CMC Gıda Sınıfı: Özellikleri, Uygulamaları ve Faydaları Karboksimetil selüloz (CMC), çok çeşitli gıda uygulamalarında yaygın olarak kullanılan suda çözünür bir polimerdir. Odun hamuru, pamuk veya diğer bitki kaynaklarından elde edilen selülozdan yapılan, gıdada kullanılabilen bir katkı maddesidir...
Devamını oku