Ang Carboxymethyl cellulose (CMC) at hydroxyethyl cellulose (HEC) ay dalawang pangkaraniwang cellulose derivatives, na malawakang ginagamit sa pagkain, gamot, kosmetiko, materyales sa gusali at iba pang larangan. Bagama't pareho silang nagmula sa natural na selulusa at nakuha sa pamamagitan ng pagbabago ng kemikal, may mga halatang pagkakaiba sa istruktura ng kemikal, mga katangian ng physicochemical, mga larangan ng aplikasyon at mga epekto sa pagganap.
1. Kemikal na istraktura
Ang pangunahing tampok na istruktura ng carboxymethyl cellulose (CMC) ay ang mga pangkat ng hydroxyl sa mga molekula ng selulusa ay pinalitan ng mga pangkat ng carboxymethyl (-CH2COOH). Ginagawa ng pagbabagong kemikal na ito ang CMC na lubhang nalulusaw sa tubig, lalo na sa tubig upang bumuo ng malapot na colloidal solution. Ang lagkit ng solusyon nito ay malapit na nauugnay sa antas ng pagpapalit nito (ibig sabihin, ang antas ng pagpapalit ng carboxymethyl).
Ang hydroxyethyl cellulose (HEC) ay nabuo sa pamamagitan ng pagpapalit ng hydroxyl groups sa cellulose ng hydroxyethyl (-CH2CH2OH). Ang hydroxyethyl group sa HEC molecule ay nagpapataas ng water solubility at hydrophilicity ng cellulose, at maaaring bumuo ng gel sa ilalim ng ilang mga kundisyon. Ang istrukturang ito ay nagbibigay-daan sa HEC na magpakita ng magandang epekto ng pampalapot, pagsususpinde at pagpapapanatag sa may tubig na solusyon.
2. Mga katangiang pisikal at kemikal
Solubility sa tubig:
Ang CMC ay maaaring ganap na matunaw sa parehong malamig at mainit na tubig upang bumuo ng isang transparent o translucent colloidal solution. Ang solusyon nito ay may mataas na lagkit, at ang lagkit ay nagbabago sa temperatura at halaga ng pH. Ang HEC ay maaari ding matunaw sa malamig at mainit na tubig, ngunit kumpara sa CMC, ang rate ng pagkalusaw nito ay mas mabagal at mas tumatagal upang makabuo ng isang pare-parehong solusyon. Ang lagkit ng solusyon ng HEC ay medyo mababa, ngunit ito ay may mas mahusay na paglaban sa asin at katatagan.
Pagsasaayos ng lagkit:
Ang lagkit ng CMC ay madaling maapektuhan ng halaga ng pH. Ito ay karaniwang mas mataas sa ilalim ng neutral o alkaline na mga kondisyon, ngunit ang lagkit ay makabuluhang mababawasan sa ilalim ng malakas na acidic na mga kondisyon. Ang lagkit ng HEC ay hindi gaanong apektado ng pH value, may mas malawak na hanay ng pH stability, at angkop para sa mga aplikasyon sa ilalim ng iba't ibang acidic at alkaline na kondisyon.
Panlaban sa asin:
Ang CMC ay lubhang sensitibo sa asin, at ang pagkakaroon ng asin ay makabuluhang bawasan ang lagkit ng solusyon nito. Ang HEC, sa kabilang banda, ay nagpapakita ng malakas na paglaban sa asin at maaari pa ring mapanatili ang isang mahusay na epekto ng pampalapot sa isang kapaligiran na may mataas na asin. Samakatuwid, ang HEC ay may malinaw na mga pakinabang sa mga sistema na nangangailangan ng paggamit ng mga asin.
3. Mga lugar ng aplikasyon
Industriya ng pagkain:
Ang CMC ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain bilang pampalapot, stabilizer at emulsifier. Halimbawa, sa mga produkto tulad ng ice cream, inumin, jam, at sarsa, mapapabuti ng CMC ang lasa at katatagan ng produkto. Ang HEC ay medyo bihirang ginagamit sa industriya ng pagkain at pangunahing ginagamit sa ilang produkto na may mga espesyal na pangangailangan, tulad ng mga pagkaing mababa ang calorie at mga espesyal na nutritional supplement.
Mga gamot at pampaganda:
Ang CMC ay kadalasang ginagamit upang maghanda ng mga sustained-release na tablet ng mga gamot, likido sa mata, atbp., dahil sa magandang biocompatibility at kaligtasan nito. Ang HEC ay malawakang ginagamit sa mga pampaganda gaya ng mga lotion, cream at shampoo dahil sa mahusay nitong pagbubuo ng pelikula at moisturizing properties, na maaaring magbigay ng magandang pakiramdam at moisturizing effect.
Mga materyales sa gusali:
Sa mga materyales sa gusali, ang parehong CMC at HEC ay maaaring gamitin bilang mga pampalapot at mga retainer ng tubig, lalo na sa mga materyales na nakabatay sa semento at gypsum. Ang HEC ay mas malawak na ginagamit sa mga materyales sa gusali dahil sa mahusay na paglaban sa asin at katatagan nito, na maaaring mapabuti ang pagganap ng konstruksiyon at tibay ng mga materyales.
Pagkuha ng langis:
Sa oil extraction, ang CMC, bilang isang additive para sa drilling fluid, ay epektibong makokontrol ang lagkit at pagkawala ng tubig ng putik. Ang HEC, dahil sa napakahusay nitong paglaban sa asin at mga katangian ng pampalapot, ay naging isang mahalagang bahagi sa mga kemikal sa oilfield, na ginagamit sa pag-drill fluid at fracturing fluid upang mapabuti ang kahusayan sa pagpapatakbo at mga benepisyong pang-ekonomiya.
4. Proteksyon sa kapaligiran at biodegradability
Parehong nagmula sa natural na selulusa ang CMC at HEC at may magandang biodegradability at pagiging friendly sa kapaligiran. Sa natural na kapaligiran, maaari silang masira ng mga mikroorganismo upang makagawa ng mga hindi nakakapinsalang sangkap tulad ng carbon dioxide at tubig, na binabawasan ang polusyon sa kapaligiran. Bilang karagdagan, dahil ang mga ito ay hindi nakakalason at hindi nakakapinsala, ang mga ito ay malawakang ginagamit sa mga produkto na direktang nakikipag-ugnayan sa katawan ng tao, tulad ng pagkain, gamot at mga pampaganda.
Bagaman ang carboxymethyl cellulose (CMC) at hydroxyethyl cellulose (HEC) ay parehong derivatives ng cellulose, mayroon silang makabuluhang pagkakaiba sa istrukturang kemikal, mga katangian ng physicochemical, mga larangan ng aplikasyon at mga epekto sa pagganap. Ang CMC ay malawakang ginagamit sa pagkain, gamot, pagkuha ng langis at iba pang larangan dahil sa mataas na lagkit at pagkamaramdamin nito sa mga impluwensya sa kapaligiran. Ang HEC, gayunpaman, ay mas malawak na ginagamit sa mga kosmetiko, mga materyales sa gusali, atbp. dahil sa mahusay nitong paglaban sa asin, katatagan at mga katangian ng pagbuo ng pelikula. Kapag pinipiling gamitin ito, kinakailangang piliin ang pinaka-angkop na cellulose derivative ayon sa partikular na senaryo ng aplikasyon at kailangang makamit ang pinakamahusay na epekto ng paggamit.
Oras ng post: Ago-21-2024