Gumagamit ang CMC Sa Industriya ng Pagkain Ang CMC, o Sodium carboxymethyl cellulose, ay isang maraming nalalaman at malawakang ginagamit na sangkap sa industriya ng pagkain. Ito ay isang polymer na nalulusaw sa tubig na nagmula sa selulusa, na matatagpuan sa mga dingding ng selula ng mga halaman. Ang CMC ay isang anionic polymer, ibig sabihin ito ay may negatibong singil, at ito ay...
Magbasa pa