Carboxymethyl ethoxy ethyl cellulose

Ang Carboxymethyl ethoxy ethyl cellulose (CMEC) ay isang binagong cellulose derivative na malawakang ginagamit sa mga industriya ng pagkain, parmasyutiko, at kosmetiko. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pag-react ng ethyl cellulose sa sodium chloroacetate at pagkatapos ay pagre-react sa sodium hydroxide upang bumuo ng mga grupong carboxymethyl. Ang resultang produkto ay ginagamot sa ethylene oxide upang ipakilala ang mga ethoxy at ethyl group.

Ginagamit ang CMEC bilang pampalapot, stabilizer, at emulsifier sa iba't ibang produktong pagkain gaya ng mga sarsa, dressing, at inumin. Ginagamit din ito sa mga parmasyutiko bilang isang panali at disintegrant sa mga tablet at kapsula. Sa mga pampaganda, ginagamit ang CMEC bilang pampalapot at emulsifier sa mga lotion at cream.

Ang CMEC ay isang puti hanggang puti na pulbos na natutunaw sa tubig at mga organikong solvent. Ito ay may mahusay na thermal stability at makatiis sa mataas na temperatura at acidic na kondisyon. Ang CMEC ay karaniwang itinuturing na ligtas para sa paggamit sa mga produktong pagkain at parmasyutiko, at ito ay inaprubahan ng mga ahensya ng regulasyon gaya ng FDA at ng European Food Safety Authority.