Pagpapasya ng klorido sa grade grade sodium CMC

Ang pagpapasiya ng klorido sa pagkain-grade sodium carboxymethyl cellulose (CMC) ay maaaring isagawa gamit ang iba't ibang mga pamamaraan ng analytical. Dito, magbabalangkas ako ng isang karaniwang ginagamit na pamamaraan, na kung saan ay ang pamamaraan ng volhard, na kilala rin bilang pamamaraan ng Mohr. Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng titration na may pilak na nitrate (AGNO3) na solusyon sa pagkakaroon ng tagapagpahiwatig ng potassium chromate (K2CRO4).

Narito ang isang hakbang-hakbang na pamamaraan para sa pagpapasiya ng klorido sa pagkain na grade sodium CMC gamit ang pamamaraan ng volhard:

Mga Materyales at Reagents:

1. Sodium carboxymethyl cellulose (CMC) sample
2. Silver Nitrate (AGNO3) Solusyon (Standardized)
3. Potassium chromate (K2CRO4) tagapagpahiwatig ng solusyon
4. Nitric Acid (HNO3) Solusyon (dilute)
5. Distilled water
6. 0.1 M Sodium Chloride (NaCl) Solution (Standard Solution)

Kagamitan:

1. Balanse ng Analytical
2. Volumetric flask
3. Burette
4. Erlenmeyer Flask
5. Mga Pipette
6. Magnetic stirrer
7. pH meter (opsyonal)

Pamamaraan:

1. Timbang nang tumpak tungkol sa 1 gramo ng sample ng sodium CMC sa isang malinis at tuyo na 250 ml erlenmeyer flask.
2. Magdagdag ng halos 100 ml ng distilled water sa flask at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang CMC.
3. Magdagdag ng ilang patak ng solusyon ng tagapagpahiwatig ng chromate ng potassium sa flask. Ang solusyon ay dapat na malabo dilaw.
4. Titrate Ang solusyon na may standardized na pilak na nitrate (AGNO3) na solusyon hanggang sa isang mapula-pula-kayumanggi na pag-ulan ng pilak na chromate (AG2CRO4) ay lilitaw lamang. Ang endpoint ay ipinahiwatig ng pagbuo ng isang patuloy na mapula-pula-kayumanggi na pag-ulan.
5. Itala ang dami ng solusyon ng AgNO3 na ginamit para sa titration.
6. Ulitin ang titration na may karagdagang mga halimbawa ng solusyon ng CMC hanggang makuha ang mga resulta ng concordant (ibig sabihin, pare -pareho ang mga volume ng titration).
7. Maghanda ng isang blangko na pagpapasiya gamit ang distilled water sa halip na CMC sample upang account para sa anumang klorido na naroroon sa reagents o glassware.
8. Kalkulahin ang nilalaman ng klorido sa sample ng sodium CMC gamit ang sumusunod na pormula:

Saan:

• $�$

  V = dami ng solusyon ng AgNO3 na ginamit para sa titration (sa ML)

• $�$

  N = normalidad ng solusyon ng AgNO3 (sa mol/L)

• $�$

  M = molarity ng NaCl Standard Solution (sa mol/L)

• $�$

  W = bigat ng sample ng sodium cmc (sa g)

Tandaan: Ang kadahilanan
$35.45$

35.45 ay ginagamit upang mai -convert ang nilalaman ng klorido mula sa gramo hanggang gramo ng chloride ion (
$��-$

Cl−).

Mga pag-iingat:

1. Pangasiwaan ang lahat ng mga kemikal na may pag -aalaga at magsuot ng naaangkop na personal na kagamitan sa proteksyon.
2. Tiyakin na ang lahat ng mga gamit sa salamin ay malinis at tuyo upang maiwasan ang kontaminasyon.
3. Pamantayan ang solusyon ng pilak na nitrate gamit ang isang pangunahing pamantayan tulad ng solusyon ng sodium chloride (NACL).
4. Magsagawa ng titration nang dahan -dahan malapit sa endpoint upang matiyak ang tumpak na mga resulta.
5. Gumamit ng isang magnetic stirrer upang matiyak ang masusing paghahalo ng mga solusyon sa panahon ng titration.
6. Ulitin ang titration upang matiyak ang kawastuhan at katumpakan ng mga resulta.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa pamamaraang ito, maaari mong matukoy ang nilalaman ng klorido sa pagkain na grade sodium carboxymethyl cellulose (CMC) nang tumpak at maaasahan, tinitiyak ang pagsunod sa mga pamantayan sa kalidad at mga kinakailangan sa regulasyon para sa mga additives ng pagkain.