Gıdanın Tadını ve Lezzetini Artırmak İçin CMC Nasıl Kullanılır Karboksimetil selüloz (CMC), doğrudan tat ve aromayı arttırmaktan ziyade, esas olarak gıda endüstrisinde bir koyulaştırıcı madde, stabilizatör ve doku değiştirici olarak kullanılır. Bununla birlikte CM, gıda ürünlerinin dokusunu ve ağız hissini geliştirerek...
Devamını oku