатын күтәрүдә бик мөһим роль уйнады.

Башка охшаш продуктлар белән чагыштырганда CMC азык дәрәҗәсе

A. Молекулалар тигез бүленәләр, һәм күләм күләме авыррак;

B. acidгары кислоталарга каршы тору;

C. Тозга чыдамлык;

D. highгары ачыклык, бик аз ирекле җепселләр;

E. Гель азрак.

Төрле ризыклар җитештерүдә һәм эшкәртүдә роль

1 Салкын эчемлекләр һәм салкын ризык җитештерүдә туңдырманың роле:

1.)Туңдырма ингредиентлары: сөт, шикәр, эмульсия һ.б. тигез кушылырга мөмкин;

2. )Яхшы формалаштыру, сындыру җиңел түгел;

3.)Боз кристалларын һәм тайгак телгә кагылуны булдырмагыз;

4. )Яхшы ялтыравык һәм матур кыяфәт.

2Табакларның роле (тиз арада):

1. )Көткәндә һәм басканда, аның нык ябышлыгы һәм су тотуы бар, һәм су бар, шуңа күрә җиңел;

2. )Пар җылытылганнан соң, нечкә пленкадан саклаучы катлам ясала, өслеге шома һәм ялтыравыклы, эшкәртү җиңел;

3.)Ашыту өчен майны аз куллану;

4.)Ул кесә сыйфатын һәм көчен яхшырта ала, һәм төрү һәм ташу вакытында вату җиңел түгел.

5.)Тәме яхшы, блистерлар ябышмый.

3 Сөт кислотасы бактерия эчемлеге (йогурт) җитештерүдә роле:

1.)Яхшы тотрыклылык, явым-төшем ясау җиңел түгел;

2. )Бу продуктның саклану вакытын озайта ала;

3. )Көчле кислоталарга каршы тору, 2-4 диапазонында PH кыйммәте;

4.)Ул эчемлекнең тәмен яхшырта һәм подъездны тайгак итә ала.

Азык сыйфаты CMCКуллану һәм функцияләр

1. Куллануспиртлы продуктларда

Озын тәмдән соң тәмне йомшак, хуш исле итегез;

Күпчелекне бай һәм ныклы итәр өчен, тәмен яхшырту өчен сыра җитештерүдә күбек стабилизаторы буларак кулланыла.

2. Сыек эчемлекләрдә куллану

Fruitимеш чәе, җиләк-җимеш эчемлеге, яшелчә суы һ.б. өчен кулланыла, контейнерда асылган төрле каты яки башка матдәләр, бертөрле һәм тулы, ачык төс һәм күзне җәлеп итә, тәмне яхшырта ала;

Какао сөтенең ябышлыгын арттыру һәм какао порошогы явым-төшемен арттыру өчен, какао сөте кебек нейтраль тәмле сөт эчемлекләрендә кулланыла;

Эчемнең тотрыклылыгын саклагыз һәм эчемлекнең яңа гомерен озайтыгыз.

3. Джеле, саклагыч, варенье һәм башка ризыкларда куллану

Тиксотропия яраклы;

Геллинг системасында мөһим роль уйный.

4. Мөгаен кесәләрдә куллану

Сусызлануның кысылуы, киңәю тизлеген яхшырта ала;

Су белән идарә итү җиңел, су белән тәэмин итүне киметә, нефтьнең күләмен киметә ала;

Продукцияне бертөрле итү, структураны яхшырту;

Surfaceирне якты, шома өскә әйләндерегез.

5. Икмәк тортларында куллану

Эчке структураны яхшырту, эшкәртү механизмын һәм камырның су сеңдерүен көчәйтү;

Икмәк пешергән торт бал кортларының бердәмлеген, күләмен арттыру, өслеген якты итү;

Желатинизацияләнгән крахмал картайудан һәм торгызылудан саклагыз, саклау вакытын озайтыгыз;

Икмәк тортының кипмәсен һәм формасын саклар өчен, онның ныклыгын көйләгез.

6. Туңдырылган макарон ноктасында куллану

Продукция берничә тапкыр туңганнан соң оригиналь халәтен саклый ала;

Саклау срогын озайтыгыз.

7. Куки һәм коймакларда куллану

Он текстурасын яхшырту, он глютенын көйләү;

Печенье, коймак формасы, торт тәнен шома итегез, вату тизлеген киметегез;

Дымның парга әйләнүен, картлыгын булдырмагыз, печенье, коймакны чиста һәм тәмле итегез.

8. Туңдырмада куллану

Бу катнашманың ябышлыгын яхшырту, майның йөзүен булдырмау;

Системаның бердәмлеге яхшырды һәм зур боз кристаллары формалашуы кимеде.

Нечкә һәм шома тәм биреп, туңдырманың эрү каршылыгын көчәйтү;

Каты материал куллануны киметү һәм җитештерү чыгымнарын киметү.

9. Ашый торган композит фильмда куллану

Фильм формалаштыруның төп материалы буларак, композицион фильм яхшы механик көчкә, ачыклыкка, җылылыкка мөһерләүгә, бастыруга, газга каршы торуга, суга каршы торуга, төрле азык төрү ихтыяҗларын канәгатьләндерү өчен;

Яхшы дымга каршы тору һәм газга каршы тору;

Fruitsиләк-җимеш һәм яшелчәләрнең саклану срогын озайтыгыз.

10. Көчле лактобацилл эчемлегендә куллану

Продукциянең центрифугааль явым-төшемен киметү;

Зәңгәр аеруны киметү;

Системаның тотрыклылыгын саклагыз һәм саклану срогын озайтыгыз.

11. Кычыткан сөт продуктларында куллану

Йогуртның эзлеклелеген яхшырту, текстурасын, торышын, тәмен, системаның тотрыклылыгын яхшырту;

Саклану срокында зәңгәр явым-төшемнәрне булдырмагыз, йогурт структурасын яхшыртыгыз;

Көчле явым-төшемгә каршы тору, яхшы җылылык тотрыклылыгы һәм кислотага каршы тору.

12. Кондитерда куллану

Ябышлыкны көйләгез, каты эчтәлекне арттырыгыз, тукымасын йомшак, нечкә тәм, майлау;

Ул эмульсия ясый һәм тотрыклыландыра, сыйфатлы оешманы яхшырта, төс, хуш ис һәм тәмнең эффектын яхшырта һәм саклану срогын озайта ала.

13. Куллану Белгечлек продуктлары

Ультра югары ябышлыклы продуктлар: итне саклау һәм башка азык-төлек сәнәгате өчен ябышлык өчен аеруча зур таләпләр өчен кулланыла;

Productгары ачыклык җепселсез продукт: Бу продукт түбән DS (≤0.90), ачык һәм үтә күренмәле су кыяфәтенә ия, һәм бушлай филаментлар юк диярлек. Бу түбән дәрәҗәдәге продуктларның тәмен саклап калу сәләтенә ия түгел, шулай ук ​​югары дәрәҗәдәге алмашлык һәм югары үтә күренмәле продуктларның тотрыклылыгына ия. Ачыклыкка һәм җепсел эчтәлегенә махсус таләпләр булган эчемлекләрдә кулланыла.

Грануляцияләнгән продуктлар: әйләнә-тирә мохитне яхшырту, тузанны киметү, тизрәк эретү.

Пакетлау:

Азык дәрәҗәсеCMCПродукция өч катлы кәгазь капчыкка тутырылган, эчке полиэтилен капчык белән ныгытылган, чиста авырлыгы бер капчыкка 25 кг.

12MT / 20'FCL (Паллет белән)

15MT / 20'FCL (Паллетсыз)