Ang HPMC para sa mga Baked goods Hydroxypropyl Methyl cellulose (HPMC) ay karaniwang ginagamit sa mga baked goods upang pagandahin ang texture, pagpapanatili ng moisture, shelf life, at pangkalahatang kalidad. Narito kung paano ginagamit ang HPMC sa paggawa ng mga baked goods: 1 Pagpapaganda ng Texture: Ang HPMC ay gumaganap bilang isang texture modifier, nagpapahusay...
Magbasa pa