Ksantan Sakızı Nedir? Ksantan zamkı, çeşitli ürünlerin dokusunda, stabilitesinde ve genel kalitesinde önemli bir rol oynayan, çok yönlü ve yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Bu polisakkarit, karbonhidratların Xanthomonas campestris bakterisi tarafından fermantasyonu yoluyla üretilir. Sonuç...
Devamını oku